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[爆卦]海景日本餐廳是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇海景日本餐廳鄉民發文沒有被收入到精華區：在海景日本餐廳這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 海景日本餐廳產品中有497篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine)，選用當造的食材，亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設，有點像新世代的懷石料理，因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食，而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次，在香港的日式餐廳絕對罕...

　同時也有142部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅豪の島 Gounoshima，也在其Youtube影片中提到，四國前篇看這裡 https://youtu.be/NLZL2IftShM 第三天前往德島縣先去看最有名的鳴門漩渦 又去「四国八十八箇所」的第1番霊山寺 最後一天離開前再去高知市區晃晃 當然大家最關心的應該還是帥氣的旅伴小林... 餐廳資訊： 一鴻 徳島駅前店 https://i-kko.co...

「海景日本餐廳」的推薦目錄

海景日本餐廳 在 All About Me For Mezzo Instagram 的最佳貼文

2020-05-10 11:15:15

🌟 🍔🍟🍱本土製造 MADE IN HONG KONG 🍲🍝🍛🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸 Location: 天穴 @anaten_hk Address: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE 304 號舖 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️ 人均...

  • 海景日本餐廳 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 23:18:24
    有 23 人按讚

    和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine)，選用當造的食材，亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設，有點像新世代的懷石料理，因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食，而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次，在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計，是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳，開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。

    和緣沒有餐牌，只推出15道菜式的omakase晚餐，及10道菜式的午餐Tasting Menu，食客到訪時不會直接提供是日菜單，留待由大廚向客人逐一揭盅，驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材，以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款，嚐盡當造魚鮮，隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」，嚴選日本青森縣野生吞拿魚，以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫，集鮮味、香脆、微辣感於一身，層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳，本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴，還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用，滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲，傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸，令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅，以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀，將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅，帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開，猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳，特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味，配以日本的迷你洋蔥、露筍，及新鮮松露打成的松露汁，提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」，選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉，拌上海苔海膽醬，特別加入台灣烏魚子，以金黃色鮮刨成小顆粒，味道鹹香，將海膽拌勻與意粉同吃，份外鮮甜，引發全新味蕾震撼。

    #割烹料理 #KappoCuisine #japanesefood #omakase #tastingmenu #finedining
    和緣割烹料理 Wa-En Kappo

  • 海景日本餐廳 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 23:02:13
    有 5 人按讚

    🎑無敵海景日本菜🇯🇵
    .
    海港城嘅🌟塚田農場🌟，坐擁無遮擋180度維港景色，無論日景同夜景都係無敵！🥰想再chill啲嘅話，可以選擇室外位置，望住靚景食飯，心情都特別好！💗
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    🥗美人農場沙律 $98
    以鹿兒島嘅純天然甘酒🍶再加鹿兒島產嘅草莓🍓特製而成嘅醬汁，質地有點像乳酪，果香豐富！🥬沙律菜清新爽口，🐠三文魚同埋草莓🍓充滿光澤嘅顏色，令沙律嘅賣相更討好！😘
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    🐠意式三文魚片 洋蔥醬油汁 $88
    新鮮肥美嘅三文魚刺身🧡，以塚田自家特製嘅醬汁醃漬，令三文魚和三文魚子嘅鮮味更為突出！😋
    .
    🥘三文魚親子鹽昆布炒飯 $118
    鐵板上嘅炒飯，店員會幫忙落🥚蛋漿同埋炒製！炒飯加入了自家製嘅碎蔬菜醬油，風味獨特！😍
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    📍塚田農場 @tsukadanojo_hk
    尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
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  • 海景日本餐廳 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-25 22:56:13
    有 1 人按讚

    🎑無敵海景日本菜🇯🇵
    .
    海港城嘅🌟塚田農場🌟，坐擁無遮擋180度維港景色，無論日景同夜景都係無敵！🥰想再chill啲嘅話，可以選擇室外位置，望住靚景食飯，心情都特別好！💗
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    🥗美人農場沙律 $98
    以鹿兒島嘅純天然甘酒🍶再加鹿兒島產嘅草莓🍓特製而成嘅醬汁，質地有點像乳酪，果香豐富！🥬沙律菜清新爽口，🐠三文魚同埋草莓🍓充滿光澤嘅顏色，令沙律嘅賣相更討好！😘
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    🐠意式三文魚片 洋蔥醬油汁 $88
    新鮮肥美嘅三文魚刺身🧡，以塚田自家特製嘅醬汁醃漬，令三文魚和三文魚子嘅鮮味更為突出！😋
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    🥘三文魚親子鹽昆布炒飯 $118
    鐵板上嘅炒飯，店員會幫忙落🥚蛋漿同埋炒製！炒飯加入了自家製嘅碎蔬菜醬油，風味獨特！😍
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    📍塚田農場 @tsukadanojo_hk
    尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
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