平時都係同三五知己去食Tea，就快到母親節，不如媽咪一齊去酒店食呢個玫瑰下午茶啦！

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東涌呢間新酒店嘅中菜廳主打新派粵菜，當中有唔少菜式都用咗本地製造嘅食材，例如蜂蜜牛肉就以嚟自梅窩嘅蜂蜜入饌。

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適逢大少生日同中秋節🌕
我仲可以係咁2畫返兩筆去街街✌🏻✌🏻
在寶寶誕生前再乘機過一下二人世界💕
從今以後
九月會是一個更繁忙而又甜蜜的月份🎂🎂
我的家人的誕生月👩🏻👨🏻👱🏻‍♂️👶🏻❤️
為甚麼你們都同在這個月份誕生喲?!😈😈

節日周圍食飯都滿滿的
好在有朋友仗義幫忙🙏🏻🙏🏻
非常推薦這間靚海景中菜 -《六公館》
一邊嘆海景一邊嘆滋味好吃的
Yummy~~👍🏻👍🏻🌟😋

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#祝大家中秋節快樂🌕
#祝大家幸福團圓圓滿💓

尖沙咀Rosewood酒店開幕後，成為不少人去打卡的人氣熱點，因酒店室內設計由國際華人設計大師Tony Chi季裕棠負責，感覺瑰麗堂皇。酒店內有多個雕塑及獨特的藝術品，最特別，肯定是地面樓層展示，一隻1:1的玻璃纖維大象雕塑。

大象雕塑名為《The Skin Speaks A Language Not Its Own》（皮膚講的不是自己語言），是印度知名的當代藝術家Bharti Kerr的代表作。細看大象身體的紋路，由成千上萬白色精子形狀的bindi組成（bindi即印度人眉心的裝飾），有點像無數個密密麻麻的小蝌蚪。大象在印度極之備受尊重，代表力量；bindi代表與世界聯繫的「第三隻眼」，這兩者在印度都意義非凡。這頭母象筋疲力盡，絕望地痛苦倒地，暗喻着重量之物被抵消。代表了印度經濟不景氣的暗諷。


打完卡，當然要到酒店內的餐廳用膳！Rosewood酒店內，有一間最多海景看的中菜館——彤福軒。270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但可以預見放煙花時，肯定全無阻隔。

彤福軒所有廚房都是開放玻璃房，還設有兩個獨立蒸氣爐頭，專門在客人面前處理花甲、蟶子等貝殼海鮮，雖名蒸氣，但其實是指蒸氣加熱爐具的過程。客人點菜後，師傅就會開動蒸氣，預熱爐具，然後在鍋內煮海鮮，澳洲花甲炒得嫩滑入味，醬汁微辣開胃，加上堂前即炒的過程，畫面吸引。

彤福軒餐牌上的過百款點心菜式中，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉磨成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。


北京填鴨亦有看頭，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

編採：黃愷晴
攝影：《飲食男女》攝影組

中環國際金融中心內的餐廳一向不便宜，剛開業的舍也不例外，這間隱身在連卡佛內的摩登中菜館，單看晚市餐牌已知絕不便宜，不少菜式都加入貴價食材，蝦多士加魚子醬，叉燒用黑豚肉，連麻婆豆腐也以太平洋青龍蝦為材料，一份賣$388，甚至比酒店餐廳更貴。

個人認為要吃得精明，就要在這店吃點心。雖然價錢仍不便宜，隨便一款蝦餃、燒賣都賣$52，但和國際金融中心內其他中菜館比較，價錢仍不算貴。而且這店點心做得頗為細緻；呈淡粉色的蝦餃，上枱前噴了點香檳，帶點酒香，蝦肉和肥豬肉比例均勻，入口爽口甘香；黑豚肉燒賣加入蝦膠，有肉汁之餘亦爽彈；加入生磨芝麻粉製作的馬粒糕，鬆軟又帶着芝麻香氣。

而且這店還設有露天座位，前臨中環海景，能夠看着維港歎點心，以環境及味道而言也不離譜。

編輯：楊志強
攝影：周義安


舍
電話﹕2110 0153
地址﹕香港中環金融街8號香港國際金融中心三樓3025-3026A & 3031-3066鋪（連卡佛內）
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2seaDng

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