現在是吃紅喉最好的季節

再去尋訪上回跟侯友宜市長去的淡蘭古道坪溪段，上回只走了1.5公里，在觀景台掉頭，這回挑戰全程，不但上了太和山，下了山，再回頭左轉往外澳車站前進，真的走完坪溪，石空古道全程。
在兩度過坪溪的時候，發現有了很大的改變，上次必須涉水而過，這回有人在溪中放了一棵倒下的樹幹，上面拉了一條繩子，這回拉繩踩著樹幹而過，鞋子不用濕透。
既然來了外澳，自然要去廟口小吃報到，這回來得早，客人不多，我們選在靠近窗邊的位置，正好面對龜山島，這個時候沒有吵雜聲，欣賞窗外風景，真的賞心悅目，更難得的是有一條十分肥美的紅喉，老闆向我推薦戰車(蝦菇頭)，我更中意紅喉，因為這個時候是吃紅喉最好的季節，特別是在大溪漁港。
紅喉又名赤鯥，台語叫紅佳夢，每年8至12月是紅喉繁殖的季節，這時紅喉會離開礁石，用延繩釣法較容易釣到，在繁殖期釣到魚紅喉肉質鮮甜，油脂特別多，因此，吃紅喉要跟產地和產季，紅喉不好釣，只有在宜蘭，花東外海，最熱門的產地在大溪漁港及蘇澳，廟口小吃的老闆女兒嫁給大溪漁港的一位船長，捕獲的魚，通常都被廟口小吃收走，我烤的這條紅喉是上品！