每次一不留神，新的書就一直疊上來不及消化的書堆裡，大概是之前被七月選書《樹冠上》消耗過多精氣神（https://bit.ly/3j22BJr），而這排約莫落在七月中到八月中入手的書籍，先稍微做個紀錄，因為下個月的書單相當豪華，類型遍及電影、音樂、系列小說等等，大概需要先把額度留下來，九月真的非常值得期待。
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這個月的選書並沒有特別獨立出來分享，因為是新版重出，這本在我多年前首度讀到的時候就頗為喜愛，為蕭麗紅的代表作《#千江有水千江月》，而此次恰好是四十周年紀念版本，希望能好好地為這本書寫篇文章。故事以布袋的蕭姓大家族為中心，敘述傳統大家庭的習俗和人情瑣碎，並探討生死、親情、愛情的衝突與矛盾。生於世代養殖漁業維生的大家庭，主角貞觀巧遇表哥大信，開始了一場若有似無的愛戀。這段戀情直到貞觀上臺北工作，大信到金門當兵，兩人間的情愫也因誤解而產生令人唏噓的變化。在蕭麗紅的內容敘述中，充滿了臺灣民俗的瑰麗與趣味，而貞觀與大信古典又含蓄的戀情，為臺灣逐漸失去的純然戀歌，悠悠地低吟了一遍。
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接下來是掛名推薦的兩本，一本為早已提過多次，正在進行贈書活動的馬修麥康納回憶錄《#綠燈》，50 歲的他，花了 42 年的時間釐清自己生命中的謎題，35 年的時間記錄下解答的線索，他想要知道如何當個好人，如何得到想要的東西。如何使生命得到意義，如何更成就自我。他寫下日記，記錄他的成功與悲傷，理解與回憶。他說他書寫，是為了遺忘。敘述該如何在充斥「不」的世界中得到更多「好」，以及如何認出可能是「不」的「好」，關於抓住綠燈、並理解人生中的黃燈與紅燈遲早會轉綠的書。
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再者，也已提前分享過的電影《#火口的二人》白石一文原著小說，故事敘述十天後將舉行婚禮的直子回到家鄉福岡，來到昔日戀人賢治面前。多年後再重逢，沒有一聲問候，也沒有一句質問，只是如昨日才剛分別一般，平淡中透著一股熟悉地拉開序幕。在二人熟悉的老家中，直子翻起一本舊相簿，裡頭盡是她與賢治一絲不掛的黑白性愛照。一頁一頁，往事的物證翩然眼前，那張如回憶之鑰的富士山火山口海報也隨之乍現，直子不禁脫口說出：「我最喜歡這張照片了。」二人之間曾不顧一切燃燒的火焰，在即將被宣判死刑的愛情面前再度復甦。等待直子未婚夫歸來的倒數五天，二人似末日到來般無法無天的徹夜歡合，如乾柴烈火覆水難收。肉體的歡愉、禁忌的血緣、沒有未來的放肆，在愛情與生命都將終結之前，二人最後看見的風景，名叫 —— 活著。
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另一本為曾寶儀《#一期一會的生命禮物》，透過她真實經歷的四段旅程，在阿姆斯特丹，見到第一位合法執行安樂死的醫生，他說死亡為什麼不能是一場盛宴？在瑞士，和 104 歲的人瑞擁抱，她開始不斷與七年前的自己對話在洛杉磯，見到「Hamony」，世界第一具 AI 人工智能性愛機器人。在美墨邊界，很多人看見了暴力，分離，界線，隔離，但對這裡也有愛，勇氣和希望。在聖地牙哥，一場「長生不老大會」激情展開，那是令人完全無法想像的未來世界。這本書希望是一趟思考的旅程，更靠近真實自我的旅程，直視生命的旅程，以及全然自由的旅程，當旅程結束，你也有了一份屬於自己一期一會的生命禮物。
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此次先介紹三本華文作品，若要選一部個人最喜愛的本土劇集，無疑是現在正在播出第二季的《俗女養成記》，而原作者江鵝也推出了另一本散文集《#俗女日常》，有別於上一本以在傳統中藥店家庭養成的台南女兒故事為主軸，最新文集不改幽默詼諧本色，卻更多聚焦於成長後在台北打拚的都會熟女人生。江鵝曾在訪談中表示，她跟「陳嘉玲」最大的共同點，是中年對生活各面向的反思，還有勇敢離開職場，做一個普通女人。這本《俗女日常》，也可說是這位勇敢的「普通女人」醒悟後學著做自己的第一手實驗記錄。回到俗女的日常，說普通也不普通，玲瓏通透的智慧和文采，清爽的文字挾帶著不可言說的魔力，既療癒又提點，不只讓同世代的六年級女生心有戚戚，五至七年級的都會女子讀來應該也都會覺得毫不高深，卻又如獲天啟。
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其次為，胡晴舫主編的《#我臺北我街道》，集合不同世代、不同背景的二十位作家的全新創作，他們各自以詩、散文、小說書寫記憶中的台北街道。小說與詩提煉出意象，散文貼近個人記憶與生活，不同文體、長度產生不同的閱讀效果，就像散步每一條街道感受到各自獨特的氛圍。焦元溥寫消失的羅斯福路唱片行，馬世芳寫來不及參與的麥田咖啡館，張亦絢寫她的木柵路，崔舜華寫她的潮州街，吳鈞堯寫他的重慶南路，何致和寫永遠在他心底流動的西藏路，馬欣寫敦化南路的前世今生，王盛弘、羅毓嘉在這座城市私藏了他們的男孩記憶，郝譽翔在椰林大道度過了她的憂傷青春，以曲折方式學會在台北安置自己的馬翊航、王聰威，更有陸穎魚在台北街頭思念香港，顏訥在往生者帶領下探索她不知道的台北，陳雨航在文章不斷叩問，自己是否是台北人？而被言淑夏形容為春天繼母的台北街道，也有楊佳嫻的 236 公車呼嘯而過，裡頭住有陳宛茜認識的清朝耆老、陳又津描寫的公娼，以及駱以軍眼中身懷內力的各路高人。除了作家視角，更有來自法國的攝影師余白，用鏡頭拍攝他安身立命這麼久了的第二個家。閱讀他們的台北，讓我們更深刻了解這座城市。
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第三本是兼具編劇與作家身分的劉梓潔新書《#希望你也在這裡》，她以這部小說，揭開路上的迷人和迷惘，熱鬧和寂寞。對生命的種種疑問，也許那些錯身而過的風景就是解答。有些人是天生的流浪者，有些人在飽嘗人的來去後才終於能夠出發，也有的人不知道前方有什麼，卻越走越寬廣。生命際遇各自不同的四個靈魂，在人生這張地圖上交錯前行，彼此纏繞又轉瞬消逝。面對旅途中的每個岔路，他們會做出什麼選擇？當漫遊變成探索，漂浪轉為追尋，旅程的盡頭，會有他們想要找的那個人，或者答案嗎？旅人歸來回首一望，種種混亂都已經過去了，一切才剛開始而已。
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此次翻譯小說特別想讀的，有《林肯在中陰》作者喬治桑德斯小巧精美的《#狐狸小八》，他回歸短篇小說場域，加上喬西卡迪諾的插畫，有著喬治歐威爾式荒謬的情節設定，狐狸寫給人類的一封信，卻真實地切中人與自然日益惡化的衝突。不過，桑德斯始終相信本質上是道德的，可以引導我們更好地去愛。只要記得，整個故事的敘事者是隻小狐狸，他嘗試學習語言與「人累」溝通，我們生而為人可以更溫柔地對待自然嗎？人類該如何回覆狐狸小八？闔起書本看著書封，不難發現作者虔心期許眾生的良善、平等與和諧。
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以及另一本同樣短小精悍的作品，西班牙作家胡利歐亞馬薩雷斯寫於 1988 年的《#黃雨》，被譽為是歐洲二十世紀文學的顛峰之作。在庇里牛斯山區一座荒廢的小村艾涅爾，1970 年代，那裡完全廢村。但屋舍仍矗立原地，在靜謐中、遺忘中，在冬雪中緩慢腐朽。老人安德烈斯是廢村僅存的最後一位居民。在寂靜和冬雪的包圍下，在悲涼和屋舍的廢墟之間。嚴冬漫長的十二月夜裡，只剩他孤零零一個人在艾涅爾度過黑夜。他喃喃念起逝者的眼眸、盤根錯節的回憶，那些死寂佔據破落凋殞裡的清醒與夢囈。這座村莊是真實存在的。瀰漫全書的孤獨、絕望、夢境與回憶，難以抵抗的時間年輪，深入存在的虛無，內心的孤絕、無力，理智和瘋狂。訴說時代如何遺棄鄉村，留予靜謐大地深沉的平靜。黃雨洗去一切，沒有人被銘記。
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還有等待許久的《魔戒》托爾金中土三大傳奇最終章《#剛多林的陷落》，繼《貝倫與露西恩》、《胡林的子女》之後，見證了第一紀元走向終結。這三大傳說既是《魔戒》那宏大背景的組成元素，更是《精靈寶鑽》必不可少的基石。講述人類圖奧在剛多林的旅居，包括他與精靈伊綴爾的結合、兒子埃雅仁迪爾的出生、部臣邁格林的背叛、隱匿之城的陷落和諾多族倖存者逃亡的經過。這個故事在托爾金想像的中土世界觀第一紀元中占舉足輕重之意義。遺憾的是，托爾金平生寫出的完整版本便僅止於那創作於青年時期的文稿，他雖曾著手重寫，但並未完成全稿。透過其子克里斯多福托爾金的整理，此書得以面世。
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當然，克蘇魯的話題還繼續延燒，《#夢尋祕境卡達斯：H.P. Lovecraft 幻夢境小說傑作選》仍不容錯過。《幻夢境小說傑作選》，是由一連串異次元空間幻夢境的相關故事所組成，收錄的十篇故事，以藍道夫．卡特的冒險事蹟作為主軸，再加上幻夢傳奇的重要篇章《奈亞拉索特普》、《烏撒之貓》與《末日降臨薩納斯》，和劇情看似獨立、卻對後續故事有重要連結的恐怖短篇經典《皮克曼的模特兒》，以及將上述元素串聯在一起的長篇故事《夢尋祕境卡達斯》。幻夢傳奇與克蘇魯神話最大的不同，就在於它偏向帶有微妙恐怖的奇幻故事，而非完全傾向克蘇魯神話深淵般的太空恐怖劇情。此外，洛夫克拉夫特在其他故事偶爾提及的諸多神祕地名（像是《死靈之書》中經常提及的冷之高原），也會在本書中完整呈現在讀者眼前，讓這個系列，與《克蘇魯的呼喚》相關故事息息相關，卻又展現出自己獨特的生命力。有趣的是，在這裡，作者本人的化身藍道夫卡特，會如同神話故事中的英雄，循序漸進，帶領讀者深入幻夢境，首尾相連，將各個段篇故事拼湊為一個完整的冒險歷程，打造出一個如同《魔戒》般，精彩刺激的傳奇故事。
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同樣帶有奇幻色彩的療癒小說是《#歡迎光臨夢境百貨：您所訂購的夢已銷售一空》，這個百貨公司是睡著後才能入場，客人們入睡後，進入最受歡迎的「達樂古特夢境百貨」，挑選陳列在眼前的各色夢境：想再次相見的人、期待前往的地方、害怕又想突破的事物，以及超乎想像、上天下海的瑰麗夢境等等，每一層樓都提供別出心裁的夢。這棟五層樓的百貨門庭若市，有睡長覺的客人，也有短暫睡個午覺的人類和動物。新人佩妮通過了與達樂古特本人進行的一對一面試，來到夢境百貨上班，準備好好推銷各個傳奇製夢師所設計的夢。然而，當她好不容易稍稍搞懂測量睡意的「眼皮秤」、從「夢境滿意度」轉換的支付系統等細節後，竟然惹下大禍，最貴的夢境費用從她手上被偷走了。眼看工作即將不保，她該如何化解困境？在這神祕的夢境百貨，在清醒與睡夢的邊界，她又將遇見什麼樣的人，以及他們心中渴求已久的夢？
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若注重推理閱讀樂趣的人，應該不容錯過這本暢銷小說《#喜鵲謀殺案》，當編輯蘇珊拿到艾倫康威最新作品的書稿時，她怎麼也不會想到這本小說即將改變她往後的一生。和這位暢銷推理作家合作多年，蘇珊對他筆下的偵探艾提克思彭德瞭若指掌。而艾提克思彭德系列是蘇珊任職的三葉草圖書出版最暢銷的書。為了工作蘇珊別無選擇，只能忍受艾倫種種惱人的行為舉止。在艾倫的新作中，艾提克思彭德來到派伊府邸，一座鄉村內的莊園調查一樁謀殺案。是的，其中有死屍和許多各懷鬼胎的嫌犯。然而隨著情節的推演，蘇珊不禁越來越懷疑，在這份書稿字裡行間隱藏著另一個故事：一個充斥著嫉妒、貪婪、冷酷的野心，以及謀殺的真實故事。
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接下來兩本是與女性議題有關，首先是關於一場性侵案與一封陳述書，打動上千萬人，也改變了美國司法的花漾女子故事《#這是我的名字》。2015 年 1 月 17 日，香奈兒米勒遭到史丹佛大學生布羅克特納酒後性侵。隔天，香奈兒在醫院醒來，才得知自己成了被害人。她不再只是香奈兒，在法律上，她被賦予了一個新的匿名身分：無名艾蜜莉 Emily Doe。香奈兒與艾蜜莉各自過著不同的生活。香奈兒繼續上班、社交、過日子，但她開始失眠，還會在沒人看見的地方獨自流淚、崩潰。艾蜜莉活在一個封閉的世界，她活在法院、警局，活在證詞與質問當中。沒人知道艾蜜莉是誰。而布羅克，這位有望代表美國參加奧運泳賽的明日之星，在被捕後不到二十四小時，就以十五萬美金交保，重獲自由。2016 年 6 月，歷經將近一年半，審判結果終於出爐，布羅克僅遭判監禁六個月。數日後，網路媒體 BuzzFeed 刊登了無名艾蜜莉的法庭陳述書，四天內點閱率破 1100 萬，引爆全美輿論。無數人民站上街頭聲援艾蜜莉，時任美國副總統拜登也公開支持。2018 年 8 月，加州針對性侵罪修法，該案法官遭罷免，布羅克的上訴被駁回，史丹佛也將他退學。艾蜜莉獲得了遲來的正義。2019 年，艾蜜莉以本名出版此部自傳《這是我的名字》。
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後者是被稱作少女版《使女的故事》的南韓作家尹異形《#兩封合格通知書》。女孩收到卵子評鑑合格通知書，根據最新生育法案，她必須在卵子迅速老化之前短短三個月內，進入生物資料庫尋找「準爸爸」，準備懷孕。如能順利生下小孩，將會獲得不愁吃穿的財富，簡直比進入理想大學更令人嚮往。自身亦是人母的韓國文壇怪物級新銳小說家尹異形，自道內心的女性主義者於江南站隨機殺人案之後被喚醒，對於女性遭輕視物化的現狀無比憤怒。本書虛構的駭人法案左右著青年的生涯抉擇，「生育」赤裸裸地淪為階級晉升的工具。擁有生育能力，難道就非得拯救人口危機不可？小說直指當今社會制度弊病，讀者驚嘆字字句句引人痛切共鳴。作者多次強烈表示，「不要繼承這個世界，不要繼承我們現在的生活。」無論是對自己生育的孩子，或是對這個世界的年輕世代，她都傳達了不得不把如斯醜陋世界交給下一代的歉疚感。她說自己的名字意思是「奇異的形狀」，特立獨行，敢於說出人所不能言。自從江南站隨機殺人案發生後，尹異形才真正意識到，自己所處的世界是多麼輕視女性、多麼獨尊父權意識。在數年後迅速席捲全球的 #MeToo 浪潮之下，她仍持續以書寫探索女性在和平狀態與受迫處境之下的各種不公體驗。
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最後是，不知道該怎麼拍進去的金磊《#鯨豚記》，觀賞過紀錄片《男人與他的海》的觀眾對作者應該並不陌生，榮獲英國自然史博物館「年度野生動物攝影師大賽」民眾票選大獎、法國「P×3 巴黎國際攝影大賽」金牌 、美國「IPA 國際攝影獎」榮譽獎等國際攝影大獎殊榮，台灣首位水下鯨豚攝影師金磊，大學畢業後，來到花蓮成為海上解說志工，開啟他往後 20 年的鯨豚追尋之旅。從水面上的影像開始，為了熟悉活動於不同海域的鯨豚種類，金磊前往世界各地下水拍攝鯨豚，磨練出深厚的水下拍攝技能與心法。一路追尋，堅持夢想的他，足跡遍及東加王國、日本御藏島、阿根廷巴塔歌尼亞、挪威極圈，與夢幻如抹香鯨、大翅鯨、南方露脊鯨、藍鯨、虎鯨近距離接觸，並拍下牠們的美麗身影，其中包括悠游台灣海域近 30 多種的鯨豚紀錄。全書收錄超過 200 多幅珍貴影像，金磊從拍攝鯨豚中認識自己，享受過在水中與鯨豚共游的震撼奇妙感，突破了恐懼、沮喪、撞牆的內心爭戰，更體悟到自己與自然之間的關係。透過過往生命歷程的反思，他在書中娓娓道出一張張令人驚奇影像的背後故事，那一段段的海洋冒險，難忘的神奇旅程，亦是他為邁入第 30 個鯨豚拍攝生涯所做的一次深度回顧。
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（以上文字部分自出版社書介。）

這兩天都有人問海康威視的軟體有沒有可能被裝在台廠的殼裡面賣到台灣來，因為最近SOGO案鬧出偵訊檔案被消音的新聞，台北地檢署偵訊李恆隆的影音檔出現大段雜訊，結果被告蘇震清的律師拿光碟去鑑定，竟然發現光碟加密原始碼是來自海康威視。

出現雜訊到底是不是人為變造，這個當然需要進一步調查，到底哪個環節出了問題。但北檢的答覆聽起來滿掉漆的，說是2010年跟宏碁買的錄影設備，北檢這麼回答是非常敷衍的，當然有可能是海康威視代工、宏碁貼牌，或者在哪一個環節出錯了。

一句「宏碁買的」就不想查了也太奇怪，正常情況檢察官不是應該覺得很驚悚，怎麼影音被毀，還是海康威視的軟體加密，正常反應不是應該趕快清查內部設備嗎，如果真的可能有什麼後門，可以從軟體供應商處改造影音檔，那台灣跟中國這種關係，北檢這麼重要的單位，這是多嚴重的事情。

當然中共介入這個案子的可能性偏低，SOGO案辦到現在那麼多立委涉入，收押那麼多人，結果李恆隆的偵訊錄影現在雜訊了，還真是神鬼視頻。

前陣子我才看到南韓軍方採購中國監視器設備，管理網頁被植入後門的新聞，這個問題是真的很嚴重，台灣這麼多年下來，海康威視的市佔率據報導是三成，而且是海康威視品牌，不包括白牌代工，實際我們到底用了多少問題產品，到底有多危險，真實情況還滿令人擔心的。

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根據《朝鮮日報》報導，河泰慶引述南韓國防部資訊，表示日前南韓的「海岸、河岸科學化警戒事業」計畫添購了215台警戒用監視攝影機，準備投入海岸警戒等目的使用，安保支援司令部卻在日前發現這批由中國企業交付的監視錄影機搭配的管理網頁嵌有意圖盜取軍事機密的惡意代碼。

南韓軍方表示，在管理網頁中「已被設定了中國散佈惡意代碼網站的IP位置」；南韓軍方近一步調查，確認這組IP位置過去有散佈大量惡意代碼的紀錄，確定是中國企業在製造監視設備時任意動了手腳，完工後才交付給南韓軍方。

目前南韓軍方已證實，這個惡意代碼可供中國企業任意變更影片檔保存途徑，也可將檔案改保存到其他裝置，甚至還開了個外部使用者可以侵入並遠端存取檔案的網路。若問題設備投入使用，恐將使邊境地區警備相關機密流入中國手中，但南韓軍方竟表示「安全性方面，沒有發現與中國零件使用相關的直接弱點」，評論「無法確認中國企業是故意與否」。

南韓軍方採購中國監視器被裝惡意代碼：https://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/3365043

北檢偵訊光碟赫見海康威視軟體加密：https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=101394

檢方回應：https://udn.com/news/story/7321/5063599

行政院清查海康衛視監視器報告：https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3199928

海康威視、華為、中興通訊列為禁止採購名單：https://news.pts.org.tw/article/438509

注意飲食
睡覺關燈
規律運動
對每個孩子都是非常重要的

【幼兒偏食5類型】

陳雨音營養師、高佩琪醫師及小編共同為您整理出5種最常見的寶寶偏食類型，並分析可能造成的問題與爸比媽咪的因應對策：

第1類：嗜吃甜食、零食的寶寶

健康威脅
．進食後的食物殘渣及糖分會附著於牙齒上，供給口腔內細菌生長所需的養分，引起蛀牙。

．甜食進入人體腸胃裡，會被細菌發酵，產生較多氫氣，容易引發腹脹，導致幼兒胃口不佳，吃不下正餐，影響營養的均衡攝取；腹脹亦可能引起消化不良，造成便秘、噁心、嘔吐和腹瀉…等各種腸胃症狀。

．甜食與零食的熱量超高，油脂、鈉量也常過量，容易造成肥胖問題。

．有研究顯示，過量甜食可能使孩子注意力不容易專注、甚至有過動傾向，智能發展也會受到影響。

．雖然詳細原因仍不確定，但近期研究顯示，體內糖分含量過高會影響寶寶的視力發展，可能是碳水化合物含量過高會使眼內組織彈性降低，引起眼內滲透壓改變，導致近視發生，醫界建議，盡量讓孩子晚一點吃、少吃甜食為預防方式。

．愛喝碳酸飲料的孩子，骨鈣容易流失，很容易長不高。

爸比媽咪這樣做
飯前別讓孩子吃甜點

陳雨音營養師表示，如果讓孩子在飯前1個小時吃甜食，會讓血糖上升，影響下一餐的食慾，「飯後甜點」一定要在飯後，就是這個道理。

所以，如果還沒到正餐時間，孩子就餓得受不了，想給孩子吃點東西先墊墊肚子時，可以先給他少量的水果、小麵包、小餅乾…等食物，千萬不要給他布丁、蛋糕、果汁、飲料…等很甜的零食，否則孩子絕對沒有食慾再吃正餐了！

別讓孩子把飲料當開水喝

水分的攝取還是以白開水為主較佳，即使要給孩子喝飲料，也要有所節制。如同先前所言，甜食會影響食慾，若孩子經常喝含糖飲料，一天喝好幾次，甚至把飲料當成白開水在喝，除了容易發胖、蛀牙，孩子可能整天都不會感覺肚子餓，更不會乖乖吃正餐，形成必然的偏食行為。

慢慢減量，只吃健康的甜食

習慣不是一天造成的，而改掉壞習慣也必須一步一步慢慢來。爸比媽咪可以慢慢降低給孩子甜食的量和次數，讓寶寶慢慢適應少糖的生活，此外，雖然都是甜食，仍有營養價值高與低之分，爸比媽咪在購買時應選購營養價值較高的甜食，如優酪乳、果汁、牛奶…等，少量作為孩子乖乖吃正餐後的獎勵。

第2類：不吃蔬菜的寶寶

健康威脅
．容易缺乏維生素（C、E…等）和礦物質，造成抵抗力降低、容易生病、傷口不易復原與貧血…等問題。

．缺乏纖維質的攝取，容易引起便秘。高佩琪醫師指出，許多2～3歲的小朋友，正處於訓練如廁能力的階段，若他剛好不愛吃蔬菜，大便就會很硬、上不出來，上廁所時會痛，因此，他就不敢上廁所，惡性循環下，大便越來越硬，爸比媽咪在訓練孩子如廁這件事情上，就會受到很大的挫折。

．容易肥胖，甚至很小就有膽固醇過高的情況，容易受到心血管疾病的威脅。值得注意的是，這些心血管疾病不一定會在孩童期發作，但就如同種下病根，對孩子的未來影響深遠。2011年第8屆亞太高血壓學術會議中所發表的研究報告即顯示，孩童期肥胖會增加成人期罹患高血壓的風險達8倍之多。

爸比媽咪這樣做
蓋過氣味+改善口感

陳雨音營養師表示，不吃蔬菜是最常見的幼兒偏食類型，蔬菜的咀嚼困難是1個原因，再加上某些蔬菜會有其獨特且強烈的氣味，如洋蔥、青椒及苦瓜…等，對於味覺比較敏感的孩子來說，較不容易適應。
建議爸比媽咪可以從烹煮方式上改善青菜的口感，或許可以煮得更軟爛些，觀察孩子的接受程度，此外，也可以透過與其他食材的搭配料理，來蓋過孩子不喜歡的蔬菜氣味。

從較喜歡的蔬菜開始吃

在引導孩子吃青菜的過程裡，爸比媽咪應順應孩子的習慣，從他比較能夠接受的種類開始下手，如：有甜味的蘿蔔、高麗菜…等，不要用強迫的方式，一下子逼他吃很討厭的蔬菜。

利用機會，以半哄半騙的方式，1次只讓他嘗試1種不喜歡的青菜，或許幾次以後，他會慢慢感覺這些青菜並不像他想像的那麼難吃，就忽然可以接受了。

不間斷的供應蔬菜

少子化的現代，父母都非常寵愛孩子，餐桌上菜色的設定通常也都順應著孩子的偏好，孩子喜歡吃什麼，媽咪就煮什麼。然而，這其實是錯誤的做法，陳雨音營養師呼籲，家長不要因為孩子不愛吃某些蔬菜，家裡就從來不煮這道菜，因為這樣一來，孩子永遠都不會改變挑食或偏食的情況。

孩子不喜歡的蔬菜，家裡偶而還是要煮，善用孩子喜歡模仿的天性，孩子不吃沒關係，爸爸媽媽、哥哥姊姊吃，孩子看久了，就會對這道菜感到好奇：「你們都一直在吃，這道菜真的有這麼好吃嗎？」，有天當他心理準備好，就會想嘗試看看了。

第3類：只吃白飯、白麵，不配菜的寳寶

健康威脅
．營養極度不均衡，缺乏肉類提供的大量蛋白質、鐵質和鈣質，也缺乏蔬果提供的維生素和礦物質，許多生長發育需要的原料都供應不足。

．若長久未改善，會使成長發育受限，如長得慢、長不好，免疫系統也較差，容易生病。

．只攝取澱粉類，會讓孩子的肌肉較為鬆垮、不結實。
．攝取過多澱粉也可能讓寶寶有過胖的疑慮。

爸比媽咪這樣做
初期提供質地較軟的菜色

陳雨音營養師指出，這類寶寶可能是在添加副食品階段沒有做好牙齒及嘴巴肌肉的咀嚼訓練，因此他們只吃白飯、白麵…等質地較軟的澱粉類，沒有順利進展到吃蔬菜或肉類…等較難咀嚼、質地較粗食物的階段。

一開始為了兼顧營養的均衡，爸比媽咪要儘量挑些質地與澱粉類同樣鬆軟的食物讓寶寶食用，如豆腐、蛋、肉泥、菜泥…等，也可以讓寶寶喝菜汁或果汁，來補充缺乏的營養素。

漸進式將蔬菜、肉類藏於澱粉食物中

接著必須將孩子的咀嚼能力訓練起來，爸比媽咪可以先將青菜和肉類剁碎，少量的加入孩子所喜愛的澱粉食物中，如稀飯、蘿蔔糕、地瓜球…裡，再依據孩子的接受程度慢慢的增量，質地也從比較細的碎泥，慢慢進步為顆粒狀和塊狀、條狀。

花巧思，說故事，裝點食物

到了後期，當孩子的咀嚼能力稍為進步之後，媽咪可以利用孩子喜歡色彩繽紛事物的心理，在準備食物上多花點巧思，若能利用青菜和肉類的顏色來裝點白飯、白麵…等澱粉類食物，在上面做出許多可愛的圖案，再為孩子講些故事，相信孩子一定會感覺食物裡有菜有肉是件很有趣的事。

陳雨音營養師表示，其實小朋友很單純，滿好哄的，嘗試過一兩次有趣的用餐經驗後，他甚至還會主動要求想再吃一次。

第4類：素食寶寶
健康威脅
．吃素寶寶容易缺乏蛋白質和鈣質，因牛奶和肉類往往是這類營養素的最佳來源，蛋白質是寶寶肌肉生長與骨骼發育所需要的重要成分，而鈣質亦與骨骼發展息息相關，缺乏這些營養素會影響寶寶的成長發育，可能會有體重過輕、長不高…等現象，甚至於有生長遲緩的問題。

．鐵質和維生素B群也很容易攝取不足，這些營養素都和造血功能有關，因此，素食寶寶較容易有貧血的問題。

爸比媽咪這樣做
3歲前建議奶蛋素

幼兒吃素多半是受爸爸媽媽的飲食習慣所影響，陳雨音營養師建議，3歲以前的幼兒若想讓他吃素，一定要吃奶蛋素，不適合全素，寶寶才能從奶類和蛋類中攝取到足夠的鈣質與維生素B群，才不至嚴重影響其骨骼發展與造血機能。

加強蛋白質、維生素B群及鐵質補充

由於素食寶寶能夠選擇的食物種類受到侷限，因此一定要更加注意營養均衡，每餐都要有蛋白質來源，而黃豆製品（豆腐、豆漿或豆皮…等）屬於較好的植物性蛋白質來源，對素食寶寶格外重要。

陳雨音營養師表示，素食寶寶要常吃海帶、紫菜、各種菇類及堅果類，補充一般蔬菜中較為缺乏的維生素B群，必要時也可以補充一些鐵劑。

定期追蹤成長發育狀況

高佩琪醫師認為，如果是各類營養素都有兼顧到的素食寶寶，理論上是沒有太大的問題，但其實學齡前的孩子正處於快速成長發育的階段，需要的營養種類及營養量和大人還是不太一樣，建議每隔一段時間帶素食寶寶到醫院健兒門診追蹤其生長發育狀況，判斷是否一切正常。

陳雨音營養師也表示，如果爸比媽咪不放心，不妨將孩子每天吃的素食食物內容記錄下來（包含種類及攝取量），約記錄1～2星期後到醫院請營養師評估，看看營養是否均衡，需不需要加以調整。

第5類：不愛喝水的寶寶
健康威脅
．人體有70%的成分是水，可見水分對人體來說是非常重要的，水分可以幫助代謝掉身體中的廢物、毒素，如果攝取不足就容易生病。

．水分是人體內所有生理及化學反應的媒介與溶劑，幫助營養物質的消化、吸收及運送，缺乏水分會使腸胃無法正常運作，造成消化、吸收不良及便秘…等問題。

．水分也是身體細胞、組織間的潤滑劑，缺水會使皮膚過於乾燥，缺乏彈性與光澤。

．生病時（如發燒、腹瀉）不多補充水分，會有脫水的危險。

爸比媽咪這樣做
隨手可得，時時提醒

高佩琪醫師指出，如果孩子還在喝奶階段，喝不了太多水是沒有關係的，但如果孩子已開始吃副食品，或是1歲以上，如同成人正常飲食的寳寶，就應該慢慢養成愛喝水的好習慣，爸爸媽媽可以將寶寶的安全水杯放在他隨時可以拿得到的地方，經常提醒喝水，並給予鼓勵，相信孩子一定可以建立起良好的飲水習慣。

適度給白開水加點味道
如果孩子一開始還不能接受白開水，可能是因為白開水無色無味，難以下嚥，可以少量的在白開水裡添加一點果汁、運動飲料…等增加味覺的元素，並且逐次減少添加量，直到寶寶可以適應白開水為止。

從食物中攝取水分
水分的來源是多方面的，除了直接飲水，爸比媽咪也可以讓孩子藉由喝湯、喝新鮮果汁…等方式來攝取水分；此外，新鮮的蔬菜和水果中也含有大量水分，可以讓孩子多吃一點含水量豐富的蔬菜和水果，如西瓜、黃瓜、番茄…等。

(網路轉載)