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海底撈麻辣鍋底成分 在 阿芳ғᴜɴ ғᴏᴏᴅ Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:24:41
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海底撈麻辣鍋底成分 在 安九??♀️ 聊天室丨旅行.美食.生活·心理·藝文 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 11:17:28
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海底撈麻辣鍋底成分 在 Klaus.C |陳品翰 Instagram 的最佳解答
2021-03-31 04:00:40
自從上個月開始積極的控制卡路里攝取 (過年放肆了一個月🤫) 又開始恢復健身的頻率,這種即食的雞胸肉就超方便啊🥺 今天健身完,忘記帶高蛋白,只好跑去附近的全家晃晃,吃到一款新的,覺得一定要跟大家分享🤩🤩🤩 這是大成推出的,有一般較常見的法式舒肥,還有我一看見就購買的四川香麻🤤(愛吃辣的人看...
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海底撈麻辣鍋底成分 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
2021-06-28 08:18:14#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
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疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
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泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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海底撈麻辣鍋底成分 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的精選貼文
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海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
聽到消息後立刻和好友奔去
全台有14家分店
我們去的是京站店
圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714
這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
真的是濃醇香 非常濃郁好喝
以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
喝了會想念啊🥰
當天我們即興的約吃
線上已經完全預約不到位置
只好現場候位
結果我們從晚上6點半等到8點才進場
還好它是可以線上關注
掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
於是我們在京站遊蕩了一下
結果不小心逛一個過號重排😂
加上我們4人要同桌吃飯
因為疫情只能座8人桌又等了更久
以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
只好乖乖坐在等候區等
建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
可以免去久侯的時間
候位區有按摩椅可以座
不過要看運氣排不排得到
旁邊還有一台照片沖洗機
無聊的我就開始玩起來
想要沖洗必須要有微信帳號
然後關注他們的微信號
一個帳號可以沖洗2張
終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
裡面是灰暗的風格
感覺很有神秘感
一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
建議大家可以加點 蠻划算的
我當天真的是飲料喝到飽😂
我點的是楊桃汁
我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣
⚠️這邊要提醒一下
素食朋友要注意小菜的部分
因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
不過他有吃五辛還是吃得津津有味
結果後來跟服務人員確認之後
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
⚠️裡面有葷食成分
所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊
後來換上只有鹽巴的毛豆
可能因為素食者選擇比較少
服務人員送了好幾盤毛豆
海底撈的桌邊服務真的非常貼心
會無限提供擦手巾和圍裙
疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋
開始點餐—————————
候位時會先給一張紙本的菜單
第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
結果進去之後發現
是點多少算多少
下方看得到自己點了多少錢
真的瞬間手指收斂了不少
第一個步驟是先點湯底
純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
番茄跟麻辣湯底是五辛素
因為疫情的原因一個人是一鍋湯
每種湯底不同價位
燕麥奶湯底一人是$150元
我們4人都點燕麥奶
燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
可以依喜好做選擇
我們是點濃郁版
感覺2人來吃比較好
2人也是4鍋湯
可以一人選2種湯
因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
2人座4人座位有多一個空間就能點清湯
點餐是用iPad點
可以直接按到素菜那頁
有分半份跟一份
半份就是一個盤子
一份就是兩個盤子(如圖)
我們點了
🔹蔬菜類
大白菜、A菜、高麗菜
🔹豆麵製品
年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸
🔹根莖菌類
點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
等於有兩盤
裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕
菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類
💛推薦必點是💛
響鈴卷
吃起來像豆包捲起來
但非常嫩又香又好吃
絕對要點
其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
一盤量不多要價45-80不等
尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
但吃素也沒得挑只能吃這些
真的覺得….嗯….好貴
建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂
其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
咬起來嘴巴蠻痠的😂
問了一下葛根粉更Q
喜歡很Q口感的人可以點
不喜歡可以點飯就好😂
會附上沙茶醬跟醬油
醬油非常非常香也非常非常鹹
請斟酌使用😅
服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
還有跟山一樣高的毛豆
其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅
飯後會附小點
蜂蜜寒天之類的透明小點
很普通
還會問要不要吃哈根達斯(免費)
有草莓跟巧克力口味無限享用
💡心得💡
雖然價格有點驚人
生意還是超好
可能葷食比較吃得飽吧😂
但我覺得吃一次也是蠻值得的
沒有後悔的感覺
海底撈最著名的就是服務超好
會一直收盤補飲料
看到飲料快完就立刻補
所以讓我喝的飽飽的😂
這次的燕麥奶湯底真的厲害
雖然一鍋也是要150真的不便宜
不過讓我再選擇一次
我還是會來嚐鮮的
只用會不會回訪呢…
應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
又或者是想犒賞自己的時候
我還是會來的
但我的手指還是會控制好
真的是不便宜😂
當天總金額是$2050
平均一人$513左右
以上是這次的用餐體驗
當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
合照上傳還有人以為我們來業配
‼️沒有沒業配‼️
連當天要寫新聞都找不到公關的人
只好親自來吃一趟好寫新聞
不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
可以找我們合作喔😂
我們才不用吃得很辛苦
(要一直拍照)
也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊
留言處附上目前海底撈全台據點
可以選一間去嚐鮮
畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
偶爾還是要支持一下😂
大家覺得呢?
吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
💛💛💛💛💛💛💛💛
海底撈麻辣鍋底成分 在 Facebook 的最佳貼文
💦來吃鍋啦!上官木桶中壢店八種鍋底/肉品/海鮮
#可指定出貨日期 #湯底買10送1
►跟團去:https://reurl.cc/VEV0nR (8/27結團)
#上官木桶鍋 的頂級海鮮跟肉品在火鍋界可說是赫赫有名,不論是湯頭、海鮮、肉品都讓想一吃再吃,尤其我們一年四季都愛吃鍋,可以在家享用多達八款的鍋底,真的是太過癮!
這次團購非常划算,鍋底、海鮮、肉品、丸子都有任選專區,不用花時間準備就能吃到在店內原汁原味的火鍋,食材新鮮且價格實在,不用再跟上網比來比去看哪間的肉比較好吃,直接買上官木桶的就不會錯,尤其是鍋底必須囤起來,人家專門做火鍋的,鍋底真的是精華,囤個幾包在冷凍庫,隨時想吃火鍋就可以開一包,這次團購湯底買10送1超划算!(鍋底冷凍可保存1年)
✅小孩最愛:#風味牛奶 #柴魚甘蔗 ,不管煮什麼都很搭,大人小孩都可以一起吃
✅吃辣最愛: #重慶麻辣 #麻辣牛奶 #綠魔鬼牛奶 有濃又香,不用沾醬就好好吃,煮麵也會吸附滿滿湯汁,非常過癮
【#鍋底介紹】
#柴魚甘蔗原味湯底 百吃不膩!
是上官中壢店各式湯底的基底,採用上等豬雞骨及多種蔬果、甘蔗及添加柴魚風味調味等精心熬製而成,以天然健康的出發點,完全不會讓人有口乾舌燥的問題。
🟢辣度:無
#風味牛奶 小孩最愛!
以甘蔗高湯為基底,加入牛奶及奶油,放入整片的起司片,鹹甜的滋味,擄獲的不少大人小孩的心,搭配海鮮下去烹調,根本就是海鮮濃湯,也可以加入一包麵,讓麵條吸附了滿滿的牛奶湯汁,風味牛奶也能拿來做變化,做燉飯、白醬義大利麵…等等都可以。
🟢辣度:無
#酸白菜湯底 微酸口感!
上官中壢店的酸白菜湯,是採用傳統市場阿姨的原料,無添加任何加工化學成分,所以需要一點烹煮時間,讓酸菜的天然的甘甜與香氣釋放到高湯裡。
🟢辣度:無
#蒙古湯底 濃郁好喝!
有點類似天香回味鍋的味道,辣度不是太明顯,大概只有胡椒程度的小辣,大部分人都還能接受,不需要太多的醬料調味,簡簡單單就能享用。
🌶辣度:⭐️
#麻辣牛奶湯底 全台獨家的口味!
原本香辣的麻辣鍋,搭配牛奶,中和了麻辣的口感,反而堆疊上牛奶的濃郁口味,讓原本刺激的麻辣多了份溫和的奶香。
🌶辣度:⭐️⭐️
#綠魔鬼牛奶湯底 上官中壢店獨家首創!
全台獨家問世,香帶麻的口感,多了牛奶中和辣度,但還帶有微微的麻,完全不衝突卻出乎意料的和諧,很有層次的湯底。
🌶辣度:⭐️⭐️
#綠魔鬼麻辣湯底 上官中壢店招牌第一名!
是市面上非常罕見的湯底口味,以綠辣椒及橄欖油一起爆香,以香與麻的滋味居多,喜愛花椒麻麻口感的你,絕對不能錯過。
🌶辣度:⭐️⭐️⭐️
#重慶麻辣湯底 我最愛的口味!
雖然上官不是正統的麻辣鍋店,但麻辣配方可一點也不馬虎,相對於其他鍋底,比較適合重口味一點的客人,稍微偏辣一點,如果覺得味道太重、辣度太辣,可以先將上層的辣油撈掉,也可以加入甘蔗原味高湯稀釋 。
🌶辣度:⭐️⭐️⭐️⭐️
【#鍋底食用方式】
每包湯底都是濃縮的600ml,需加400-600ml水稀釋煮滾,火鍋約是2-3人份,煮湯4-5人份,如果吃清淡一點的朋友也可以多加一點水,喜好不同風味的建議通通都可以買來吃吃看,團購 #買10送1 (送的那包隨機口味),湯底可以冷凍保存一年。
【#團購優惠】
★約市價八折
★湯底包任選買十送一
(他們家湯底就是強項,買10包囤著隨時有鍋可以吃)
★本團冷凍宅配運費180元、滿5000元免運
★滿6000贈人氣綜合小物一包
★可指定出貨日期,請於備註說明
【#客服資訊】
電話:03 4163990
(營業時間:上午11點~下午11點。疫情期間營業至20:30)
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七月+1社團上架「 #上官木桶涮涮鍋」
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雖然政府宣布微解封,但說真的還是不太敢出門用餐!
超愛吃火鍋的我,從三級警戒開始就陸續聯繫了幾家我愛的火鍋!
無法出門又想吃鍋的時候,簡單把湯底打開加熱,丟進各種肉品海鮮!
家裡馬上一秒變餐廳!美味到家~
這次聯絡到了知名 #上官木桶涮涮鍋 美味全選8種湯底/2種手工丸/3種超值套組社團優惠!
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他們家主打 #各種超頂級海鮮和肉品,
尤其是 #A5級日本和牛 和 #西班牙伊比利松阪豬,對於愛吃肉的我們一家真的完全收服!
尤其從湯底到肉品、海鮮、丸子應有盡有,完全不用花時間準備,在家隨時都能煮火鍋!
搭配好的優惠套組對我們人口多的大家庭很方便。
上官木桶的 #肉品和海鮮的水準真的很高!
肉質非常新鮮,厚薄度也切的剛剛好,
超越一般市面的薄薄火鍋肉片。
牛肉我都涮到六、七分熟,完全不用沾醬,直接就可以吃到牛肉的鮮甜軟嫩,我們全家都好愛。
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肉肉控一定要買 #防疫美食組,
一次就能吃到最高等級的A5和牛雪花、澳洲和牛霜降、伊比利松阪豬、帶油胸腹牛肉、噶瑪蘭梅花豬、野生大草蝦,套組價格很划算!
三種套組都有附一盒野生大草蝦,
草蝦經SGS檢驗無用藥殘留,蝦肉自然Q彈。
愛海鮮組還有少見的阿根廷天使紅蝦,
只要簡單煮熟,蝦子就非常鮮甜好吃
#多種口味的湯底也是上官木桶的招牌!
除了基本的原味、牛奶、麻辣、酸白菜,
也有蒙古、麻辣牛奶、綠魔鬼等少見口味!
每包湯底都是濃縮的600ml喔,
要加400-600ml水稀釋煮滾,
火鍋約是2-3人份,煮湯4-5人份。
如果口味比較清淡一點,也可以加多一點水。
本來就愛嚐鮮不同風味鍋底的人,可以多買幾包,
#湯底可以冷凍保存一年,
加入冰箱現有的食材,在家隨時都能吃火鍋。
#湯底辣度排行榜:
☆無辣/原味、牛奶風味、酸白菜
★/蒙古
★★/麻辣牛奶、綠魔鬼牛奶
★★★/綠魔鬼麻辣
★★★★/重慶麻辣
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#甘蔗原味和牛奶湯底都是必買的,
我們煮了不同海鮮、肉類、蔬菜都覺得很搭,
大人小孩都喜歡!
#綠魔鬼麻辣 是上官木桶必點第一名!
用綠辣椒和橄欖油爆香,又香又麻,
敢吃辣的人一定要試試看。
#蒙古 湯底也很特別,有點像天香回味鍋,
香氣十足,夏天吃會很開胃,
辣度大概是胡椒小辣而已,
煮過的肉片和料不用沾醬料就很夠味。
還有小朋友最愛的手工香菇貢丸、芋頭貢丸,我們家一下鍋煮熟立刻被掃空,
媽媽們可以多買幾包,備在冰箱很方便。
尤其套組的份量都非常超值
我們自己都會再加一點高麗菜、金針菇、玉米筍,兩大四小吃的超飽,
還可以留一部分豬肉片來做珍珠的副食品。
☑ 愛吃豬組 ☑ 愛海鮮組 ☑ 防疫美食套組,
每種套組都已經有 #附一包原味湯底 ,
非常建議大家再額外 #多買幾包不同口味的湯底,一份套組其實可以吃個2-3次,如果家裡有鍋具,還可以直接煮成鴛鴦鍋。
#愛海鮮組 建議加買一包牛奶風味湯底,
海鮮和牛奶鍋底特別搭!
再加一點麵條,小朋友很愛。
如果有買 #愛吃豬組,可以多帶一包酸白菜湯底,就可以變身經典的酸菜白肉鍋。
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【#品項介紹】
✦原味(柴魚甘蔗)湯底:
無辣度!以上等豬雞骨、多種蔬果、甘蔗並添加柴魚風味調味,天然健康的湯底,也適合加入各式湯底當做基底!喝完不會口乾舌燥。
✦牛奶風味湯底:
無辣度!以原味湯底為基底,加入牛奶、奶油,放入整片起司片,濃純香的滋味是許多女生和小朋友的最愛!適合搭配海鮮,可以自行加入麵條,吸附滿滿牛奶湯汁。
✦蒙古湯底:
小辣!是大部分人都能接受的辣度,有著新疆、孜然茴香的味道,不需要再有太多醬料調味,新鮮的肉品、海鮮搭配蒙古湯底就很有味道。
✦酸白菜湯底:
無辣度!傳統市場阿姨的酸白菜原料,無添加任何化學成分,需要經過長時間烹煮,讓酸白菜的天然甘甜和香氣釋放到湯底中,因為天然,一定要吃到最後才會品嘗到湯底精華喔!和豬肉非常的搭!也可以自己加料煮成酸菜排骨湯。
✦重慶麻辣湯底:
最重口的大辣!敢勇於挑戰激辣的人,加上肉片、海鮮、青菜、火鍋料,讓你胃口大開。如果怕太辣,可以把上層的辣油撈掉,也可以加入原味(甘蔗)高湯稀釋,味道不會衝突喔!
✦綠魔鬼麻辣湯底:
中大辣!上官木桶熱門湯底口味!也是罕見口味,以綠辣椒及橄欖油一起爆香,大大發揮出花椒香麻的口感,不需要任何調味料,料在鍋底煮過就非常過癮。
✦麻辣牛奶湯底:
中辣!全台獨家口味,由濃純牛奶中和麻辣口感,堆疊濃郁滋味,刺激的麻辣中反而多了份溫和奶香,是喜歡重口味但不能吃很辣的你的首選!
✦綠魔鬼牛奶湯底:
中辣!獨家首創口味!綠魔鬼的香麻口感,加入牛奶中和辣度,保持微麻口感,意外不衝突,有著更多層次的湯底,值得吃鍋必定要加辣的你來嘗試看看!
✦手工芋頭貢丸:
傳統市場阿伯手工製作,吃得到芋頭塊,口感綿密,搭配絞肉香,香濃多汁,丸子控千萬別錯過。
✦手工香菇貢丸:
傳統市場阿伯手工製作,迷人的香菇味和緊實Q彈的口感,保留著肉汁,丸子控千萬別錯過。
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✦#愛吃豬組:
包含-本土梅花豬*2包(100g/包)、厚切雞腿片*2包(250g/包)、伊比利橡木子豬梅花*2包(100g/包)、噶瑪蘭黑豚五花*2包(100g/包)、軟絲2隻、鹽烤鯖魚*1片、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、原味湯底*1包。
✦#愛海鮮組:
包含-鯛魚*2包(2條/包)、天使紅蝦*2包(3隻/包)、軟絲*2隻、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、小花枝*2包(270g/包)、鹽烤鯖魚*1片、原味湯底*1包。
✦#防疫美食組:
包含-日本A5和牛雪花*2包(100g/包)、帶油胸腹牛肉*2包(100g/包)、噶瑪蘭梅花豬*2包(100g/包)、澳洲和牛霜降*2包(100g/包)、伊比利松坂豬*2包(100g/包)、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、原味湯底*1包。
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【#料理說明】
#肉片的油花大小皆無法一致。
#海鮮肉片重量都會有些許差異。
✦牛肉、和牛:
建議先退冰,煮到5-7分熟,呈現粉紅色最佳。建議可以搭配玫瑰鹽吃,完整享受牛肉美味!建議不要用滾火煮,會影響肉質。
✦豬肉、雞肉:
伊比利豬梅花建議熟度5-8分熟,呈現粉紅色最佳(上官木桶使用的BELLOTA是唯一可以不吃全熟的豬肉喔!)其它肉品請煮至全熟。
✦蝦類、海鮮:
海鮮建議滾火煮,蝦類煮至蝦身呈現U字型,熟度最剛好。
✦手工丸子:
都是已經調味過的,建議煮熟後品嘗原味。
✦湯底:
每包皆為濃縮600ml,請加400-600cc水稀釋煮滾,沸騰後多煮5分鐘,會更加美味喔!牛奶湯底建議小火煮,才不容易奶與水分離。
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(沒註冊的就不予通行。)
(沒填寫入社問題也不予放行)
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