💛良心蝦麵店🦐
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🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜，亦係良心小店💛，價錢親民，份量又多，性價比高！👍🏻
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🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76
材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等！湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥，同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味！😍
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🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68
馬來咖喱非常香濃😋，將微辣、🥥椰果味、香甜、鹹味融合在一起，撈飯食一流！😆仲有雞肉件及薯仔🥔，好豐富！💛
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🍗馬拉雞拼盤 $75
沙嗲雞髀肉串 加上🥜花生粒沙嗲醬，香濃惹味！馬來炸雞翼 炸至香脆！🤗
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🤎潮州滷水豆腐豆乾溏心滷蛋 $42
滷水味香而咸度剛好，令到豆腐豆乾豆香味更突出！👍🏻溏心滷蛋夠香濃，正呀！🤩
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💛榴槤咖央多士 $19
淡淡嘅榴槤味，甜度適中，唔會好滯！
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🍹凍青檸梳打 跟餐加$10
帶青檸酸味，清爽解膩！💚
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☕️凍檳城焦糖咖啡 跟餐加$10
焦香味重，微甜，帶少少椰香，有特色！❣️
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📍蝦麵店 @prawnnoodleshophk_official
荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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【日式味噌鍋燒烏龍麵】

今天介紹一鍋到底的味噌鍋燒烏龍麵。
以前介紹過用紅味噌製作的名古屋風味噌鍋燒烏龍麵。
但是在台灣，紅味噌似乎不太好取得，那就我用一般常見的味噌來做吧！
只要全部材料下鍋裡煮，很簡單輕鬆就可以完成，料理初心者也不會吃敗。

也很適合煮自己一鍋，煮完直接拿著鍋子吃也很過癮呢！

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影視教學：https://youtu.be/R1QcokhfLUE
詳細食譜：https://tasty-note.com/misonikom-flypan/
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
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讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
冷凍烏龍麵---2份
去骨雞腿肉---200g
鴻禧菇---50g
甜蔥---1支
蛋---2顆
●湯頭
水---800cc
鰹魚粉---1大匙
米酒---2大匙
味噌---4-5大匙
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☆作法步驟☆

[1]
準備冷凍烏龍麵。
將湯底（味噌以外）食材放入鍋中煮沸。
[2]
沸騰後，加入味噌溶解。
[3]
接著下蔬菜及雞腿肉蓋上蓋子大火燉煮。沸騰後，將浮出的灰浮末撈起來。
[4]
接著加入烏龍麵。
[5]
加入蛋，蓋蓋子續煮。
[6]
蛋煮到熟即可起鍋。（蛋的熟度請自行調整，建議半熟最好吃）
★小撇步
味噌的用量請自行邊煮邊調整。 水加鰹魚粉的部分，可以用自製的柴魚高湯或是市售的高湯替換。 由於下鍋的時間比較久，建議使用冷凍烏龍麵才能在上桌時維持最佳口感。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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#黑洞5201314推介💛#黑洞觀塘出沒
#1263 五月星牛肉麵
駱駝漆真係咩都有咁🤣
呢間台灣小店其貌不揚
但好多人幫襯👀
地方唔算好大 座位間坐得比較密🤌🏻
-
🔸試管鹽酥雞（$63）
打卡之選📸類似shake shake薯條🍟
鹽酥雞整到球形🟡
有好多款調味料比你自己落🤗
黑洞覺得海苔同辣粉唔錯✔️
但隻雞本身有調味 黑洞唔建議落太多🙊
飯底可以揀白飯或魯肉飯🍚
魯肉份量唔算多
如果多d汁撈飯仲好😛
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🔸麻辣鴨血
麻辣度適中 黑洞覺得啱啱好😙
鴨血再厚切d更有會口感🤪
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🔸黑糖撞奶（+$3）
私心推介💛入口好重奶香
珍珠夠冧 多重享受🥰
Btw記得攪勻底部黑糖先飲 ⚠️
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🔸招牌紅燒牛肉麵（$78）
湯底濃得黎吾鹹 仲幾鮮味🤤
牛肉吸收晒湯汁 😍肉質嫩冧
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🔸蒜泥白肉
重口味嘅朋友仔覺得可以再重蒜味🧄
黑洞口味就還好😆
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🔸芝士奶蓋（+$3）
茶底揀咗紅茶 冰涼解渴🔥
美中不足芝士奶蓋唔夠鹹香🤭
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地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座11樓F室
好味：3.5/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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#黃色經濟圈 #黃店 #觀塘美食 #飲飲食食

【海底撈冒菜?】一個人也能外帶海底撈??

海底撈新出的“海底撈冒菜”只要RM26.9，為什麼叫冒菜？
冒菜/麻辣烫指的是一個人的火鍋
不用洗鍋不用備材料，外送上門直接打開就开吃啦！

9菜1湯1肉，只需要Rm26.90++超划算！可挑選一種湯底，食材也很新鮮，還有零食及甜品送~??份量很大，完全足夠二人享用噢‼ ️
海底撈的分量很佛系，我和妮妮以為這個價位我們會很小份所以點了兩份，沒想到吃了兩天！份量實在太大啦！一份兩人吃沒問題！均價RM14！


‼ ️
推薦用百家外賣，可以直接下單付款比較方便，我們使用了優惠碼EASIMCO3，消費滿RM20可享有30%折扣，高達RM10。
勁啊！?
使用TnG付款，消費滿RM25可以享有20%折扣（最多RM6, 每天限首400）

#海底撈 #冒菜 #外賣 #一個人的火鍋
? 再次提醒大家，出門一定要做好防疫 #好家在我在家 #疫起待在家

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合作邀約: chen0729@live.com.my
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位於旺角大笪地花膠雞，花膠濃湯雞鍋為招牌湯底，絕無味精，必叫之選。火鍋配料新鮮，如龍躉斑片、手打丸類也值得一試。

主打花膠雞湯火鍋 湯底濃郁鮮味,足料花膠加上半隻雞 夠曬2個人食
四個人食就一定要試多幾款海鮮
即點即撈,十分新鮮,但我地兩個人就食左隻雞花膠決定食牛肉同加個麵就已經好夠飽
平均大約200蚊一位,未計飲品
手切牛肉份量多,鮮嫩可口,牛味濃郁,肉質新鮮
湯底飲完唔口乾,味道自然美味

大笪地花膠雞
旺角彌敦道613號飛達商業大廈3樓
3/F, Fee Tat Commercial Centre, 613 Nathan Road, Mong Kok

QQ身邊有很多美食家和寶藏廚神，以後我會跟大家分享簡單美味的食譜。

大少奶是我的鄰居，大家住得近，我又是出名的愛吃，所以經常被邀品嚐她的拿手菜式。太幸福了我。????

感謝 Regina 不藏私，願意讓我拍攝她的私家廚房。

大家一定會喜歡。♥️

帶子鮮蝦鳳尾餃

材料：
鮮蝦一斤
日本刺身及帶子400克
梅頭絞肉$30

張榮記餃子皮比較適合煎餃，陳明記嘅餃子皮比較適合煮。

海鮮部份嘅調味：
白胡椒粉、唐芹、芫荽、鹽和生抽少許

豬絞肉調味方面：姜蓉、蔥花、豉油、紹興酒、麻油、鹽各少許。呢個材料份量大概可以包100隻鳳尾餃。

海鮮餡方面，將切粒鮮蝦倒入蝦蓉裏面然後加入唐芹、芫荽、薑蓉、白胡椒粉撈勻左之後再同豬肉餡二合為一。

鳳尾餃嘅甜蝦可以喺日本超市買到，
首先塗啲蛋液喺餃子皮嘅圓周，然後擺少少餃子餡係餃子皮嘅正中央，跟住將日本甜蝦放喺餡嘅上邊，然後開始幫餃子打摺，記得餡料唔好擺得太多，餃子打摺係用推撳推撳嘅手法完成，唔清楚可以睇多幾次。
熟能生巧，相信一定得。

跟住落油用中小火煎香餃子皮底部，再加三份一碗稀釋麵粉水喺鑊裏面，冚蓋焗到水乾為止。


♥Special Thanks : 大少奶 Regina

♥ Shot and Edited by Queenie Chan (演出/拍攝/剪接:陳莉敏)

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