[爆卦]海底撈美甲線上預約是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇海底撈美甲線上預約鄉民發文沒有被收入到精華區:在海底撈美甲線上預約這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 海底撈美甲線上預約產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過5,972的網紅蔬食記者·阿芳FunFood,也在其Facebook貼文中提到, #葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋 海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底 聽到消息後立刻和好友奔去 全台有14家分店 我們去的是京站店 圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714 這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底 使...

海底撈美甲線上預約 在 阿芳ғᴜɴ ғᴏᴏᴅ Instagram 的精選貼文

2021-09-16 10:24:41

#葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋 海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底 聽到消息後立刻和吃貨好友奔去 全台有14家分店 我們去的是京站店 圖文好讀👉🏻 https://pse.is/3mngrh 這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底 使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮 真的是濃醇...

  • 海底撈美甲線上預約 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的精選貼文

    2021-09-13 12:38:28
    有 77 人按讚

    #葷素共食 #海底撈 #燕麥奶鍋

    海底撈近期推出新的燕麥奶鍋底
    聽到消息後立刻和好友奔去

    全台有14家分店
    我們去的是京站店

    圖文好讀👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/306714

    這次推出的燕麥奶鍋底是不含五辛跟蛋奶的純素鍋底
    使用瑞典的燕麥奶品牌oatly搭配高湯熬煮
    真的是濃醇香 非常濃郁好喝
    以葷素品牌能有這樣的湯頭水準真的打200分
    喝了會想念啊🥰

    當天我們即興的約吃
    線上已經完全預約不到位置
    只好現場候位
    結果我們從晚上6點半等到8點才進場

    還好它是可以線上關注
    掃描號碼排上面的QR碼就可以知道排到幾號了
    於是我們在京站遊蕩了一下
    結果不小心逛一個過號重排😂
    加上我們4人要同桌吃飯
    因為疫情只能座8人桌又等了更久

    以前可以在海底撈的美甲等等的服務也因為疫情通通都暫停
    只好乖乖坐在等候區等

    建議大家還是要提早預約感覺會比較好😂
    可以免去久侯的時間

    候位區有按摩椅可以座
    不過要看運氣排不排得到

    旁邊還有一台照片沖洗機
    無聊的我就開始玩起來
    想要沖洗必須要有微信帳號
    然後關注他們的微信號
    一個帳號可以沖洗2張

    終於終於 等到8點10分終於呼喚我們進去了
    裡面是灰暗的風格
    感覺很有神秘感

    一上桌服務人員會開始端上水果跟小菜還有飲料
    不過飲料每人要加$50元可以無限暢飲
    有烏梅湯跟楊桃汁可以做選擇
    建議大家可以加點 蠻划算的
    我當天真的是飲料喝到飽😂

    我點的是楊桃汁
    我覺得比烏梅汁好喝🤣🤣

    ⚠️這邊要提醒一下
    素食朋友要注意小菜的部分
    因為服務人員端上小菜後朋友一吃有含蒜頭
    不過他有吃五辛還是吃得津津有味
    結果後來跟服務人員確認之後

    ⚠️裡面有葷食成分
    ⚠️裡面有葷食成分
    ⚠️裡面有葷食成分

    所以到葷素店用餐時真的還是要小心啊

    後來換上只有鹽巴的毛豆
    可能因為素食者選擇比較少
    服務人員送了好幾盤毛豆

    海底撈的桌邊服務真的非常貼心
    會無限提供擦手巾和圍裙
    疫情期間還附上可以裝口罩的夾鏈袋

    開始點餐—————————
    候位時會先給一張紙本的菜單
    第一次吃海底撈以為是吃到飽狂畫
    結果進去之後發現
    是點多少算多少
    下方看得到自己點了多少錢
    真的瞬間手指收斂了不少

    第一個步驟是先點湯底
    純素無奶蛋無五辛只有燕麥奶湯底
    番茄跟麻辣湯底是五辛素

    因為疫情的原因一個人是一鍋湯
    每種湯底不同價位
    燕麥奶湯底一人是$150元
    我們4人都點燕麥奶
    燕麥奶有分濃郁口味跟減濃
    可以依喜好做選擇
    我們是點濃郁版

    感覺2人來吃比較好
    2人也是4鍋湯
    可以一人選2種湯
    因為本來我們想點一個清湯但不納入低消就無法加點😭
    2人座4人座位有多一個空間就能點清湯

    點餐是用iPad點
    可以直接按到素菜那頁

    有分半份跟一份
    半份就是一個盤子
    一份就是兩個盤子(如圖)

    我們點了

    🔹蔬菜類
    大白菜、A菜、高麗菜

    🔹豆麵製品

    年糕、黑豆凍豆腐、老油條、綠豆寬粉、響鈴卷、黃金豆腸

    🔹根莖菌類

    點了一份根莖類拼盤 還有菌菇拼盤
    等於有兩盤
    裡面有芋頭、馬鈴薯、山藥、蓮藕

    菌菇拼盤有香菇、杏鮑菇、金針菇跟一種不知名菇類

    💛推薦必點是💛
    響鈴卷
    吃起來像豆包捲起來
    但非常嫩又香又好吃
    絕對要點

    其他吃起來不錯的還有火鍋必備老油條
    黃金豆腸量比較多 吃起來像是嫩豆包卷
    他們的青菜也都非常新鮮但非常之不便宜啊
    一盤量不多要價45-80不等
    尤其是高麗菜A菜大白菜真的貴的驚人
    但吃素也沒得挑只能吃這些
    真的覺得….嗯….好貴

    建議還是點一碗飯來配會比較有飽足感😂

    其中綠豆寬粉吃起來像是非常Q的冬粉
    咬起來嘴巴蠻痠的😂
    問了一下葛根粉更Q
    喜歡很Q口感的人可以點
    不喜歡可以點飯就好😂

    會附上沙茶醬跟醬油
    醬油非常非常香也非常非常鹹
    請斟酌使用😅

    服務人員覺得我們選擇不多有端上一盤滿滿的南瓜贈送
    還有跟山一樣高的毛豆

    其實我當天應該算是吃毛豆配楊桃汁才吃飽的😅

    飯後會附小點
    蜂蜜寒天之類的透明小點
    很普通
    還會問要不要吃哈根達斯(免費)
    有草莓跟巧克力口味無限享用

    💡心得💡
    雖然價格有點驚人
    生意還是超好
    可能葷食比較吃得飽吧😂
    但我覺得吃一次也是蠻值得的
    沒有後悔的感覺
    海底撈最著名的就是服務超好
    會一直收盤補飲料
    看到飲料快完就立刻補
    所以讓我喝的飽飽的😂

    這次的燕麥奶湯底真的厲害
    雖然一鍋也是要150真的不便宜
    不過讓我再選擇一次
    我還是會來嚐鮮的
    只用會不會回訪呢…

    應該跟葷食朋友聚餐或是值得紀念的日子
    又或者是想犒賞自己的時候
    我還是會來的
    但我的手指還是會控制好
    真的是不便宜😂

    當天總金額是$2050
    平均一人$513左右

    以上是這次的用餐體驗
    當天還遇到素食YT夠維根的白龍跟Stella
    合照上傳還有人以為我們來業配
    ‼️沒有沒業配‼️
    連當天要寫新聞都找不到公關的人
    只好親自來吃一趟好寫新聞

    不過還是希望下次海底撈有推出素食新品
    可以找我們合作喔😂
    我們才不用吃得很辛苦
    (要一直拍照)
    也排隊等的很辛苦啊啊啊啊啊

    留言處附上目前海底撈全台據點
    可以選一間去嚐鮮
    畢竟有素食市場也是他們持續推廣蔬食的動力來源
    偶爾還是要支持一下😂
    大家覺得呢?
    吃過的朋友也可以分享心得跟我交流喔
    💛💛💛💛💛💛💛💛

  • 海底撈美甲線上預約 在 芯睿帶路!親子出遊就醬玩 Facebook 的最佳解答

    2021-01-23 22:24:56
    有 29 人按讚

    🔥2021板橋5間好評親子餐廳▹ 店家資訊/交通/收費方式/評比懶人包

    被譽為新北市首善之都的『板橋』,有很多好玩的親子景點,也有多間不錯的親子餐廳然而可能親子市場競爭太激烈,想在新北市的精華區生存實在大不易,板橋的許多親子餐廳都默默地消失了⋯⋯

    身為『在地的板橋人』的芯睿兄妹👦🏻👧🏻 幫大家評選出5間板橋最熱門、好吃又好玩的親子餐廳資訊懶人包爸媽們~請.享.用!

    更多照片看這邊👉🏻 https://is.gd/M0lYsh

    #奧斯丁夢想樂園板橋麗寶店 》

    板橋的爸媽一定都知道『奧斯丁夢想樂園』!因為它就位於板橋人的後花園—『麗寶百貨』5樓,是在地爸媽們下雨天帶小孩放電的首選室內遊樂園!

    在這裡,小朋友不但能化身小小列車長搭乘可愛的『奧斯丁小火車』🚂
    館內還有超好玩的沙坑、太空艙主題溜滑、夢幻球池 ,以及多達12種不同的主題遊戲區!
    還有小男生最愛的『軌道車區』、『益智工程區』;小女生一進去就出不來的『森林家族&小美樂娃娃屋』與『角色扮演變裝區』

    走進角色扮演變裝區
    宛如闖入大明星的化妝間💄
    現場提供各式各樣禮服洋裝、可愛的飾品
    滿足小女生愛美的天性😍

    芯睿媽覺得,上面這些都不算什麼
    奧斯丁夢想樂園最厲害的地方~是它的『扮家家酒區』

    這一區有許多可愛的扮家家酒場景~
    小朋友跟爸爸媽媽可以在「開心農場」裡玩一起種菜遊戲
    變身到「商店街」的小小老闆賣甜點、烤肉
    還可以到超逼真的『超級市場』買菜

    在扮家家酒區裡,別說小孩會玩到不想回家
    就連大人都會著迷到忘記時間而不小心被加超時費吧😅

    奧斯丁夢想樂園除了豐富的兒童遊戲區
    更貼心規劃了舒適的親子用餐區

    餐點沒有低消限制,供應風味套餐、兒童餐、下午茶、飲品等
    餐點的口味上芯睿媽覺得很不錯😋
    價位也可以接受~

    整體來說,奧斯丁夢想樂園真的都很不錯
    難怪可以在板橋的精華區生存還屹立不搖👍🏻
    -
    📍奧斯丁夢想樂園-板橋麗寶店
    ▸地址:新北市板橋區縣民大道二段3號5樓(麗寶百貨)
    ▸電話:(02)8969-9566
    ▸營業時間:10:30-22:00
    ▸交通方式:捷運板橋站2號出口步行2分鐘至麗寶百貨5樓
    ▸票價資訊:
    ▹ 6-12個月幼童票:100元/小時、250元/3小時(VIP200元)
    ▹ 1-12歲兒童票:250元/小時、650元/3小時(VIP500元)
    ▹ 成人票:每人、150元/次 (VIP100元)
    ▹ 逾時收費:每30分鐘100元(10分鐘以上以30分鐘計費)
    ▸停車場:有(500元折抵1小時)
    ▸官方網站:http://www.austinland.com.tw/
    ▸粉專:奧斯丁夢想樂園-板橋麗寶店

    ⭐ 附近景點一起玩:TAIPOWER D/S ONE 電幻1號所
    -
    💁🏻‍♀️芯睿媽評比
    ➤餐廳環境★★★★☆
    ➤收費價位★★★☆☆
    ➤餐點口味★★★★☆
    ➤遊戲設施★★★★★
    ➤整體CP值★★★★★
    ➤推薦度★★★★☆

    #一二三丸桐趣吧 》

    一二三丸桐趣吧位在熱鬧的板橋府中商圈,是以老闆娘的兩個可愛的小女兒『小丸子』&『桐桐』命名~

    這裡的餐點以『輕食』為主,有寶貝專屬的餐點、熱壓吐司、鬆餅及飲品

    餐廳裡的每個小角落都能發現老闆娘的用心及巧思,環境打掃得一塵不染,北歐風的森林系裝潢風格給人既溫馨且溫暖的感覺

    現場的座位不多,但規劃了整整『兩層樓』的兒童遊戲空間
    因此強烈建議,出發前一定要先到粉專訂位唷!!!!

    1樓是『蜂巢溜滑梯』、『夢幻球池』,還有『森林系盪鞦韆』

    2樓則有『童書區』、『扮家家酒區』,有小朋友最愛的扮家家酒廚房組、化妝組,還有小男生最愛的軌道車車組

    一二三丸桐趣吧不只是一間親子餐廳,這裡還有大姐姐說故事、手作、音樂律動等多元的親子活動及課程,還有生日包場、抓周等服務
    有興趣的爸爸媽媽可以上粉專詢問&預約喔

    芯睿兄妹去過之後,一直吵著我還想再去『蜜蜂巢溜滑梯』玩呢!
    -
    📍一二三丸桐趣吧
    ▸地址:新北市板橋區四川路一段218號
    ▸交通方式:捷運府中站步行至『後站商圈站』搭234、265、656公車至『福星里站』下車
    ▸電話:(02)2951-0819
    ▸營業時間:10:00-19:00(不定期公休)
    ▸收費方式:
    ▹8歲以下兒童:入場費2小時平日300元(會員250元);假日350元(會員300元)
    ▹0-8個月(含)嬰兒:50元清潔費
    ▹ 大人餐點低消200元;假日250元
    ▹ 加時費用:兒童100元/小時
    ▸粉專:一二三丸桐趣吧

    ⭐ 附近景點一起玩:新北市立圖書館、府中15新北市動畫故事館
    -
    💁🏻‍♀️芯睿媽評比
    ➤餐廳環境★★★★★
    ➤收費價位★★★★☆
    ➤餐點口味★★★★☆
    ➤遊戲設施★★★★★
    ➤整體CP值★★★★☆
    ➤推薦度★★★★★

    #西雅圖極品咖啡板橋親子文創館 》

    西雅圖咖啡是知名的全台連鎖咖啡廳,而位在板橋新埔商圈的這間分店,是全台西雅圖咖啡第一間結合『室內親子樂園』的複合式咖啡廳

    『西雅圖極品咖啡板橋親子文創館』於2018年開幕,2樓打造成親子友善空間,有兒童遊戲間、親子廁所及哺乳室

    遊戲室雖然不大,但有可愛的『咖灰鷹超級市場』扮家家酒、廚房組,還有童書及積木區

    用餐區貼心擺放『電視螢幕』,爸爸媽媽無需離開座位即可看見遊戲室裡小朋友的一舉一動!

    餐點以咖啡、輕食、簡餐為主,也有提供小朋友專屬的兒童餐

    進遊戲室玩不額外收入場費
    3歲以上低消為一杯飲料

    儘管在餐點的表現上沒有特別出色,但就價格來說
    這裡真的是個適合小朋友放電、爸媽放空的好所在!
    -
    📍西雅圖極品咖啡板橋親子文創館
    ▸地址:新北市板橋區介壽街1號
    ▸電話:(02)2250-1838
    ▸營業時間:08:00-21:30
    ▸消費資訊:3歲以上每人低消一杯飲料,每週五六日限制用餐時間2小時
    ▸餐點價格:89元起
    ▸粉專:西雅圖極品咖啡-板橋親子文創館

    ⭐ 附近景點一起玩:板橋四維公園
    -
    💁🏻‍♀️芯睿媽評比
    ➤餐廳環境★★★☆☆
    ➤收費價位★☆☆☆☆
    ➤餐點口味★★☆☆☆
    ➤遊戲設施★★★☆☆
    ➤整體CP值★★★★★
    ➤推薦度★★★☆☆

    #貝兒絲樂園冰雪童話主題館 》

    貝兒絲樂園為全台灣連鎖的大型室內親子樂園
    每個館場都是不同風格的主題樂園:

    ▹ 板橋➤冰雪童話
    ▹ 新莊➤菲舞南洋
    ▹ 南港➤大和戀季
    ▹ 桃園➤尋夢美國
    ▹ 台中➤浪漫法國/奇幻西國
    ▹ 高雄➤狂歡墨國/天方奇談

    板橋貝兒絲『江子翠站』3號出口處,交通非常便利!
    2016年開幕至今,已成為板橋『存活最久』的親子樂園餐廳😂

    本館佔地500坪的超大遊戲空間
    以奇幻的『冰雪童話』為主題風格

    館內有冰雪主題溜滑梯、壽司吧、賽車區、變裝區等
    多達15種不同主題遊戲區讓小朋友盡情放電

    樂園裡更提供了舒適的親子用餐環境
    讓爸爸媽媽們藉機享受片刻的寧靜😌

    貝兒絲樂園可愛的場景、豐富的主題遊戲區,想讓小朋友玩膩都難!
    -
    📍貝兒絲樂園-板橋冰雪童話主題館
    ▸地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄79號B1 (捷運江子翠站,步行約2分鐘)
    ▸電話:(02) 8258-1182
    ▸營業時間:週一10:00-18:00、週二~週日10:00-20:00
    ▸收費方式:
    分為卡友&非卡友價
    採先儲值現金,再從卡片扣取費用方式
    *熊星卡:單筆儲值3600元
    *好友卡:單筆儲值9800元
    ▹ 0-8歲兒童:3小時680元(卡友258元)
    ▹ 家長票:3小時280元(卡友250元),含飲料無限暢飲+50元商品抵用券
    ▹ 延長遊園費:1歲以上兒童100元/小時(家長免費)
    ▹卡片不限本人使用、可用於全台貝兒絲樂園

    ▸停車場:無,附近有收費停車場
    ▸官方網站:https://www.bearsworld.com.tw
    ▸粉專:貝兒絲樂園 板橋 冰雪童話主題館

    ⭐ 附近景點一起玩:新北市立圖書館江子翠分館
    -
    💁🏻‍♀️芯睿媽評比
    ➤餐廳環境★★★★☆
    ➤收費價位★★★★★
    ➤餐點口味★★★☆☆
    ➤遊戲設施★★★★★
    ➤整體CP值★★☆☆☆
    ➤推薦度★★★☆☆

    #海底撈板橋店 》

    紅遍海內外超人氣麻辣鍋『海底撈』於2017年進駐『板橋大遠百』

    講求「服務至上」的海底撈,提供顧客無微不至的照顧
    顧客在候位時,店家會提供冰淇淋與茶水餅乾讓大家享用
    現場還有專人美甲、按摩、擦皮鞋等貼心服務

    此外,海底撈針對親子客群提供友善的用餐環境

    不僅在餐廳裡設有『兒童遊戲區』,還安排親切的大哥哥大姊姊陪小朋友一起玩!

    爸爸媽媽們可以無憂無慮好好坐下來享用美味火鍋~實在太貼心❤️❤️❤️

    海底撈成功打破『火鍋店不適合帶小朋友去』的大眾迷思
    成為爸媽們首選的親子聚餐場所👍🏻
    -
    📍海底撈-板橋店
    ▸地址:新北市板橋區新站路28號5F(板橋大遠百5F)
    ▸電話:(02)2964-1327
    ▸營業時間:11:00-03:00
    ▸人均消費:600-700元
    ▸線上預約網址:https://is.gd/N8Gg0v
    ▸粉專:海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan
    -
    💁🏻‍♀️芯睿媽評比
    ➤餐廳環境★★★★★
    ➤收費價位★★★★☆
    ➤餐點口味★★★★★
    ➤遊戲設施★★★☆☆
    ➤整體CP值★★★☆☆
    ➤推薦度★★★☆☆

    #親子餐廳 #板橋親子餐廳 #親子餐廳推薦 #懶人包 #親子餐廳懶人包 #室內親子景點 #室內遊樂園 #板橋雨天景點

  • 海底撈美甲線上預約 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳解答

    2017-12-18 18:00:01
    有 17 人按讚

    【Cooking Studio】2017.11.18《誠品知味-百二歲》誠品台中遠百店 現場文字記錄

    本場活動摘要:
    1.百二歲的二種意義
    2.粉茶vs茶粉
    3.所謂的趨奈米
    4.茶籽油vs苦茶油
    5.茶葉有不一樣的屬性。紅茶與綠茶適合做哪一類的料理
    6.煮麵線的小撇步
    7.鍋煮奶茶的作法與比例
    8.怎麼分辨紅茶、綠茶、烏龍茶

    ★絲絲姐在台中首次直播試吃與心得分享

    《 誠品知味-百二歲 》
    示範/ 李鎮嶺( 百二歲 茶食事 茶食事國際開發有限公司 總經理)
    ►活動時間│11/18(六) 3:00pm-4:30pm
    ►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
    台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
    ►示範料理│ 烏龍茶油香煎干貝菇佐日式抹茶鹽、烏龍茶油拌抹茶麵線
    鍋煮奶茶 & 茶葉夾心酥 午茶
    ►直播位置│ 誠品中臺灣
    「百二歲 」,是期許也是祝福。身為百年茶農的下一代,背負著茶農用心厚工的堅定使命,我們附予家鄉的茶葉有了新生命。
    以茶為本,發展出結合在地文化生活特色之伴手禮,讓台灣的茶,穿上台灣文化的新衣,秉持著健康天然無毒的理念,讓茶有了多元創新的新風貌,讓不同的國籍,不同的年齡層,與各種不同的茶可能,有了新的邂逅!茶不再只是拿來喝,百二歲的誕生,期許自己,不是最好的,我們不要!那顆最簡單的初心,除了分享家鄉的好茶,更祈願, 收到這份厚禮的人都能健康呷百二歲!
    本場,我們一同品茶、品味、品書香。

    ====================

    關於百二歲
    臺灣茶,傳遞無聲價值

    百二歲,來自一塊希望與祝福的土地。幾世代以來,抱懷感恩的心,以順應自然的方式,讓茶葉與其他作物,享受陽光、露水、空氣、土壤的滋養。因為我們相信,唯有共好,笑聲才會縈繞;只有好食,微笑才有溫度,滿懷超越量化的祝福心意,『堅持新鮮製作,以厚工代替添加』。

    百二歲將傳統的茶產業添加文化創意因子,致力研發茶葉安心好食,以用心、誠信為製作原則,讓顧客能夠吃得更營養、更安心、更健康。

    常言道『身體健康,呷百二』。
    就如同我們經營理念一般,純粹天然,是料理的種子;無害添加,為健康的根本;善的信念,成施予的肥料。

    我們,始終不變的堅持著…
    2014年,百二歲將承續此一理念開枝闊葉,以嶄新的品牌形象,有別以往的新風貌,提供更多元的在地茶葉文化創意產品,讓茶不再只是拿來喝。
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------

    我們在星期六舉辦料理活動,現在的所在位置是誠品書店台中大遠百店的Cooking Studio。歡迎大家來參加,全省誠品書店46家,只有3家有Cooking Studio,分別在誠品信義旗艦店、誠品板橋新板店、中南區唯一的一家書店廚房,在誠品台中大遠百店。

    舉辦各項的料理新書發表會,並且請作者親自上台做菜給你吃。今天,要介紹的主題是誠品知味!

    大家好,我是誠品書店總公司企畫李絲絲。我負責策畫以及主持誠品書店3家的Cooking Studio,這是什麼呢?這是一家書店的廚房,我們邀請很多很多的作者來這邊辦新書發表會。

    還有一個重點,誠品書店是賣書的對不對?可是,我們也有賣吃的喔。大家看到右手邊的瓶瓶罐罐,還有後方的大桌子,全部都是賣吃的,多元化的經營,誠品書店有一個專櫃是「誠品知味」,裡面有好多的品牌,我們會不定期的舉辦品牌的專題介紹。今天要介紹的品牌是來自於臺中,在地的品牌。

    想要有獎徵答一下,有人知道今天要介紹的品牌活動名稱嗎?(((百二歲)))

    什麼是百二歲呢?希望傳達給各位的心意是什麼呢?滿懷超越量化的祝福心意,健康歡喜呷尬百二歲。大家知道為什麼百二歲叫做百二歲嗎?

    百二歲有二種意義:
    一個是在南投名間種茶傳承4代的茶農,請問大家,傳承4代是幾年?120年
    一個是研發了好吃、兼顧健康跟美味的茶料理、茶產品,希望大家可以健康呷百二。

    今天要介紹的型男大主廚,是第4代傳人,李鎮嶺總經理。

    大家好,我是李鎮嶺。老家在南投名間,是四代做茶的,年輕人有年輕人的想法,想要把茶這件事情,再做一些不一樣的商品。

    Q:請問鎮嶺,「百二歲」這個品牌經營多久了?
    A:這個品牌已經快9年,商品是3年多的時間。

    Q:現在還有在種茶嗎?
    A:當然有,我們自己就有6甲的茶園。

    鎮嶺總經理除了做商品的研發,開創文創品牌,還要到處去做拜訪,有很多據點包括臺灣的博館路店、歌劇院店、誠品書店的誠品知味;上海虹橋等。

    重要的工作夥伴、好幫手,也是鎮嶺的太太,來到現場。歡迎百二歲的業務經理- 葉傳沂Mani Lu Hsien Yeh

    大家好,我是,Mani。

    絲絲:
    今天除了擔任攝影師之外,其實跟著鎮嶺總經理為了百二歲到處打天下,今天打進了誠品書店,把2位靈魂人物請到誠品書店的現場煮菜給大家吃。今天是不是第一次在書店煮菜給大家吃?

    Mani:我很會試吃,但是我不會煮菜XD

    絲絲:喔,原來今天是先生來煮菜,太太有口福啦,待會兒會示範料理給大家享用。今天除了太太有來,還有一位特別來賓,跟大家報告一下,也曾經在這邊示範過。百二歲在南投種茶葉,這家廠商在南投種香菇,在10多年後也認識了百二歲鎮嶺總經理,後來兩位就結為莫逆之交、好朋友。

    這家廠商的名字就叫鹿窯菇事,大家有聽過嗎?鹿窯菇事的據點在臺中,五權西五街26巷3號。我也剛從「鹿窯菇事所」午餐回到遠百店來,很榮幸邀請到創辦人陳琰(ㄧㄢˇ)玨(ㄐㄩㄝˊ)總經理。

    陳琰(ㄧㄢˇ)玨(ㄐㄩㄝˊ)總經理:
    今天是百二歲的場子,我們家是在美術館附近的菇事所餐廳。餐廳裡也可以吃到百二歲的產品,我們有一道很厲害的茶點是「香菇紅茶」,香菇是用臺灣的有機香菇、紅茶是用百二歲的日月潭紅玉紅茶-台茶18號。我們把它做成茶的結合,只要預約到菇事所用餐,我們就送一壺,讓你體驗看看。(小幫手有喝過,真的好好喝^_^)當然,他們家不只有這些產品,還包括茶吧噗經典茶葉冰淇淋,誠品目前還沒有冷藏冷凍設備可以販售。

    好朋友來到誠品台中大遠百店,當然要來支持相挺,其實我們是來鬧場的XD來熱鬧熱鬧,祝福今天的活動順利,大家吃到很好的茶料理、茶點心。

    絲絲:
    好朋友來情義相挺一下,我剛剛己經喝到了這個紅玉紅茶,太棒了!大家一定要去菇事所體驗、看看。

    也要請鎮嶺帶大家來認識一下「百二歲」。

    百二歲商品,其中的「百二歲茶拿鐵系列」。

    粉茶≠茶粉;牛奶≠奶精
    粉茶:原片茶葉低溫研磨成粉,而非茶葉過篩不完整碎茶或茶粉。原葉低溫72小時研磨,讓營養成分和膳食纖維得以保存。添加100%紐西蘭乳源,純奶配方讓茶葉更香濃,讓您喝得更健康。

    在2016年PTT合購版上,唯一入榜十名內的食品。「茶拿鐵」茶味重、奶味也重,不加奶精、不加添加劑,純天然的概念。有3種口味:凍頂烏龍、蒸菁抹茶、伯爵紅茶。

    我們的茶經過SGS檢驗合格,研磨成茶粉。可以加在麵包、饅頭裡面,做成食品、料理。

    茶糖、乳糖系列,也是採用自家種的茶葉去製成,不加香精、不加色素,小朋友也可以吃,非常的解膩。

    茶葉的構想很簡單,因為常常是伴手禮,國內外送禮首選,我們以行李箱的概念提著臺灣茶到處去旅行。第一,是安全的,才會變成是我們的商品;第二,一定要有特色,特色是說,一定要有臺灣的味道。現在文創發達的年代,我們希望用自己的想法跟創意,把原本存在的東西,變成很有創意、很有活力的。

    絲絲:
    總經理講到一個重點,百二歲的商品是Made In Taiwan,我們用文創的面貌來介紹,在包裝上、品質上非常非常的用心。大家看到行李箱的包裝設計,直立式會讓你回到傳統印象,現在變換一個思維,行李箱的設計,感覺就很不一樣了,這是臺灣人的創意與驕傲。

    鎮嶺總經理:
    另外還有夾心酥的部分,我們的概念是,希望把茶這件事情,融入在吃的不同領域上。其實臺灣有很多資源,例如說臺灣黑熊、臺灣雲豹,用特色來發揮商品。像台中歌劇院、臺灣黑熊、臺北101,作為主題,但是有一點很重要,包括裡面的食材原料也是Made In Taiwan,以及加上環保概念,80%回收的紙漿去做成的包裝。

    麵這件事情很多人做,比較不一樣的地方是,你看到顏色雖然很漂亮,這不是加香精、不加色素,很多人會質疑怎麼會有這樣的顏色?因為要捨得加。

    很多事情、很多商品,是你捨不捨得多放一點原料,多花一點時間、力氣去製作。麵線是跟臺中清水廖家百年手工麵線合作,也是年輕人接棒,我覺得年輕人就是要挺年輕人!

    堅持新鮮製作,以厚工代替添加。真實感受每一道純粹簡單的幸福。

    媽媽說:「夾起來是份誠實,吃下肚是份建康」,不過度的烹煮調味,吃得到食材本身最原始的鮮甜滋味,擷採當令新鮮食材,品嚐源生根本之味,保留自然原始的純粹。以一顆良善的心,料理每一道鬆餚,謹獻給您源生良食。

    絲絲:
    那我有一個問題,要把原料放進手工麵線,是不是要磨得很細很細?

    鎮嶺:
    我們的粉是「趨奈米」。所謂趨奈米,茶葉本身的營養成分是可以讓身體自行吸收的。如果沒有做的很細,在拉麵條的過程中,因為纖維,會讓麵條容易斷,以前也失敗過好多次,有薑黃、抹茶口味。

    在臺灣,說「麵線」;在日本,說「涼水麵」,意思是煮一分鐘後,撈起冰鎮,就變成活水拉麵。

    「抹茶鹽」,其實也不是我們第一個做,我們的想法很簡單,自己原有的物料,以自然農法栽培的蒸菁抹茶,結合紐西蘭庫海峽深層南太平洋純淨海域的天然結晶鹽。

    Q:「抹茶鹽」通常可以做什麼用?
    A:用途很廣。抹茶鹽可以解膩,若是較油的食物,只要加一點點,可以中和口腔的味蕾。如果吃冰淇淋太甜,加點鹽巴,提味。在喝拿鐵的時候,可以加一點抹茶鹽在奶泡上,增加香味與口感。

    Q:鎮嶺身為第4代傳人,身份是很沉重,當初是很心甘情願接下這個棒子嗎?
    A:我們家種茶已經4代了,大家有空到南投名間走走,我們家的名字叫「茶米香」。

    早期大家應該喝過一款飲料叫「開喜烏龍茶」,我們家是最早的原料商。每個產業都有它的期獲,我覺得我比較不安於內,年輕人就是要往外做一些不一樣的事情。

    絲絲:
    鎮嶺對於餐飲是很在行的,接下了「百二歲」 的擔子之後,用一個很新很新的想法,來經營百二歲,然後還打進國際,像是誠品綠園道有一個慢聚落文創據點、科博館百店、歌據院一個據點、上海虹橋一個據點。

    濃茶糖(好緣糖)

    茶糖裡面有異麥芽寡糖,讓好糖生好菌,對腸胃好,小朋友也可以吃。

    嚴選自家茶園,茶葉經過72小時低溫研磨,磨成約600目的粉茶,除了保留更多營養成分外,還有膳食纖維,糖在舌尖傳開清香茶味。

    好緣糖公仔御守包裝討喜可愛,依序為土地公(抹茶)、月老(伯爵紅茶)、財神爺(高山烏龍)。

    在臺灣,土地公庇佑著家家戶戶平安健康;單身男女神求月老的紅線早日牽好姻緣;盼望財神爺蒞臨招財又進寶,藉由供桌上的糖,吃甜甜,結好緣,期待衪的庇佑早日來臨。

    許多民眾拜拜時也用好緣糖祈福能增添更多好運。

    粉茶系列-烏龍茶粉、紅茶粉、抹茶粉,也是很重要的。

    Q:粉茶是怎麼做出來的呢?是茶葉過篩後的嗎?
    A:這要好好釐清一下。我們是跟日式抹茶的做法一樣,會選擇比較嫩的葉子,為什麼?因為嫩葉子的纖維沒有這麼多,所以在食品上面比較不會有沙沙的感覺。

    傳統茶粉研磨技術,是透過粉碎研磨機,而大部分材質都是鐵製或石材製,過程易產生脫落和茶葉一起吞下肚,故我們採用質地堅硬合金,沒有材料脫落碎屑的健康顧慮。

    研製過程中,我們不使用高熱影響茶粉品質的傳統製程,改採低溫多次研磨,降低因高熱而造成香氣、營養成分下降的機率。

    研磨細度為600目以上(相當於日本抹茶),顆粒細緻,在水中不會馬上下沉,是品質極佳的證明。

    絲絲:
    超過120年種茶的經驗,傳到了第4代,看到了阿公阿嬤、爸爸媽媽這麼的辛苦,覺得一定要繼續傳承下去。

    鎮嶺:
    其實我們在做這些商品前面,基本上做了6年的烹煮,今天跟各位介紹的料理。

    第一道菜,就是用杏鮑菇切成像干貝的樣子去香煎它,融入茶籽油與抹茶鹽。

    第二道是比較簡單的料理,中間有一些觀念可以特別講解一下,麵線的煮法很簡單,水滾了丟進去,不到一分鐘就要撈起來了,拌很簡單的茶油,這樣就非常美味。

    第三道是鍋煮奶茶,大家一般都是泡完茶葉的茶湯再加牛奶,對嗎?我們今天用比較不一樣的方式,直接在鍋裡煮牛奶,把紅茶加進去。嘗試一下不一樣的做法,讓喝奶茶這件事情是不是也是不一樣。

    第四道可以一邊喝奶茶,一邊配夾心酥的餅乾。一個下午茶的概念!

    絲絲:
    示範過程中,如果對茶、茶料理有各種問題都不要客氣,都可以發問。

    鎮嶺:
    煎蔬食或是任何肉類,鍋一定要熱,不熱的時候,菇很容易把水分留在鍋裡,這樣在吃的時候口感是乾澀的。

    茶籽油跟苦茶油,一樣都是含有非常高的不飽合脂肪酸,全世界三大好油,橄欖油、茶籽油、苦茶油。茶籽油跟苦茶油的耐煙度可以高達200多度。

    茶籽油是我們喝的茶葉的茶籽;苦茶油是苦茶樹上的果實榨取的,這是兩種油品不同的地方。茶籽油的顏色較深一點,因為耐高溫,在榨油的當下會有茶籽本身的香味,若是油溫不夠的狀態下,榨出來的油會有一種草青味。

    絲絲:
    大家有沒有覺得很神奇?書店居然有廚房。從台中到南部的誠品書店,只有這裡-台中大遠百店有書店廚房,唯一一家。在星期六,都有煮菜的料理示範,每一位出食譜書的作者,把他們請到現場來,現場煮菜給大家吃,這是誠品的獨家。
    今天誰煮菜呢?百二歲的老闆,鎮嶺總經理。今天好多小朋友喔~

    鎮嶺總經理:可能是我女兒呼朋引伴來的XD

    菇類是很乾淨的,如果有洗過,要記得稍微擦乾,才不會有太多水分。切成像干貝,約3公分的厚度,上下兩面再劃刀(十字花方格)比較好入味,熱鍋後,下一點茶籽油去煎它,盡量讓每一個杏鮑菇都有油比較好煎,煎到什麼程度呢?貼鍋底的那一面呈現焦黃色就可以翻面續煎,兩面呈焦黃即可。第一,水面會鎖在裡面,

    為什麼我用手直接來料理的時間比較多呢?因為平常炒茶都是用雙手,有一點相關連,因為炒茶時也蠻燙的XD(絲絲:現場使用的是電陶爐,為什麼不用瓦斯爐呢?因為書店不能用明火。)

    大家對於茶葉入菜,好像千篇一律的想法是直接加進去,然後也不好吃,其實茶葉有不一樣的屬性。例如紅茶,適合用來做湯料理;綠茶,適合用炸類。

    絲絲:
    大家可以多吃茶籽油、苦茶油,他們是東方的橄欖油。今天是百二歲第一次在誠品書店示範料理,請大家多多的給予他們鼓勵,而且要以行動來支持,今天的準備的商品非常齊全,除了冰淇淋外,其他都有,歡迎多多購買。

    鎮嶺:
    除了抹茶鹽外,家裡若有玫瑰鹽、海鹽,是可以取代的。如果在煎的過程中,杏鮑菇一直出水,可以先倒出水分,或是開大火把水分蒸發掉,讓杏鮑菇可以更緊實縮乾,口感才會好吃。

    絲絲:大家平常喜歡喝茶嗎?東方人重茶葉,把茶入菜這件事情,大家也漸漸在學習。今天,百二歲以茶料理來示範,讓大家能更深入了解。希望大家在星期六,跟我們一起共度料理的時光。在書店吃東西,平常可是不行的。我在台北信義店做活動的時候,常跟讀者說有2件事不能做,第1件事情就是大聲喧嘩,第2件事情就是吃東西,可是現在這個時候,這2件事情可以做喔。

    第二道料理-麵線

    鎮嶺:
    其實一包麵線裡面,女生大概一球就夠了。跟各位分享一下,煮麵線、麵條很重要的一點就是:水一定要先滾,滾起後下麵線,鍋裡的水沸騰後再等一下,就可以撈起來了。(絲絲:麵線得來不易,完全純手工製作,有抹茶、薑黃口味。)基本上,麵條乾燥度夠,而且沒有防腐劑,常溫可放一年,開封後是需要冷藏的。

    水滾了之後就要趕快撈起,以免過於軟爛沒有Q度,記得在盆底先加一點茶籽油比較好拌開,因為沒有加防腐劑的麵線,鹽分較高,因此在煮的過程中,水量一定要夠。拌開的過程中,可以稍微甩一下麵線,與茶籽油充分的融合在一起。麵線在夏天的時候可以做冰鎮,是另一種吃法。

    薑黃可以抗發炎,像有感冒、腸胃不舒服,是可以吃一點薑黃的。一般薑黃會用在咖哩上,像印度咖哩的其中一個元素會有薑黃粉。

    各位記得,在拌麵線的時候,油量不能太少,因為會黏在一起,基本上我是不會省這個油量,因為都是吃到肚子裡,而且這是健康的油品,不會對身體造成太大的負荷。

    今天麵線的呈現沒有過多的調味,就是燙熟,拌茶籽油而已。涼了之後反而有點Q度,各方面吃起來應該還不錯。如果喜歡更滑順的口感,可以再加茶籽油,不再調味的原因也是因為麵線本身有鹹度,這樣子的吃法其實是更健康的。

    若還是覺得味道不夠重,可以用一點薄鹽醬油。

    其實我小時候做茶做到怕了,會跟自己講說,讀書的時候學校讀遠一點,這樣就不用回家幫忙XD

    可是長大後還是回家接下這個責任,把好的東西介紹給大家,傳承下去。

    絲絲:誠品臺中大遠百店的Cooking Studio開辦大約一年左右的時間,目前是全臺灣設備最新的一個書店廚房。臺中的朋友有福氣,不要客氣!星期六跟我們一起共度料理時光。

    示範料理 鍋煮奶茶

    我覺得在外面應該還沒有人是以這樣的方式煮奶茶,外面賣的奶茶多少會加一點水,因為在家裡,要給自己孩子喝的,都是加純鮮奶/奶粉。

    是選用紐西蘭的全脂牛奶。直接以常溫的牛奶來加熱,大家可以看到這一鍋上面有一層膜,表示乳質很高。紅茶是用日月潭阿薩姆,會加一點糖,如果小朋友喜歡果香,可以用蔗糖;蔗糖可以稍微炒一下,讓它醒,有一點香味。今天是用白細砂糖,為了要保留茶葉的味道。

    跟大家介紹一下比例,大家回去可以試著做做看。
    大概1000CC的鮮奶,20公克的茶葉,糖量大概是茶葉的2倍。
    我今天準備的是細砂糖,如果想喝像春水堂的奶茶味道,跟各位報告,一定要用蔗糖,才會有那種香味。

    因為是脂質較高的牛奶,泡泡會冒出來,所以大家要注意一下溫度。牛奶滾了下茶葉關火,燜8分鐘。因為茶葉有單寧酸,再煮它的話,會釋放一些剌激性的物質,基本上就是要控制時間。

    兒子跑來爸爸身邊監督鍋煮奶茶XD
    其實事前有先做預煮的動作,兒子喝完後還要再一碗,表示應該OK啦XD

    像冰淇淋會用脂質比較高一點的牛奶,其實脂質高也表示鈣質高,我們現在市售比較稀的牛奶沒有這麼的純。

    牛奶滾的時候加茶葉,因為溫度上來的太快,茶葉加下去沒有多久,整個冒出來了。嗯,這個小突發狀況告訴我們,煮茶的鍋子不能用剛剛好,要大一點的鍋子啦~

    不好意思,請各位多多見諒!

    在家裡煮牛奶這件事情也要注意一下,因為有乳質,像油一樣,太滾的話就會冒出來。

    Q:請問絲絲,剛剛這件事情是第一次遇到嗎?
    A:呃,因為廚房是新的,的確是第一次遇到XD不過,有什麼關係呢,在台北的廚房經歷也更多XD燒焦啦、烤箱過熱啦。爐具的下方有個大烤箱喔~

    待會兒請大家吃2種口味的夾心酥,一邊喝奶茶、一邊配夾心酥。我們的夾心酥吃得到茶味,沒有添加香精。

    誠品小編跟絲絲報告一下線上讀者的提問:
    誠品中臺灣粉絲頁的直播留言,有一位「咖啡君」讀者說:「小編可以請主持人吃一個!跟我們分享一下吃的心得嗎?」

    現場讀者分享試吃心得:
    因為我剛有吃干貝杏鮑菇,我第一次吃茶籽油味道很香,再加上抹茶鹽把它的甜帶出來,我覺得很值得回味原味;麵線的部分有抹茶與薑黃2個口味,各有千秋,如果再加一個燙青菜就更棒了。

    忠實讀者蔡姐分享試吃心得:
    真的沒有想到杏鮑菇可以切成一段,做成像干貝一樣,很細緻的刀功、口感,光是這一點就值得學習回家做,雖然很有厚度,煎起來的熱度都有,非常的好吃。像絲絲小姐說的,先吃一個原味,再吃一個抹茶鹽味,真的是人間美味,因此一定要學習回家做。

    (影片:1:26:59左右)
    絲絲:
    因為剛剛有線上讀者指定要主持人分享試吃心得,我現在先表演一下吃抹茶麵線,(小編:很優雅的吃了一口之後)大家有發現嗎?這個麵線不過爛,保有它的彈性跟Q度,然後呢,也不會太鹹,又可以吃到茶籽油的原味。是不是跟大家剛吃到的感覺是一樣的?是。這是我的感覺,很好吃!

    這位讀者,不曉得你人在哪裡?如果你在北部,請到誠品信義店、誠品板橋店購買百二歲商品,如果你是中南部讀者,請到誠品台中大遠百店,就是這裡,來購買百二歲的商品,好好吃喔!

    線上讀者許小路:帥度100的廚師!沒有去搥心肝,吃不到真怨恨XD

    線上讀者李玉珍:加油,姑姑向你按個讚,你的美食一定很可口。難不成是鎮嶺的姑姑嗎?(鎮嶺:有可能XD)

    線上讀者郭青蓉:主廚你的台風好穩健喔!

    線上讀者咖啡君:主持人站在美食旁邊應該也很受不了吧!(絲絲:是的,我每次都只能看不能吃。謝謝這位朋友剛剛指定我要吃XD太感謝了)

    鎮嶺:
    其實百二歲的宗旨是,希望它的原料、烹煮的方式是最簡單的。我想,所有的食材都是原味,大家才會呷百二。

    Q:大家知道紅茶、綠茶、烏龍茶怎麼區分嗎?
    A:買茶的時候常會有人問你賣的是青茶還是熟茶,是紅茶、綠茶還是烏龍茶。同一個品種,不管做任何茶都可以做成綠茶、紅茶、烏龍茶。像紅茶、綠茶是喬木的,比較適合做紅茶、白茶。

    那怎麼去分辨呢?
    「綠茶」就像剛摘下來的香蕉,比較澀,比較原味,口感上帶有澀度、嘴巴吃到會有點張不開。
    「烏龍茶」就會帶有香味、甜味,就不再這麼的澀。
    「紅茶」如果放到有一些昆蟲會靠近的時候,有很濃郁的果香味,甜度更明顯了。

    這3個過程,就是「發酵」(接觸空氣)的過程。因為發酵的時間,造就了綠茶、烏龍茶、紅茶。若是以健康度來說,會建議大家喝綠茶。因為烏龍茶屬於半發酵,有些成分就會減半;紅茶的部分,因為茶氨酸比較高,會有一些紅茶素,成分會來得比前面2項來得低。因此,每一項茶葉都有它不一樣的功效在。

    百二歲鎮嶺總經理今天特別準備了3個福袋要來送給大家,請仔細聽題目。

    Q:大家喜歡喝蜜香紅茶嗎,為什麼蜜香紅茶有蜜香味?
    A:因為有小綠葉蟬覓食茶樹的樹梗,有自然形成的蜜香。覓食下會把葉子啃食一個洞一個洞,就像鹿的斑點,而鹿在中華文化上,有一種福祿壽的概念在。因此在包裝上有一隻蝙輻、一頭鹿、一個壽桃。

    其實百二歲有2個很重要的意涵就是說,第一,我們做茶有百年的歷史;第二,還有祝福的意味。不管是自己吃或是送人,都很棒。

    獲獎的李小姐:
    其實鎮嶺他們家在南投是很有名的茶產業。李爸爸除了原來的茶行外,還創立了臺灣唯一一個茶米香餐廳民宿,鎮嶺把爸爸的事業發揚光大,今天剛好來到這邊,看到真的覺得蠻感動的,希望大家可以踴躍購買,不要再讓鎮嶺把商品帶回家。(在爸爸面前叫我阿姨,今天很上道,叫我大姐XD)

    Q:剛剛有提到的紅茶、綠茶、烏龍茶,三種茶的差別在那裡?
    A:發酵過程。

    Q:請問絲絲主持人與我的姓氏是?
    A:木子李。

    絲絲:
    無論如何,希望大家支持百二歲全系列商品。因為今天是品牌活動,準備的商品非常齊全,希望臺灣人要支持臺灣人!臺灣人的品牌要自己人來推廣,年輕人鎮嶺總經理是百二歲第4代傳人,而百二歲除了是超過120年的時間,也希望大家吃過、喝過、用過之後能更健康,呷百二。

    不僅把百二歲這個文創品牌在臺灣推廣,據點在全省誠品知味、科博館、歌劇院,還有在上海虹橋也有展售。

    今天非常謝謝鎮嶺總經理、傳沂老闆娘。

    【心得感想】

    鎮嶺:
    其實我前些日子從上海回來,臺灣是很有實力、很有創意,因為我們有這樣的環境,經過在上海的發現是:其實我們應該要更加緊、加快自己的腳步,更積極、正向的往前。不管如何,我們都要支持在臺灣各地的品牌,一路走來,就是有這麼多人的支持跟幫忙,以步步為營的心態,持續的往外發展,謝謝大家。

    傳沂:
    謝謝大家,更要謝謝誠品知味、謝謝絲絲,也謝謝大家一直以來的支持,也從頭到尾陪著我們,很感動。

    絲絲:
    其實台上做活動的我們,最希望的就是台下的朋友可以一直陪我們到最後,這是對我們的最大鼓勵。剛剛鎮嶺說,世道很不好,書店也很難經營,尤其是實體書店更是如此,也希望大家能支持誠品書店、支持臺灣品牌,尤其台中的「百二歲」、「鹿窯菇事」,當然要在地相挺,謝謝大家。

    --------------------------------------【食譜】---------------------------------

    【鍋煮奶茶】

    材料:茶葉 奶粉 糖 熱水 茶葉夾心酥
    做法:
    1.先將400cc熱水煮開至100度
    2.放入茶葉水煮1分鐘 將茶葉濾出
    3.加入牛奶與適量糖 充分攪勻即可

    【烏龍茶油香煎干貝菇佐日式抹茶鹽】

    材料:茶油 杏鮑菇 抹茶鹽
    做法:
    1.熱鍋後 下些許茶油
    2.將預先切好之杏鮑菇(切干貝狀 備好 勿過度清洗 以免甜味喪失)下鍋煎至雙面赤熟
    3. 起鍋擺盤 佐些許抹茶鹽即可食用

    【烏龍茶油拌抹茶麵線】

    材料:茶油 手工抹茶麵線
    做法:
    1.將約1000 cc 熱水煮沸後下麵
    2.約1分鐘後 麵體熟起鍋
    3.迅速拌入茶油 攪拌均勻

    相簿縮網址 https://goo.gl/mXr6iU

    粉絲頁
    百二歲 茶食事
    李鎮嶺
    誠品中臺灣
    絲人空間(李絲絲)

    #誠品知味
    #李鎮嶺
    #誠品中臺灣
    #絲人空間
    #COOKINGSTUDIO
    #誠品台中遠百店
    吳明澐
    林小雅 (Ailsa Lin)

    資訊提供:李絲絲
    攝影紀錄:蔡依珊
    文字記錄:蔡依珊

    ★歡迎轉載,請註明出處。

你可能也想看看

搜尋相關網站