前陣子懷舊網紅張哲生，在粉絲團公開協尋了幾個網友斷了音訊數十年的親友後，在昨日突然發公告說，有數位被尋者私訊他說不願被打擾云云，且張哲生也承認無法掌握委託者與被尋者有何恩怨情仇，於是維持數星期、熱熱鬧鬧的「超級任務」便戛然而止。

「尋人」不成那多尷尬，還是「尋書」好。

我好像在以前的文章提過，家父一直念念不忘年輕時讀過一本書叫《燕語花香》，若是他年輕時讀過的，那這本書大約也有半世紀了，若有書友知曉，還請不吝指點一二。

接下來我也想找兩本小時候讀過的書，難度應該沒有那本半世紀前的《燕語花香》那麼高，但我用各種關鍵字搜尋仍然毫無所獲，在此請求諸多書友提供情報。

兩本書都是我小學高年級至國中階段在書店看白書讀到的，所以出版時間應在1980年代末到90年代前半。

第一本書忘記書名了，可能是一作者的專書也可能是合輯，若是合輯，有可能是《日本怪異小說選》之類的書名。裡面有許多短篇詭異小說，目前我還記得三個故事：

第一則故事是一群人在海濱公路騎腳踏車，遠遠看前方也有一群車隊在慢慢騎，他們玩心大起說要超車前方車隊。他們快速狂飆超越車隊，遠遠甩開他們後，有人問說我們剛剛飆越他們時，他們好像開口喊了什麼。不久，他們有看見前方有一車隊，他們又狂飆超越他們，又有人說飆越他們那瞬間，那車隊大喊了些什麼，而且剛剛那車隊好像跟第一個車隊是同一群人，而且......他們的穿著和車子和我們好像一樣？這時，他們發現自己迷路了，在一望無際的海濱公路，兩邊全是一樣的海、沙灘、椰子樹，他們完全看不到終點，只好在路上慢慢騎，希望能找到岔路拐出去。此時，一隊車隊突然從後方飆越他們，他們忍不住大叫。

第二個故事是，某人被陌生人告知，戲劇結束了，要撤掉了。原來這個世界只是一個舞台而已，主角也只是舞台上的戲偶。並解釋主角自以為開車移動其實只是佈景的移動，就連搭飛機出國也只是讓主角受麻醉昏睡後換成外國佈景而已。最後舞台監督大喊關燈，太陽暗下，一個工人來把主角拆成數塊，放進箱子。

第三個故事全部以一小孩的日記敘述。「當船員的爸爸隔了半年終於回來了，帶回一隻猴子給我玩。」爾後的日記是爸爸又搭船出海，紀錄小孩與媽媽在家養猴子的過程，後來猴子一直脫毛，身體變得光禿禿的，猴子也學會越來越多技能，最後甚至開始能學人的語言。直到大半年後爸爸又回來時，給猴子穿上衣服，差不多已經跟人類小孩沒兩樣。爸媽決定把猴子留下來養。最後一則日記是，小孩晚上偷聽到爸媽討論起這件事的對話：「原來世間真的會發生這麼奇怪的事啊。」「是啊，而且還發生了兩次。」

我只在書店翻過這一本書一次，留下的印象極深，可惜幾十年來未曾再看過，希望有書友能夠提供訊息。

第二本書大約也是同時期在書店翻的，這次資訊比較多，但就是因為書名太簡單，搜尋結果雜亂如林，一時依然無法精確找到資訊。

這本書名叫《13》，是新加坡小說家的作品，收錄十三篇恐怖小說，封面是綠色底。舉幾個有印象的故事如：一個富有的老人住進醫院最頂樓，後來因為例行檢查而移往低樓層，又因檢查出了問題、病情有了變化，住院的樓層逐步降低，最後送到了絕望的一樓，這故事對於被家屬的遺棄以及醫院的冰冷、疾病的恐懼描寫得極好。其他有印象的片段諸如愛看恐怖片的婦人克制不住喝人血的欲望而灌下整瓶洗髮精、一群小孩跑到人家房子探險竟碰上了喜歡收藏人腳的變態......當時的我對新加坡只有聽說「不能吃口香糖」的粗淺印象，看完這本小說後，我對新加坡的想像就變得有點扭曲了。

我長期走訪各種新舊書店，各種書也經眼夠多的了吧，但這兩本是我這一二十年來，從未再寓目的作品，彷彿我是跑到平行宇宙碰上這兩本小說的。望有見多識廣的書友能提供資訊，讓我與少年時只一日邂逅的作品再續前緣。

--
補記：
原文由於圖片文字選字不察，只能刪文重貼，有部份書友留言也一併被刪除，非常抱歉。一位網友提供第一本書的書名為《10點56》，我目前正在搜尋相關資訊，但也猶如大海撈針，不相干的資訊太多了。

再記：第二本書經書友查詢與提供情報，我確認為黃卓倫作品《13》，由林白出版社出版。終於找到了！！結果封面根本不是綠底，但那個詭異的人像記憶猶新，當初嘉義金石堂的擺設與讀完的不適感，都上來了！

誰會贏？
17世紀世界規模最大的戰艦 VS 一陣強風

#瓦薩號 #傳說的瑞典戰艦 ＃然後它就沈沒了

-

本次介紹的瓦薩號（Vasa）完工於1628 年，是17世紀時，世界規模最大的武裝型戰艦，也是當時瑞典海軍艦隊的重要船隻，代表著瑞典政治、國力的象徵。

在17世紀時，瑞典從一個人口稀少、貧窮、影響力不大的邊緣王國，轉變成稱霸北歐的主要帝國之一，為了向波羅的海的國家群宣揚國威，瑞典國王古斯塔夫二世（Gustav II Adolf）則迫切想要一台超巨大戰艦，橫跨四海向世人弘揚瑞典的強大實力。

-
1625 年 1 月，造船工人亨里克·海伯森（Henrik Hybertsson）與商業夥伴阿倫特·德格魯特與瑞典海軍簽署了合同，以興建四艘戰艦，其中瓦薩號則是該批艦隊首座興建的船隻。
海伯森在此工程中動用非常多的人力，並僱請了各界的畫家、雕刻家參與船體的裝潢製作，至於上層甲板、船尾樓、海軍錘、帆布等設施，則是向國外訂購材料，也使用從里加、阿姆斯特丹等地進口的粗鋸木板建造，考慮到當時的人類還在摸索船舶設計原理的階段，因此
瓦薩號可說是一場龐大又具有挑戰的工程。

然而，在興建不久時，國王為了想要提升戰艦的武力，而訂購了更多大砲要求裝載到船身上，並命令修改原始單層砲甲板的設計，改為雙層，這導致船身結構立刻變更，好開設更多的砲舷窗，這也破壞了初始穩定性。

由於追求極致的續航力和集火力，加上建造時未填入足夠的壓載物，導致瓦薩號潛藏著重心不穩的問題，即便在港口試航時也無法保持平衡的作用，進而造成後續的悲劇。
至於海伯森本人，則因病情加重，在去世之前都未親眼見證瓦薩號的完工。

1628年8月10日，擁有三根桅杆，號稱「不沉戰艦」（和充滿結構缺陷）的瓦薩號。
於斯德哥爾摩港展開處女航，在開射禮炮後，在數千名民眾與船員家屬眾目睽睽的期盼下，瓦薩號離開港岸朝向波蘭前進。
然而在海上航行不到一公里時，船身就遭遇強風傾斜的衝擊翻了過去，然後海水就ㄊㄇ從早不應該設一堆的砲舷窗灌進去，
最後瓦薩號就在眾人的面前沉沒了，雖然附近的許多船隻都趕來救援，但這場災難還是造成了約三十人喪生。

意外發生後，氣壞的國王認為是建造者的疏失，毫不含糊地要求懲罰有罪的一方，然而沒有人想要承擔這起責任。
在事件委員會成立後，透過倖存者和造船廠的拷問，而顯示是由於船艦的尺寸和砲火都按照國王的合約而打造，故瓦薩號本身就有結構不穩的問題。

最終沒有人因這場意外而定罪，事情也就不了了之。
唯獨事件的責任最終落在早已去世的海伯森身上，他妻子最後也被迫出售財產以償還債務。 （真的很衰小）

-
儘管船上的大砲和不少物件曾被打撈上岸，但瓦薩號終究被世人所遺忘，但幸運的是由於波羅的海海水含鹽量不高的因素，瓦薩號殘骸在缺氧、低鹽的環境下未有太大的毀損。
最後到了1961年，在考古學家安德斯·法蘭森 (Anders Franzén) 透過 17 世紀文獻資料的考慮下，頭過抓鉤沿海底拖拽從淺水處發現了殘骸和大批文物。

在打撈上岸時，雖然沉船的結構仍持續腐爛中，在船身的完整度很高，在相關機構透過特殊方式協助保存後，成功延緩情況的惡化。最後1988年，瓦薩號在經歷大幅度的修復工程後，才被移到斯德哥爾摩的瓦薩博物館保存。

直至今日，該船成為當地最受歡迎的博物館，等待旅人見證著瓦薩王朝過去的繁榮。

-
#就好死不死要加一堆超浮誇的東西上去
#第一次出去就海葬
#留言收瓦薩號的照片與本次參考資料

晚餐吃期間限定的「#超值限定全台免運日本和牛火鍋套組」
看到史書華醫師的分享，訂購了「兩人海陸精選」💕
另外自己準備了蔬菜，還有好友送的干貝和清甜的梨子及梅乃宿柚子酒風味跟幸福販売所的冰淇淋，好吃又有意義的晚餐。✨

👉Prime無骨牛小排/特選牛五花/日本特選和牛/鮮凍鮑魚/白蝦4隻/松露和牛雲吞/2人份稀飯/椒麻醬/高湯
-
轉自
Jacky Bistro預約制餐酒館
Hermione的老公很突然就到天上了，沒有一句交代，只留下許多債務還有店給她。但一歲的女兒還很小，我不允許她現在就去找她老公，要找也等責任盡完再去，我能夠懂是因為我也被騙了近千萬，但我依然得為乖寶堅強的活著，只要能活下去，就一定會有奇蹟。
但這不是便宜的火鍋哦，我今天來就是特地來確認不吃牛肉的豬肉火鍋組的品質。
等Hermione來一段時間，奇怪，她應該不會遲到的。一來我覺得她眼睛好像哭腫了，把她抓去門口詢問怎麼了，她說她想到以前都是她老公載她來店裡，現在卻只能一個人....我安慰她，要她堅強。一定要為了小孩堅強活著，請她收拾情緒才能面對員工。
剛好婆婆也在，她的婆婆也是心靈很強大的人。她說昨天收到蘋果日報的電話說要來採訪疫情下求生，說是看到我的文章才知道她們，我請她們想清楚，畢竟還很多親友不知道，並告訴她們如果真的太多人打來問，那就手機關機吧，畢竟每一次的關心都是再一次的傷害。
關於不吃牛的朋友，我們搭配了最頂級的西班牙伊比利豬Bellota與美國極黑豬和松阪豬與海鮮，且份量加倍，雖然網站上是寫兩人組，但份量我覺得四個人吃反而剛好，我還吃不完打包回家吃。
這豬肉的價值我會在圖片中解釋，看起來很像是澳洲和牛，事實上吃起來也像牛，在我吃過那麼多家的伊比利豬火鍋中，這裡的品質的確夠好，這是我用台灣之光美食評論達人的嘴巴吃出來的心得。
婆婆說包了豬肉花枝雲吞要我打分數，說是北方人的口味，坦白說吃起來一點都不像雲吞，反而像是香港點心裡頭的魚翅灌湯包，十分霸道，告訴她這可以賣，但可以再加入豬皮凍或鵝肝讓味道更深刻。
火鍋湯頭好簡單，可以明確喝出只有好的柴魚與燒過的甘蔗，沒有加糖，煮到最後轉化成蜂蜜甜味。
在試吃的時候我看見了Hermione包包裡頭的精神科藥物，告訴她我曾經嚴重到住院三年才復原，請她藥物慢慢減量，不然意志會被削弱，我從來就不諱言別人給我貼標籤，誰不會生病呀，生病就看醫生啊，牙痛就找 盾牌牙醫史書華啊，可是教主一定很忙，我渴望教主幫我兒子塗氟已經很久了，好難過呀。
離開前去巨蛋的超市買調味料，發現河底撈也在賣99元便當，還是知名的巴沙魚，覺得自己實在太不上進了。
目前也只能這樣做宅配幫她了，一個女人扛著這些還每天以淚洗面夜裡恐慌，已不是我的文字可以形容，如果能夠體會，我試過食材是好的，只是宅配沒辦法有店裡的服務，這裡的服務非常好，我期待疫情趕緊過去，別讓這家開九年的頂級火鍋消失，我也會請她們做小資族的外帶火鍋組，到時再請高雄鄉親多支持，我也是高雄人。
https://www.tfshop.com.tw/
https://thshop.1shop.tw/
全台低溫宅配免運真和牛火鍋組與超頂級豬肉組都在這裡，不用捐款，幫她們渡過疫情就好。
既然都犧牲了，請讓他的犧牲發揮最大的價值，那就是讓他的店存活下去，陪女兒長大。
—

｜手工麵包｜Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日？
近年手工麵包在香港流行，不少人都轉投手工麵包懷抱，特別是製作難度甚高的酸種麵包（Sourdough）。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包，成份天然，味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種，培養酸麵種需要每天去除部份麵種，並餵飼新的麵粉及水。而每次餵飼份量或天氣變化都會影響酸麵種，因此酸種麵包屬高難度製作，而每個酸麵種亦會製作出專屬性格的麵包味道。這次平貴關注組選了兩家手工酸種麵包，平價代表是新品牌Bread Pantry推出的農夫酸種麵包 （Country Farmhouse Sourdough）$36／360g。而貴價代表是中環Baked的酸種麵包$140／1個（約880g）。

Bread Pantry是Bakehouse老闆Grégoire Michaud於3月新推出的零售麵包品牌，主打零售麵包，提供不同款式的酸種麵包，包括方包、法式麵包及預先切片麵包系列。Bread Pantry的酸種麵包均經過36小時的發酵過程及石窯式焗爐烘烤而成。材料方面亦不簡單，使用法國布賽Girardeau家族Suire Mill的有機麵粉、法國Guérande的海鹽、過濾水及經天然培植15年的酸種Roger。Grég自家研製的酸種Roger花近15年時間悉心照料，每日被灌入兩次水及麵粉，現時已有200公斤重，而Bakehouse的酸種麵包同樣由酸種Roger製成。有別於一般手工酸種麵包，Bread Pantry的酸種麵包以袋裝設計並能於超級市場買到，有效食用日期約兩至三天。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/PU6I6VHC6NFAPENVEW6Q5VV6L4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#Bakehouse #手工麵包 #酸種麵包 #法國 #灣仔
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

北河街人來人往，車水馬龍，物價較其他街市平，是全港最繁忙的街市之一。其中有檔賣深海龍躉，每日上演龍躉show，日劏六、七條兩個人才能捧起的深海龍躉，一刀劈落去，快、狠、準，圍觀的街坊眾多，嘖嘖稱奇。厭惡性行業，但深水埗北河街街市的魚檔出了一個億萬富翁。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/J5LDXX5VCTPQRTM2A7HBTKFWXE/

「現在口頭禪不是靠苦幹，是靠『父』幹，好像我兒子，他有個兒子，見到孫好得意，不是日日幹、夜夜幹，是日日幹、爺爺幹。每一個父母都是這樣，當有能力時希望仔女安居樂業。」「恩記龍躉大王」老闆吳伯恩（恩哥）說。恩哥1997年開始在北河街開檔賣龍躉，靠投資致富身家過億，今年初他幫25歲兒子買入荃灣海景3房單位自住，付4成首期供6成，4成首期加釐印三百多萬元。「見他一年年長大，又做了爸爸，無所謂傾盡全力去扶助他，等他有個安樂窩，激發他的鬥志。環境和以前不同，有時你無父母幫助，的確很難行，打份工就算有3萬元不錯，要幾時先上到車買到樓？連我自己計都計唔到。」不怕他沒有一個奮鬥目標？「擔心一定會，條路的確鋪得太平坦。以前我有間餐廳，他去幫手，11點開舖，差不多一點多才回來，不是一次半次，每日如是，我這樣不是害了你，便索性將它租出好過。」他續說：「現在他在魚檔是辛苦些，但自從幫他買間屋，他都履行承諾勤力了，每日好準時返工，已經好大進步，自己在這個年紀都是混沌當中。現在這些厭惡性行業好難請人，惟有一家人一齊做，慢慢灌輸思想給他，無讀書都可以發達，就要肯用腦，一定要勤力去做。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/KRRVUXYWCSY5DMRQMBLOZ2XN2M/

恩記龍躉大王老闆吳伯恩，在深水埗北河街市賣龍躉廿年，曾是全港龍躉供貨量最多的人。由古惑仔在街邊劏魚，儲到錢便入舖轉賣深海魚，97年恩哥儲到第一桶金，然後買樓投資變億萬富翁。不變的是，他和太太每天仍落舖劏魚賣魚。今次到他的汀九家中，教大家煮龍躉菜式。煮龍躉，他說就算魚肉夠新鮮，由於皮脂較厚，較難控制生熟度，萬一過火，魚肉會容易老身。貼士是先落少許生粉，可以封住魚肉水份，口感會較好。「就算蒸都最好落少少生粉，像蒸排骨般加生粉，會滑身，口感會較好。」吳伯恩說。他說，龍躉菜式有很多變化，全魚亦是周身寶。今次他用魚腩、魚鮨、魚頭，煮四個菜式，有湯、有炒、有燜、有蒸。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20171105/5YFYNVHCCLK24XH4XJ7JJCIPFI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#深水埗 #街市 #古惑仔 #龍躉 #炒舖
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

應該有差不多兩個星期沒有post影片了是吧？這個是三月頭拍的影片。
當你們看到這個影片就證明我的電腦已經修好了啦！（我自己修的，厲不厲害？）
接下來請係好安全帶，我每個星期1和4都會post新影片！

Mie Sedaap Instant Noodles:
https://t.productlink.io/a51dd5
https://t.productlink.io/a51dd6

【你的訂閱/LIKE/SHARE是我製作影片的動力】

訂閱觀看更多影片 : https://goo.gl/jUBrdt

Facebook 專業 : https://www.facebook.com/charlesteh666/
Facebook 戶口 : https://www.facebook.com/charlesteh99
Instagram ：https://www.instagram.com/charlesteh99/

► 上两部影片 :
1）用了“它”後，味道根本就跟店裡吃到的一模一樣！(不是外賣) 行動管制期間小伙在家弄海底撈火鍋！ | TEH佬
https://youtu.be/3_oPNbpgCyk

2）一個30塊的電鍋就可以煎、炸、炒、蒸、煲、煮、燜！行動管制期間小伙一日三餐全靠它！宿舍/OFFICE煮飯神器 | TEH佬
https://youtu.be/73Ol6QURgAc

► 热门影片 :
1) 【10個馬來西亞人來到新加坡最不習慣的事情】新加坡的馬來人都喝酒吃豬肉？！| TEH佬
https://youtu.be/h-WmTHDYhmU

2)【如何搭火車從馬來西亞KL去泰國HATYAI？】便宜又舒服！（马来西亚人必看！）Part 3 | TEH佬
https://youtu.be/zfeX3eHRUrM

3)【揭穿耳燭的真相】在耳朵裡點蠟燭啦喂！（正在用餐的朋友晚點再進來）| 開箱 | TEH佬
https://youtu.be/tFznSpzoAxg

► 任何合作邀約請直接聯繫 :
・E-mail : charlesteh99@gmail.com

#印尼爆紅吃法 #煎泡麵蛋 #煎maggi蛋