［今日寫呢啲］今日反而寫得快。不過朝早先出，因為呢啲位就最多牛鬼蛇神，噪音不絶，要過濾下先諗下寫乜，唔好畀情緒影響。

一向都建議你唔好睇咁多即食資訊，睇書睇文OK，即時新聞就睇少啲。雖然有時總有啲能樣會不停主動whatsapp你。

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美股嘅，不幸地冇開到陽燭，但開市個跌幅都低過期貨好多，冇計。但Anyway，跌2%，有乜好討論？

係喎，5月以嚟最大單日跌幅喎，但其實5月跌乜？你仲記唔記得？我就唔記得啦。你睇個VIX，仲低過5月嗰時添

所以驚？唔驚。但到底係冇事好快定落嚟，定係未夠驚仲有排跌？就要Patreon入面講了

但都係講返香港，你見昨日我都有講，鬼媒冇乜人講咩香港共同富裕，事實你見壇嘢星期五已經，但星期五夜期ADR等等都冇乜反應，係星期一跌咗你先出嚟放大。

咁當中有乜玄機，就問返你嘅中南海密探，或者我Patreon講（不過我冇密探）。不過，幾時股市都唔會話你知「點解」跌，係「因為」恒大定「因為」鬥香港地主？你睇股價就兩樣都跌，但恒大高位蒸發九成幾，同恒基恒隆嗰啲跌幅就真係兩回事。

恒大嘛，正路地就星期四還唔到債券嘅息，會係違約，要債務重組（但，如果還到呢？）。爭在點善後。咁呢啲咁敏感嘅嘢當然唔在呢度講。但一樣有啲嘢睇到嘅

至於，巧多人關心嘅撈底，其實我係唔關心嘅。因為我冇錢。月尾嘛（20號仲唔月尾？其實我10號已經冇錢）。咁你真係要嘅，我估都下星期先，睇埋星期四咩回事。

不過呢，幾時都話，唔好中二病，你嘅口味唔代表全世界嘛。我到而家都不能理解做乜平時個個扮晒煙奴神，但一大升大跌就變晒股神，呢個又覺得自己可以高位沽，嗰個又覺得自己可以低位撈。咁怕且係好有成就感嘅，這是我難以理解的，我都係好難理解個世界

但唔緊要，我唔理解都好，你要做嘅，一樣有推介畀你。但你見市場好有效率的：多農地嗰啲咪跌得最多（下？你唔知邊間多？咁就要睇文了）！收租唔起樓嘅咪跌得冇咁多！騰訊阿里巴巴咪再跌少啲（方丈很忙）

所以詳細名單 Patreon都有，但，都大致係一分風險一分回報，你大膽咪摶最多農地嗰幾間，冇咁大膽咪收租股。正如我本書講，最緊要對自己坦白嘛。發現自己受唔到壓嘅，咪接受佢，唔係咩可恥嘅事。

撈底？幾時都可以架。問題唔係個市唔係股票唔係共產黨，係你本人嘛。即係你買完即跌10%又叫救命嘅，咁就算吧啦。

Good read嘅三篇。第一篇作者用黃金同美股示範，邊樣係較好嘅投資？視乎你邊個年代。但你見個週期好長，係十年廿年咁。你身處其中，連升十年嘅嘢，你一定當定律，連輸十年嘅嘢，一定當垃圾。但偏偏之後就轉。所以你要接受人都係短視，唔好以為自己點巴閉，應該分散啲，「如果你錯呢？」。亦因為咁我先話，唔信都要買，甚至唔信先要買。我都唔信我坐飛機會撞機，但我會買保險。

第二篇，教父級人馬寫。ESG投資得啖笑。好多人連ESG投資都唔知係乜（我知，你想覆我個全寫嘛，多謝喎，原來我唔知）。韋拿踢法似我，我同作者一樣，都係覺得「ESG投資又做到好事 又對投資好」係一大笑話。首先，乜嘢係好事？用童工唔好？咁亞馬遜啲司機冇得屙尿呢？富士康呢？搞歐超聯呢？另外，ESG高嘅公司回報好啲，只係因為佢地有錢搞埋呢啲垃圾。第三，邏輯上冇乜可能加多啲限制反而投資回報高啲。詳情？就睇Patreon講

第三篇，講美國通脹進入新階段。冇話你知會再惡化定係消退（唔好咁膚淺），只係個推動力唔同咗。之前係二手車，臨時嘢，好快消退，但之後有其他嘢了。

每日一圖仲正，第一個講SPAC差不多死晒，真係要講我想開香檳慶祝。根本就巧立名目古已有之，只係早排錢太多亂炒發夢股，又講到點高科技發明。而家就死晒，集資數目大跌，然後十隻有八隻都潛水，衰過你買大陸股。

第二圖，全球國家債務對GDP比率。比較低嘅，伊朗秘魯土耳其，「一定好穩定」。比較高嘅？日本加拿大美國，「一定爆晒煲」。嘻，現實當然唔係咁簡單，文入面講。Facebook教主買樓都做30年按揭啦！

第三圖，可能你聽過80/20，但股市不適用 — 1.5%嘅股票，貢獻咗過去30年差不多全部財富增長。剩返嗰98.5%，碌碌無為甚至輸錢。咁你可以諗下啟示係乜，你覺得自己係揀股天才揀得到嗰1.5%嘅，祝你好運，「咁你副身家係咪全球1.5%？」（其實唔難）

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#南極磷蝦（Euphausia superba）只有萬字夾大小，其身雖小，但處於海洋食物鏈的底層，角色卻相當重要。它為其他海洋生物，例如鯨魚、企鵝、海豹等生物﹐提供豐富營養。以生物質計算，磷蝦比人類還要多，單在南極的數量便有約 4 億噸。漁業界標榜捕撈南極磷蝦設有限額，屬可持續作業，但生態保育者則擔心，隨著磷蝦需求上升及 #捕撈 增速，此舉仍有可能危害南冰洋的 #自然生態。

詳細全文：
https://bit.ly/3yYqXsq

延伸專題：
【越南米不再？農民轉養蝦的後患】
https://bit.ly/3vTnWbQ
【海洋生態平衡被破壞，源自維他命？】
http://bit.ly/3rxInc2
【減少捕撈魚類？可以嘗試人造魚肉】
https://bit.ly/39DIERg

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［吼～～～］又新高了，美股五連跌又如何（扯，跌五日先2%）？

TLDR：係呀，好貴架啦，兩年半前都好貴的，之後再升咗250%。

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1. 有啲話，刁你求其提過又計。咁固然呢隻唔少Patreon讀者有買。咁但，即管唔好計我「提」嗰時。由我買落去，2019年9月嘅事，剛好兩年前。兩年升250%，一萬變三萬五。咁你都唔滿意嘅，我就唔知點安慰你了

2. 咁當然，唔係隻隻升咁多，有啲輸到趴添，但上星期個週末專題貼過晒我所有股票出嚟。咪有個魚缸溫度計？咁你咪當equal weight（＊），都80%回報啦。（嗰行我有公開FB貼出嚟，你可以自己計）。

3. 「幾耐80%先？」。我又真係冇統計喎，咁怕且唔係幾個月，咪幾年咯。咁你個個可以一個星期升幾倍嘅，就唔使睇我啦。但我自己就相當滿意。

4. 我又使唔使識整光刻機？ 人地識整就得啦！我地呢啲坐冷氣房嘅，就係做呢啲嘢架啦。

5. 真架喎，任你點講，但講到尾，買股票，就係夾錢同人做生意，咁簡單。咁李嘉誠使唔使識落石屎？

6. 又講真，美股5連跌啦下。你又可以好多「不利因素」，我都識講。民主黨左膠又話加股息稅嘛（但，股市在民主黨帶領下升多哦定共和黨下升多啲？你話呢？），蘋果單官司又不利判決勢將打擊服務收入嘛，嚟緊仲有債務上限添，仲有通脹又高添 — 跌嗰時你咪講呢啲咯。

7. 我只係知道，之前N咁多次叫買ASML，一般嘅反應，都係覺得太貴。咁其實人之常情，見到歷史新高要再飛入去，心理上係唔易克服嘅。另外，亦唔止係bias嘅人之常情，背後都有合理嘅原因，應該好少人可以覺得間公司唔勁，但，「點都有個價嘛」。

8. 的確係咁，ASML已經係全歐洲第二大市值嘅公司。你可以估下第一大係邊間，本人都有持有的。

9. 你問in this context 歐洲包唔包英國？包！但，英國有大公司架咩？HSBC？周恩來話齋：「英國最大市值嘅公司？在愛爾蘭。或者印度。或者新加坡」（＊＊）

10. 咁所以，ASML，作為一間3500億美金市值嘅公司，你話要呢啲位升多5倍10倍，我諗都幾難。因為全球最大嘅蘋果都只係25000億。當然啦，講到尾都係時間，可能過幾年堆FAAMG去到50000億，甚至10萬億呢？蘋果過去3年都升咗4倍。

11. 況且，我係2019年9月同你講ASML嘛。嗰時ASML一樣係歷史新高。今日嘅day high係聽日嘅day low．

12. 固然你可以話事後孔明，但肯定2019年9月，唔係買股票最好嘅時機。買咗半年就全球股災啦，係咪？咁我有冇take profit？或者有冇「止蝕」？隻嘢一樣高位跌三成架！

13. 當然我冇叻到低位撈到（哪有錢？況且，亦都冇膽）—但Patreon寫過N次啦（其實係Peter Lynch講，熟讀唐詩三百首嘛，條友好似寫詩的），你同我唔使做到9分10分的，你有7分已經十分好，因為好多人根本係自爆的（＊＊＊）。例如2020年肺炎股災嘅例子，你根本唔使叻到低位撈。你只要唔好做傻仔低位沽走就得。

14. Ignore the boos，因為They usually come from the cheap seats．2020年3月，呢度成班花生客係咁鬧我，仆街死財演仲叫人買股票你有冇良心（話時話，方榮記休息兩星期，冇得打邊爐）。你知唔知好大鑊呀（係喎我唔知你先知，拿，呢啲咪暗中嘅自大）。聯儲局印銀紙解決唔到疫情呀（係喎，但又如何？）。經濟重創呀（so？）。好多人失業呀（我失業大半年添，so？）

15. 講真的，呢個Patreon搞咗一年多啲，都係相當順風順水—我唔係講我，係講個市場！呢啲唔係常態嚟旳。你永遠要有心理準備，面對更加惡搞嘅市況。2020年3月？都唔算最惡搞，你見我都冇乜壓力，因為嚟得快彈得快。反而2018年嗰種由頭跌到尾先惡玩，仲要係差不多個個市場都跌。

16. 投資者永遠係矛盾，亦係巴金的。我都係。見到52週新高，梗係唔敢買，事實美股估值點都唔係話平。但你話想等調整？唔好話舊年3月個個鬧到七彩，「咁驚丫嘛，咁大件事」，係丫，但唔係咁大件事點會有得跌三成？

17. 我就當，10%回調你去買。舊年3月到而家都冇出現過，係咪？但呢個唔係常態嚟的。美股即使係十一年牛市（2009-2019），十一年入面，有七年都有10%嘅回調，即使係大牛市都係咁。但，換著而家高位跌10%？即係道指跌3500點？我保證你個個都話牛市玩完。換著跌20%？道指跌7000點？我保證個個都鬧我仆街死財演冇良心累人輸錢

18. 以上呢啲現象呢，都有啲人明，至少我Patreon啲讀者都會明。但我同你都係人嘛，知易行難的，你梗係有情緒，股市就係三分科學七分藝術，而嗰七分藝術往往大部份就係情緒。

19. 點克服？我Patreon同本書都有講。最簡單，唔好上咁多Facebook Twitter（除咗我個Page），唔好睇咁多股價，唔好同朋友講股票。係喎，聽落有啲反社會，但冇法的，呢啲就係取捨。廢柴梗係圍爐，成功多數都係孤獨啲。

20. 仲有？其實真係我本書有講（百二蚊真係好抵睇，講真的）。咪每個月投資，唔睇價，唔睇指數，唔睇新聞。總之買晒佢。升咗好多咩？照買。股災咩？又買。

21. 我買好多股票時都係咁，決定嗰日買，決定買幾多，就照買。你見到我亦都身體力行，我話買垃圾倉，話買日本股，係嗰日買幾多就買幾多，冇因為隻嘢大插或大升而唔買的。信自己，但唔好太高估自己。萬一你錯呢？

（＊）實情你會見到樣嘢：即使你買嗰時係equal weight，到後來自然就係跑出嗰啲佔比重多好多。呢個亦係幾有趣嘅一樣嘢：例如隻安踏，我買嗰時十幾蚊，而家百幾蚊。咁佢而家升10%，等於我「最初」嘅投資一個開了。呢啲就係……複利嘅威力。但必定係要時間。時間係投資者嘅朋友，但偏偏好多人係主動去趕佢走的，好似聽日末日審判咁，十分不智。

（＊＊） 認真，英國最大市值嘅公司Astrazeneca，細過愛爾蘭嘅Medtronic或者Accenture（又一走寶）。咁當然你可以話呢兩間都唔係真係「愛爾蘭」公司。走稅嘛，你懂的。咁但，Astrazeneca就肯定細過印度嘅Reliance 或者 Tata，甚至細過坡仔間冬海SEA（東南亞小騰訊喎，又一走寶，寫過但冇買）。脫歐真好。

（＊＊＊）呢個亦係我教書教會考班嗰時成日講嘅嘢，好多人根本係去到自爆的。固然我「鍾意」教精英班（我鍾意Stephy 鍾意李佳芯添），但亦教過Repeaters 之類，我都同佢地講，唔好同我講「冇數學天份」「由細到大好怕數學」「之前啲嘢都唔識」之類，固然呢啲都係問題，但大佬我唔係要你拎個A嘛，要你拎個合格，就真係唔難，差不多人人畀啲心機都可以。但你去到A Level就唔係呢回事啦，「因為會無啦啦自爆嗰班友已經消失咗」。同一個道理放落好多嘢都係咁。打工如是，投資如是。我本書都係講呢啲嘢。固然好多嘢唔係你控制，我亦都知道要講天份。但在好多遊戲，金字塔嘅底層，你只要稍為認真玩，稍為下啲苦功，已經勝過好多會自爆嘅人。當然你去到高層就唔係鬥呢啲了，上得嚟嘅個個都努力個個都有基本功架啦。

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為了防範中國抽砂船，靠近馬祖附近海域作業，破壞海底電纜，海巡隊6月29日在馬祖海域，展開聯合威力掃蕩，防堵中國漁船和抽砂船越界。至於澎湖海巡隊，則在28日查扣一艘中國籍漁船越界捕撈；這艘漁船當時還一度加速蛇行逃逸，並持刀棍抵抗，經海巡持霰彈槍威嚇，才乖乖停船受檢。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/533228

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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr

豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。

老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm

末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL

成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」

蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM

地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm

是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7

就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」

粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm

獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8

榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。


榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號

季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。

【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm

流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。

流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉






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｜過度斷捨離｜吳海昕由堆滿雜物變家徒四壁 哭訴曾扔父親禮物：斷捨離到覺得自己冷血
「扔掉不需要的東西，才能得到重要的東西」、「整理好過去，才可以輕盈前行」，活在當下、瀟灑，講述斷捨離的著作《斷捨離》在2009年日本面世後，成為一股潮流席捲全球、成為一種令人崇尚的生活哲學，但如果扔東西扔到家徒四壁，過去近乎歸零，過度斷捨離是不是又變成另一種執着呢？

「慢慢扔扔扔（捨物），由七成扔到三成到最後一兩成，會突然發現『原來我甚麼東西都沒有了』，有時都會空虛，看到家裏好像有點空洞。」吳海昕（Sofiee）苦笑道，她六年前開始追求斷捨離的極簡主義，兩三年後開始走火入魔，每日動輒用數小時甚至是一整晚來收拾，家裏的東西比示範單位還少，她覺得有一種心魔，一回家就要收拾全家的東西。「扔東西有快感，但扔的過程很痛苦，會問自己是不是冷血？」小學同學寫的心意卡、舊手冊，只要沒能觸動到她的統統扔掉。她理想中的家居擺設就是一片素潔，桌上空無一物，床鋪要簡潔至與酒店一樣，如果桌面或床上放了額外的東西她就會感到礙眼不自在。

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