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同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過172萬的網紅黃氏兄弟，也在其Youtube影片中提到，*疫情期間大家要嚴謹遵守相關防疫規定，戴上口罩勤洗手，非必要盡量待在家裡減少外出，自己和大家的健康都要照顧喔！ 頻道會員全新改版啦！快加入頻道會員吧👉https://reurl.cc/KAp7ng .. 海底撈的湯頭真的吃過會念念不忘， 這次決定要來挑戰兩種鴛鴦， 小廚神要調湯底了！ 會不會成功呢...
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海底撈外送湯底 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 08:52:24
#食況轉播 #法式餐廳的療癒食物 我從未想過，一家法式餐廳的外帶餐點，會包含二罐燕窩。 和燕窩一起被打包進禮盒裡的，還有三十年老菜脯熬成的雞湯與雞腿，真空包裝，書面說明詳細。 蘭餐廳 @orchid.no83 推出「極品官燕老菜脯燉雞湯」，一天限量十組。 我慎重存放，燕窩置冷藏，雞湯...
海底撈外送湯底 在 雙層漢堡 美食抽獎進行中 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 21:23:59
《石撈》 松江南京首推鴛鴦鍋 推薦度🌕🌕🌕🌕🌗(湯頭品質甚至勝過單點火鍋店) 回訪率🌕🌕🌕🌕🌕(此生必吃火鍋，真的) 上次買了馬X的799六人套餐大失所望😞 不能調整辣度，而且湯底也不麻不辣不香 跟店內用餐品質差太多😡真的氣到 隔了一週怒買這家評價頗高的石撈 😲只能說驚為天人、相見恨晚 🍨平時也...
海底撈外送湯底 在 Goris ??♂️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 13:11:39
🔥🔥🔥早!!!太划算太划算我吃2次了!!!199吃海底撈超划算!!!! - 今天就叫外送外帶!!!!雖然我很想念一個人去店裡內用四宮格，但這很可以呼叫有在愛海底撈的這199就鍋底6選1、主餐4選1、副餐3選1還有飲料跟水果好爽好豐富好划算！我教你～你就點個兩份跟我一樣找個鴛鴦鍋裝，這樣也才199x2...
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海底撈外送湯底 在 黃氏兄弟 Youtube 的最讚貼文
2021-08-02 12:00:13*疫情期間大家要嚴謹遵守相關防疫規定，戴上口罩勤洗手，非必要盡量待在家裡減少外出，自己和大家的健康都要照顧喔！
頻道會員全新改版啦！快加入頻道會員吧👉https://reurl.cc/KAp7ng
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海底撈的湯頭真的吃過會念念不忘，
這次決定要來挑戰兩種鴛鴦，
小廚神要調湯底了！
會不會成功呢？
【Emoji表情猜謎第3彈，🦇+🦐=?你猜得出來嗎？輸的被砸整桶刮鬍泡】
https://youtu.be/_n5T9p0_TzU
【一週都吃不同的世界料理！米其林三星外送，七天餐費破萬元！】
https://youtu.be/3E2G4wNVGVs
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🔥我們的單曲/自創曲
【我的新座位】MV ： https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
【不專心】MV ： https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
【多想告訴你】MV ： https://youtu.be/BT2tg7QphVU
【專家模式】MV： https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV：https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【光 Light】MV：https://youtu.be/VdULKZtwwH8
【世界再大你擁有我】MV：https://youtu.be/PmZpf6a0gpw
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海底撈外送湯底 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
2021-06-28 08:18:14#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫，來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋，檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
｜招牌冬蔭功鍋底｜
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
｜牛&豬肉盤｜
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
｜綜合海鮮盤｜
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
｜蔬菜&菇類｜
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
｜綜合火鍋料盤｜
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
｜附餐｜
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐，送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫
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請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取，無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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海底撈外送湯底 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
2021-06-25 23:48:06#安九吃鍋 蒙古天香回味鍋🍲 📍信義區
宅家防疫也要滿滿異國風
嚐成吉思汗一生鍾愛之香
📢疫期外帶/外送全品項8折
♡天香回味鍋底 $50→$40
♡紐西蘭雪花羊肉鍋(肉大) $360→$288
♡美國上選培根牛肉盤(大分) $240→$192
無敵豐盛的一餐竟然只花了$520!!
♡加購鮮蝦/鮮肉扁食 +$60/50
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
今天是安九的蒙古鍋初體驗
開蓋湯底清香就從碗中飄出
滿滿的中藥材溫潤的乳白湯
孕育著溫潤醇厚胡椒雞湯香
如果在大汗的游牧生活
能喝上一碗該有多暖呀
｜天香回味鍋底｜
一般蒙古鍋分為天香及回味鍋兩種
天香紅湯辣而不辛，回味白湯甘甜
#善自作煮 的湯底偏向白湯雞湯底
中藥香特別鹹味帶層次胡椒香不嗆
一鍋$50帶回家2人喝絕對可以飽足
真的是佛中之佛了完全超乎平價店
｜套餐/肉盤｜
可點套餐也可以單點肉盤
套餐含肉/菜盤/鍋料/主食
愛吃肉的肉量都可以加大
食材雖非精品但講求新鮮
這次吃的羊肉完全無騷味
兩盤肉的色澤也都很不錯
菜盤的方面一樣食材新鮮
外觀非常漂亮口感也很優
｜鮮蝦/鮮肉扁食 ｜
帶一盒特色的信義扁食吧
安九覺得超級便宜很彭湃
一盒扁食鮮蝦(8入)鮮肉(12入)
推薦給喜歡鮮味重口的朋友
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶/外送全品項8折
2. 信義區滿$300免費外送
3. 使用food marco app現折$50
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善自作煮 @em09_11
🏠 台北市信義區信義路六段73號
📞 02 2726 5638
🕐 11:30–14:00, 17:00–22:00
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海底撈外送湯底 在 Facebook 的最讚貼文
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死 變 態 海 底 撈
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幾 個 小 時 前，我 在 我 的 IG po 了 一 個 關 於 海 底 撈 的 story，然 後 收 到 20 多 位 朋 友 的 留 言，異 口 同 聲 讚 賞 海 底 撈！
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故 事 是 這 样 的...
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我 吃 過 很 多 次 的 海 底 撈，
也 曾 經 體 驗 過 海 底 撈 的 變 態-ness。
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不 過，說 到 叫 海 底 撈 外 送 ，
這 是 第 一 次。
對 於 外 送，我 並 沒 抱 任 何 期 望，
畢 竟 外 送 無 法 跟 堂 食 相 提 並 論，
只 要 準 時 或 不 太 遲 送 到 就 好。
.
我 和 朋 友 提 前 一 天 下 單 海 底 撈，
預 約 送 餐 時 間 是 6:30pm。
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6:00pm ，收 到 電 話 說 海 底 撈 到 了。
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我 原 以 為 送 海 底 撈 的 會 是
哪 個 外 送 平 台 或 物 流 平 台 的 abang。
.
錯 了！
一 下 樓，穿 著 海 底 撈 制 服 的 帥 哥
拿 著 幾 個 紅 噹 噹 的 紙 袋
站 在 guardhouse 前 等 候 著。
其 中 一 個 面 向 我 們 的 紙 袋
貼 著 大 大 的 螢 光 貼 紙，
寫 著：祝 您 用 餐 愉 快
.
接 過 那 幾 個 紙 袋，
帥 哥 叮 嚀 湯 底 要 加 水。
由 於 朋 友 新 家 還 未 安 裝 水 機，
朋 友 說 好 像 只 剩 下 一 瓶 礦 泉 水，
所 以 當 下 我 們 不 經 意 地『哎 呀 』了 一 聲，
可 是 完 全 沒 有 抱 怨 的 意 思。
.
然 後 我 們 便 上 樓 了...
家 門 才 打 開，
剛 才 那 位 海 底 撈 帥 哥 打 來 了，
他 說 他 去 買 礦 泉 水！！！
還 問 要 不 要 餐 具？！
.
Hello 你 做 莫？你 做 莫 要 那 麼 貼 心？！！！
當 然，他 的 offer 我 們 拒 絕 不 了，
因 為 我 們 真 的 需 要 乾 淨 的 飲 用 水。
.
一 會 兒，又 一 個 電 話 來 了，帥 哥 提 著 兩 大 瓶 spritzer 礦 泉 水 出 現 在 guardhouse。（他 不 是 買 cheap cheap 的 雜 牌 咧 🤭）
問 他 多 少 錢，他 說：免 費。
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Woi，贏 了 咯！
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突 然 間，我 還 對 我 自 己 在 外 面 買 的
金 針 菇 和 玲 玲 卷 感 到 一 絲 絲 內 疚。
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死 變 態 海 底 撈 ，
難 怪 同 行 那 麼 討 厭 你。
海底撈外送湯底 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #法式餐廳的療癒食物
我從未想過，一家法式餐廳的外帶餐點，會包含二罐燕窩。
和燕窩一起被打包進禮盒裡的，還有三十年老菜脯熬成的雞湯與雞腿，真空包裝，書面說明詳細。
Orchid Restaurant 蘭 餐廳推出 #極品官燕老菜脯燉雞湯，一天限量十組。
我慎重存放，燕窩置冷藏，雞湯進冰庫。待要享用時，我仔細閱讀說明，取一小鍋，放入裝有燕窩的玻璃罐，注水至玻璃罐六分滿之處，以中小火隔水加熱二十分鐘。水滾，玻璃罐敲擊鍋底篤篤作響，我望著一旁泡在熱水中的真空袋雞湯，忽覺莞爾。
執掌蘭餐廳的Nobu主廚說：「我從未想過生涯中會煮燕窩！」
另一天，我收到來自 T+T 的包裹，漂漂亮亮的包裝，打開來，琳瑯滿目的食材整齊撐緊真空袋，附隨一包鼓脹的湯。哎呀，是 #佛跳牆！
必須慎重其事。食用說明指示我把湯跟料放到大容器裡蒸一小時，但我沒有那麼大的湯盅，只好取出最大的砂鍋，解開暖黃膠黏的高湯，投入鮑魚、花膠、海參、蹄筋、雞爪、栗子、鵪鶉蛋、豬肚、香菇，用小火煲它半個鐘。
二款極品湯都極好喝。蘭餐廳的老菜脯雞湯，先不提官不官燕，收藏家割愛的三十年老菜脯，其沉香與深鮮，幾乎醉人，琥珀色的高湯凝結了老母雞、豬後腿肉、雞爪的肉味與腴濃，膠質黏唇，鮮味活血，喝了就補了。
T+T的佛跳牆，也煮出粵式的風采，老母雞、金華火腿的湯底鮮活渾厚，一樣樣食材處理細膩，新鮮鮑魚刀紋吸湯，豬肚入味柔嫩，香菇厚身爆汁。
法式餐廳怎麼做起中式湯品了？
倒不是他們想跨界，或做實驗。一如許多餐廳經營者現在思考的，在這段不尋常的疫情期間，客人到底想要什麼？當餐廳被剝除了社交功能、現場體驗，還能提供什麼？許多老闆、主廚琢磨的，恐怕還是療癒食物（comfort food）。
不要陳義過高，不要假鬼假怪，概念、味道都要好理解，並讓人在家輕鬆享受。當然，像蘭餐廳、T+T在食材上做文章，訴求高級感，則再延伸一些，也能服務他們原本樂於消費的熟客。
同屬療癒食物，例如Longtail 推出林明健主廚與爸爸的成長回憶— 港式麻辣牛腩撈麵，也是同一思路；Paul Lee主廚做炸雞，他的美國背景，也很合理。
二級警戒，自7月27日起為時二週，雙北以外的縣市已經開放餐廳內用了。在這段曖昧不明，餐廳內用與外帶外送、調理食品需要並行的時間，餐廳能發揮什麼功能？客人能怎麼使用餐廳？餐廳與客人怎麼重拾營業的信心、用餐的信心？我們進入一個新的，找答案的階段。
海底撈外送湯底 在 Facebook 的最佳貼文
早!!!太划算太划算我吃2次了!!!199吃海底撈超划算!!!!
今天就叫外送外帶!!!!雖然我很想念一個人去店裡內用四宮格，但這很可以呼叫有在愛海底撈的這199就鍋底6選1、主餐4選1、副餐3選1還有飲料跟水果好爽好豐富好划算！我教你～你就點個兩份跟我一樣找個鴛鴦鍋裝，這樣也才199x2=398！真的是可以吃很爽!!!好喜歡喔～天，怎麼有一種比去店裡內用還爽的感覺!!!
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我跟你說！基本上這199的海底撈撈撈餐你就把它想成海底撈變成你家附近的三媽臭臭鍋好了，我家附近的三媽臭臭鍋現在一份也要130了!!!而且我每次都會再加點，感覺像吃滷味一樣，一不小心就300多！但海底撈這撈撈餐就199元，太豐富太划算而且有事那在店裡吃的熟悉湯底、味道，真的蠻可以的說，難怪我看我朋友外送常在那邊叫，我一開始想說不就做成小火鍋？有啥不一樣？真的自己吃了一次後覺得有划算到，而且裡面每份餐都還有我摯愛的「龍蝦沙拉丸」!!!!哈哈哈，醬料配的也都是沾肉很配的芝麻醬！
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真要講一個缺點就是其實吃到後面會有點太鹹，但我跟你說你就再加一點水稍微平衡點，湯整個比較多了之後，你又能自己比較好再另外加一些料去煮，單就199這樣就可以吃一大鍋，連副餐都還有豬油拌飯之類，還有飲料還有水果199這樣有划算到，就是想吃麻辣鍋，你也不用遷就去花上千元去麻辣鍋店買鍋底還得規定一定要買他們的肉這樣，海底撈這樣199真的是很不錯，也比起他們之前在超商賣的那種還冷凍還是要另外煮的都好吃太多了、而且也划算太多了!!!!
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完整199套餐menu各種選擇、包括主食、鍋底、副餐等...還有加價加量完整說明都整理在blog了!!!
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早安早安吃過了嗎？可以呼叫有在愛海底撈的這199真的很欠吃！