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[爆卦]海帶芽要洗嗎是什麼？優點缺點精華區懶人包

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　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6,590的網紅Simon Chau，也在其Youtube影片中提到，你也是因為怕食到農藥、昆蟲、泥塵 而食生提心吊膽嗎？ 怎樣洗菜才可以安心？ 聽祥哥坦白講心底話...... 食生，生命重新出發，身心靈升華，健康進入自然境界，修行體驗新維度。 想食生成功，必須要食得開心滿足，即是要令自己吃到味道好的食物。 做食生版的美食要好味，一點也不難----只要你掌握一...

「海帶芽要洗嗎」的推薦目錄

海帶芽要洗嗎 在 ㄜˊ手揉貝果 ×༝ ᴰᴬᵂᵁ Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 21:09:58

13🏠「仙」氣滿盈驚喜包（快閃開單）🈵️ 說好的驚喜②！是快閃開單+新品上市！ 揭曉項目之前，聽聽故事吧！ 這次的快閃「仙」字要特別強調，因為這是阿嬤名字其中一字，和她一樣美麗的名字。 對您來說，阿嬤是什麼樣的存在？ 我的阿嬤，我們家都說她是海豐寮最強阿嬤，在台灣遇過日本人、沒有受過教育、丈夫在...

海帶芽要洗嗎 在 妞仔。neochai Instagram 的最讚貼文

2021-07-05 16:28:30

#妞仔廚房 跟大家報告一下！​ 那個....我們的「酷藝師不鏽鋼保鮮盒」悄悄開購了！​#連結在bio​ 開到第三回，酷藝師的好大家都很認識：可蒸、可烤、可微波，無比耐用，霧面超美型....，提前索取連結的朋友們，從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。​ ​ 於是，這篇文章，我打算先來仔細介紹，不...

海帶芽要洗嗎 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳解答

2021-07-05 16:28:30

沖一碗#蚵仔湯 #妞仔廚房​ ​ 令人疲憊的疫情世界，大家需要鮮能量，#好好吃飯簡單煮，這一碗無比簡單，必學！​ ​ #蚵仔，在一般英國超市尋找#oysters，只會看見帶殼，生吃的#生蠔。我是某次意外在從韓國超市，冷凍區尋獲的，一大包約莫半公斤。不知道台灣超市是否也有類似的包裝與賣法？（請大家回報...

  • 海帶芽要洗嗎 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 05:31:32
    有 123 人按讚

    🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

    週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

    這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起日本第一人氣美食烏龍麵的食譜書：《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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    🎀 贈獎獎品 ｜日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜
    🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
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    🎀 贈獎期間 ｜截至2021/9/6（週一）台灣時間中午十二點前
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    🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#週五和菓子幸運抽獎 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最希望看到和菓子分享的日本美食，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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    日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店：
    「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，
    62 道食譜大公開！

    防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？
    在家也能做出專業職人監修的好味道！

    烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！
    日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！
    從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法，
    收錄62道令人食指大動的食譜！

    ～本書特色～
    即使是冷凍烏龍麵和市售調味料，
    只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！
    活用各類調味品與佐料，
    也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～

    本書收錄的菜單，
    由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修，
    從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
    或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」，
    還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法，
    全都寫成在家就能烹調的食譜。
    請享受自由組合搭配的樂趣吧！

    ～作者序～
    從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。
    丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿，
    在日本各地共拓展了八百家以上的分店，
    一直深受許多客人的喜愛。
    「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。
    讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味，
    就是這本書的目的。
    本書收錄的菜單，
    從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」，
    還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物，
    樣樣都是本店最自傲的商品。
    每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜，
    讓每個人都能輕鬆重現這些料理。
    烏龍麵是單純的食物，
    請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。

    丸龜製麵　麵匠・藤本智美

    在家輕鬆重現人氣菜單的味道

    丸龜製麵烏龍麵　
    之一　不用清水沖洗，享用「彈牙」的口感
    釜揚烏龍麵
    01　釜揚烏龍麵
    02　大分量牛肉釜揚烏龍麵
    03　塊狀天婦羅釜揚烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之二　在熱騰騰的麵上打個蛋！
    蛋拌烏龍麵
    04　蛋拌烏龍麵
    05　壽喜牛蛋拌烏龍麵
    06　明太蛋拌烏龍麵
    07　起司蛋拌烏龍麵
    08　甜辣肉燥蛋拌烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之三　讚岐的基本款，注入高湯享用
    濃湯烏龍麵
    09　濃湯烏龍麵
    10　牛肉溫泉蛋烏龍麵
    11　蘿蔔泥牛肉濃湯烏龍麵
    12　塔塔醬炸雞濃湯烏龍麵
    13　酸橙風味炸雞濃湯烏龍麵
    14　涮豬肉濃湯烏龍麵
    15　醃泡豬肉濃湯烏龍麵
    16　蘿蔔泥濃湯烏龍麵
    17　若和布蕪濃湯烏龍麵
    18　滑菇蘿蔔泥濃湯烏龍麵
    19　山藥泥溫玉烏龍麵
    20　鮭魚山藥泥濃湯烏龍麵
    21　豪爽柴魚片濃湯烏龍麵

    高湯醬油的純粹之味
    醬油烏龍麵
    22　蘿蔔泥醬油烏龍麵
    23　山藥泥醬油烏龍麵
    24　梅肉蘿蔔泥醬油烏龍麵
    25　辛辣蘿蔔泥醋味醬油烏龍麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之四　換一換配菜，玩一玩千變萬化
    湯烏龍麵
    26　湯烏龍麵
    27　豆皮烏龍麵
    28　春季蛤蜊烏龍麵
    29　牛肉烏龍麵
    30　大蔥鴨肉烏龍麵
    31　海苔湯烏龍麵
    32　月見海帶芽烏龍麵
    33　烏龍冷麵
    34　酸橙蘿蔔泥烏龍冷麵
    35　豆皮蘿蔔泥烏龍冷麵
    36　小口番茄烏龍冷麵
    37　乾燒茄子烏龍冷麵
    38　濃厚豆乳豬泡菜烏龍冷麵

    配菜豐富，湯汁濃厚
    烏龍沾麵
    39　甜辣牛肉烏龍沾麵
    40　肉汁烏龍沾麵

    丸龜製麵烏龍麵　
    之五　絕對堅持食材和調味的進化版湯烏龍麵
    變味烏龍麵
    41　涮豬肉西京味噌湯頭烏龍麵
    42　甜辣担担烏龍麵
    42　甜辣辣辣辣辣担担烏龍麵
    44　炸蔬菜塊高湯烏龍麵
    45　咖哩烏龍麵
    46　雙炸豬排咖哩烏龍麵
    46　滑蛋燴烏龍麵
    48　明太燴烏龍麵
    49　海苔滑蛋燴烏龍麵
    50　滿福蟹肉滑蛋燴烏龍麵
    51　牛肉滑蛋燴烏龍麵
    52　蛋包肉烏龍麵
    53　牛肉壽喜鍋烏龍麵

    烏龍麵不可或缺的好搭檔
    炸物與配菜
    54　炸雞
    55　炸蔬菜
    56　炸半熟蛋

    鐵粉垂涎！是熟客就知道
    極致隱藏菜單
    57　親子蓋飯
    58　炸蔬菜高湯泡飯
    59　炸蔬菜蓋飯
    60　青蔥天婦羅花高湯泡飯
    61　甜辣肉燥蛋飯
    62　甜辣担担飯

    丸龜製麵的執著
    手打烏龍麵
    煮烏龍麵
    做高湯

    閒談逸話
    用生命做烏龍麵　丸龜製麵豆知識
    不知道就吃虧了！　丸龜製麵好康消息
    丸龜製麵【官方】發布

    作者簡介

    丸龜製麵　麵匠／藤本智美
    監修

    是經營丸龜製麵連鎖店的株式會社TORIDOLL Holdings Corporation人事部次長，也是唯一擁有「匠」稱號的烏龍麵專家。以「做烏龍麵在於培育人才」為座右銘，除了巡訪日本各地店鋪，教導烏龍麵的打法、煮法、維持新鮮度之外，也指導菜單調理，和確認待客方式、禮儀等和烏龍麵無關的事務。對店員和新進員工進行嚴格中不失溫情的技術指導、人才教育。投注心力在培育通過嚴格試驗的製麵專家「麵職人」和認證等，日復一日都為了追求並實現「理想的美味烏龍麵」而身體力行。

    讚岐釜揚烏龍麵　丸龜製麵
    株式會社TORIDOLL Holdings Corporation（東京證券交易所第一市場上市）所經營的烏龍麵連鎖店。自2000開業以來，徹底堅持烏龍麵的品質，各家店舖每天都在店內製麵。不僅讓顧客隨時能夠品嚐「現打」、「現煮」、「現做」的烏龍麵，以各具特色的限定菜單為首的商品開發，也深受大人小孩喜愛。在日本國內有超過800家的店鋪，2011年在美國夏威夷開店後，陸續在海外共13個國家．區域拓展了200家以上店鋪。在自助式讚岐烏龍麵店中，無論是店鋪數量、銷售金額都是日本第一。

    譯者簡介

    洪伶
    台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
    翻譯經歷包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）等。

    ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

    馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
    https://sweet-cute.com/gossip/8249

  • 地方媽媽Ellie健身筆記

    海帶芽要洗嗎 在 地方媽媽Ellie健身筆記 Facebook 的最佳解答

    2021-07-10 11:29:47
    有 4,367 人按讚

    #黑嚕嚕的海帶之生
    為什麼韓國人，生日要喝海帶湯呢？
    生小孩也是，生病也是，就只有考試不行，
    考試不妙會開玩笑的說”喝了海帶湯“
    是說滑”海帶“盧，整場大敗的意思嗎？

    海帶湯可以恢復體力、清除淤血，
    產後喝海帶湯是合情合理，
    但是海帶湯，配上生日蛋糕，
    那黑綠滑溜的”海帶蛋糕“口感是否太暗黑～

    原來，他們生日要喝上一碗海帶湯，
    寓意是要人不忘母親生自己的苦難！
    所以小孩生日，媽媽煮鍋海帶湯放桌上：

    『喂喂！老娘生妳時多辛苦妳給我記住蛤！』

    不知道是不是這樣的概念，
    但我生小孩時一心只想掐死我先生，
    對於沒問過孩子的意願，
    就擅自把她帶到這世上，
    我只希望這世界能對她溫柔以待！

    煮碗海帶湯，最簡單就是剪入幾片肉，
    蒜末或薑片徊徊咧，加海帶芽打顆蛋；

    如果是煞有其事的韓國煮法，
    就要用牛肉熬湯底，泡開薄薄的海帶，
    用湯底煮海帶，鹽巴醬油胡椒粉調味，
    最後再將剛剛熬湯的牛肉切成超薄片，
    拌過醬油香油充滿誠意鋪回海帶湯上。

    也可以用很多香油爆香蛤肉與蒜泥，
    放海帶下去炒得香香的，加點蜂蜜，
    放有澱粉的洗米水熬到整鍋濃濃的。

    海帶有這麼多種煮法，
    人生有這麼多種活法，
    海帶～呀海帶～猜拳誰贏了呢？
    總是盲目跟著別人的方向擺動，
    運氣不好可是要滑”海帶“盧喔！

    #也許我們都是隨命運擺動的海帶
    #要對抗命運得把核心練強一點啊
    #海帶呀海帶我偏要逆著洋流擺動

    攝影 周琨瑾
    我這一身你看得出晚餐吃什麼：
    ”海帶墨魚鬆餅佐芒香乳果慕斯“

  • 海帶芽要洗嗎 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-05 20:29:01
    有 59 人按讚

    跟大家報告一下！
    那個....我們的「#酷藝師不鏽鋼保鮮盒」悄悄開購了！

    開到第三回，酷藝師的好大家都很認識：可蒸、可烤、可微波，無比耐用，霧面超美型....，提前索取連結的朋友們，從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。

    於是，這篇文章，我打算先來仔細介紹，不只是 #防疫自煮 好幫手，更是我這陣子 #低醣飲食 的利器「#藻作坊食品」。

    品項精簡不複雜，BUT樣樣精選，完全值得我特地獨立一篇文章介紹。大家一個多月來，已經煮到厭世了嗎？這些好物絕對不要錯過，here we go！💪

    -

    #六色海藻

    全部的藻作坊食品裡，最讓我驚艷的就是「六色海藻」，來自韓國、台灣、加拿大，蒐集而來的六色/款，美麗無比的高纖維海藻。食用方法也超簡單，抓一小把，泡冷開水，只要7-8分鐘泡軟漲起，簡單拌點「胡麻醬」或是「柚子和風醬」就是一道快速的涼拌菜，好看、好吃、又超健康。

    -

    #海芽湯

    台灣製造的海芽湯(蔬菜、青蔥，兩種口味)，是很健康的湯品選擇。品質和之前開團的「日本沖繩海帶芽湯」不相上下。硬要比較的話：藻作坊的鹹度較淡，海芽比較大片，比較厚實，沖泡時間大約2分鐘，超快速就能享用一碗好湯。

    天氣這麼熱，就別「熬」湯啦！我們用「沖泡」的。

    除了做成湯品，也能入菜。作白菜滷時，我喜歡加一點，能提升蔬菜的清甜滋味喔！

    -

    #日高細昆布（新品💡）
    產自北海道的日高昆布，由師傅裁切成1.5-2mm的細絲，有助於快速釋放「旨味」（umami）。

    將10g細昆布，浸泡於1000-1500ml清水中約20分鐘，接著煮滾3分鐘，就是一鍋高湯！（快到嚇一跳！）可以當火鍋底或是湯麵底。撈出的昆布絲，能做成涼拌小菜，物盡其用。

    -

    #海葡萄

    「有夠fancy，#能為各式料理加200分吧！」是我泡開一小包海葡萄時，心裡的驚呼！

    別小看這一盒裡的小小兩包，稍微沖洗（洗去多餘鹽分），浸泡3分鐘之後，是一大把！！！晶瑩剔透的綠色水珠串。

    滋味是不太鹹的海苔，吃在嘴裡有啵啵啵，類似魚子醬的奇妙口感，難怪海葡萄有「綠色魚子醬」之稱。

    可以單獨食用，或是加在其他蔬菜中涼拌食用。

    -

    #焙煎胡麻醬&胡麻和風醬（最推！！👍）

    這陣子的低醣飲食，加上天氣炎熱，我最常使用的料理手法就是「水煮」或「微波」，然後這兩罐胡麻醬輪番上陣。水煮蛋、燙青菜、任何生菜沙拉、水煮雞胸肉....不誇張！再簡單的料理，再差的廚藝，淋上這兩瓶，就只有美味可言！

    而且！份量很足，超高cp值啊！

    -

    #柚子和風醬 （新品💡）

    天氣熱，我每天幾乎午前就把食物備好，晚餐稍微加熱，或是吃涼食。就連蔬菜也是一起備起來。

    這罐柚子和風醬，可以漬萬菜、拌任何蔬菜，加點橄欖油，就是清爽的油醋沙拉醬。

    -

    #黑芝麻醬

    台灣製造，冷磨、無糖黑芝麻醬。也是減醣時的好朋友。或許大家不知道，黑芝麻的鈣質含量遠比鮮奶還高，是補充鈣質的好選擇。除了加入飲品一起沖泡、抹吐司、饅頭、麵包，其實黑芝麻的香氣比白芝麻還飽滿，我偶爾會做「#暗黑版的麻醬麵」，不論滋味或是視覺上，都超級令人驚艷，我這幾天再端上來給大家視吃。

    -

    #海葡萄旨鹽 &#昆布鹽 （新品💡）

    海葡萄旨鹽使用三種海藻製作，鹹、香、甘甜，高質感樸實低調的包裝，讓人眼睛一亮。（我包裝控）

    料理時，使用有層次帶有旨味（umami）的鹽，好的鹽可以大大簡約料理程序（免廚藝的意思😂），食材本身的鮮美藉此更為立體豐富。

    -

    除了藻作坊之外，我們還有固定班底讓大家補貨：

    #石安滴雞精

    與病毒共存，是大家要開始試著接受的新正常，顧好自身健康，比什麼都重要！

    「#禮盒組」金紅配色的禮盒超體面，不能趴趴造的這陣子，大家如果有送禮需求，跟團下單我們幫你寄達，安全與心意都做足了！

    自用喝健康 #包裝是浮雲，就選「裸包組」(10包、20包、30包贈2包)，平均一包最便宜只要116元，超划算。

    -

    #梅桂仙楂

    超復古的口味！！小時候跟著媽媽去中藥店，總能得到一小包仙楂丸/糖。長大之後，好久沒遇到這款滋味了，吃在嘴裡，懷舊不已啊！
    一大包裡有25小包，我喜歡隨手分送給親友，總能得到「啊！好懷念啊！」的共鳴💕

    -

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    7/11（日）截止

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