晚餐主菜👇

誤打誤撞亂煮結果豪好吃的牛肋條❤

說來是一段小故事，
牛肋條醃好後先煎了蒜片，
用蒜油煎牛肋後，
本想直接起鍋灑香料鹽。

但又覺得我該弄個醬汁去燒一下，
本想著倒個紅酒，但是翻遍了家裡…
嗯，我家沒有紅酒。

打開冰箱看到海尼根，
好哦！就決定是你了，海尼根！（神奇寶貝球丟出）
豪邁倒了2/3罐，為什麼是2/3罐呢？
因為煮飯很熱，
剩下的1/3我要自己喝。
所以別問我比例什麼的，
你想喝多少啤酒，剩的就倒下去煮。
啊如果你喝掉整罐啤酒的話，
就開第二罐來煮吧。

倒了啤酒後覺得要有點鹹味跟色澤，
於是加了一點西螺瑞春醬油。
試了一下味道覺得沒有甜味，
身為台南人怎麼可以沒有甜味？
所以加了一些蜂蜜下去繼續滾煮，
滾到收汁後起鍋撒個白芝麻，
看起來很像餐廳菜。😏

要像餐廳菜沒什麼撇步，
碗盤要有質感，稍微擺個盤，
細節要有（EX.白芝麻），
就是一盤480的賣相了。

至於口味…非常好吃👍
那個微稠的醬汁超下飯！

#防疫挺廚藝again

〖候鳥爸爸的真心告白🕊〗

「疫情儘管讓人受困煩惱，
而我們卻開始有了共同快樂著的時機。
我開始練習當個在家的爸爸。

要比他早起，把冰箱裡的吐司烤熱，塗上奶油淋上果醬，無糖純凈的優格撒上水果切丁配上一杯鮮乳，這是爸爸準備的早餐。

不能外出運動，就把回收包裝紙黏著海尼根啤酒瓶架起球網，餐桌變成小了一號的乒乓球桌，每天從早到晚乒乒乓乓地來回打個不停，這是爸爸無中生有幼稚童心的創意。

從《生存家族》、《我的章魚老師》到《鹿角男孩》，陪著孩子的一部電影或影集都是練習著從中學習，反思環境土地和傳達心意的機會教育，這是爸爸文藝青年的經驗累積。
這些不尋常疫情期間的日常生活，我們幾乎一整個多月24小時的生活在一起，不只是練習當爸爸而已，更是一趟當媽媽的練習，理解伴隨著孩子長大的母親，得付出多少時間與心力。

一個爸爸，不只擔任父親的角色，也需要試著當過媽媽，才更能體貼、理解與耐心溝通。」

🌞因為疫情，感受、獲得或許更多！
一起珍惜與身邊家人的相處時光。

#讓我們疫起挺過

「練習當個在家的爸爸」

疫情儘管讓人受困煩惱，
而我們卻開始有了共同快樂著的時機。

我開始練習當個在家的爸爸。

要比他早起，把冰箱裡的吐司烤熱，塗上奶油淋上果醬，無糖純凈的優格撒上水果切丁配上一杯鮮乳，這是爸爸準備的早餐。

戴上耳機一人一邊，電腦螢幕中的另一端是英文會話的遠距課程，把學習內容變成了NBA籃球和電玩遊戲的互動教育，這是爸爸私訊提醒家教的貼心。

不能外出運動，就把回收包裝紙黏著海尼根啤酒瓶架起球網，餐桌變成小了一號的乒乓球桌，每天從早到晚乒乒乓乓地來回打個不停，這是爸爸無中生有幼稚童心的創意。

從《生存家族》、《我的章魚老師》到《鹿角男孩》，陪著孩子的一部電影或影集都是練習著從中學習，反思環境土地和傳達心意的機會教育，這是爸爸文藝青年的經驗累積。

這些不尋常疫情期間的日常生活，我們幾乎一整個多月24小時的生活在一起，不只是練習當爸爸而已，更是一趟當媽媽的練習，理解伴隨著孩子長大的母親，得付出多少時間與心力。

https://500times.udn.com/wtimes/story/12671/5551225