雖然這篇海味熱炒鄉民發文沒有被收入到精華區:在海味熱炒這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 海味熱炒產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過9,965的網紅飽島不藏:美食郭銘哲,也在其Facebook貼文中提到, 高雄陰雨連綿,悶在家裡,人都快要長壞了。濕,涼,快發霉的身體說,現在就需要一碗熱熱的飯湯! . 南部吃飯湯的風氣長年不墜,有別於屏東飯湯,靠海或靠平原吃法可以天差地遠,高雄出現的飯湯,關鍵字是「海鮮」,又海鮮的關鍵字中,「土魠」常會出現。 . 不管是整塊手切,或手撕成魚碎,飯湯都因而閃閃發光。 __...
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】 相信大家去快炒店 一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」 超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚 今天阿慶就要用自製的海味醬💯 加上滿滿的九層塔及杏鮑菇 來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊! ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在...
海味熱炒 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷/大澳 作者 ) Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 15:53:11
高雄陰雨連綿,悶在家裡,人都快要長壞了。濕,涼,快發霉的身體說,現在就需要一碗熱熱的飯湯! 南部吃飯湯的風氣長年不墜,有別於屏東飯湯,靠海或靠平原吃法可以天差地遠,高雄出現的飯湯,關鍵字是「海鮮」,又海鮮的關鍵字中,「土魠」常會出現。 不管是整塊手切,或手撕成魚碎,飯湯都因而閃閃發光。 ____...
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海味熱炒 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
2021-09-29 18:00:31【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻,製作海味醬。
3.熱鍋加油,下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒,倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒,下米酒,蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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海味熱炒 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-08-20 19:00:00這次擔任@海尼根星銀料理長,教大家如何三分鐘變出各國下酒菜。
第一站台式熱炒,我推薦一道從超商就可以方便準備食材的創意下酒菜!
經典的台式肉燥泡麵加入鱈魚香絲增加了海味,再加上陣陣撲鼻的油蔥香,搭配星銀啤酒的清爽感,就是舒服!
星銀啤酒清爽口感混著微微的啤酒花香和麥香,與台式肉燥的鹹香真的很搭,讓你感受星銀啤酒的魅力,工作完喝一杯,舒爽!過癮!
現在快到海尼根臉書有抽獎活動
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𖤘 完整版食譜 ⇢雙味炒泡麵食譜
材料:肉燥麵1包 鱈魚香絲1包 豆芽菜1杯 青菜適量 香菇2朵 黑木耳1片
作法:
1. 煮泡麵
2. 香菇、黑木耳及豆芽菜加入肉燥包炒香,加入泡麵、鱈魚香絲及麵水後,加入青菜炒至收乾即可
#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒 #詹姆士 #姆士流
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2 -
海味熱炒 在 Humans Offshore Podcast離島人 Youtube 的最佳解答
2020-10-25 08:00:05🔥離島人podcast歡慶100集!終於到了這一天!
離島人一直致力於分享散落在各地、離島人們離開島嶼的經歷和海外生活的心路歷程。不知道大家有沒有從過去99集的分享之中有所收穫呢?
離島人podcast從歐洲日本北美洲的分享,到現在也有邀請在阿拉伯世界和拉丁美洲的離島人們來分享。今年年初舉辦實體活動,不久前也辦了線上的podacster聚會,希望未來每個月都能舉辦線上的活動來和大家互動。
為了感謝各位長期以來的支持和五星評價,這週離島人會回答最常被詢問的10個問題,解決大家對離島人的疑惑。
同時和各位更新一下邁入100集的離島人節目狀況,已經開挖的各種坑。希望大家可以拜訪離島人官網、訂閱離島人Youtube和月報用手指支援離島人,讓節目能長長久久、有繼續做下去的動力。
歡迎大家來聽聽這週的離島人播客節目,
來聽聽離島人一人分飾二角的單口相聲。
🏠 離島人Homepage | https://www.humansoffshore.com
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🎙Ep100-**離島人最常被問的十個問題**
#海外經歷 #Anchor.fm #台灣podcast #離島人
0:00 Intro
1:55 有被路上被人認出嗎?
3:50 第一集到現在內容上有什麼變化?
6:38 如何堅持做節目每週更新?
9:44 訪談後的心得是什麼?
12:00 官網上除了心得整理之外還有什麼?
14:32 為什麼會想要把節目放youtube上
17:28 疫情後是不是離島人們都跑回台灣了?
19:57 想參與離島人,分享自己的經驗該怎麼做?
21:24 離島人平台現在的生存模式是什麼?
27:53 現在最想要訪問誰
30:25 Ruby對於離島人的看法
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🏆離島人大事紀
- 2020年10月 離島人|Humans Offshore Podcast 第100集
- 2020年10月 訪問|Eric SF Lin:林聖峰
- 2020年10月 訪問|HATCH:宋若彤&李于一
- 2020年9月 與旅行熱炒店共同舉辦線上活動「遠距訪談Podcaster Meetup」
- 2020年9月 訪問|海味鮮台派發起人:劉豐佾
- 2020年8月 訪問|Curious Barbell Podcast好奇槓鈴:Angie Wang
- 2020年8月 訪問|日台絆就職:李友慈
- 2020年7月 訪問|故事青旅:陳政昇
- 2020年6月 訪問|台灣肥貓的吃貨日記:黃軍諺
- 2020年5月 訪問|Celia葡萄酒之旅:沈芸可
- 2020年4月 訪問|zing_gallery 刺青師:莊子瑩
- 2020年3月 訪問|The Imaginary Zebra:周以哲
- 2020年3月 訪問|Founder of OFTaiwan:蔡宗霖
- 2020年2月 訪問|現場的建築史:吳耀庭
- 2020年2月 訪問|埃及不只有法老:張雅綺
- 2020年1月 在台北舉辦實體活動「離島人名片交換取暖會」
- 2020年1月 訪問|跨境送禮平台GiftpacK創辦人:江緯宸
- 2019年12月 訪問|東灣中文心理諮商師:張家寧
- 2019年12月 訪問|雙子日宅 X 靜囤司:林靜思
- 2019年12月 訪問|被牽到首爾的泰然牛:劉宇軒
- 2019年10月 訪問|芬蘭童裝品牌Reima亞太區總經理:洪紹倫
- 2019年10月 訪問|東京住福民宿負責人:翁秉增
- 2019年10月 訪問|練習看看:潘寧
- 2019年9月 訪問|綠之門 作家:九色夫
- 2019年8月 訪問|fa+p 合寬建築+預景設計 主持景觀建築師:周書賢
- 2019年3月 訪問|譯窩豐 中日口譯:詹慕如
- 2019年2月 訪問|J.P.Group 桀珮設計:黃冠傑
- 2018年12月 訪問|東京建築女子:李昀蓁
- 2018年11月 創立離島人 Humans Offshore Podcast
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🎧離島人們的經驗交流播客平台
A podcast platform, shares experiences of those who are offshore.
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海味熱炒 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
高雄陰雨連綿,悶在家裡,人都快要長壞了。濕,涼,快發霉的身體說,現在就需要一碗熱熱的飯湯!
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南部吃飯湯的風氣長年不墜,有別於屏東飯湯,靠海或靠平原吃法可以天差地遠,高雄出現的飯湯,關鍵字是「海鮮」,又海鮮的關鍵字中,「土魠」常會出現。
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不管是整塊手切,或手撕成魚碎,飯湯都因而閃閃發光。
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我在 高鐵 TLife美食地圖專欄 五月號的「#島嶼特色飯食」專題,第一次正式介紹了高雄口袋愛店 長生29,其中之一推的就是他們的土魠魚飯湯,可惜上線不久疫情隨之爆發,有許多人沒有讀到這篇,以下節錄關於飯湯的陳述:
「土魠魚飯湯用的是正港肥美土魠,整塊魚肉去皮醃漬好後,塊切,不用碎肉,採 #先煎後炸 方式煎到金黃酥香,接著爆香蝦米和紅蔥頭,筍絲下去,高湯沖入帶芋頭香的熟飯後,放進魚塊,再以焰火滾過讓食材彼此融合,上桌前點綴芹菜珠和香菇肉臊,懷舊極了。」
👉 完整閱讀 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7698
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長生29是間主打「#早期台菜家常料理」的館子,從海味、熱炒、小菜到台飯等,道道精彩,今天中午外帶回家裡飯桌上的,除了土魠魚飯湯,還有蒜仔肉、炒絲瓜、鹽酥杏鮑菇、內門黑豬肉香腸,和刺瓜魚丸湯。
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只能說,長生29,讓你飽足久久。
陰雨天怕在家裡發霉,有間心愛的台菜館子擋著,保你持續順遂。推!
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#雄好呷474
海味熱炒 在 秋菊阿嬤 Facebook 的最佳貼文
小青龍就是長得像辣椒但不辣的小青椒,有人叫糯米椒,和海味熱炒很適配。秋菊阿嬤分享色香味均美又簡單的小青龍炒蝦乾。
http://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/204063763