為什麼這篇海功路牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在海功路牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maikof (要低調 要低調)看板Food標題[食記] 左營小吃實錄11--左記牛肉麵(海功路...
海功路牛肉麵 在 舌尖上的攝影師 Nick Instagram 的最佳解答
2021-09-28 05:37:44
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: maikof (要低調 要低調) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 左營小吃實錄11--左記牛肉麵(海功路左營高中旁)
時間: Thu Jul 26 16:35:31 2007
流口水圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=4716
商家名稱：左記牛肉麵
商家地址：在海功路左營高中附近，往左營大路方向走一會便可看到，靠近第一刀削麵
營業時間：忘記問，每周五公休
這家牛肉麵也是左營有名的店家之一，個人覺得比三牛好吃很多，比起台北牛肉麵
節那些店家也是大勝，因為鄰近左營高中，所以有不少學生到此吃麵。店面有點不太顯
眼，看到第一刀削麵附近就是左記了。
老闆雖然胖胖的，人很好，跟熱血老爹，都是店內活招牌，價目表有些退色，想看
清楚的人，可到相簿[一般美食區]放大來看，會比較清楚。第二張是店內隨拍，剛好拍
到老爹，就是在右上方那位老爹，別被表情嚇到，是不小心拍到的表情，其實老爹人很
豪爽，嗓門大，精神超好，他負責炒飯類的。
照片中的兩樣小菜是我必點的，蔬菜蛋絲清爽，因為是放在冰箱裡，所以涼拌的口
感棒，加些醋味道更香。小魚乾豆乾更棒，屬於重口味，卻非常下飯，辣中帶香。這兩
樣小菜每盤都賣20元，真是便宜啊，大力推薦。
酸菜滋味也不錯，但我牛肉麵習慣吃原味的，所以加的不多。
當天跟朋友去吃，因為朋友不能吃牛肉，所以點了一碗榨菜肉絲乾麵，味道則是普
通，不過左記的麵條很有嚼勁，屬於寬扁麵，所以吃起來份量感十足，我非常喜歡左記
的麵條。
招牌當然是原汁牛肉麵，是紅燒的湯頭，味道濃，又不會過鹹過油，湯頭大推，我
一位日本朋友超愛吃左記的牛肉麵，回日本都還念念不忘，光湯頭就可以打死好幾家台
北牛肉麵節的店。
肉塊有6、7塊左右，選用帶筋的上等肉，牛肉味十足，搭配濃郁的湯頭，是幸福的
滋味，也是比三牛的肉塊好吃很多，三牛的我覺得味道較淡，所以容易吃膩。麵條量也
夠，牛肉麵小碗70元，大碗80元，便宜又超值，點一碗牛肉麵加上小菜，就是愜意的一
餐。左記開很多年了，名氣雖然沒有旁邊第一刀削麵來的大，但卻是在地人死忠的店，
我也吃了十幾年了，都吃不膩，大家來左營玩，記得別放過這家美味的店，推薦度再次
5顆星。
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推 DemonX:推~~以前讀書常去 07/26 21:52
推 blueii:好吃~讀書午餐常訂 XD 07/26 23:02