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足本睇片🎥：https://bit.ly/3c0cYGT 香港的小店，逐漸被連鎖店取締，但大埔這一區，仍有一家家人情味小店屹立不倒，吸引不少區外人到大埔搵食，有人愛到一星期來五次以上，更為大埔一眾人情味小店開了個facebook專頁「大埔為食友」。專頁開設了至今五年，已成為不少人到大埔搵食的指南，「不計連鎖店，我跟大埔七、八成小店的店主也彼此認識的。」聲線洪亮、待人熱情，頂着肚腩的男子Louis，跟一家家小店老闆們親切地打招呼，他便是「大埔為食友」專頁創辦人、近年稍有名氣的飲食界KOL，他說：「想食肆待我如朋友般。」 「我從小在大埔長大。」農田變公共屋邨、富善街的輝煌時期、大埔中心的落成及變化，今年47歲的Louis都一一見證到，「大埔一些老字號，我也算從小吃到大。」從小便與老店的老闆和夥計們相熟，但令他立下決心開專頁的，全因其一位廚藝出眾，卻突然去世的老友，「出殯當天我凌晨回到大埔，覺得人生真的兒戲，而且他那些食物亦不能流傳下去。」他記憶猶新，當晚吃消夜時，令他想起大埔眾多美食，應要珍惜，「如突然被連鎖店侵佔，我便會失去我童年那些味蕾的回憶。」靈機一觸，想把大埔數十年喜歡吃的東西，開專頁介紹，讓更多人認識大埔這地方，並藉此支持小店。 「我從沒刻意經營，我開專頁要遵從兩大原則，第一是不收費，第二是只讚賞、不批評。」他認為自己非專業食評家，擔心負評會導致店舖結業，「我認為不好吃的東西，會選擇不說，我是看它有沒有一個優點跟大家分享，可能因為這緣故，我跟大埔每一個食肆關係也是很好的。」 因為他喜歡在低密度社區生活，現時他與妻子已搬往元朗獨立屋居住，這個為食友出身不平凡，中五畢業後當過荷官，之後在保險界打拚，曾任區域總監，年薪過200萬，身邊的客戶及朋友非富則貴，但Louis卻選擇跟小店搏殺的人打交道，「我最想幫助的是一些小店，現在他們好像已接受了我，有新食物時，會叫我去試吃，我真的會去，亦會付錢，哈哈哈哈......」他跟很多店主成為朋友，大家打成一片，周不時獲大家慷慨解囊，傳授獨家秘方，「這是大埔的人情味。」 「為食的人看到我的發文，去試完是喜歡的，我便很有滿足感。」由當初只有二、三百人追蹤，至今已有一萬四千多人支持，「光看數字是很少的，但如果我全當作我的朋友，我覺得很寶貴。」於飲食界KOL這行業當中，Louis可算有點知名度，但他仍初心不變，即使現在每月都有些食肆查問其專頁的推廣收費，他也會一一拒絕，「我大埔為食友一向也不收費的！」社會運動後，他則傾向去報道一些有良知的店，「我想做到的是，我認識店舖老闆的一些故事，跟我分享，我又跟大埔人分享。」 採訪：施海倫 攝影：魯雋華 #飲食男女 #香港美食 #大埔為食友 #小店 #大埔 #大埔美食

写真好きな人と繋がりた、楽しかった！ 好開心認識咗兩位日本blogger Yuta同Toba。（係，佢哋唔會話自己係KOL，只會平實自稱blogger，但用Leica我唔知算唔算平實，笑） 更有趣嘅係，Toba算係周星馳粉絲，佢話睇咗少林足球有50次（笑）。我即刻介紹佢冇睇過嘅喜劇之王、逃學威龍、賭俠系列，我諗佢會睇100次（笑） #海倫関東視角 #海倫自拍視角 #浅草 #東京 #カメラのある生活