#小隻鴨吃台中
➡️ #印月餐廳
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
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🔥功夫大菜。精緻美味🔥
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🙋‍♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推中餐廳囉～😚
這家餐廳應該很多台中人都會知道吧 已經開業而十幾年的中餐廳 換了地址遇到裝潢現在更是開在了美食戰區公益路 交通相當方便 餐廳內的空間寬敞座位又多 還有包廂非常適合家庭聚餐～
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🦆《 #藝鴨三吃 / 半隻 》1380
/ 藝術烤鴨 世界拼圖
帶著脆口鴨皮的多汁嫩肉 包入不過厚的餅皮還能加入12格代表不同國家得配料 起司 泡菜 橄欖 每樣搭配起來都好特別 也都蠻不錯吃的～
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/ 生菜鴨鬆 二吃
鴨鬆內加入了許多大小相似的脆口配料 口感與香氣都非常有層次 包在生菜內一起吃飽口又清爽
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/ 香酥鴨架 三吃
超推薦這道香酥鴨架的 真的不曾在別間餐廳品嚐過 鴨架裹上外皮下去酥炸 還沾上了甜味 鹹甜脆口非常迷人 也好適合當零食吃！推推
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🥗《 #牡丹竹筍 / 小 》360
圓形立體的餐前涼爽牡丹竹筍沙拉 脆口中帶著香甜味 蠻不錯的
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🐟《 #鯧魚米粉 / 半隻 》880
這道的份量超足夠的 非常適合多人分食 脆口的酥炸米粉 淋入濃郁鮮甜的高湯 米粉瞬間吸入大量的湯頭 趁熱喝下真的很暖胃又迷人
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🥗《 #蘆筍拌綠 / 小 》280
個人也蠻推薦這道的 有如溫沙拉一般的包含了各種蔬果 口感保有脆度不過爛 蠻均衡的
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🦑《 #老乾爹中卷 / 中 》540
外皮金黃酥脆的金沙中卷 香氣足夠之外卻不會膩口 中卷的口感也不會過硬 還是保持軟Q的口感 實在很厲害～
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🥮《 月餅 》中秋限定 - 其他時段需預約
/ #芝麻小流心 65
/ #原味小流心 65
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🕐 11:30-14:30 / 17:30-22:00
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🏠 台中市南屯區公益路二段818號
🦆 #小隻鴨吃南屯
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🤙 04-22511155
📱 @wein818
🛵 ubereats 也有喔～
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#烤鴨 #海鮮 #台中美食 #防疫餐盒 #南屯區美食 #中餐廳 #台中婚宴 #台中餐廳 #台中必比登 #台中烤鴨 #南屯美食 #南屯區 #公益路美食 #公益路餐廳 #防疫日常 #防疫美食 #吃貨日常 #台中聚餐 #中秋節

#愛媛美食 #五色素麵 #松山市
素麵(そうめん)在日本應算是極為日常的主食之一🍜
但最早的雛型並現在的細直麵條
而是以麵糰捏成形的唐菓子，稱為”索餅”
時代變遷下的飲食方式改變
也漸漸成了今日看到的素麵麵型。

當中古書最早有記載的素麵飲食文化
多公推 #播州地方，即今日兵庫縣姬路市一帶
至今 #播州素麵 仍是日本產量第一的素麵產地
而關西一帶的 #淡路素麵（淡路島）、#三輪素麵（奈良）也都因歷史悠久
曾經在素麵市場佔有一席之地。

也因素麵歷史久遠
人民生活裡的重要儀式自然少不了以素麵為主的飲食風俗
如著名的 #鯛素麵 #燒鯖素麵 皆是部分地方婚宴時的菜色之一
盂蘭盆節時的祭祖供品中 也少不了素麵

至於四國的素麵 雖排不上產量名次
卻是我覺得相當有特色的一個地區。

香川縣有小豆島的 #手延素麵
是唯一可以跟上述播州及三輪素麵並駕齊驅
名列 #日本三大素麵。
德島 #半田素麵 有類介於烏龍麵的製作及口感 是我個人最愛
愛媛 #松山 則加入創意 以特有 #五色素麵(五色そうめん)聞名

最代表的應屬市區近400年老店
創業於1635年的「#五志喜」
是松山市區極具歷史的人氣的鄉土料理名店
在傳承至第八代時
女兒某日在神社看見五色細線纏繞在她的木屐上
那美麗的畫面深深烙印在腦海中
回家後便建議父親將素麵做成不同色彩
而開始有了今日吃到的五色素麵。

雞蛋黃、抺茶綠、梅子紅、蕎麵茶色、原味白
色彩鮮豔的五色素麵一上桌
光是視覺就佔上風。

但因五色五味可是自天然食材混入著色
一下水煮後色彩多會變淡
選用沾醬食用的冷素麵較能呈現如官網色彩（但還是會再變淡些）
吃起來還真有原食材的淡淡香氣。

只是日本人吃素麵向來唏哩呼嚕的
（難怪很多人說未來的素麵其實是飲品）
應沒辦法吃出食材的原香氣吧😆！

PS：圖片取自四國松山市官方旅遊網站

立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
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▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運

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#千禧新世界香港酒店「#自助餐 假期」
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限時住宿禮遇載譽歸來
由於反應熱烈，位於海濱沿岸的五星級千禧新世界香港酒店再次推出限時優惠「自助餐假期」，包括自助早餐、晚餐及房間升級等精彩禮遇，預訂日期由2021年6月3日至7日，為期五天，適用於2021年6月7日至30日期間星期一至星期四之住宿。

「自助餐假期」每房每晚由港幣1,880元起，包括酒店舒適時尚客房住宿乙晚（免費升級至城景客房）。為了讓這輪優惠更精彩，首二十個客房預訂更可獲升級至海景客房。另外還有Café East雙人自助早餐及兩位用自助晚餐（入住當天享用）。Café East走市場風格，洋溢悠然舒閒的「鄰家」居家氛圍，6月份特別呈獻「東南亞美食巡禮」主題，炮製一系列來自新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚。此外，餐廳亦提供一系列環球美饌，不但有海鮮、刺身壽司、意式前菜、烤肉及蒸點燉湯，還有即場烹調鑊氣小炒、鐵板燒、麵食及甜品。

其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、餐飲8折優惠（現有嘗薈會員或登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享獲餐飲75折優惠）、提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時（只限星期二至四之住宿；視乎房間供應情況而定）、三張價值港幣100元的電子購物券（適用於K11 Art Mall的指定美容及時裝商戶）。

客房必須於入住前至少24小時於酒店網頁預訂，並需視乎出租情況而定；不適用於特定日期。訂房時須提供信用卡擔保並預付全數房費；預訂不得取消。此優惠不可與其他訂房套餐及推廣優惠同時使用。以上所有價目須另收加一服務費。

查詢或預訂，請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。

南海一號
春日好誘人美食滋味餐 每位$330 (3位起)
每位敬送橙汁或汽水一杯 (優惠期暫定至月底)
請向餐廳查詢
久別南海一號,兩年一別,人生也經不少風浪
令人感觸不少
今次推出了震撼價格的超值滋味套餐
$330起,享鮑魚冷盤,砂鍋翅,還有原條杉班?
還未計前菜小吃和甜品?

位計,3位起,那有什麼吃?
冰鎮鮑魚,金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
脆皮燒腩仔,南海砂鍋翅,黑松露帶子
蔥油淋海鹽蒸虎杉班
金盞鹿兒島和牛崧
珍珠鮑魚糯米飯
甜品 :冰花南瓜西米露
連甜品
享盡美景和美味,超值之選
再不訂位,就沒有位了

金蒜拍青瓜,陳醋雲耳
蒜味淡雅瓜肉脆爽, 雲耳脆厚,爽脆不膩

冰鎮鮑魚

切成大小相同既鮑魚絲
肉質鮮嫩,仍保有爽彈口感

脆皮燒腩仔
外皮香脆,層層肉質嫩滑
肥瘦適中 吃下皮脆，油香滿口

近年已經好少食翅

因為越來越多餐廳改用其他食材取代
湯味道鮮美 翅和食材鋪滿砂鍋
啖啖鮮味 軟糯而兼有柔潤
醇釅而不失清鮮 滋味雋永

食到八點左右,原來而家仲有幻彩香江...
對,$330就包括了無敵海景呢~

黑松露帶子

珍寶級尺寸帶子 兩面煎至微焦金黃
味淡雅 不蓋過食材鮮味

蔥油淋海鹽蒸虎杉班
淋蔥油,而不用豉油去浸魚身

這食法可以細味品嚐魚肉既嫩,爽,彈,油香
肉質結實飽滿，味道鮮美
海鹽調味已令鮮味更突出
再加上蔥油作點綴,更鮮香
肉質嫩滑又富彈性肉多骨少好易食

金盞鹿兒島和牛崧
珍珠鮑魚糯米飯
品嚐了魚再上最後兩道主食
和牛崧多種食材切成相同大細炒成
只有大約兩口份量,不太多,還可以吃得下呢
最後就是鮑魚糯米飯 小巧精巧中竟有一隻鮑魚
兩口吃完,味道不膩還有鮑魚作結尾

食飽就欣賞下美麗的香港

甜品 :冰花南瓜西米露

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場30-31樓3001及3101號舖
Shop 3001&3101, 30/F-31/F, iSQUARE, 63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui
https://www.elite-concepts.com/restaurants/attachments/000000280_0.pdf

https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%98%A5%E6%97%A5%E5%A5%BD%E8%AA%98%E4%BA%BA-%E5%8D%81%E9%81%93%E8%8F%9C%E6%AF%8F%E4%BD%8D-330-%E5%8E%9F%E5%83%B9-850-%E5%8D%97%E6%B5%B7%E4%B8%80%E8%99%9F-o135042?type=offer

限聚,出街食飯,變得好困難,今晚約左人去譽宴．星海薈試下小菜同招牌紅燒煲仔翅,襯住禁堂食之前食餐好
最近網友推介,星海薈有足三兩既紅燒煲仔翅 原煲上菜 只要$188,超值抵食
真正可以拿來魚翅撈飯,估唔到咁困難既經濟環境下反而食到咁抵食既菜式

另外仲有蠔皇原隻花膠扒,想補補既女生,絕對值得一試
我們今天是為煲仔翅而來花膠扒就留返下一次先再食
晚市有唔少小炒,小菜,另外加左個鮮菠蘿脆皮古老肉$148
另外一客啫啫馬友蝦乾芥蘭
一客翅,一飯一菜一肉食,兩個人剛剛好

最先上菜係翅, 原煲起菜,真正一梳翅而不是碎翅,底墊了芽菜
濃鮮既上湯,餵入翅身之中,食起來,翅都會有味道,成個豪氣感覺出曬黎
呢個價位食到咁足料既湯翅,滿分收貨,粗獷食法,先食翅,剩低既湯拿來撈飯食一流

食完湯翅,再上主菜
蝦乾,肉碎,馬友,用鐵鍋爆香,上菜時仍然爆出滋滋既熱力聲
待煙霧散去,夾一口芥蘭配肉碎,咸香滋味,只係單吃會過咸,一定要配返碗白飯就岩岩好

鮮菠蘿脆皮古老肉$148
肉身爽而香濃,沒有油膩感,菠蘿鮮甜可口 天然的甜味和酸味，整道菜再現傳統的風味
色澤鮮亮，香氣四溢 酸甜適中 每一件肉都同等大細,,個皮夠脆夠薄
酸甜醬汁唔會太多 恰到好處不會影響酥脆感