九記食糖水 鹽埕店 (高雄)

今天是除夕, 就用九記食糖水的影片來總結一下, 預祝大家新年快樂, 事事如意, 身體健康, 大吉大利 (粉專的影片和照片不能一起貼, 照片等下補在底下留言區裡唷!)

九記食糖水有兩間店, 因為中午午餐吃可香, 就近選擇鹽埕店, 聽說點芝麻杏仁糊的話苓雅店的老闆可以直接畫太極圖, 鹽埕店目前只能畫人像, 不過也是很有意思, 圖案不能要求不能自選, 隨老闆心情想畫什麼就是什麼, 大家請點自己想喝的甜湯, 有沒有畫都是隨緣, 不要明明不愛芝麻糊或不喝杏仁或核桃糊卻特意為了圖案點然後拍照打卡一口都不喝, 浪費食物最不應該了

鹽埕店有十六種甜湯, 我們選擇其中四種, 椰汁紫米露兩個小朋友一下子喝光光, 朋友的南杏木瓜燉雪耳還不錯, 芝麻杏仁糊和芝麻核桃糊都挺香, 朋友說有些甜湯喝了會反酸但這家她覺得不會所以很好, 臨走還外帶陳皮紅豆沙回家

我點的是芝麻核桃糊, 芝麻味道很濃, 核桃不會有油耗味, 唯獨點熱的話是用微波加熱這一點我覺得比較可惜, 當然可以理解高雄這種天氣大部份的人應該會選喝冰的, 但港式甜湯尤其芝麻糊核桃糊這種, 還是喝熱的比較舒服 🙈

#ellen在高雄

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【養眼】比基尼航空…歐~不，是越捷航空一年一度的比基尼月曆又來了！😁😆😍

越捷真的很努力，每年都要為月曆上的比基尼👙美女們想新哏，尺度不能太over，以免被國內衛道人士猛K；也不願拋棄這個養眼的話題靈藥，失去越捷精神(?)，2020年月曆，越捷用「美女+環保」當主題，不過大家眼睛的重點……還是比基尼呀！😆

下載2020越捷航空桌曆（蘋果）：
https://apps.apple.com/us/app/bikini-calendar/id1448863685

#老田鬧著玩
—————以下是越捷新聞稿—————
【越捷航空攜手2018選美皇后凱倫•加爾曼號召大眾保護地球】
越捷航空攜手來自國際和越南當地共12位模特兒，包括2018洲際小姐選美皇后凱倫•加爾曼（Karen Gallman）拍攝一系列主題風格照片，共同提倡環保意識之重要性。來自各地的12位模特兒展現女性力與美，演繹12個「環保主題」，鼓勵所有人一起加入環保列隊，愛護地球。

一月份代表為2018洲際小姐選美皇后凱倫•加爾曼（Karen Gallman），以「森林為地球之肺」的標語鼓勵民眾重視森林保育，二月份則延續前月主題，盼喚起民眾對森林培育的重視；三月及四月模特兒手中的地球及回收標誌，象徵著節約能源及環境清潔的重要性，傳遞「維護城市整潔，創造永續生活環境」的概念。

針對五月份，模特兒穿戴以貝殼為靈感創作的精緻秀服，展現海洋生物綺麗夢幻的一面，傳遞海洋保護的重要性。六月則以「享受海洋，不留痕跡」呼籲民眾善待自然，不留垃圾，以純淨的水源取代污染的海洋；七月主題以號召民眾共同響應愛護環境保護行動。

此外，越捷航空在環境保護上更是不遺餘力並以實際行動展現對環境的重視，包括使用最新型現代飛機，有助於降低油耗量16％、噪音量75％及廢氣排放量50％。

八月及九月份主打越捷航空全力號召所有民眾付出實際行動，一同為環境盡一份心力；緊接著在十及十一月，越捷鼓勵民眾多加利用太陽能及風能作為替代能源。而在一年的尾聲，有濃厚假期氛圍的12月，也別忘了避免過度浪費，珍惜資源。越捷航空以最年輕的機隊執飛每個航班，有效節省油耗量及廢氣排放量。

越捷航空以「環境保護」為2020年桌曆主題，呼籲大眾保護美麗球。越南與其他國家長期致力於降低塑膠使用量、伐木量、城市與海洋的物染量。盼藉由桌曆主題，鼓勵民眾重視環境保護議題，並勇於付出實踐。

>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<

泰國🇹🇭在地美食琳瑯滿目，其中的船麵是必吃的一樣國民美食，凱倫泰泰今天要介紹方便抵達，隱藏在曼谷超巷弄內的傳統船麵🛶，如沒有內行人帶，肯定不會知道這不起眼的一個地方，居然有排隊人潮的在地好滋味，不要錯過它了❤️!

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這裡剛好也在泰泰之前所介紹的拉洽達金錢流失市場同一區，吃完了一碗令人滿足的船麵後，別忘了可以去這個平日的在地市場挖寶。

歡迎參考市場篇: www.facebook.com/story.php?story_fbid=2198832886841418&id=1738413192883392

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船麵🛶(Boat Noodle)這到料理來至於泰國的中部大城區(Ayutthaya)，不超過70年的歷史，算是比較後期才研發出來，泰國早期的生活都是在河邊打裡一切生活起居，這也是為什麼會有水上市場，而當時在河裡的船都很小，為了要煮碗麵🍜，空間都非常有限，所以船麵的碗都會特別小，如果有去吃過船麵的，都看過那小小size的碗，裡面裝著不到兩口的麵，一人5到6碗都不是問題😁。

今天這一間店叫做ก๋วยเตี๋ยวเรือ Soi 4，泰泰直接翻譯它成為 “第四巷船麵”，它位於一個非常荒涼又不起眼的小巷子裡，但是每到了🕕中午時刻，就會很奇特的看到許多在地人，往小巷弄裡面前往，九成可以說都是要到這間享用一碗傳統的船麵，泰泰個人覺得勝過曼谷有名的勝利紀念碑(Victory Monument)那邊所賣的船麵😍。

第四巷船麵的裝潢也非常的原始，就一間位於河邊，用木頭打造成的半開放式的小木屋裡，很有泰國傳統風情，可以同時體驗🇹🇭泰國style的環境和最道地的船麵。

正統的船麵，不論是牛或是豬肉，湯頭裡都一定會加鮮血✅(清湯+生血=深色湯頭)，其實不用太害怕，船麵會如此的好吃，就是來至於這血，跟著熱湯混搭起來，完全沒有腥味，還反而讓湯頭更加鮮甜😋，這也當然要食材新鮮才會好吃，第四巷船麵就完全可以吃得出他們的用心👍。

第四巷船麵有🐷豬肉跟🐂牛肉兩種選擇，一碗小碗(正常)的是15泰銖✅，但是大約兩口就完食，要吃到飽，可能至少要5碗起跳，正常粿條的大小碗(特別碗)，就是一碗40泰銖✅。

牛肉船麵🐂裡面有加了鮮牛肉片，燉牛肉，還有牛肉丸，每一個配料都非常新鮮沒有牛腥味👍，尤其是泰泰最喜歡的那個燉牛肉，吃下去真的是入口即化，會讓人深深愛上它😍，很入味，配上那鮮甜的湯頭，真的很完美!

豬肉船麵🐷裡面有加了鮮豬肉片，豬肝，還有豬肉丸，而豬肉片跟豬肝都非常的新鮮又嫩，熟度拿捏得恰到好處。

泰國人吃船麵都一定要配炸豬皮😋，生豆芽菜，還有九層塔一起拌著吃，如果您不敢吃炸豬皮或是生豆芽菜，那至少要加九層塔，少了它，船麵就少了一味。

第四巷船麵讓許多人都喜歡是因為它除了有最正統的深色湯頭之外，還有另外兩種的湯頭選擇，檸檬酸辣湯頭✅，或是清湯✅。

檸檬酸辣湯頭裡會放非常新鮮的🥜花生米粒，完全沒有油耗味，一口麵，一口酸酸辣辣的湯頭和花生米粒，在口中可以綻放出不同層次的滋味。

第四巷船麵，除了有湯的之外，也有乾的選擇，會用泰國的黑醬油下去做攪拌，如果點酸辣口味就一樣會加🥜花生米下去。

雖然15泰銖一碗的船麵份量非常的少，但是👍好處是可以一次點不同的湯頭來試，從中或許可以找到最適合您的口味，也不用怕如果吃到不合適而浪費☺️。

🔵🔴🔵如何點餐🔵🔴🔵

到了船麵店時，先找位子入座，在地人都要自己寫單子過去排單，但是各位可以請服務生到座位上幫您寫單📝。

先選好您是否要🐷豬肉或🐂牛肉，再選您要的湯頭，之後再挑您想要搭配的麵條，最後再決定您是否要傳統的✅正常碗(15泰銖-份量非常小)，或是他們的✅特別碗(40泰銖-正常粿條分量)。

❣️❣️溫馨提醒:

👉炸豬皮要自取(在煮麵台的旁邊)，一碗是15泰銖✅，可以跟著船麵一起拌著吃。

👉豆芽菜還有九層塔(必加)在麵店的中間位址，也是要自取，沒有❌在多收費。

👉冰塊跟水也是自取，在麵店的後方，冰塊一杯是✅2泰銖。

👉船麵跟檸檬酸辣湯頭都已經會加辣🌶，如果您不吃辣或是想自行加，請務必跟服務生說，☝️別忘了!

🔵🔴🔵關於菜單🔵🔴🔵

店內只有泰文菜單，泰泰照慣例已經把他們都翻成中文方便大家點餐😘，不加辣椒的選項也在上面，歡迎參考圖片🖼。

🔵🔴🔵如何前往🔵🔴🔵

第四巷船麵可以很方便地搭🚇地鐵MRT到Phra Ram 9站，從左手邊的3號出口出來後，迴轉，直走到大十字路口後，先過馬路再左轉，繼續直走到第4巷後右轉，進巷子後沒多久會過一條小橋，船麵店就在左手邊。(全程大約6-8分鐘即可到達✅)

👉凱倫泰泰有幫各位做簡易的路線圖和地圖，歡迎參考圖片🖼。

🌎Google Map位址: https://goo.gl/maps/bvU5n7mK8N2TTdZq5

⏰⏰第四巷船麵營業時間⏰⏰

每天早上7.30-15.30，沒有公休。

🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴

⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK

⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎參考。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)

⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
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