〈更更、角角之謎〉

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今年金馬獎，最佳劇情短片一獎頒發給了來自香港的《夜更》（2020）。在頒獎過程中的一個小插曲頗為耐人尋味，那就是影片介紹片段時，片名被喊作「夜更“geng”」，但頒獎人納豆卻說得獎作品是「夜更“jing”」。

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電視機前面的台灣觀眾聽到瞬間可能遲疑了一下，但多數人卻也不以為意。因為在日常生活中，台灣人常常會說「三jing半夜」，去夜市也會吃「五jing腸旺」。然而，依照最新的教育部國語辭典簡編本顯示，「更」字已經取消掉“jing”的讀音，只保留“geng”，這個音也更接近粵語讀法。

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「更」是中國古代的計量單位，指的是晚上七點到隔日清晨五點，「夜更」的意思對台灣人可能陌生，在香港就是「夜班」的意思。而我們平常說的「三更」，是指晚上十一點至隔日一點。而「五更腸旺」的由來，一說是這道菜要熬煮到凌晨三點到五點才會好吃，這點就眾說紛紜了。

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回到「更」的讀音之謎。中國上古漢語，更字其實接近“geng”音。只是在音韻學裡，有個說法叫「顎化」。以古漢語來看，基讀“gi”、欺讀“ki”、希讀“hi”，但因為中國族群眾多，這樣的讀音對許多族群而言比較費力，對滿族人尤其困擾，畢竟滿語只有11個聲母。為了避免發音模糊不清，同樣的音，便改將舌面抬高到接近硬顎的位置發音，果然發現輕鬆也明確許多。

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也是在這樣的背景之下，更字也就從“geng”慢慢演化成“ging”，最後成了“jing”音。只是到了乾隆年間，朝廷也漸漸發現大事不妙，因為尖團音的合流，許多發音形成混淆，出現太多同音詞，也造成理解正統漢語上的困擾，所以朝廷特別發布《圓音正考》，對照北宋的《廣韻》，試圖恢復許多字在古代的讀音。

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這就形成了另一個狀況，稱為「文白異讀」。一個字正式的唸法叫「文讀」，而白話的唸法叫「白讀」。例如「學」的白讀是讀“xiáo”，文讀則要求讀“xué”，最後是文讀廣為通行（我的浙江籍祖父都是說“xiáo”）。但有時候卻是相反狀況，例如唐朝詩人李白其實會稱自己是「李白bo´」，但最後真正流傳下來的是白讀用法“bái”。

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而有些詞彙，寫考卷時我們知道是錯的，但就是偏偏習慣白讀，例如我們會說東西很「薄báo」、脖子「落lào」枕以及三「更jing」半夜。之所以更的“jing”音仍然保留下來，主要是因為京劇仍然讀“jing”音，至今亦然。另一個大家覺得最敏感的，就是主角的「角」字的發音，對岸採用的是文讀“jué”，但台灣通用白讀“jiǎo”，但其實兩方都沒有錯，只是習慣不同，而且其實如果依照現行的教育部國語辭典簡編本，台灣的文讀也是讀“jué”。

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究竟要怎麼決定一個字怎麼讀，其實無法統一只選擇文讀或白讀，恐怕還是要參考那個用法的流行程度來觀察，再進行取捨，一再拘泥於傳統，其實也只是與現實脫節。雖然這中間還是有很多惱人特例，例如「骰」字自古以來都沒有“shǎi”音，據說是因為湖南人不知如何發「骰」音，改稱之為「色子」，而「色」字在湖南方言音近“shǎi”，所以這個“shǎi”本來根本不是指「骰」。不過事實證明，教育部無論再如何推動，台灣人也不可能改叫它「骰tóu子」。

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也許是為了避免類似的爭議，近年中國高考的國文考試已經廢除讀音測驗，因為考這個已經毫無意義，太多文白讀混合的音，難以區別對錯。況且，也沒有所謂什麼音就該怎麼讀的上古漢語傳統可以說嘴，若《尋秦記》真實上演，回去秦朝的主角項少龍可能半句話都聽不懂，因為語言學家普遍認為秦朝的漢語仍保有大舌音，聽起來像俄語。

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所以無論阿Ken和納豆將「更」說成“geng“還是”jing“，其他來自對岸或星馬的影人將「角」說成“jué”還是“jiǎo”，都沒有所謂，並不存在正統與不正統的分別，只有習慣的分別，雙方用法不同，尊重就好。倒是期待有朝一日能「聽見」發音更遵循古法的中國古裝劇，聽來應該很有趣。

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後記：
如果對這些背景有興趣，可以參考〈文白異讀與語音層次〉（劉勳寧著）、〈顎化作用在國語中的例外演變〉（張淑萍著）、〈論漢語方言日母字的歷時演變〉（許慧娟著）等文。其中〈北方話中的尖團合流〉（BYVoid著）很清楚地談到了「尖團合流」的歷史，語言的演變導致現在已經「劍箭不分」，上古漢語的「劍」是讀“jian”，而「箭」是讀“zian“。學者多半認為客語與粵語最能保有古漢語的風貌。也有一些來自吳語、沒有顎化的白讀語彙，來到北方進入漢語主流，最有名的例子就是”尷尬gan gà “。

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我不是音韻專家，只是對這個題目很有興趣，所以自行蒐集資料延伸討論，很可能有不專業的地方，如果板上有相關領域大神，很期待能夠聽到你的見解，我說錯的話請不要鞭太大力呀。也很好奇台灣以外的朋友，也會說「三jing半夜」嗎？

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（圖為《夜更》劇照。）

天氣變化多，由諮詢的頻率看來
真的好多人深受鼻敏感的困擾
我沒有鼻敏感我不知道真的有多難受
我想是我們每次感冒流鼻水、鼻塞…等等症狀的N倍吧!
這個我已經很久沒生病 也都快忘了它的感受

但是記得光是感冒幾天我都難過的坐立難安
何況是經年累月沒有停歇的難受

但是調理鼻症營養相關的煲湯真的因人而異
非一篇文章能夠說完
但煲湯的配搭還是要合適
我會慢慢分享
大家可以綜合幾篇評估一下自己的需求

今天來介紹一個造型可愛的食材，這個材料我並不經常用，它味道有點苦，但是可以配搭能綜合它味道食材，例如：甘草、陳皮、玉米或其它帶甜味的瓜果都可以的。

這個材料我發現並沒有太多人認識它，今天就來讓大家認識一下它吧！
它有個讓人難忘可愛的名字叫『路路通』

路路通是什麼
路路通就是楓樹的果實．楓樹．葉片較大．與人的手掌大小相近，葉柄細長．使得葉片極易搖曳，稍有輕風，楓葉便會搖曳不定，互相摩擦．發出」嘩啦嘩啦」的響聲．給人以招風應風的印象。所以，楓樹得名於風。」楓」字與「風「字讀音相同，「楓樹「就是「風樹」，表示招風應風的一類樹。別名：楓樹、楓春樹、攝攝、雞楓樹、白膠春、三角楓

從形狀上來看，路路通果表面多孔，可以推知裡面四通八達。中醫講究象形，所以路路通果能讓身體的血管、經絡通暢。路路通果不僅能降低有害的低密度脂蛋白和血脂，還會讓有益的高密度脂蛋白升高。《本草綱目拾遺》雲路路通能「通行十二經」。通氣通血通水，疏通氣血經脈。對脘腹脹痛如八月札那樣，有一定的效果，但其寬中的藥力不如枳殼。至於治療風濕痺痛，這是從疏通經脈上理解的，路路通對關節腫痛沒有明顯的治療效果。

路路通的功效與作用

性味歸經
味苦、微辛，性平。歸肝、胃、膀胱經。微香行散。
《現代實用中藥》：「味苦、澀，性平，無毒。」
《泉州本草》：「辛、苦，性平。」
南藥《中草藥學》：「入肝、膀胱經。」

功效主治
祛風除濕；疏肝活絡；利水。主風濕痺痛；肢體麻木；手足拘攣；脘腹疼痛；經閉；乳汁不通；水腫脹滿；濕疹。 祛風通絡，利水除濕。治肢體痺痛，手足拘攣，胃痛，水腫，脹滿，經閉，乳少，癰疽，痔漏，疥癬，濕疹。

《綱目拾遺》：「辟瘴卻瘟，明目，除濕，舒筋絡拘攣，週身痺痛，手腳及腰痛，焚之嗅其煙氣皆愈。」

《嶺南採藥錄》：「治風濕流注疼痛，及癰疽腫毒。」

《現代實用中藥》：「燒灰外用於皮膚濕癬、痔漏等。有收斂、消炎、消毒作用。」

廣州部隊《常用中草藥手冊》：「祛風除濕，行氣活血。治風濕性腰痛，心胃氣痛，少乳，濕疹，皮炎。」
《浙江藥用植物誌》：「行氣寬中，活血通絡，利水。治胃痛腹脹，風濕痺痛，乳中結塊，乳汁不通，小便不利，月經不調，蕁麻疹。」

疏肝氣，通經絡
本品味苦微辛，能疏肝行氣，活血通絡，故可用於脘腹脹痛、婦女月經不調、乳結、乳汁不通等證。凡肝郁氣滯，胃脘脹痛者，可與木香、佛手、枳殼等配伍，以理氣和胃；凡少腹疼痛者，可與川楝子、延胡索、柴胡等同用，以疏肝止痛。凡婦女氣滯血瘀，月經不調者，可與當歸、香附、益母草等相合，以行氣活血；凡肝經郁滯，乳結脹痛者，可與青皮、絲瓜絡、穿山甲等相配，以疏肝通絡；凡產後乳汁不通者，可與王不留行、漏蘆、通草等並施，以通絡下乳。

祛風濕，利水道
本品苦辛微香，能祛風燥濕、通利水道，故常用於風濕痺痛、肢體麻木、手足拘攣、水腫、小便不利、癰腫濕疹等證。凡風濕痺痛、肢體麻木、手足拘攣者，可與獨活、木瓜、當歸、雞血籐等配伍，以蠲痺養血。凡水腫、小便不利者，可與茯苓皮、澤瀉、車前子等同用，以利水消腫。凡癰腫、濕疹等證，則可與蒲公英、黃柏或苦參、蛇床子等相合，以清熱解毒或除濕斂瘡。

利水消腫
路路通不但能活血脈、通經絡，而且可利小便、逐伏飲，有明顯的利水消腫之功。

通絡益腎
現代醫學認為，腎炎的基本病理變化是在致病因素的作用下，腎小球局部血管造成微循環障礙，多屬中醫的濕熱郁滯，水瘀相兼。治宜清熱利濕，活血化瘀。路路通既能行血脈、通經路，又能利水濕、除濕毒，對風熱濕毒為主要致病因素的急、慢性腎炎有百利而無一害。故多在辨證論治的同時配用二藥，常可提高臨床療效。

通經下乳
中醫認為，「血水同源」，「血乳同類」。能通活血脈的藥自然也能通經，可用於治療經閉、痛經、不孕等病症；同樣，能通活血脈的藥也能下乳，主治產婦無乳或少乳屬瘀血阻滯者。

通痺止痛
路路通可活血通絡、舒筋利節、利水消腫、通痺止痛，是治療風寒（熱）濕痺的要藥之一，在祛風、清熱、散寒、除濕這些治療風寒（熱）濕痺的主打藥方中加入適量的路路通，常能起到「力挽狂瀾」的理想療效。

【臨床應用】
用於脘腹脹痛
路路通具通利之性，功能行氣寬中而止痛，在臨床上用於脘腹脹痛、大便不爽等症，可與木香、烏藥、枳殼等同用。

用於風濕痺痛，用經不調
本品又能活血通絡，對婦女月經不調、月經量少而腹脹者，可與香附、茺蔚子等配伍；對風濕痺痛、腰腿酸痛、筋絡拘攣等症，可與當歸、川芎、獨活、桑寄生等同用。

用於水腫、小便不利等症
本品又有利水消腫的功效，用於水腫，可與茯苓皮、桑白皮、冬瓜皮等配伍。
此外，本品通利之性也能通下乳汁，用於氣血壅滯、乳汁不通，可配伍穿山甲、王不留行等藥同用。

【藥理作用】
外用
實驗證明，楓香酒精溶劑(60%)外用，能防止鉤蚴侵入小鼠皮膚。其防護效力與溶劑濃度成正比。

保肝作用
樺木酮酸具有明顯的抗肝細胞毒活性，即在體外試驗中，對由四氯化碳及氨基半乳糖誘導的初次培養的大鼠肝細胞的細胞毒性有明顯的保護作用。該生藥在台灣作保肝藥。

降血脂
降脂神果「路路通"。路路通果可降血脂，煮水長期飲用可緩解血脂高、血栓、血流不暢、腦梗塞等症狀。

路路通的食養

路路通果降脂茶
原料：路路通果9克、草決明15克、山楂15克、冰糖適量
做法：1、將路路通果9克、草決明15克、山楂15克放入鍋中，加入2500 毫升水，用大火煮沸。2、然後加入冰糖，改小火煮，待水剩下1500毫升左右即可。

山甲路路通粥
材料：穿山甲10克，路路通15克．粳米50克．紅糖適量。
做法：將穿山甲、路路通放入鍋中煮熬取汁；粳米煮成粥，加入藥汁。放入紅糖粥熟即可食用。通經．活血．下乳。適於產後乳汁不通，少乳者食用。

香附路路通蜜飲
材料：取香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘葉15克。
做法：加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜30毫升，攪勻即成。上、下午分服。疏肝理氣，解郁散結，適用於乳腺小葉增生，證屬肝郁氣滯者。

路路通的副作用
《現代實用中藥》：路路通無毒。路路通無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或大劑量l5g以下水煎服也沒有明顯副作用。

【宜忌】
凡經水過多及孕婦忌服；陰虛內熱者不宜；虛寒血崩考努服謄。
《中藥志》：陰虛內熱者不宜。
《廣西中藥志》：虛寒血崩者勿服。
《四川中藥志》：凡經水過多及孕婦忌用。

簡單食養自己做，醫病還是要找專業醫生喔！

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這個材料我發現並沒有太多人認識它，今天就來讓大家認識一下它吧！
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路路通是什麼
路路通就是楓樹的果實．楓樹．葉片較大．與人的手掌大小相近，葉柄細長．使得葉片極易搖曳，稍有輕風，楓葉便會搖曳不定，互相摩擦．發出」嘩啦嘩啦」的響聲．給人以招風應風的印象。所以，楓樹得名於風。」楓」字與「風「字讀音相同，「楓樹「就是「風樹」，表示招風應風的一類樹。別名：楓樹、楓春樹、攝攝、雞楓樹、白膠春、三角楓

從形狀上來看，路路通果表面多孔，可以推知裡面四通八達。中醫講究象形，所以路路通果能讓身體的血管、經絡通暢。路路通果不僅能降低有害的低密度脂蛋白和血脂，還會讓有益的高密度脂蛋白升高。《本草綱目拾遺》雲路路通能「通行十二經」。通氣通血通水，疏通氣血經脈。對脘腹脹痛如八月札那樣，有一定的效果，但其寬中的藥力不如枳殼。至於治療風濕痺痛，這是從疏通經脈上理解的，路路通對關節腫痛沒有明顯的治療效果。

路路通的功效與作用

性味歸經
味苦、微辛，性平。歸肝、胃、膀胱經。微香行散。
《現代實用中藥》：「味苦、澀，性平，無毒。」
《泉州本草》：「辛、苦，性平。」
南藥《中草藥學》：「入肝、膀胱經。」

功效主治
祛風除濕；疏肝活絡；利水。主風濕痺痛；肢體麻木；手足拘攣；脘腹疼痛；經閉；乳汁不通；水腫脹滿；濕疹。 祛風通絡，利水除濕。治肢體痺痛，手足拘攣，胃痛，水腫，脹滿，經閉，乳少，癰疽，痔漏，疥癬，濕疹。

《綱目拾遺》：「辟瘴卻瘟，明目，除濕，舒筋絡拘攣，週身痺痛，手腳及腰痛，焚之嗅其煙氣皆愈。」

《嶺南採藥錄》：「治風濕流注疼痛，及癰疽腫毒。」

《現代實用中藥》：「燒灰外用於皮膚濕癬、痔漏等。有收斂、消炎、消毒作用。」

廣州部隊《常用中草藥手冊》：「祛風除濕，行氣活血。治風濕性腰痛，心胃氣痛，少乳，濕疹，皮炎。」
《浙江藥用植物誌》：「行氣寬中，活血通絡，利水。治胃痛腹脹，風濕痺痛，乳中結塊，乳汁不通，小便不利，月經不調，蕁麻疹。」

疏肝氣，通經絡
本品味苦微辛，能疏肝行氣，活血通絡，故可用於脘腹脹痛、婦女月經不調、乳結、乳汁不通等證。凡肝郁氣滯，胃脘脹痛者，可與木香、佛手、枳殼等配伍，以理氣和胃；凡少腹疼痛者，可與川楝子、延胡索、柴胡等同用，以疏肝止痛。凡婦女氣滯血瘀，月經不調者，可與當歸、香附、益母草等相合，以行氣活血；凡肝經郁滯，乳結脹痛者，可與青皮、絲瓜絡、穿山甲等相配，以疏肝通絡；凡產後乳汁不通者，可與王不留行、漏蘆、通草等並施，以通絡下乳。

祛風濕，利水道
本品苦辛微香，能祛風燥濕、通利水道，故常用於風濕痺痛、肢體麻木、手足拘攣、水腫、小便不利、癰腫濕疹等證。凡風濕痺痛、肢體麻木、手足拘攣者，可與獨活、木瓜、當歸、雞血籐等配伍，以蠲痺養血。凡水腫、小便不利者，可與茯苓皮、澤瀉、車前子等同用，以利水消腫。凡癰腫、濕疹等證，則可與蒲公英、黃柏或苦參、蛇床子等相合，以清熱解毒或除濕斂瘡。

利水消腫
路路通不但能活血脈、通經絡，而且可利小便、逐伏飲，有明顯的利水消腫之功。

通絡益腎
現代醫學認為，腎炎的基本病理變化是在致病因素的作用下，腎小球局部血管造成微循環障礙，多屬中醫的濕熱郁滯，水瘀相兼。治宜清熱利濕，活血化瘀。路路通既能行血脈、通經路，又能利水濕、除濕毒，對風熱濕毒為主要致病因素的急、慢性腎炎有百利而無一害。故多在辨證論治的同時配用二藥，常可提高臨床療效。

通經下乳
中醫認為，「血水同源」，「血乳同類」。能通活血脈的藥自然也能通經，可用於治療經閉、痛經、不孕等病症；同樣，能通活血脈的藥也能下乳，主治產婦無乳或少乳屬瘀血阻滯者。

通痺止痛
路路通可活血通絡、舒筋利節、利水消腫、通痺止痛，是治療風寒（熱）濕痺的要藥之一，在祛風、清熱、散寒、除濕這些治療風寒（熱）濕痺的主打藥方中加入適量的路路通，常能起到「力挽狂瀾」的理想療效。

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用於脘腹脹痛
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用於風濕痺痛，用經不調
本品又能活血通絡，對婦女月經不調、月經量少而腹脹者，可與香附、茺蔚子等配伍；對風濕痺痛、腰腿酸痛、筋絡拘攣等症，可與當歸、川芎、獨活、桑寄生等同用。

用於水腫、小便不利等症
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保肝作用
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降血脂
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路路通的食養

路路通果降脂茶
原料：路路通果9克、草決明15克、山楂15克、冰糖適量
做法：1、將路路通果9克、草決明15克、山楂15克放入鍋中，加入2500 毫升水，用大火煮沸。2、然後加入冰糖，改小火煮，待水剩下1500毫升左右即可。

山甲路路通粥
材料：穿山甲10克，路路通15克．粳米50克．紅糖適量。
做法：將穿山甲、路路通放入鍋中煮熬取汁；粳米煮成粥，加入藥汁。放入紅糖粥熟即可食用。通經．活血．下乳。適於產後乳汁不通，少乳者食用。

香附路路通蜜飲
材料：取香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘葉15克。
做法：加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫後調入蜂蜜30毫升，攪勻即成。上、下午分服。疏肝理氣，解郁散結，適用於乳腺小葉增生，證屬肝郁氣滯者。

路路通的副作用
《現代實用中藥》：路路通無毒。路路通無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或大劑量l5g以下水煎服也沒有明顯副作用。

【宜忌】
凡經水過多及孕婦忌服；陰虛內熱者不宜；虛寒血崩考努服謄。
《中藥志》：陰虛內熱者不宜。
《廣西中藥志》：虛寒血崩者勿服。
《四川中藥志》：凡經水過多及孕婦忌用。

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香港大部分人的母語都是粵語，毋庸置疑，原來「粵」字是解作審慎的意思，但現時唯一的用法，是表示廣東省的簡稱，但大家切勿把粵劇與同音的越劇混淆，因後者是浙江一帶的戲曲。