一直以來，我都認為幾分實力說幾分話，所以我不投機取巧也認真尊重我自己學習的專業。

如果要學習一門專業知識，一定要先向這門學問最受認可也發展最健全的地方去學習。

因為台灣沒有發展成熟的插畫學習環境與最專業的知識，許多插畫產業相關的資訊也都是借鏡西方，但又都是非常片面的了解。

所以我決定去西方學習，而目前插畫教育和市場發展最蓬勃、有完整的插畫發展史並最具影響力的就是美國，所以我就去美國攻讀了插畫科系最高學位—插畫創作碩士（MFA），為的就是成為真正專業的插畫師與分享正向並有學術價值佐證的資訊。

然而何謂專業呢？ 我的專業不是我會畫畫，有一些合作經驗就自稱我是專業插畫師，然後開始認為自己分享的知識觀念就是對的。

我從2015年研究所所畢業後，不斷的請教國際知名的專業插畫師如Paul Blow、Thomas Ehretsmann、Lisk Fung、James Yang和Dongyun Lee等，也與在紐約插畫產業30年以上經驗的插畫經紀人Richard Solomon建立了亦師亦友的情誼。還會與全球版財富雜誌的創意總監、華爾街日報藝術總監、Harper Collins書本設計總監與3x3創辦人等私下碰面喝咖啡交流。

當時在我的生活圈與我有插畫專業上交流的朋友，可以說是交織了一個美國活生生插畫市場的近代到當代史，因為他們都是插畫專業知識與能力極高且作品都橫掃歐美插畫大獎甚至當過評審的優秀專業人士，所以與他們交流不僅更豐富了我的知識，也讓我藉由他們經驗分享的共通點，快速了解到插畫產業該如何正向發展才能與美國相同。

當然，我在畢業拿到學術學位以後，不斷的創作參加比賽、得獎後有機會與不同廠商出版社合作、受到國內外媒體的採訪與持續在美國插畫市場裡有競爭力，才讓我有了自己是專業人士的認同。

相信我對自己專業認定的高標準要求，絕對能分享最豐富也負責任的插畫專業知識，讓學習我課程的朋友能夠得到不少資訊與創作熱情！🔥

順便補充，我的母校SCAD在剛出爐的全美十大最佳藝術設計學校排名第一🎉❤️

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課程網站架設中：https://yuminghuangart-class.teachable.com

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接案相關知識，在我好學校開的課程，歡迎參考：https://hahow.in/cr/ymhartsop
Ps. 好學校優惠只配合好學校，沒有適用我的九折優惠喔！

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-學習是活得年輕的保養品-
年輕的時候，家境並不富裕，雖然知道何為「遊學」也只能卻步不前，直到自己稍微可以負擔時，又因為工作忙碌，加上已經超齡而打住了夢想。

多年後因為工作關係，讓我有機會小小的圓夢一番，到了愛爾蘭NED語言中心一趟。英文，是我們日常用語之一，因為刻板印象加上被誤導，以為英文有繁雜文法導致許多人害怕。可是學習語言是一個很有趣的過程，我們不只在課堂上學，還在環境裡學，所以我們要把自己丟去一個純英文的環境。

NED語言中心的教學模式不侷限在課堂上，最重要的愛爾蘭政府還允許短暫遊學的學生打工，因此你可以從日常中鍛煉再回到課堂和老師交流。當然，如果你經濟比較寬裕那就更幸福了，你可以乘搭廉價航空來回歐洲各國小旅行。

天啊，那根本是我的夢想啊。

不過，在旅遊歐洲時，你得先好好逛一遍愛爾蘭吧！遼闊的大地、壯闊的山河堪稱鬼斧神工，你會愛它3000。飽覽風景後，我至今依舊想念。

泰戈爾說，「知識是珍貴寶石的結晶，文化是寶石放出來的光澤。」所以學習不應該被年齡限制，倘若你現在正面臨人生的瓶頸我更建議你出走歐洲，感受不同文化的洗禮，思想會開闊許多。

但，很可惜啊！這一波獎學金計劃我是趕不上了，機會留給你吧！

NED Training Centre 將會提供馬來西亞 #100份 獎學金。
獎學金分為：
- 100% （10份)
- 50% 獎學金（20份）
- 40% 獎學金（30份）
- 30% 獎學金（40份）

報名後，你有機會獲得一份為期8個月，100%全免的獎學金（RM14,000）課程。獎學金包括了學費、醫療保險和學生利益保險（還額外送出6堂線上課程）！

愛爾蘭遊學獎學金，申領開始啦！
報名截止 : 4/6/2021
報名網站：https://link.ned.ie/bened/malaysia
詳情可聯繫： NED Training Centre Malaysian Office

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😎 藍天碧海 Afternoon Tea!
🏨 酒店: #挪亞方舟度假酒店 #noahsarkhotelandresorthk
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🏠套票介紹:❝ 單車樂悠 - 食住玩套票 低至$1608/2位 ❞
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📍官方網站: https://www.noahsark.com.hk/
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📍 套票介紹: https://bit.ly/3qw0FdF
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📩訂房及查詢: 電話: 34118823
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🔻文章分類: #foodieyanyan酒店住宿系列
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🔻地區分類: #foodieyanyanmawan
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🔴Yanyan介紹:

挪亞方舟度假酒店 Noah’s Ark Hotel and Resort🔸，全新推出「單車樂悠 - 食住玩套票 」🌟，除了有遊樂活動，更包含三餐，我們玩得開心，亦食得很滿意唷~

💎 套票包括:
• 1晚雙人/大床客房
• 豐盛閣精選早餐/假日任食經典早餐
• 豐盛閣海景下午茶
• 四道菜豐盛晚餐 或 六道菜海陸盛匯精品晚餐
• 免費活動: 環島單車樂3小時、萌趣動物微景盆栽工作坊、Art Jamming工作坊、自遊探索馬灣行

豐盛閣 - 花語 · 春日海景下午茶 ✨，是酒店的招牌菜式。使用套票的客人可免費享用，而非住客則$438/2位。供應日期由即日至3月31日，時間為下午3時至5時。

能飽覽整個馬灣風光的下午茶，吸引大量訪客光顧，打卡、拍照、慶祝一流! 當日人頭湧湧，我建議大家一定要提前預約呀😛!

下午茶包括: 5款鹹點、5款甜點 和 咖啡或茶。鹹點有 芒果龍蝦牛角酥、三文魚籽松露醬釀蛋、鮑魚雜菌酥盒、鴨肝慕絲配紅桑子啫喱 和 意大利火腿脆片。矜貴的龍蝦和鮑魚，令下午茶變得豪華、變得更有氣派☺️。如果酥盒和牛角包烘熱呈上，就更加完美啦～

甜點有 紫羅蘭野莓雲呢拿蛋糕、白桃甜品杯、蛋白檸檬撻、士多啤梨軟芝士餅🍰 和 紅豆綠茶卷。玫瑰花形的雲呢拿蛋糕🌹 和 心心形的芝士餅❤️，浪漫滿分! 甜品的甜度適中，當中我最愛蛋白檸檬撻，酸中帶甜，味道清新自然~伴著藍天碧海☁️，一齊品嚐享受優閒人生吧~

豐盛閣 - 假日任食經典早餐 ✨，供應時間為8時至11時半。使用套票的客人可免費享用，而非住客則$118/位。

自助形式供應的早餐非常豐富❤️，包含中式、港式、日式和西式美食，例如: 粥品、豉油皇炒麵🥢、火腿、烏冬🍜、腸仔、黑松露炒蛋🥚、炸魚柳、炸薯餅🥔、豬柳漢堡、香草麵包、果醬麵包🥯、沙律和雜果等等。我們一邊享受海天一色的良辰美景☀️，一邊享用仼食早餐，身心愉快。炸魚柳超大一塊，香脆可口，沾上沙律醬後更美味。炒蛋同樣質素不俗，想吃多少有多少😂。補充完能量後，便出發去環島單車遊啦~

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2019米芝蓮名單剛公報，當中，三星餐廳新增一個熟悉名字：Caprice。久違了四年，這家高級法國餐廳，今年重奪最高榮耀，絕對有迹可尋。Caprice，它剛好集合結了一家好餐廳的各項元素。

典雅有氣派的裝潢，30年代巴黎+Art deco壁畫＋一點巴洛克混中國風，華麗而含蓄的水晶吊燈、寬敞座位及間距，無死角180度海景view，一個容納30位廚師同時料理的大型開放式廚房，五官感受一流。當然，服務更是好得沒話說，幾乎一張枱配一個專屬服務員，斟水送餐巾拉椅上餐想到的沒想到的還未提出，客人一個眼神晃動，就會有人不徐不疾為你服務，然後消失於閣下觸及的視線範圍，這種周到，最難做好。

當然美食美酒是重頭戲。來自巴黎George V酒店的年輕侍酒師，剛剛奪取最佳Pastry Chef的甜品師Vivien ，加上那個嚇人的芝士珍藏，8成法國芝士，每星期空運來貨，放在專櫃熟成保存，要吃最premium的48個月Comte，不是難事。用餐自是不會失望。四季酒店有名的新鮮麵包，源源送上；配搭法國名牌Bordier牛油，香軟濃滑，一口接一口。


前年接管Caprice的第三任總廚Guillaume Galliot，本身就是天才廚師，12歲立志當廚、去過巴黎三星餐廳名廚當入室學徒，後來去紐約當廚、又去加勒比海學習香料料理，23歲去跑到新加坡Raffles酒店，成為那裏最年輕的副主廚。之後繼續遊歷亞洲，幾年前落戶澳門The Tasting Room，隨即冒升成為二星餐廳。他擅長把亞洲食材及風味元素，結合他的傳統法國料理手法。你說是fusion，他堅持是contemporary French。

那道的阿拉斯加蟹肉沙律，來自兒時去Brittany海邊度假的回憶，蟹肉混入了切碎了的gillardeau生蠔，配搭特製的鹹鮮海鮮啫喱，加上魚子醬，每一口都是海洋精華。另一味也是獨創菜式。將越南的可可豆殼剖開兩半，放入30日大、大廚Loire Valley老家的小農養殖的血鴿先焗再煎，肉嫩加可可香，配搭鴿血做成的醬汁， 將傳統法國菜的烤乳鴿提升至另一層次。


最後來一口Comte，一口香甜梳乎厘，一杯侍酒師精選的甜酒，這樣的法國fine dining值回票價。

Caprice
地址：中環金融街也號香港四季酒店6樓
電話：31968888
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2LueZQ3

採訪：夏蘊儀
攝影：陳旭鵬、謝致中、邱覺達、梁兆麟
剪輯：謝致中
協力：DCWaveShop
　　　Four Season Hotel
　　　Style International Management Group

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詹森淮 全新創作專輯《我想再唱起歌》

__________________________________________夢__________


" It's not until you awaken that you will realise you've been asleep, dreaming you are awake." - Leonard Jacobson

「 直到甦醒之前，你都不會發現自己始終在夢裡一直清醒 」。



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博客來：http://goo.gl/QWst9s
五大唱片：http://goo.gl/H7edkk
佳佳唱片：http://goo.gl/BofoTd
誠品音樂：http://goo.gl/wat3Rz

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iTunes / Apple Music : https://itun.es/tw/RGQdeb
Spotify : http://smarturl.it/Riva_sp
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myMusic 線上音樂 : http://smarturl.it/Riva_mm
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心音樂：https://www.heartmusic.com.tw 請搜尋 詹森淮
FET遠傳電信：http://smarturl.it/Riva_fet
Hami中華電信：http://goo.gl/udboS6


作詞：詹森淮
作曲：詹森淮
編曲：詹森淮、劉涵

流動 卻不隨著時間走
所有景色會跳動 意識混濁
仰首 答案依稀的閃爍
道路漫長又朦朧 沒有盡頭

夢裡交錯的溫柔 讓我糾纏在裡頭
無法掙脫 失格腳步會騰空
毫無頭緒的時候 寫一首詩的時候
出現的是夢的鏡頭

流動 卻不隨著時間走
所有景色會跳動 意識混濁

劃破了夜穿的斗篷
散落的星星好沉默
綻開的天 捧著雲朵

雲朵匆匆忙忙經過
經過又來了又走
太陽曬得刺痛
痛醒了我的夢

夢裡所嚮往的夢
關在夢中卻自由
要怎麼 寬恕所有的包容
現實夢境交錯
太陽與月亮輪流當空

夢裡所嚮往的夢
關在夢中卻自由
要怎麼 拋棄所有而足夠
現實夢境交錯
太陽與月亮輪流當空

我回到手中的時間 繼續走



製片 Production：馮安 Adrian Feng
製片協力 Executive Producer：Michelle K.
導演 Director：馮安 Adrian Feng
攝影 D.O.P. ：馮安 Adrian Feng
攝影協力 A.O.P.：Michelle K.
剪接：馮安 Adrian Feng
剪接協力：陳依琳 Eileen Chen. 詹森淮 Riva Jan
線條動畫 2D Animation：陳依琳 Eileen Chen
中文手寫字幕Hand-writing：謝艾樺 Nilza Hsieh
英文歌詞詮釋 English lyrics Interpretation：Michelle K.
特別感謝 Special Thanks to：Free Spirit Spheres (Canada)

編曲：詹森淮 Riva Jan、劉涵(隱分子樂團) Hang Liu
木吉他：詹森淮 Riva Jan
大提琴：劉涵(隱分子樂團) Hang Liu
和聲編寫/演唱：詹森淮 Riva Jan



製作人 Producer：陳建騏 George Chen
製作助理 Production Assistants：陳以霖 Yi-Lin Chen / 姚信宇 Shin Yao
錄音工程師 Recording Engineer：陳以霖 Yi-Lin Chen
錄音室 Tracking Studios：大小眼錄音室 / 112F Recording Studio
混音工程師 Mixing Engineer：Kevin Paul @ http://www.kevin-paul.com
混音錄音室 Mixing Studio：Orchard Studio
母帶後期處理製作人 Mastering Producer：陳建騏 George Chen
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：Kevin Paul @ http://www.kevin-paul.com
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio：Orchard Studio
製作公司 Production House：銀翼文創有限公司 Mr Wing Creative


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