📍《#JackNanaCoffeeStore 》⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
∗ 流心巴斯克乳酪蛋糕 ¹²⁰⁣
∗ 鐵觀音生乳酪蛋糕 ¹⁰⁰⁣
∗ 拿鐵咖啡 ¹⁶⁰⁣
∗ 美式咖啡 ¹⁵⁰⁣
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收藏好久的𝐽𝑎𝑐𝑘&𝑁𝑎𝑛𝑎 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆𝑡𝑜𝑟𝑒⁣
開在#大安森林公園 附近的小巷弄裡⁣
目前也開放內用囉 但仍要注意相關防疫規定⁣
⁣
不過 最想吃的方型布丁竟然沒有賣了🥲⁣
目前僅販售兩款甜點 還是以提供咖啡為主唷⁣
⁣
他們家的甜點很樸素 沒有過多點綴裝飾⁣
嚐到的味道也是甜點自身最純粹的香氣⁣
很好吃且不膩口😋⁣
然後小小提醒 不喝咖啡的朋友⁣
這裡沒有賣咖啡以外的飲品唷！⁣
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🏠⁣⁣台北市大安區和平東路一段157巷11號⁣
☎️02-23947316⁣
▪️每人低消一杯飲品/限時2小時(無候位則不限)⁣
⏰平日11:00-19:00/假日13:00-19:00(不定休)⁣
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北 ⁣⁣⁣#叡叡吃咖啡廳 ⁣⁣⁣⁣⁣
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#Rayの食記 #台北美食 #大安美食 #台北甜點 #台電大樓站美食 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #大安咖啡廳 #師大美食 #foodtaiwan #taipeifood #taipei #dessert #cafe

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∗ 流心巴斯克乳酪蛋糕 ¹²⁰⁣
∗ 鐵觀音生乳酪蛋糕 ¹⁰⁰⁣
∗ 拿鐵咖啡 ¹⁶⁰⁣
∗ 美式咖啡 ¹⁵⁰⁣
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收藏好久的𝐽𝑎𝑐𝑘&𝑁𝑎𝑛𝑎 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆𝑡𝑜𝑟𝑒⁣
開在#大安森林公園 附近的小巷弄裡⁣
目前也開放內用囉 但仍要注意相關防疫規定⁣
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不過 最想吃的方型布丁竟然沒有賣了🥲⁣
目前僅販售兩款甜點 還是以提供咖啡為主唷⁣
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他們家的甜點很樸素 沒有過多點綴裝飾⁣
嚐到的味道也是甜點自身最純粹的香氣⁣
很好吃且不膩口😋⁣
然後小小提醒 不喝咖啡的朋友⁣
這裡沒有賣咖啡以外的飲品唷！⁣
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☎️02-23947316⁣
▪️每人低消一杯飲品/限時2小時(無候位則不限)⁣
⏰平日11:00-19:00/假日13:00-19:00(不定休)⁣
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#零失敗甜點 #流心巴斯克乳酪蛋糕
超簡單食譜 https://bit.ly/36jsEF6

因疫情關在家的這段期間，廚房的使用率大大增加，除了一日三餐外，最近開始手作一些奢侈品，如蛋糕、甜點、飲品等，不僅能療癒心靈、更有大大的成就感。

對於蛋糕甜點類沒太多烘培經驗，所以選擇初階烘培不易失敗的巴斯克乳酪蛋糕為初體驗，它真的超簡單根本懶人甜點，僅需五種材料，倒在一起拌勻送烤箱就完成了！實際手作時間不到十分鐘，倒是拍照花了好幾個小時 😂😂😂

慵懶的午後時光，切一塊巴斯克、配上新鮮的水果與咖啡，在家裡也能有咖啡廳的氛圍；若要更專業一點，可以替巴斯克淋上奶油乳酪醬、佐一葉香草植物，就跟市售沒兩樣了，你也可以試試！

疫情後快兩個月，終於重拾相機、在家裡尋覓一處迷人光線的空間拍照，以前就很想嘗試這類的居家攝影，因為疫情的關係更推進了動力；好喜歡這系列拍攝淡淡柔柔的色彩，以柔軟的巴斯克為主體更加合適，下回來挑戰什麼好呢？

#推薦一些簡單的烘培食譜給我
#讓我在家不無聊哈哈哈

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🌸食譜：
吃完年夜飯正式進入年假模式～
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單，口感非常濕潤，通常表面顏色烤的比較深，可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它，有一種手做恰到好處的文青風啊！滑潤入口即化的口感更是迷人，而且做法不是普通的簡單，相信就算新手都能隨便做隨便成功，是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn

📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層，讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實，也感覺不到流心，不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯，蛋糕烤完常溫放涼1小時，就可以分割，中心明顯流心，流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，再放冰箱冷藏1小時以內，此為中度流心版。（目前統計最多人喜歡）
蛋糕烤完常溫放涼1小時後，放冰箱冷藏隔夜，此為不流心版。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆（不加也可）
白砂糖90g（最少80克）
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉｛流心版注意事項｝
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 ＃巴斯克蛋糕 ＃乳酪蛋糕 ＃蛋糕

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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大

✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g

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