#斷人財路系列 （欸不是） 疫情肆虐的一年 似乎更多人更注意營養補充這一塊了 But錢要花在刀口上!!! 來看看益生菌挑選有哪些需要注意的吧🙌🏻 1️⃣益生菌不是消化藥、也不是減肥藥，更不是瀉藥💊： 不應該追求很有「體感」、快速有感！ ✔️追求益生菌改善腸胃功能時 要清楚益生菌是需先在腸道定殖後，才會產生一系列相關的調節作用 🔜所以沒這麼快❗️而活菌定殖在腸道的時間約莫需2週左右 2️⃣益生菌不應該用口味/好吃來挑選： 一包益生菌大概只有2-3g左右的空間 但很多廠商常添加香料、砂糖、果汁調味粉等等來增加益生菌的適口性 如此一來，原本用於填充益生菌的空間就減少了🥲👋🏻 此外以營養師的角度也不推薦太習慣人工香料所調出來的味道。 3️⃣有吃益生菌，但不願改變原本糟糕的飲食/生活型態 那麼 #腸道菌相 #慢性發炎 當然也不一定能逆轉了 ⚠️要清楚益生菌是輔助搭配 可以把它定位在 #健康食品 #保健食品 促進的一種方式 ⚠️食品總歸還是食品，也不能取代原本正在服用的藥物 ‼️老話那句，解決問題要從根本 慢性發炎/過敏就要找出原因 ✏️總結 挑選益生菌要注意幾點事： ➡️先看成份，並注意成份排列順序（臺灣法規規定:添加越多的成份會寫在越前面。） ➡️有沒有添加「很有感」的輕/緩瀉成份❓ 、較不需要的適口性目的成份❓ 促進益生菌生長的益生質❓ ➡️益生菌相關添加細項 ✔️原則上選擇腸道原生菌💯 ✔️保證菌數至少達50-100億 （保證菌數並非宣稱/出廠菌數喔❗️） ✔️菌株有無定序/身分證/專利菌株 ✔️劑型優先選擇鋁箔粉包，減少吸濕的效果會更好 ⚠️濫竽充數、拿來衝菌數量的球菌/中間菌要留意 ⚠️廠商有使用哪些技術❓ 能讓益生菌安全抵達腸道❓ 以我待過生技的經驗，現在廠商大多都會使用3層包埋的技術來提升菌的存活率 就再注意一下，如果該包埋技術能有專利認證更好。 益生菌的功效我也挺認同～ 但前提是挑到一個成份滿意的😂❤️ 再搭配該做好的基底 才能真正達到改善腸道菌相的目的喲‼️

【凱鈞有食力】健康清涼的康普茶由來、好處、DIY方法一次告訴你！為迎接元氣夏日乾一杯！ 炎炎夏日裡，總讓人特別想喝點清涼的氣泡飲，暢快又解暑，但市售的飲料往往因為過多添加物，喝了不僅無法解渴，還可能變胖又增加身體負擔。此時選擇一款相對健康且具營養價值的康普茶，就是一個更好的選擇！這個風靡歐美世界，席捲各界名人圈的康普茶到底有什麼魅力？對身體益處有哪些？在家也能簡易自製？隨文精選5家康普茶品牌，若還沒喝過，就趕緊在夏日給自己來杯沁涼暢快！ #康普茶由來 近年在歐美相當風行的康普茶，最早能追溯自2000多年前的秦朝，後來在日本、俄羅斯及歐美地區逐漸盛行。康普茶又稱為紅茶菌、冬菇茶，屬於發酵飲品。主要原料包含水、糖、紅茶或烏龍茶，在發酵過程會產生酵母菌、乳酸菌、茶多酚、二氧化碳等，甜度低且具營養價值，口感喝起來微酸順口，帶有天然的微氣泡，因而又有「茶香檳」、「低糖版健康汽水」的美名 #康普茶益處 在發酵過程會產生益生菌、維生素C、維生素B1、B6和B12、葡萄糖醛酸等礦物質營養元素，其中益生菌可作為腸道保健，幫助消化，維持腸道菌種平衡。葡萄糖醛酸可改善肝臟排毒，維生素B則有提神抗疲勞作用，而茶多酚能抗氧化、減少體內自由基及延緩老化，在現代被當作相對健康的休閒飲品 #如何自製康普茶？ 康普茶也能在家自製，製作前準備水、砂糖、紅茶或烏龍茶葉、紅茶菌 SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast)、啟動液、乾淨的玻璃罐、廚房紙巾或咖啡濾紙 其中糖是必須存在的，簡單來說，食用糖/蔗糖將被酵母菌經酶促作用分解為果糖和葡萄糖，然後再經過發酵作用轉換成有機酸，形成了康普茶。另外，被分解後的糖都是單醣，對人體血糖影響較小，不過如果是身體有不適的朋友，還是要經過醫生評估才可以喝。適合釀造康普茶的糖包括：各種蔗糖如白糖、黃糖（貳砂）、紅糖（黑糖），白糖是精緻糖，其純度高達99.5%；貳砂95％，含有少量有機物和礦物質；黑糖89%，是未精製化的粗糖。待釀造流程上手以後，也可以選擇純正楓糖（不含其它添加物如玉米糖漿）及經過巴氏殺菌的蜂蜜釀造康普茶（生蜂蜜中有天然的細菌，與康普茶裡的微生物會產生相互競爭，造成康普茶的腐敗） 紅茶菌 SCOBY它是生物有機塊，裡頭的細菌與酵母相互依賴：在無氧的環境下酵母菌會先把糖轉換成酒精和二氧化碳；在有氧氣的條件下，細菌則把酒精轉換為有機酸。細菌與酵母共同建立了微生物膠膜，其外觀為乳白色片狀，並帶有酵母絲及氣孔，觸感光滑柔軟，很像一片冬菇漂浮在水面，因此它常有別名如紅茶蘑菇，可在網路平台購得 先將1公升的水煮開，取12.5克的茶葉（1 茶葉：80水），放入沸騰的水大滾40秒後熄火，進行悶茶3-4分鐘。使用濾勺將茶葉撈起，並加入100公克黃糖（1糖：10茶湯），攪拌均勻，並等待茶湯完全冷卻。將菌膜及發酵液裝入發酵罐裡，並倒入完全冷卻的茶湯，在瓶口處蓋上透氣布，並綁上橡皮筋。將發酵罐放在溫暖、太陽照射不到、溫度固定、發酵過程不需被移動、安全的地方，不打擾康普茶的發酵過程 #飲用康普茶注意事項 自製康普茶在開封飲用前，需留意最上層形成的菌是否出現綠色、黑色或白色的斑點，若有就代表已發霉，整罐必須丟棄。雖然康普茶有助腸道保健，但如果本身有胃食道逆流症狀者，不宜飲用太多，也不可將康普茶直接取代水飲用。康普茶仍含有少量咖啡因，會有利尿效果，孕婦、哺乳中婦女、免疫力功能低下者皆不適合飲用，一般人也應避免晚上飲用，以免影響睡眠品質 5家康普茶專賣店清單 #Zestea 品牌於2018年創立，使用四種原料精釀的原味康普茶，帶有特別香氣酷似蜂蜜香，一飲滑順入口，酸甜微氣泡的純淨且豐富口感，十分美妙！目前有原味、洛神花、檸檬草、檸檬薄荷、生薑薑黃五種口味 #KaiKombucha 2018年創立的KAI Kombucha品牌，承襲北美大廠的發酵飲釀製技術，結合中西方的嚴選食材，以天然食材、國際優良的Scoby菌種、低糖含量、無酒精為作為飲品開發四大原則，致力打造風味創新、口感豐富，且能促進腸道健康的康普茶發酵氣泡飲，帶給消費者更優質的飲品新選擇。目前有芒果百香、覆盆莓薄荷、薑汁馬告、藍莓薑汁、洋甘菊舒壓、接骨木花蘋果可選擇 #WildTouchKombucha野釀康普茶 野釀康普茶由現居台北的生物學家Reza所創辦，Reza長年於工作中探索自然、推廣健康的生活理念，他也是生態社會企業Wild Asia創始者 。招牌野釀康普茶氣泡飲，嚴選台灣精品茶手工釀製，搭配在地當令新鮮水果及香草增添風味，純天然發酵釀造3-4週以上，低糖、低咖啡因。不走捷徑，唯堅持遵循自然節律完整發酵，使野釀康普茶散發獨特口感風味 #W&Vkombucha聞森家康普茶 使用台灣在地茶葉，以阿里山青心烏龍釀製，富含天然花果香氣，帶有香檳口感的微氣泡。堅持零添加，活菌保留，無人工添加。單次發酵，自然呈現厚實溫潤口感，能喝到柑橘、熱帶水果及花香的層次尾韻，每一口都可體會活菌的神奇能量 #肯寶KB康普茶 採用阿里山高山小葉種紅茶茶湯，添加符合安全食用標準的Scoby菌母，醞釀發酵純正康普茶。冷熱皆宜，溫水最合適 #凱鈞有食力

. 🎀 Ruijia露奇亞品牌-益生菌 端午節剛過，大家是否吃了些 #粽子 呢？而你有沒有過抵擋不了粽子的誘惑，一顆一顆吃下肚，一個不小心吃太多，然後出現消化不良的經驗呢？((汪達年少不懂事的時候有過這個經驗😂 ⁡ 👉這是因為粽子是用糯米製作的，而糯米的澱粉 (支鏈澱粉) 較難消化，再加上粽子中的油脂多，需要較長的時間來消化，因此記得吃粽子的時候要慢慢吃，一次也不要吃太多唷！ ⁡ 🙋‍♀️ 那除了粽子以外有哪些不容易消化的食物呢❓ ✔ 脂肪含量高的食物🍟： 脂肪會延緩排空速度，增加消化時間，如油炸食物。一般來說醣類的排空速度最快，約2小時，而脂肪的排空速度最慢，約5-6小時。 ✔ 纖維含量高的食物🥗： 纖維雖可以幫助蠕動，但若"單次"攝取過多，也會造成消化負擔。根據第八版「國人膳食營養素參考攝取量」，19-50歲每日適量之膳食纖維量為男性34克，女性27克。 ✔ 鮮乳🥛： 若有乳糖不耐症沒辦法正常吸收乳糖，容易產生消化不良的問題，有乳糖不耐的朋友可以試試看優酪乳與優格，在發酵過程一部份的乳糖會轉為乳酸，可減少消化不良的問題唷！ ✔ 支鏈澱粉含量高的食物🥘： 人體中分解澱粉的酵素主要是分解"直鏈 (α-1,4鍵結)"，而支鏈澱粉中有部份直鏈及部份分岔出去的支鏈 (α-1,6鍵結)，所以當支鏈澱粉中的直鏈被分解完後，剩下的分支部份就較難分解，因此若一次攝取大量的支鏈澱粉易造成消化不良的狀況，如湯圓、粽子、麻糬、油飯等。 *以上食物不是不能吃，可斟酌自己的消化狀況來調整份量唷！ *除了飲食以外，壓力、熬夜、心情等都可能會造成腸胃不適唷！ ⁡ 🙋‍♀️ 講到這裡，大家可能會想到消化不良如果補充「益生菌」會不會好一點❓ 我們可以把 #益生菌 想成對我們有幫助的一群兵隊 (菌叢)，但不是吃了就可以完全解決消化不良而產生的問題，益生菌不是特效藥，這群好兵也不是養個一兩天就所向無敵，所以平常維持良好的飲食及生活習慣，才能養好這群特種部隊。 ⁡ ----------六大步驟養好特種部隊---------- ✔ 飲食均衡🥢：日常飲食應均衡，天天都要攝取六大類食物，並且有足夠蛋白質、碳水化合物及脂肪 (正常熱量分配：碳水 50% ; 蛋白質 20% ; 脂肪 30%)，記得還要攝取適量的膳食纖維、好的油脂以及多喝水，不僅幫助消化動起來，也給予好菌部隊所需要的食物。 ✔ 定時定量🕛：定時定量食用每一餐，勿暴飲暴食或是節食唷！ ✔ 適當運動🏋️‍♀️：運動可以幫助消耗多餘的熱量以外，也幫助蠕動唷！更是舒壓的好辦法~ ✔ 適時舒壓💨：壓力與菌叢有相關，適時地釋放壓力，讓緊繃的自己喘口氣，也是養好菌的方法唷~ ✔ 正常作息💤：若睡不好，身體中的賀爾蒙會被打亂 (Leptin減少，Ghrelin增加)，不僅會影響身材，也會擾亂菌叢。 ✔ 護衛益生菌💪：除了益生菌本身是為我們增加好兵，再加上護衛益生菌中含有高麗菜濃縮粉，其中含有維生素U，可維持消化機能 ⁡ --------【Ruijia露奇亞品牌x護衛益生菌】-------- ✔ 每包200億活菌數 ✔ 採用美國專利之杜邦菌株-NCFM、HN019 ✔ 高麗菜濃縮粉-高麗菜中含有維生素U (碘甲基甲硫基丁氨酸)，維持消化機能 ✔ 專利冰晶冷凍乾燥技術-安全通過酸性環境 ✔ 成分單純無糖無香料 ✔ 經SGS檢驗-吃起來更放心 ⁡ 👩‍⚕️營養師小提醒 強調益生菌為”輔助"商品，如果沒有配合飲食、生活習慣還是會養不好唷~ ⁡ 在接到Ruijia露奇亞品牌 @ruijia_tw 的邀約前，其實我本來就有在關注他們家的產品，因為一眼就被包裝所吸引🤣。這次試用了新上市的四款益生菌，成分單純無過度添加😍，吃起來味道很自然，商品菌數、菌株及代碼 (官網商品頁可查詢) 均有標示唷！可以搭配冷飲、食物等食用，不過汪達喜歡單吃粉包，簡單又方便，一天各一包 (護衛、敏舒、晚安、靚麗)，再搭配日常均衡飲食，養好我身體裡的特種部隊💪 ⁡ -----------【抽護衛益生菌兩盒送大家】----------- 請在這篇貼文幫我： ❤️圖片點兩下 給愛心 👀追蹤 @dietitian_wanda @ruijia_tw ✏️留言為何想試試護衛益生菌？ 🔗分享限動給你的親朋好友👬👭 汪達將在7/4抽出2位幸運兒，獲得護衛益生菌(20包/盒)一盒唷！ ⁡ 🛒購買連結 護衛益生菌在這裡買得到>> https://pse.is/3jmp36 另外還有強調不同功能的敏舒、晚安、靚麗益生菌，有興趣可以透過網址查詢唷！ 新品上市期間有多件優惠，有想購買的話可以先會員註冊和加LINE@好友，可現折200購物金，再送產品試吃包唷！ ⁡ #Ruijia露奇亞益生菌 #probiotics #健康飲食 #熱量 #運動 #健身 #外食 #health #diet #dietitian #營養 #營養師 #營養師wanda #Ruijia益生菌