說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

讓人害羞的妹妹悶悶不適感、失去水潤怎麼辦😣
https://laesance.tw/冠婷大推膠原蛋白
蔓越莓之王 / 私密專科益生菌 / 極小分子膠原蛋白
三大極致奢華的頂級複方
我天天補充全方位的私密奢華保養！
由內而外的感受到舒服自在，
且維持著澎潤的絕佳好氣色
天天看起來都是神采飛揚、精神奕奕！
#鉑金膠原私密香粉
1️⃣私密舒適淨香：頂級品種．蔓越莓之王
2️⃣私密菌叢生態：私密專科．三大益生菌株
3️⃣養顏美潤超導：日本專利．鉑金膠原蛋白
4️⃣澎潤光澤賦活：葡萄籽精萃・維他命C

你也有令人煩惱的代謝卡卡、換季哈啾問題？
https://laesance.tw/冠婷推薦益生菌
日常工作的忙碌
因而被疏忽的身體健康
在某一個時刻發出警訊
像是每天早上起床總覺得睡不飽
原本應該每天至少一次的排便習慣
可能演變成2~3天才一有次跑廁所
常常熬夜下漸漸無法維持的保護力
換季就容易敏感哈啾...
還好我有
#極制橙萃三重奏益生菌
👑長效365天Ｘ90％以上超活性益菌
1️⃣國際專利3益菌：全方位調整體質
2️⃣超氧活性菓酵：主動型輕盈代謝技術
3️⃣專利松谷纖維：使排便順暢輕盈
4️⃣柑橘防護精粹：健康維持保護力提升

>>> 遇見 #精品 #保養品

La Esance 伊頌天然
-
完整分享
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/48021196
-
#純粹植覺
#保養哲學
#LaEsance
#伊頌天然
#膠原蛋白
#益生菌
#酵素
#蔓越莓益生菌

最近我跟秒睡哥都離不開的體內環保小幫手！
>> https://laesance.tw/Athena推薦益生菌
我超愛的益生菌都飯後兩人一人一包♥️
而且秒睡哥的代謝有感效果比我還誇張哈哈！
雖然平時的我，飲食算是滿規矩的～
但到了假日總是會想放肆吃一下
有時沒控制好份量，代謝問題就會找上我><
但有了La Esance 伊頌天然 #橙萃極制三重奏益生菌～～～
🌱國際專利3益菌：全方位調整體質
🌱超氧活性菓酵：主動型輕盈代謝技術
🌱專利松谷纖維：溫和深層使排便順暢
🌱柑橘防護精粹：健康維持保護力提升
健康三益生菌、活性菓釀酵素、維他命C
直接裝好裝滿在這一小包裡頭！
就再也不用分開吃、效率又有感！
因為全能所以精品啊～
體內環保代謝輕盈就是這麼輕鬆完成～
而且伊頌天然的成分天然簡單，我很喜歡，很簡單～
也不是吃完會肚子痛的那種恐怖益生菌！

-
再來要聊聊女生的私密及美顏保養問題～～
>> https://laesance.tw/雅典娜吃的保養精品
這陣子吃下來，會覺得比較澎亮～
尤其在保養後整個人看起來更加ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ！
伊頌天然 #鉑金膠原私密香粉
這盒也是頂級雙保養配方all in one唷
蔓越莓之王、極小分子膠原蛋白、私密專科益生菌
完全符合我這愛漂亮女生的需求！！
伊頌天然－鉑金膠原私密香粉特別
採用獨特Early Black頂級蔓越莓品種，
素有『蔓越莓之王』的稱號～
並採用同時結合私密專科三益菌：
芽孢乳酸菌、嗜酸乳桿菌及鼠李糖乳桿菌
還有搭配日本專利鉑金級膠原蛋白
伊頌天然採用的是極小分子細緻度
只有達1000道爾頓的頂級膠原胜肽唷！
超小分子更好吸收、更加速澎潤煥采！
說真的，私密處跟美顏真的要好好同時保養～
不然飄出異味、或暗沉氣色差真的超尷尬！！

#LaEsance #伊頌天然 #鉑金膠原私密香粉 #極制橙萃三重奏益生菌

#純粹植覺 #保養哲學 #益生菌推薦

#膠原蛋白 #蔓越莓益生菌 #保健界愛馬仕

**非合作影片**

歡迎開啟cc字幕

.

呆莉 Instagram @__lilimom
https://www.instagram.com/__lilimom/

歡迎來找我玩💓

.

祝大家能找到適合自己的方式，維持你覺得最好看的樣子: )

p.s.我沒有運動的習慣，不代表我認為運動不重要喲！如果大家有時間能搭配運動健身的話，整體線條會更勻稱漂亮。

.
影片的分享純屬我個人的經驗，朋友見到我都說我瘦了很多，這讓我真的很開心，希望這些方法能給大家一些參考：

00:00
前言

01:18
我變胖的過程

05:09
1. 每天量體重、照鏡子
制定每個月的體重範圍(2kg以內)，每天量體重主要是為了觀察身體的規律，例如：你是否會因熬夜而發胖？吃甚麼容易胖？必須了解自己體重變化的原因，這樣才能對症下藥。

06:14
2. 少量多餐 or 每餐七分飽
如果是用餐時間規律的人，可以用每餐七分飽的方式來控制進食量；那如果是像我一樣吃飯時間較不固定的人，就以少量多餐的方式來進食，這樣能平衡掉外食聚餐的熱量攝取。

09:54
3. 少吃糖份高的食物及澱粉，多吃蔬菜
我這整年喝手搖杯的次數不超過20次，也很少吃蛋糕、餅乾這種零食。我會喝無糖豆漿來增加飽足感，減低想吃零食的慾望。

12:50
4. 少熬夜，保持充分的睡眠時間
熬夜真的是肥胖的元兇之一，每周盡量不要熬夜超過兩天，能早睡就早睡！幫助消腫、代謝；午睡時間不建議太長，大約30分鐘～1小時就好。

14:34
5. 定期清宿便，保持腸胃暢通
雖然減肥跟清宿便沒有直接相關性，但保持腸胃的通暢能使心情愉悅、減少壓力，代謝體內毒素。可以多喝水、搭配酵素或益生菌。


#減肥瘦身 #不斷食不運動 #維持身材

.

About 呆莉の媽🐶🪴

Facebook @Lilimom 呆莉の媽
https://www.facebook.com/Lilimom-%E5%91%86%E8%8E%89%E3%81%AE%E5%AA%BD-110063974152607/about/?ref=page_internal
E-mail： lilimom0820@gmail.com

Camera：Canon G7 Mark II
Edit：Filmora

上次 #因特力淨 大姊姊們
來我們家挑戰一日保母，
體驗照顧四寶的真實生活，
#陪伴孩子們畫畫、#說故事給孩子們聽、
#協助進食 並 #教導方便又實用的刷牙方法。

發覺她們使用的這款 #免漱口 的牙膏，
讓刷牙變得超便利！
不管去到哪都能方便刷牙之外，
#盥洗室和孩子們的衣物也不再弄得濕答答。

這也讓我們很想了解它的成份！
原來它含有 #四種純天然酵素（澱粉酵素、
葡萄糖氧化酵素、乳酸過氧化酵素、溶菌酵素）
及 #乳鐵蛋白、#珍珠粉、#木糖醇 和 #生物類黃酮。
可以 #有效控制口腔細菌繁殖。
它能 #分解牙垢、#淨白牙齒、#殺菌、#分解細菌
並 #預防細菌滋生。
這樣就能保護我們口腔和牙齒的健康，
有效降低蛀牙及牙周病的發生率。

因特力淨酵素牙膏除了有出 #兒童牙膏 之外，
還有專為 #大人 設計的牙膏喔！
不論是外出用餐、野餐使用都好方便，
大大解決了用水的困擾！
是款很適合大量囤貨的日常生活消耗品！

有需要的朋友們，立即下單訂購 🛒https://shop.freebio.com.tw/#s_182122372
輸入官網優惠折扣碼「4babymom-091231 」
除了可享全館85折優惠之外，滿仟還能免運費。
買起來真的較划算！
優惠活動：2021/3/10-19止。
千萬別錯失機會了！

追蹤FB：https://www.facebook.com/quadruplets20171204/
追蹤Ig：https://www.instagram.com/quadruplets20171204/
追蹤Blog：https://olivia20131220.pixnet.net/blog

3Y2M17D
#quadruplets #四千金 #四胞胎日常 #4つ組
#挑戰一日保母 #中國文化大學 #因特力淨

专业获信赖｜开箱The Original年礼拜晚年｜林博士來開箱
亲爱的林子民博士
感恩生命有您 让我们变得更好
以最简单的方式 表达我们最真诚的感谢
感恩您专业的形象
巩固顾客对我们品牌深刻的印象
帮助我们成为市场上可被信赖的品牌
我们很珍惜 也很感恩这一切
有缘合作 真的很开心 在这里送上小小心意
愿您在新的一年当中
甜甜蜜蜜 好事成双 牛年行大运
The Original 献上

藉由第一次的開箱活動 , 也向支持我們的好朋友們拜個晚年 .
祝大家 : 新年快樂 ! 身體健康 !

追踪更多的林子民中医师
Facebook ➡︎ https://www.facebook.com/lintzemin/
合作邀请 ➡︎ [email protected]
或 whatsapp ➡︎ https://api.whatsapp.com/send?phone=60169175256

BGM：
Murad - Run (Inspired By Alan Walker) [NCN Release]

#林子民中医师 #健康 #養生