雖然這篇洪記豆漿菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在洪記豆漿菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 洪記豆漿菜單產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過5,715的網紅日常食札 Diary of Foodie，也在其Facebook貼文中提到， 位於延吉街上的『秦小姐豆漿店』是我收在口袋名單裡許久的店，平常實在沒事不會跑東區，這家店就一直被我放在美食地圖裡。 ▍全文連結：https://reurl.cc/VXy61N 這次機會來了，趁著去松菸文博會的路上，枕邊人問要吃什麼，我想也沒想，便脫口而出：『我們去秦小姐豆漿吃早餐吧！」 延吉街...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽，也在其Youtube影片中提到，以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕， 沒想到隨便喇隨便好吃， 一嚐到甜頭一連好幾烤， 整條奶油乳酪全部烤光了， 當然配著電視劇全都進肚子裡了（掩面）， 苔苔烤個蛋糕也有內心戲， 食譜寫得落落長， 長話短說就是:喇Ａ烘Ａ冰Ａ.就醬紫～ 當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃， 中年鼻樑之酸，感性一發不可收拾，...
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洪記豆漿菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
2020-08-17 21:00:30以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕，
沒想到隨便喇隨便好吃，
一嚐到甜頭一連好幾烤，
整條奶油乳酪全部烤光了，
當然配著電視劇全都進肚子裡了（掩面），
苔苔烤個蛋糕也有內心戲，
食譜寫得落落長，
長話短說就是:喇Ａ烘Ａ冰Ａ.就醬紫～
當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃，
中年鼻樑之酸，感性一發不可收拾，
還是很理智的一天只吃1/8片（約200卡），
.................好啦1/4片（我誠實），
運動菜單會跟上的！
這可惡的中年腹圍滯洪池（低頭捏）～
🎎演出陣容：
奶油 20G（紳士的油頭）目測開兩指。
餅乾 60G（底餅紳士）麗滋18片。
奶油乳酪 280G（女主角）。
希臘優格 100G（女二）米杯一杯。
雞蛋 一顆 （新生之喜）
玉米粉 10G（綿密劇情）1 .5大匙。
白糖或糖醇 80G （貓膩之甜）米杯6。
檸檬汁 15ML（清爽的離別）約半顆。
檸檬皮屑 （紛飛的綠意雪花）搓30下隨意。
🖼片場規模：
7吋活動模
一張 可以輕易叛逃的烘焙紙 剪圓
一張 防止表面黑化的錫箔紙 備用
🧸全劇透：👇👇
1.模具邊邊塗奶油，
底部鋪上一層剪圓的烘焙紙。
壓碎餅乾，混合隔水加熱成液體的奶油。
將以上”油碎底餅紳士“
填平模具底部冷凍雪藏10分鐘以上。
2.奶油乳酪室溫軟化，批次加入貓膩糖攪拌。
看不到結塊就可以加入女二希臘優格糾結。
深交之後蹦出 私生子 蛋黃君繼續糾纏。
糾纏到一半玉米粉加進來拌讓舊情綿綿。
心酸檸檬也倒進來，
（沒有離別沒有熱淚沒有收視率）
3.剛剛被排擠的蛋白在一旁被打發掉了。
現在把全部混合的汁液過篩混入起泡蛋白。
剛剛的油碎底餅紳士硬氣地從冰箱拿出來。
倒入全部汁液。
4.外面包兩三層錫箔紙（活動模才需要）。
放一條豆漿巾在烤盤上再注滿水。
放下層用160度C烤上天荒地老的一個半小時（或更久）。
熟了不要急著抽出來他們會全部歪腰。
（忙著談情說愛他們一定沒有時間鍛鍊核心）
讓他們在烤箱適應一下世間炎涼大約半小時。
5.取出後搓上檸檬皮，打入冰箱冰上一夜，
讓感情昇華。～隔天～脱模～吃掉！
👀後記：
👩💻以上可以試試不過篩不分批加入劇情人物，
保證一片混戰，粒粒糾結剪不斷理還亂！
👩💻如果搓弄感覺不出水丟丟是什麼ＦＵ，
用一支筷子邊邊狠狠插到底，
沒有糊狀就差不多熟了，
👩💻熟成時間天荒地老的久是真愛我們不要嫉妒。
👩💻如果還沒熟表面已經開始黃掉，
就罩上錫箔紙免得全部的角色都變黑變壞。
（表面上色有個焦香人味）
👩💻搓上檸檬皮讓它頭變綠更有看頭更有滋味！！
好了！追劇就是這麼殺時間！
恭喜又浪費了一個晚上的寶貴人生！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Joy Of Lindy Hop/Freesound Music
https://www.youtube.com/watch?v=iH2fca1XlIc
Ryan Nevis - Just A Dream (ft. Amber Shae)
https://goo.gl/cjBbTE![post-title]()
洪記豆漿菜單 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的精選貼文
位於延吉街上的『秦小姐豆漿店』是我收在口袋名單裡許久的店，平常實在沒事不會跑東區，這家店就一直被我放在美食地圖裡。
▍全文連結：https://reurl.cc/VXy61N
這次機會來了，趁著去松菸文博會的路上，枕邊人問要吃什麼，我想也沒想，便脫口而出：『我們去秦小姐豆漿吃早餐吧！」
延吉街上有許多美食店家，以前來這裡都是為了吃『東京醬油拉麵蘭丸』，不過自從開了中山店之後，我就再也沒來過。（中山店的品質和環境我覺得比延吉店優秀）
不愧是熱門的豆漿店，門口人潮絡繹不絕，慶幸由於僅是早餐小食，翻桌率很高，等了一下，便找到位子坐下。
店員阿姨們個個精力充沛，拉起嗓門招呼，那爽朗洪亮的音量，碾壓我們這些對著菜單遲遲猶豫不決的客人，趕緊寫下想吃的菜色，阿姨拿了紙條，滿意的轉身向內場喊餐。
這裏有許多一般台式豆漿店沒有的菜色，比方讓我精神為之一振的『酸豇豆』，可加入在蛋餅、燒餅、飯糰甚至饅頭裡，為秦小姐的招牌之一。
再來讓我萬分好奇的，還有『獅子頭』系列，一樣能製成各種早餐樣式，著實奇妙，而獅子頭也有在一旁盒裝販售，看來也是此店的招牌。
不一會兒的功夫，我們桌上便是滿滿的豐盛早點。
酸豇豆蛋餅、獅子頭飯糰，九層塔蔬菜燒餅、鹹豆漿以及一杯無糖清豆漿，看來午餐也免吃了，光吃完這些就能飽上兩餐。
酸豇豆蛋餅的餅皮為類似捲餅的口感，煎到微微的焦酥，帶著些許餅香，咬來厚實。而以肉末混炒的酸豇豆果然美味無比，沾些醬汁和辣椒，豆角的酸氣、絞肉的鹹香，些許的辣勁，整個讓人非常開胃。
令人好奇的獅子頭飯糰，如照片所示，還真將獅子頭巧妙的包進飯糰裡，味道竟不突兀，與油條、蔥蛋等和樂融融的湊在一起，吃起來別有一番趣味。
只是這飯糰如砂鍋拳頭般大小，個頭笨重，讓人特有飽足感，很適合胃口極好的朋友，吃起來鐵定痛快。
說起豆類製品也是我的心頭好，鹹豆漿對我來說，如同路邊攤裡的滷肉飯那樣美好。
隨意添加的菜脯、蔥花及蝦米，與豆香連成一氣，誰也不特別突出，卻自然融合成獨樹一格的滋味。
如此別緻的鹹食小點，怎叫人不愛？秦小姐的鹹豆漿，個人是給予正評，假如不怎麼餓，一顆饅頭配上這碗鹹豆漿，便能令人滿足了。
而豆漿店做重要的靈魂，便是無糖清豆漿了。
此店豆漿道純粹，不過於稀、不過於濃，喝到底下還能吸到些許豆渣，整體味道是好的，雖然比起來，我還是喜愛老家那兒的四海豆漿，豆香味更多些。
最後便是燒餅了。燒餅是酥口的，但可惜要是有焦脆感會更好。不過，不打緊，燒餅的內容物扳回了燒餅皮的不足。
燒餅夾進了別有香氣的九層塔、甜脆的高麗菜以及些許紅蘿蔔，以及讓整個燒餅大為加分的清甜豆芽菜。
如此豐盛的蔬食，使得燒餅吃起來格外清爽，蔬菜們甜脆的口感，讓人不厭其煩的一直吃下去，尤其每咬一下都能聽見清脆的聲響，是多麽愉悅的感覺。
吃著吃著，這道九層塔蔬菜燒餅的滋味竟叫人感到熟悉，原來是想起那道台北叫『潤餅』、而台南叫『春捲』的玩意兒，實在太有趣，吃得讓我更不亦樂乎了。
「韭菜盒子賣完啦！」這句話我在用餐聽到數次，臨走前，又再度聽見店員阿姨扯開嗓門回覆來點餐的客人。
看來此店的韭菜盒子也是頗受好評，我暗暗記下，下次來，必定點上一份好好品嚐。
洪記豆漿菜單 在 地方媽媽Ellie健身筆記 Facebook 的最佳解答
以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕，
沒想到隨便喇隨便好吃，
一嚐到甜頭一連好幾烤，
整條奶油乳酪全部烤光了，
當然配著電視劇全都進肚子裡了（掩面），
苔苔烤個蛋糕也有內心戲，
食譜寫得落落長，
長話短說就是:喇Ａ烘Ａ冰Ａ.就醬紫～
當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃，
中年鼻樑之酸，感性一發不可收拾，
還是很理智的一天只吃1/8片（約200卡），
.................好啦1/4片（我誠實），
運動菜單會跟上的！
這可惡的中年腹圍滯洪池（低頭捏）～
🎎演出陣容：
奶油 20G（紳士的油頭）目測開兩指。
餅乾 60G（底餅紳士）麗滋18片。
奶油乳酪 280G（女主角）。
希臘優格 100G（女二）米杯一杯。
雞蛋 一顆 （新生之喜）
玉米粉 10G（綿密劇情）1 .5大匙。
白糖或糖醇 80G （貓膩之甜）米杯6。
檸檬汁 15ML（清爽的離別）約半顆。
檸檬皮屑 （紛飛的綠意雪花）搓30下隨意。
🖼片場規模：
7吋活動模
一張 可以輕易叛逃的烘焙紙 剪圓
一張 防止表面黑化的錫箔紙 備用
🧸全劇透：👇👇
1.模具邊邊塗奶油，
底部鋪上一層剪圓的烘焙紙。
壓碎餅乾，混合隔水加熱成液體的奶油。
將以上”油碎底餅紳士“
填平模具底部冷凍雪藏10分鐘以上。
2.奶油乳酪室溫軟化，批次加入貓膩糖攪拌。
看不到結塊就可以加入女二希臘優格糾結。
深交之後蹦出 私生子 蛋黃君繼續糾纏。
糾纏到一半玉米粉加進來拌讓舊情綿綿。
心酸檸檬也倒進來，
（沒有離別沒有熱淚沒有收視率）
3.剛剛被排擠的蛋白在一旁被打發掉了。
現在把全部混合的汁液過篩混入起泡蛋白。
剛剛的油碎底餅紳士硬氣地從冰箱拿出來。
倒入全部汁液。
4.外面包兩三層錫箔紙（活動模才需要）。
放一條豆漿巾在烤盤上再注滿水。
放下層用160度C烤上天荒地老的一個半小時（或更久）。
熟了不要急著抽出來他們會全部歪腰。
（忙著談情說愛他們一定沒有時間鍛鍊核心）
讓他們在烤箱適應一下世間炎涼大約半小時。
5.取出後搓上檸檬皮，打入冰箱冰上一夜，
讓感情昇華。～隔天～脱模～吃掉！
👀後記：
👩💻以上可以試試不過篩不分批加入劇情人物，
保證一片混戰，粒粒糾結剪不斷理還亂！
👩💻如果搓弄感覺不出水丟丟是什麼ＦＵ，
用一支筷子邊邊狠狠插到底，
沒有糊狀就差不多熟了，
👩💻熟成時間天荒地老的久是真愛我們不要嫉妒。
👩💻如果還沒熟表面已經開始黃掉，
就罩上錫箔紙免得全部的角色都變黑變壞。
（表面上色有個焦香人味）
👩💻搓上檸檬皮讓它頭變綠更有看頭更有滋味！！
好了！追劇就是這麼殺時間！
恭喜又浪費了一個晚上的寶貴人生！
音樂
Joy Of Lindy Hop/Freesound Music
Ryan Nevis - Just A Dream (ft. Amber Shae)
洪記豆漿菜單 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件286 台灣名產鍋貼什麼時候要進軍日本？
上禮拜Lawson開賣台灣雞排，據說這禮拜澀谷會開一家台灣小火鍋店，最近東京開始能找到不一樣的台灣元素，可喜可賀。
繼有人把豆漿油條做成文青店以後，我一直很期待鍋貼也能被發揚光大。其實日本有一種叫做「棒餃子」的料理，跟鍋貼長得很像，長長扁扁，兩邊開口，但即使能吃到棒餃子，日本人也只是把它當小菜配飯吃，難以到體會台灣人一口接一口塞數十個鍋貼的爽快感。
前陣子去了飯田橋的一家煎餃名店「おけ以」，已經開了整整65年，店裡還算乾淨明亮，不過菜單和餐具都看起來很有歷史，菜單用全漢字表記， 例如「木樨炒飯」，雖然看得懂是指「木須」，但其實「木樨」才是本名，「木須」則是將錯就錯；還有大「氵齒」麵，我想這一定是「大滷麵」寫錯字，底下用日文註記了「五目ソバ」，也是沒錯...總之超越一般中華餐廳的常見項目，果然是老店，才能把這些經典的菜色原封不動地保留下來。
日本的餃子跟華人世界不同的是，皮薄，內餡蔬菜比例高，添加韭菜和大蒜，所以雖然口感大多不如台灣的多肉餃子，但有凝縮感的辛香調味我很喜歡。
這裡的名物餃子也是如此，內餡黏著度不夠，一咬開就散掉，不過韭菜和大蒜的香氣救了這一切，我吃得蠻開心的。
值得一提的是這家的豬肝炒豆芽菜，豬肝先醃過再裹上薄粉油炸，最後跟蔬菜一起炒，無論口感味覺上都有薄皮排骨肉的錯覺。
在日本的中華餐廳常見到豬肝炒韭菜，通稱「ニラレバ」或「レバニラ」。理解這個單詞需要多重轉換，首先ニラ是韭菜的發音，這個好說先放一邊。肝臟就比較複雜，作為食材的家禽、家畜內臟通常不說肝臓（かんぞう）或肝（きも），而使用源自英語liver或德語leber的片假名「レバー」。跟別的食材組合在一起的時候，再視情況省略長音，然後就變成我們看到的樣子。
因為店很小，吧台座位坐滿後，散客就被派去四人桌併桌，有一個老奶奶提著大包小包坐到我們旁邊，看她跟店員熟稔的應對，或許已經吃了幾十年。有時候想想，路上的老店們在小小的空間裡努力地對抗時代洪流，把這些老味道、老文化帶到現代來真的很不容易，感謝你們日復一日的營業。
★飯田橋「おけ以」
★評價：味道不錯，不過價位有點高，一盤餃子六個要600喔！朝聖老店名店可以去，注重CP值的話還是先不要。還有可以用pay pay結帳很加分。