日本47都道府中，有三個地方掛著「福」字，這三個地方由北到南分別是：福島縣、福井縣與福岡縣。

福岡縣的✨「福岡」✨兩字由來，小編之前也有介紹過（詳細看這邊➡ https://reurl.cc/qDLZy）所以今天就要來說說福岡的另一個名字「博多」的由來。
相信不少人都知道福岡市JR車站叫✨「博多站」✨，不像福井就叫「福井站」、福島就叫「福島站」，這兩個名字的戰爭一樣可以回去點上面那個縮網址瞧瞧。↖↖↖
不過「博多」一名可是早了「福岡」一詞好多步出現。在西元759年，「博多」一詞就已被記載於《続日本記》（平安時代所撰寫的官方史書），當時寫作「博多大津」。
大津一詞指的是大港口，「博多大津」意思為博多的海運貿易城市🚢🚢（總之就是現在的福岡地區），只是「博多」兩字是從何而來？

博多日文平假名寫作「はかた」，有個說法是指土地形狀如鳥的翅膀🕊🕊，所以過去漢字寫作「羽形」，平假名與發音一樣是「はかた」，不過比較可信的說法則是發音一樣相同，但漢字寫作「泊潟」，因為這兩個字跟港灣、船隻皆有相關🚢🚢，與「大津」也較契合。
附圖為博多灣，但這張完全看不出形狀，有興趣可以上網照空拍或地形圖喔🗾🗾
小編一言以蔽之：研究地名真的好有趣啊～(ノ´∀｀*)
👉👉延伸閱讀：一眼看盡光屁股的九州男子－博多傳統山笠祭 https://matcha-jp.com/tw/2096

本集主題：「溪口古早味雙糕潤」介紹

訪問：邱琪雯

爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤，有別於一般的雙糕潤，傳統溪口游東在地的雙糕潤，乃融合了黑糖與糯米的香氣，在特殊攪拌的過程中，造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工，在地雙糕潤差點失傳。

在4~50年代資源貧乏的農業社會，能來塊雙糕潤，可說是當時的奢侈品。對一些務農者，則是用農產品來換取雙糕潤解饞，而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。

據村中長者說，在全盛時期，村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而，這些師父在雙糕潤蒸製完成後，不是全在村內販售，而是分散至附近村莊~~元長，北港，土庫及溪口等處販售。在60年代左右，有位師傅，他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤，一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於，雙糕潤製作一次只能一籠，所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色，可說是溪口在地長者的共同記憶，至今仍為村內長者津津樂道呢！

而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤，就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作，想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後，便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝，開始了雙糕潤人生。

雙糕潤除了耗工費時之外，如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧，更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧，製作出的雙糕潤，中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感，這是在地溪口人懷念的老滋味，也唯有吃過的，才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後，終能掌握到要領，讓這原始的古早味保留下來。
目前，溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法， 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠，改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱，保留了傳統手工古早味的口感，吃了更安心，可謂傳統與現代兼具。

未來，溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷，在安心創新之外，持續堅持傳統的古早味。

粉絲頁：溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址：嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號



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本集主題：「 茶桌異聞：從送肉粽到紅眠床34則鹿港怪談紀實」介紹
　　
訪問作者：殺豬的牛二
　　　　
內容簡介：
為什麼有人修老屋要掀頂日曬，一曬三年？
為什麼有的商家，往往日落就收店，片刻不敢留？
為什麼送肉粽儀式總要鋸樹送樹，鋸梁送梁？

　　PTT飄板推爆經典系列
　　從最多人津津樂道的送肉粽，
　　帶出過往鹿港的各界異聞

　　大家都不敢說的那些故事才真正恐怖
　　睡不著的夜晚，就斟一盞茶，
　　聽茶行老闆說故事

　　談論鹿港異聞，大多數人直接想到的就是送肉粽了，
　　因為這風俗特別，古老而神秘，自然被放大檢視了不少。
　　對鹿港人來說送肉粽的儀式，真的沒有什麼，畢竟是見多了，
　　反倒是些其他說不清道不明的，才令人打從心底恐懼。

　　一九九○年代末，鹿港的觀光才正要開始盛行。
　　鹿港老房子多，故事多，奇怪的東西也多。
　　老屋子多，老故事就多。老東西多了，作怪的就多了。
　　那些事，鹿港人知道，外地人卻是不知。

　　本書集結鎮誌史料、及作者從老鹿港人口中打聽的故事，
　　當中穿插有鹿港的民俗文化、過去景象與時代的記憶，
　　努力的把老一輩口中的風景透過文字記錄下來。

作者簡介：殺豬的牛二
　　自小在茶桌邊打滾長大，回家鄉鹿港後成了一個茶行老闆，從PTT Marvel板開始，到粉專「牛二的異談茶席」，紅磚上、屋瓦下、花窗裡、茶桌邊，一路泡茶說鬼，沿路查找打聽更多的異聞故事。

　　這裡的文字是一場深刻的古蹟導覽，在這裡，除了磚瓦、人、還有無數的幽魂。祂們都沒有渡往彼岸，還在這裡等著生人訴說當年的故事。
　　
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本集主題：水晶防疫文創品

訪問：余真真

創辦人余真真來自花蓮的玉石加工廠第二代，從小爬著石頭山長大。隨著時代變遷，眼看著花蓮玉石產業從遍地黃金到乏人問津，決定從海外歸國回到家鄉，希望透過產品設計、玉石材循環利用等概念為產業做升級，於是創立墨玉文創品牌「好石在」。

今年初才重新整修花蓮的店面，期待能變成更親民的玉石體驗館，又因為五月因疫情的爆發，讓整個營運業務停頓後，轉而投入更多心力開發防疫相關的文創品，水晶噴霧瓶就是他們最新的產品，結合水晶的能量和小巧易攜帶的造型，讓一般的酒精噴霧瓶變的更時尚，更能增加使用率。

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