http://210.60.253.81/%E7%A7%91%E5%AD%B8%E6%9C%88%E5%88%8A%E8%B3%87%E6%96%99%E5%BA%AB/content/1975/00060066/0012.htm

【摘要】好的洗髮精洗髮後，頭髮輕柔而有光澤，能去除污物，但不完全滌除頭髮上的油
脂。

從前我國人民不論男女老幼，都是留長髮或梳長辮子，由于洗頭髮很不方便，有時候一年
洗不到一兩次。我的祖父說：他年輕時，每年在農忙時期無暇洗髮，等到農忙時期過了，
發覺自己的頭髮中竟長出稻苗來。西洋人也一樣不愛洗髮，據說一位西班牙的皇后，一生
只洗過兩次頭髮，第一次是她出生時，第二次是結婚時，把洗頭髮當做她出嫁的重要行事
之一。

今天不論男女都愛洗髮，甚至每星期洗兩三次，根據最近本所的調查顯示，有90％的婦女
不管在家或是在美容院都愛用洗髮精洗頭髮，結果洗髮精的銷售量特別大，新樣品也不斷
地出現，可見製造洗髮精這一行業的遠景是光明的。

洗髮精是最近幾年才流行的，因為人們感到使用液體肥皂洗髮要比使用塊狀肥皂來得方便
，並且泡沫又多又容易沖洗乾淨。現在漸漸地人們也認為洗髮精不僅是一種清潔劑，而且
也是一種能使頭髮輕柔美麗、有光澤的化妝品。

基本上說，洗髮精是一種表面活性劑，用來除去頭髮和頭皮上的油漬、灰塵和污物。但洗
髮精並不需要除去頭髮上所有的油性物質，我們所期望的理想洗髮精是：洗後頭髮柔美光
滑而富有彈性，不刺激頭皮（表皮）卻又乾淨舒適。時下市面上有很多劣質的洗髮精，因
為洗滌力太強，不但把頭髮上的油脂全部洗光，而且刺激頭皮，引起頭皮發癢，使頭髮容
易折斷。

一　頭髮的結構和特性

在尚未談到洗髮精的特性和製造前，首先讓讀者大略地了解我們的頭髮到底是什麼東西。
頭髮主要的成分是角質層（cuticle）、皮質（cortex）和毛髓（medullea），茲分別敘
述如下：

（一）角質層

這是頭髮的最外層，共有6－10層角質蛋白質鱗片依一定程序互相覆疊而成，在電子顯微
鏡下所顯示的形態如圖一所示。其形狀和蛇皮很相近，鱗片非常有秩序的朝著同一方向重
疊排列，同時每一鱗片都能自由移動，使頭髮能彎曲而顯得柔軟具有彈性。

頭髮外層鱗片與鱗片間的空隙裡藏有由皮脂腺所分泌的油脂，此種油脂不僅能保護頭髮，
而且能使頭髮光亮。若非人工染色鱗片的顏色是無色透明的。

假如頭髮受到強烈的化學藥品的侵蝕，例如過度的漂染或用化學藥劑做冷式燙髮等時，頭
髮的結構即受到極大的損害，頭髮的未端，角質鱗片脫落，皮質暴露在外，慢慢地頭髮就
會裂開，發生分叉的現象。至於頭髮的其他部分，本來是緊密的鱗片，此時全部張開，鱗
片間隙所儲藏的油脂也消失殆盡，頭髮因為失去油脂而缺乏光澤，對光線沒有反射作用，
結果因吸收大量的陽光，使頭髮變得乾燥而粗糙，很容易斷裂。

（二）皮質

皮質為毛髮的主要部份，約佔頭髮的90％，它主宰頭髮的大部份物理性質，如頭髮的強度
、彈性、柔軟、生長情形、直經大小和品質等。皮質是由許多纖維狀的成份結合而成的。
如圖二所示，頭髮經撕裂後置電子顯微鏡下觀察，顯示出很多纖維狀結構，這些纖維狀結
構稱之為纖維蛋白質，也稱角蛋白（keratin）。

頭髮之所以具有很高的彈性，是由於角蛋白的分子結構所致，當分子由摺疊的形態拉成直
線形態時，頭髮就被拉長了。當頭髮受潮時，氫鍵（見圖三）容易斷裂，頭髮在此種情況
下極易沿縱軸延伸。

由於角蛋白是由兩條以上的的多胜鏈構成，所以有雙硫鍵（S－S）存在（因此蛋白質中含
有17％半胱胺酸）雙硫鍵對頭髮的美容很重要，因為雙流鍵能被一種特別的化學試藥還原
為－SH的硫氫基。而另一種氧化劑又可以使－SH基回復為－S－S－硫鍵，頭髮若經過這類
氧化還原處理後，會變成你所需要的形態。這就是目前所流行的冷式燙髮的原理。

（三）毛髓

毛髓是頭髮的中心部分，有時候會在沒有任何症狀下消失。其原因至今尚不清礎。一般的
情況下毛髓中充滿著水溶液，使角質顯得柔軟，頭髮的色素大部份是集中在毛髓中，只有
小部份存在皮質上，當人們年老時，只有皮質的色素消失而已，毛髓的色素依然存在。毛
髓的真正作用到目前為止還不清楚。

二　酸鹼對頭髮的影響

頭髮若受到鹼性溶液侵蝕，輕者角質中的氫鍵斷裂、角質體積膨脹、角質上互相覆疊之鱗
片鬆開，使頭髮成為粗糙多孔性，容易斷裂。重者雙硫鍵折斷，甚至使胜鏈折斷，至此地
步可說已被鹼液所溶解。

相反的，酸性溶液可使頭髮角質鱗片緊密，同時酸性（特別在pH 4.0-5.0之間）能除去因
使用鹼性肥皂洗髮時所餘下的鈣、鎂等金屬皂，這些金屬皂屬非極性物，特別容易吸附在
頭髮上，唯有酸性溶液才能將之洗除。為了防止鹼性物質傷害頭髮，所以有人經常用檸檬
水洗頭髮，最近所流行頭髮用的化妝品，採用中性或偏酸性的原因在此。

三　洗髮精的特性

良好的洗髮精需具備下述特性：

（一）使消費者發生好感；如氣味、顏色、黏度和美好的外表等。

（二）良好的性能：1.泡沫多且厚2.容易洗淨3.對頭皮有良好的感觸，4.不刺激眼睛5.以
硬水洗滌也不產生鈣鹽或鎂鹽沉澱6.不影響髮型7.非鹼性，不損傷頭髮。

（三）良好的效果：使頭髮輕柔有光澤，對頭皮沒有刺激，能除去頭髮和頭皮上的灰塵和
污物，但不完全滌除頭髮上的油脂。

四　洗髮精的成分

新式的洗髮精其成分大概可分為三類：

（一）基本界面活性劑

1.硫酸化月桂基（lauryl sulfate）

2.硫酸化月桂基醚（lauryl ether sulfate）

3.烷基酚乙氧基化之硫酸化物（sulfated alkyl phenol ethoxylates），此種界面活性
劑對眼睛有害，現在已逐漸廢棄不用。

4.月桂基硫酸化烷基醇胺（alkanolamine lauryl sulfated）市面上出售比較高級的洗髮
精，大部分採用它為主要原料。

（二）添加劑

所謂添加劑其本身也是一種界面活性劑，主要作用是增加基本界面活性劑的活性力量，和
改變洗髮精的液體黏度，以及增加泡沫的穩定性。今略述兩種添加劑的作用於後：

1.硫酸化三乙醇胺（triethanol amine sulfate）、鹽酸化單乙醇胺等。其主要作用是改
良洗髮精的黏稠度。

2.脂肪酸烷基醯胺（fatty acid alkanolamide）。其主要作用是使頭髮潤滑、柔軟有光
澤而不帶油性，同時使頭髮有彈性，容易梳理。又能使界面活性劑產生多而厚的泡沫，且
有穩定泡沫的作用，洗髮時不會感到泡沫一下子就沒有了。

目前市面上的洗髮精，大都採用下列幾種添加劑：

1.椰子油酸單乙醇醯胺（coconut monoethanolamide）

2.月桂酸異丙醇醯胺（lauric isopropanolamide）。

3.椰子油酸異丙醇醯胺（coconut isopropanolamide）

4.椰子油酸二乙醇醯胺（coconut diethanolamide）

5.月桂酸二乙醇醯胺（lauric Diethanolamide）

五　液體洗髮精的製造

液體洗髮精是目前在市面上銷售最大使用最廣的洗髮精。因為液體洗髮精容易配製，品質
穩定而且便於加入香料和顏色，使成品外表美觀、香味迷人，增加消費者的購買慾。

目前市面上所銷售的洗髮精，絕大部分是屬於中低級者，為了想提高本省的洗髮精品質，
茲介紹高級洗髮精的製造方法，供讀者參考：

所謂高級洗髮精是一般的洗髮精配方中再添加高級羊毛脂衍生物和氧化胺（amine oxide
）等化合物。利用氧化胺化合物所配成之洗髮精已有許多專利公佈於世，其主要的優點是
能消除因梳理乾燥的頭髮所發生的靜電，同時又俱有烷醇醯胺的效能，使頭髮光亮潤滑，
容易梳理，一般氧化胺化合物在洗髮精所佔之比率約為1.5－10％。其化學構造在水溶液
中之情形如下。

【瀏覽原件】

由於頭髮蛋白質中酸基（acid group）多于鹼基（basic group）一倍以上。雖然氧化胺
化合物並非屬於極鹼性的陽離子化合物，但其陽離子基（【瀏覽原件】）有足夠的力量和
頭髮蛋白質的酸基（【瀏覽原件】）結合，中和頭髮上較多的酸基，故能減少因梳理頭髮
所產生的靜電。

在酸性溶液中氧化胺化合物的藥效高，所以洗髮精的酸度保持在pH6-7之間最好，若洗髮
精大偏鹼時，氧化胺化合物會失去藥效，太偏酸則會影響氧化胺化合物的溶解度。

所謂高級羊毛脂之衍生物，是羊毛上的油脂，經過許多種化學處理（如乙醯化
acelylation等），使原來高黏性有腥羶味的油脂，變成無臭味之蠟狀物，這是因為其酸
基和醇基都被脂化的關係。經處理後的油脂，容易為皮膚所吸收，俗稱為頭髮和皮膚的營
養劑。

另一種羊毛脂衍生物，是由精製的羊毛脂經過乙氧基化（ethoxylation）後所生成的水溶
性物，且有非離子界面活性劑之特性，一般洗髮精製造者喜愛用它，因為它不影響洗髮精
之清晰透明度。但論對頭髮和皮膚之營養價值，則遜於乙醯化之羊毛脂。

高級液體洗髮精之配方：

1.乙醯化或乙氧基化之羊毛脂　　　　　　 5％

2.月桂酸二乙醇醯胺　　　　　　　　　　 6％

3.月桂基硫酸化二乙醇胺。　　　　　　　20％

4.月桂基氧化二甲基胺　　　　　　　　　3％

（lauryl dimethylamine oxide）　　　　　　　　　　　　

5.香料　　　　　　　　　　　　　　　　適量

6.無離子性純水　　　　　　　　　 加至100％

7.用酸調至pH 6.5-7

目前本省製的洗髮精，絕大部份採用價格低廉的清潔劑，如月桂基硫酸鈉（sodium
lauryl sulfate）為主要成分製成，其缺點是洗潔力太強，把頭髮上的油脂全部洗光，使
頭髮粗糙缺乏光澤。台灣地區的國民所得已達七百美元，人民的生活相當富裕。品質好、
價格高的外國製的化妝品已很受歡迎，相信不久本省的洗髮精製造工業會採用本文所述敘
的那些較級的原料，製造較高級的洗髮精，以迎合大眾的需要。

參考文獻

（1）Robert A. Wall. Leroy D. Hunter " Cosmetics and Perfumery" Vol 89 P31-36
1974

（2）Tom. Rees "Australian society of Cosmetic Chemists Seminar" May 8. 1965

（3）J. stephan Jellinek "Formulation and Function of cosmetics"
Wiley-Interscience, New York 1970 p236-260

作者通信處：工業技術研究院

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