為什麼這篇洗過的米可以放冰箱嗎鄉民發文收入到精華區：因為在洗過的米可以放冰箱嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ok6080599 (猛人)看板cookclub標題[問題] 米洗完冷凍保存可以嗎時間Sun F...
洗過的米可以放冰箱嗎 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 02:09:27
辛苦寶貝們 放假這麼多天今天的上班一定特別累累的 秀秀寶貝們 認真下廚5個月⋯⋯🤭 之前的我 只知道怎麼保養！ 只知道怎麼穿衣服！ 只知道怎麼化妝！ 還要知道怎麼生孩子🤣🤣🤣🤣 但真的覺得這些是我的才華 是不是你們在大笑😂 我很認真欸～真的是啦 現在的我 真的真的沒想到我的才華在廚房😅😅 ...
如標題 我早上會自己煮飯加一些小東西當早餐
但是每天都喜一點點米 感覺有點浪費時間
我就想說 可以一次洗完 然後分成好幾小包冷凍起來 要煮的前一天 拿出來退冰
然後當天早上丟到水裡面 然後用電鍋蒸 請問 這樣會有問題嗎
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◆ From: 140.128.67.241
推 wagamamajan:可以一次煮多一點然後分裝冷凍，更省時間 02/23 02:04
推 davidson1895:煮飯的很有可能會口感較差喔 如果是要煮粥的話 02/23 02:04
→ davidson1895:才推薦這樣冰 02/23 02:04
→ forfly:洗米其實花一兩分就ok了，你洗好分裝冷凍並沒有比較省時 02/23 02:36
→ forfly:真要省時就是同一樓說的煮好冷凍 02/23 02:37
→ ok6080599:我之前就是煮好 分裝冷凍 不過要我在宿舍分裝黏黏的飯 02/23 08:57
→ ok6080599:被看到 坦白說很突兀 -.- 為何大大們說洗了在冰不省時呢 02/23 08:58
→ ok6080599:我都會順便爭肉類 所以外鍋水量還是要加到可以把米蒸熟 02/23 08:59
→ ok6080599:的水量 所以我是只要想要省下我要動手處理的時間(洗米) 02/23 08:59
→ ahtoh:米洗好已經吸水了冷凍組織會撐壞，應該會煮出爛爛的飯 02/23 09:10
→ ahtoh:你不在意的話也沒差 02/23 09:10
→ ok6080599:其實爛爛的飯也好 我胃不大好 這樣可以讓我省點力氣 02/23 09:41
→ ok6080599:一下子就可以咬爛= =+ 得胃食道逆流後都細嚼慢嚥ˊ ˋ 02/23 09:42
→ ok6080599:腮幫子的肌肉壯到讓我看起來像松鼠了 -.- 02/23 09:42
→ mion106:因為結晶會破壞，所以煮起來會會口感不好吧 02/23 10:47
→ mion106:這種適用於煮花生湯，滷味的豆干 02/23 10:48
→ chataulait:如果你不在乎吃難吃的飯就照你想的去做吧 02/23 11:33
→ chataulait:而且洗米的時間非常短，我不知道連這都要省的意義 02/23 11:35
→ chataulait:我一個人住，每次煮飯也都是用單人砂鍋煮一人份 02/23 11:36
→ Dusha:洗米不到五分鐘 每次洗根本不耗時阿... 02/23 15:11
推 fukyou:冰過的抗性澱粉會增加 消化會比較產氣 02/23 15:26
→ forfly:有沒有節省到時間，你就試驗過一回就知道了 02/23 15:49
→ lavelle:你分裝花的時間應該更多 我跟一樓一樣覺得你應該煮好再凍 02/23 16:03
→ lavelle:早上再跟你要蒸的其他東西一起加熱 這樣蒸的時間也可縮短 02/23 16:06
→ lavelle:因為菜肉那些量不大的話 蒸熟很快 而飯本來就是熟的 02/23 16:06
→ ok6080599:@@ 那我還是每次都現洗好了 0.0 02/23 17:20
→ ok6080599:話說 抗性澱粉是啥0.0 為啥他多 容易脹氣呢 02/23 17:22
推 rosemary:其實你可以一次煮好幾餐的飯 再分裝冷凍 口感會好很多 02/23 21:38
→ rosemary:也省瓦斯 02/23 21:38
→ rosemary:(省電) 02/23 21:39
推 a125419401:在宿舍分裝白飯突兀?我就這樣做...你要試著去適應吧 02/23 23:17
→ ok6080599:煮成飯再冷凍 爭起來也會爛爛的吧 0.0 02/24 00:33
→ ok6080599:在大學宿舍分裝白飯 有點害羞 >//< 02/24 00:33
推 linablue:有時煮好白飯再分裝冷凍 要吃再拿一份來微波 不會爛呢@@ 02/24 00:57
推 fukyou:還好阿 蠻務實的阿 就吃飯而已 02/24 01:34
→ fukyou:抗性澱粉就是你身體打不開的能量 它會被你身體的細菌吃掉 02/24 01:35
→ fukyou:它少部份結晶的狀態會沒辦法變回比較簡單的樣子 就抵抗了你 02/24 01:37
→ fukyou:消化 對人體來說就變得跟纖維類似 02/24 01:38
→ ok6080599:娜先煮熟再冷凍 不會跑出抗性澱粉ㄇ 02/24 01:52
推 fukyou:是會的 但是抗性澱粉通常會比較少一點 因為澱粉在煮得時候 02/24 11:03
→ fukyou:但精米只是去除它的外層 內部結構還是一樣的 我記得也是會 02/24 11:07
→ fukyou:比較少一點 兩年前看資料 但差異不大 不用太在乎 02/24 11:07
→ fukyou:我覺得對你 就是吃好嚼的比較重要 磨碎 讓胃比較好消化 02/24 11:09
→ fukyou:煮飯有什麼關係 煮飯自食其力 務實的很呢 好男人阿! 02/24 11:10
→ ok6080599:最近都自己煮簡單的東西吃了 0.0 02/25 00:21
推 WannaSoar:米會變得很濕很軟爛 煮粥比較好 想吃乾飯還是一次煮好分 02/25 11:35
→ WannaSoar:裝 沒什麼好害羞的 02/25 11:35