每次看到生乳酪蛋糕，總讓我想起數年前歇業的蕪菁手工甜點。
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在那個滿街都是烤起士蛋糕的時代，生乳酪蛋糕的柔滑與新鮮水果的結合，直接感受好食材毫無掩飾的原始美味，走得非常的前面。
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戚風蛋糕更是用上那時還難得一見的日本九鬼胡麻油，澎軟彈Q又乾淨的滋味。
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看到因為疫情，獨立咖啡館 MKCR 山小孩咖啡外帶蛋糕每款都賣一百。其中最招牌的就是一系列的生乳酪蛋糕。
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沒有因為外帶就少了裝飾，鮮奶油香堤、乾燥蘋果片與少許淋醬都在我預先帶了保冷袋與快去快回、沒有過度搖晃的情況下，完整硬挺的留在蛋糕上。
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最後還決定外帶美式黑咖啡，感覺是日曬還是蜜處理我一直沒辦法好好分辨的咖啡豆處理法XDDD
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先冰鎮杯子，美式咖啡跟英國 Franklin & Sons 西西里檸檬風味通寧汽水的比例約 1 : 3，做成冰涼的 #西西里咖啡。
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檸檬不只是增加味道的酸甜而已，裡頭的皮油香氣更帶出了咖啡的甜韻。通寧水的細膩氣泡和苦味，與略帶苦味的咖啡的合體也更加的緊密。
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焦糖蘋果生乳酪、海鹽花生生乳酪蛋糕和伯爵茶磅蛋糕都好好吃。
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好食材與嫻熟的廚藝，現在都是開店理所當然的標配。但所謂的歲月靜好，都是有人一路堅持下來。
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不想再失去第二個蕪菁了。
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酒黨Wine Party

#用實際行動支持喜歡的店家
#橡木桶洋酒 #今天在家喝酒
#英國Franklin_Sons通寧水
#十五公里內不限瓶數免費外送

我真的很生氣啊 為什麼要玩口罩
有本事衝著我來

✨信利酒行🥃✨
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外送區域：中壢各大KTV 、南桃園地區
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《晚安條通》刊物預售正式上線
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條通是台灣高級社區發源區域、台灣第一家便利商店設址地、日本文化重要的匯集地區......在這裡有著只接待日本人的會員制酒店，也有經營三十多年寄存眾多名人酒品的餐酒館。摘下外界的有色眼光，其實條通比想像中更有意思！

#現地計畫 Project in situ 繼《現地熱炒》後，推出全新書系作品 -《晚安條通》，這次我們以林森公園以南的「條通」地區做為核心，採地方考察的方式進行深度採集。舊名「大正町」的條通，是台日經貿文化交流、匯聚日本文化的重要區域，也是戰後至今獨具特色的夜生活場景。然而，條通真的有如媒體所形塑的那般，充滿聲色與危險嗎？條通又是如何被歷代執政者選擇性忽略，而自行生長出有機的商業模式？

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#編輯邏輯

→ #帶路人Ｘ夜場吃食精選輯
飲食是認識一地最簡單的方式，我們從食物與食客的觀點展開，透過四組帶路人的推薦，讓讀者了解在條通怎麼吃才道地，如何款待客人才不失禮，並介紹因條通夜場文化習慣，所形塑的餐食外送服務。

→ #店主Ｘ傍晚後的故事原貌
除了食客的觀點，我們也深度訪談多組條通老店，從大菜酒樓、餐酒館、Jazz Bar，到酒商與卡拉OK，在各家店主的故事中，得以拼湊出條通鼎盛時的榮景，以及在台日人的生活樣貌。

→ #話題Ｘ標籤以外的多元想像
順著霓虹街燈的引領，推開茶色毛玻璃，遇見了在條通的住民、常客與藝文單位，透過對談的形式，得以認識條通的不同面貌，例如我們邀請到youtuber兼台北市議員呱吉，來談談屬於獨自用餐的經驗；訪問當地重要情報誌《My City》對條通的經營與觀察，以及2019年條通藝術季策展人的三方對談。

→ #影像Ｘ條通的印象與詮釋
邀請台北新銳攝影大哥 鄭弘敬，透過攝影與三篇短文，創作出眼中的條通印象與輪廓。另外也邀請新銳攝影 連思博，以服裝穿搭的特輯，延伸兩則在條通發生的影像故事，呈現出兩種充滿共鳴卻又各自獨立的視覺語言。

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#目錄
夜的輪廓
初次見面，請多指教
地圖 - 這裡不是林森北，這裡是條通
對談 - 條通的夜晚寂寞也愉悅
條通群像
10個條通基礎知識

#PART01 - 來！先吃一輪再說
帶路 - 居酒屋精神的條通不正經考察
嫁給拉麵的女人 美濃屋
條通初心者料食五選
在條通築起家鄉粵菜味 龍都酒樓
條通經典菜
縈繞心頭的真誠滋味之約 藤Restaurant & Bar
話題 - 美食非主體的吃食探險 呱吉條通脫殼屑

#PART02 - 今晚酒不停、歌不息
帶路 - 夢中的日式酒店純體驗
歲月桶陳的內斂身影 名度卡拉OK
拜訪日本爵士樂迷的心靈綠洲 Jazz Spot Swing
摩托車、置物箱與洋酒配送 八條酒庫
一通電話直送上桌 條通外送服務
話題 - 令在台日人安心的城市情報指南 《My City》

#PART03 - 走啦，再續一攤！
帶路 - 條通有什麼好？10位本地常客的地道推薦
跑吧！條通！
來條通的人
酒後好眠指南
帶得走與帶不走的夜晚記憶 條通伴手禮10選
話題 - 在政治不正確的地區挑戰政治正確 小光ＸMurielＸ多元成展三方對談

#PART04 - 酒醒後的清晨時分
帶路 - 販賣情感或情慾消費？公關陪伴的日與夜
休息一下
一世紀的探尋：從大正町到中山北路條通商圈
話題 - 跨時代的意外交會 凌宗魁談條通身世的生活感

特輯 - 制服女子會：酒店小姐
早安條通

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#發行出版
大洋製作｜主編：Harry Ke｜執行編輯：徐立真｜採訪編輯：吳亭諺｜平面設計：軌室｜平面攝影：鄭弘敬 teikoukei、連思博、Shih Yu、陳志誠｜內頁插畫：和平製品、小高潮色計事務所

#刊物規格
176頁，150x250mm，四色全彩印刷+單色印刷
封面採感溫油墨印刷，裸背線裝

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定價：750元，預購價：620元
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