台中市烏日區 🍛 覓淨茶館鮮食真空包

疫情期間
所有餐廳都禁止內用 🈲

因此覓淨茶館推出了
鮮食真空包又稱料理冷凍包
所有食材都是當日採購當天現煮
一包八十元，你沒看錯就是八十

我最愛吃的是
📍精燉紅燒牛肉
裡面有紅白蘿蔔
味道像紅燒牛腩
牛肉大塊又紮實
怕紅蘿蔔的朋友
也完全不用擔心
燉到讓你吃不出
有紅蘿蔔的味道

📍日式炭燒牛肉
口感不同於紅燒
有洋蔥味道偏甜
牛肉一樣大塊又紮實
再簡單的加上燙蔬菜
SEE
是不是感覺很好吃呢

再配上
📍竹笙香菇雞湯
每包含一隻雞腿
還有紅棗香菇竹笙薑
一個人吃剛剛好

一道家常簡餐就好哩

🉑料理方式：
其實過程簡單又快速
我拍照比煮的時間還長

⭕隔水加熱8～10分鐘
⭕電鍋蒸煮，外鍋加150～200cc水
⭕如果你夠閒
也可拆開倒入鍋子煮
一包一人份，多倒幾包就變多人份
可以全家一起吃

🉑保存方式：
鮮食真空包採冷凍保存
收到後可冷凍保存兩個月

✅口味有：
日式碳燒牛
精燉紅燒牛
和風咖哩雞
泰式椰香嫩雞
韓式麻辣燒肉
蔬食百匯鮮菇
梅干扣肉
竹笙香菇雞湯
米血麻油雞湯
藥膳雞肉湯
豬肚四神湯

常煩惱外送不知道要點什麼的我
冷凍包真的是解決我煩惱的救星
在家就能簡單下廚吃到茶館好料
像我這種懶惰鬼都能動手煮起來
你們還不趕快手刀跟我一起訂購

🔥台中市區可外送或自取🔥
外縣市滿二十包即可宅配免運
沒滿二十包，冷凍宅配運費是 225元
❌不包含玉米濃湯包
有興趣的朋友可直接找阿霜我訂購哦

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@angela8101120
@mystery71124

最近大家餐餐宅家煮，廚藝應該增進了不少吧～～😆 但是，如果防疫期間每天都要悶在家裡照三餐煮，真的會身心俱疲，煮到不知道該煮啥了～😅 蔣公來跟大家分享我宅家輕鬆煮食的秘密武器 ～ 台北老爺酒店的 “即食行熱美味餐” 。

我最愛台北老爺大酒店的 “紅酒燉牛肉"~大塊的半筋半肉美國牛腩條，燉得軟硬適中，牛筋軟黏，牛肉還略帶嚼勁，口感很棒！讓我最欣賞的是紅酒牛肉的醬汁，用的是法國的雷瑪紅酒燉煮洋蔥，西洋芹，紅蘿蔔，蒜頭，迷迭香及百里香，入口濃郁，味道甘甜中帶清爽的酸香，大人，小朋友都會很愛👍👍👍

另外，蔣夫人非常喜愛台北老爺大酒店即食行熱美味餐的 “北菇臘味蒸滑雞” 和”黑蒜香菇燉雞湯”！ 特別是臘味蒸滑雞加熱後，那臘腸及干腸米迷人的油脂香，讓人僅僅聞香就食慾大開，心情愉悅啊。順便提醒大家，黑蒜香菇雞湯直接喝或者加入麵條及鮮蔬一起食用又美味又方便，你一定要試試🤗

最後，我一定要推薦家中小孩最愛的老爺烘焙坊的湯種生吐司！🍞每一片吐司拿在手上，份量厚實，直接一口咬下，口感細緻，軟綿又帶嚼勁，還有淡淡的蜂蜜香。我真心建議大家一次買兩袋，一袋常溫食用，一袋放冷藏，隨時拿出來當早餐或點心！💯💯💯
這些五星級美食冷凍餐包由飯店中、西餐廳及日本料理廳主廚 , 親自設計準備。只要微波或電鍋解凍加熱即可享用，另外，也可以像我一樣，加點創意就可輕鬆上菜，讓家人小孩防疫宅在家中也可以品嚐到不同的星級飯店餐點。

台北老爺酒店 www.royal-taipei.com.tw
台北市中山北路二段37之1號

• 即食行熱美味餐
- 線上購物 https://shop.royal-taipei.com.tw/pages/readytoeat
- 訂購電話 02-2542-3266轉餐飲部
• 老爺烘焙坊
- 線上購物 https://shop.royal-taipei.com.tw/pages/bakery
- 訂購電話 02-2542-3266轉烘焙坊 10:00-20:00

每個周末只要去果菜市場，我就會買一盒冷凍蝦回來自己剝，自己剝的蝦子比較鮮甜，還能把沙腸挑乾淨，我會把蝦頭留下來分裝好備用。

上禮拜有個朋友送我一顆瓠瓜，實在不知道該怎樣處理，好幾天沒出門，家裡都沒有青菜了，所以昨天晚上煮了瓠瓜粥，家裡的蝦米用完了，就把蝦頭拿來爆香，味道超級鮮甜，竹筍粥也可以用同樣的方式來煮，煮好只需要加一點鹽和胡椒就會很好吃。

瓠瓜粥(把瓠瓜換成竹筍也超讚的)
材料:
1.瓠瓜半顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1顆、濕香菇5顆切絲
2.蒜頭數顆拍開把皮去掉
3.蝦頭10顆或是蝦米一小把
4.肉絲約半斤
5.2杯白米洗淨備用

先用小火把約10個蝦頭炒約3分鐘，陸續加入蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、瓠瓜、半斤肉絲翻炒，(每一項加入都拌炒均勻後再加入下一樣食材)，再洗兩杯米加進去一起炒，拌勻後加水，倒入湯鍋中，把水加至8分滿，放進大同電鍋中，外鍋一杯水燉煮。

大約半個小時後電鍋會跳起來，加入鹽、白胡椒、油蔥酥少許、香油和蔥花就可以了!!

妹妹說:「這個粥也太好吃了吧!!」連今天早上也問我還有沒有昨天的粥?

加入瓠瓜和洋蔥、紅蘿蔔和蝦頭，不需要任何雞湯塊雞湯粉，就能有天然的鮮甜。

家裡的蔬果只剩下洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯了，感覺只能煮咖哩飯，今天要上網去買青菜和水果，不然要斷炊了。

昨天瓠瓜粥來不及拍照，用之前煮的竹筍粥來代替，我也好想去買幾支竹筍回來煮，可惜不能出門去。我只是不方便，很多人卻是在生死關頭上拚搏，再不方便我都會忍著!!我們都加油。

#流感疫苗 #流感 #湯
你們打到流感疫苗了嗎?流感疫苗大缺貨，今天看到新聞說流感疫苗全台大缺貨，中部更出現搶打流感疫苗的亂象～～我們家哥哥因為上國小了可以在學校施打、但是弟弟要自己帶去打，結果我們找了好幾間診所，都沒有疫苗可以打～不管公費還是自費，都不容易打到（哭）

再加上打了流感疫苗之後，也要二個星期才會有抗體，所以最近我都會在他們的飲食上特別加強～

今天就來和大家分享超簡單的預防流感、增強抵抗力湯品哦～
(以下四種湯的食譜煮出來都大約是二人份的量哦~)
#蔥雞湯
蔥一把 (全聯買的蔥，一整把全下)
蒜5顆
去骨雞腿肉一支
胡椒粉適量(小孩怕辣可省略)

作法：
先將雞皮朝下、小火煎到皮變金黃酥脆
加入一大碗熱火，繼續煮到滾沸
加入蒜頭、胡椒粉
最後水滾之後，加入蔥、關火，完成

#菇菇雞湯
各類菇適量(我用六朵乾香菇、一包好菇道綜合菇)、去骨雞腿1支、紅棗、枹杞、薑片適量

雞肉燙過後，將所有的食材放入鍋中，加入一大碗水，電鍋外鍋一杯水，跳起來再調味，就完成啦~(簡單到我好心虛)

#洋蔥蕃茄牛肉湯
洋蔥半顆、大蕃茄2顆、牛肉一盒(我用全聯板翼牛排一盒切塊)
鍋中加油，先炒洋蔥和大蕃茄，接著倒入一半的水(水也是一大碗)，先將洋蔥和大蕃茄燉到軟，最後再加牛肉，煮到牛肉熟，再調味就完成了~

#薑絲魚湯
薑絲適量、全聯鯛魚排一盒(可用其它魚肉替代)
一大碗水煮滾，加入魚肉、薑絲、蔥花、確認魚肉熟了，就可以關火了~

#大家最喜歡哪一道湯呢?

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薑黃粉 turmeric powder
材料：
乾薑黃片 適量 dried turmeric
做法：
1.把乾薑黃倒入破壁機，速度調到最高速、設定1分鐘，攪打至粉末細緻，中途可使用攪拌棒讓粉末更均勻。

1.薑黃飯
材料：
米 3杯 rice 3cups
薑黃粉 2大匙 turmeric powder 2tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
水 3杯 water 3cups
作法：
1. 米洗淨後加入薑黃粉、水與油，攪拌均勻後放入電鍋，外鍋倒入1杯水即可。

2.薑黃拿鐵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
牛奶 250cc milk
冰咖啡 1杯 iced coffee
作法：
1. 將牛奶與薑黃粉倒入果汁機，鎖上杯蓋攪打至柔順起泡。
2. 將作法1的奶泡倒入冰咖啡上即可。

3.薑黃拌麵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
煮麵水 1大匙 pasta water 1tbsp
家常麵條 適量 noodles
苦茶油 1大匙 camellia seed oil 1tbsp
蔥花 適量 scallion
作法：
1. 碗中放入鹽、苦茶油、薑黃粉。
2. 鍋中煮水將麵煮熟後撈起放入碗中拌勻，可再撒上蔥花食用。

4.薑黃高麗菜
材料：
高麗菜 500g cabbage
蒜片 20g garlic
紅蘿蔔片 60g carrot
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1. 鍋中爆香蒜片，加入薑黃粉炒香。
2. 再加入高麗菜、紅蘿蔔、水與鹽炒軟即可。

5.薑黃肉燥
材料：
洋蔥丁 150g onion
豬絞肉 1200g minced pork
蒜末 30g garlic
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
水 800cc water
作法：
1. 鍋中炒香豬絞肉，炒至變白出油後加入洋蔥蒜末炒香，再加入薑黃粉、水、鹽、糖燉煮至滾即可。

6.薑黃香菇雞湯
材料：
雞肉 1000g chicken
乾香菇 15朵 dried shiitake mushrooms
薑片 15g ginger
水 1400cc water
米酒 30g cooking rice wine
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法：
1. 雞肉先燙過撈起備用。
2. 鍋中加水放入作法1雞肉、泡發乾香菇、薑片、米酒與薑黃粉，煮至滾後再煮約5分鐘。
3. 起鍋前加入鹽即可。
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減脂期間飲食都會比較清淡，
經常會因為味蕾疲憊而爆吃或厭食..
進入中年，為了健康和維持體態，
我開始改變飲食習慣，
吃的食物都盡量以原型食物為主，
調味料的選擇，就變成是我最大的樂趣..

剝皮辣椒在我前半生，我幾乎對它提不起興趣，
認識它之後，現在冰箱永遠不會少這一味..
經過處理的青辣椒雖然少了維生素C，
卻能促使脂溶性維生素的釋出，
使人體更能夠輕易獲得維生素A和維生素E，
說到底搜尋它的好處，
只是為了在吃的時候，給自己一個藉口，
熱量不高的調味料，還是要注意鈉含量，
不然沒長肥肉渾身水腫也是會心情不美麗的!!

食譜:
🐔1.剝皮辣椒雞湯
半隻雞肉切塊過水，
切薑片+切泡開的乾香菇，
薑片香菇加一點油小火煸一下，
與適量的剝皮辣椒合體，
加入香菇水與開水跟一點米酒，
電鍋外鍋三杯水，
跳起後燜二十分鐘完成。
🍕2.剝皮辣椒蝦豬比薩(墨西哥餅皮)
洋蔥+蒜頭切碎--小火烘香
香菇切薄片--小火烘香
蝦仁與豬肉--煎熟，
餅皮塗上抹醬（乳酪抹醬 番茄醬 花生醬均可）
依序鋪料然後撒乳酪絲，
烤箱200度烤十分鐘完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。

🥚3.剝皮辣椒蝦豬蛋燒(無餅皮)
兩顆蛋加鮮奶或鮮奶油打散，
蛋液加少許鹽巴與牛奶(或鮮奶油)
用小平鍋，蓋上鍋蓋，小火烘定型，
香菇切薄片--小火烘香，
蝦仁與豬肉--煎熟，
依序鋪料然後撒乳酪絲，
烤箱200度烤十分鐘 完成。
※可加迷迭香或乾燥義式香料提香。
※可加烤小番茄或甜椒配色。
#地方媽媽的廚房筆記
#剝皮辣椒料理
#剝皮辣椒雞湯
#剝皮辣椒比薩
#減脂期調味料
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Red Hot Chili Peppers - Can't Stop (RIOT Remix) // Non Copyrighted Music
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