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ɢʀᴀɴᴅ ʜʏᴀᴛᴛ sᴛᴀʏᴄᴀᴛɪᴏɴ - 晚餐篇 @grandhyatthongkong
Tiffin 茶園 一向都被人捧到上天🤤話係全港最正自助晚餐😂 overall食物全部高質滿意😌 偏向行「貴精不貴多」既路線😬 都岩我呢種專一人士😂 唔洗選擇困難症🥲
餐廳樓底高😆咁岩坐到張枱比較寬敞😍
仲有鋼琴現場伴奏🎹 氣氛都唔錯👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻
💰 $728/pp +10% service charge 💰
我會講低必食菜式🤚🏻 大家可以參考下:

1️⃣任食即開法國生蠔🦪今日有2款，分別係fine de claire同de tatihou 🍴 唔大隻不過新鮮爽脆💓仲有蟹腳、翡翠螺、青口、海蝦等等😙但我都係主攻生蠔為主✌🏻

2️⃣每位客人有一隻龍蝦🦞3種自選烹調方式 👉🏻 凍食/牛油焗/芝士焗🧀
私心推薦凍食龍蝦刺身🤪彈牙而且多膏！

3️⃣鵝肝多士😌雖然唔係有個師傅喺隔離即叫即煎，但係每片鵝肝都超厚肉！ 連塊多士都好鬆軟🍞我可以食十件但我唔敢😂

4️⃣威靈頓牛排🥩 呢個真係值得一讚！
好少buffet會做Wellington beef而且咁好食🤤肉味濃郁而且酥皮好味🥰

5️⃣Bayonne Ham 配哈蜜瓜 好正🍈 今次為左留肚食甜品所以沙津bar同熱盤區我係一碟都無試🙈 大家食過既可以講下有咩推薦

6️⃣焗法式鍋牛🐌 ➕ 7️⃣法式洋蔥湯🧄
老實講兩款我無食既🤓但佢賣相係好吸引同埋多人拎，所以大家可留意✌🏻

甜品都係最令人期待既環節🥰
不得不提佢地8️⃣自家製雪糕🍦encore左3杯芒果糯米飯味🤪 仲有馬達加斯加雲呢拿、法式朱古力、海鹽焦糖、開心果都係世界級好食🙆🏻‍♀️ 仲有熱情果芫荽雪葩都見好多人排隊拎🤣

9️⃣即叫即製法式班戟/窩夫🧇➕雪糕！！

🔟法式常溫甜點有小Caneles、Macaron同香橙瑪德蓮蛋糕😍 必食啊啊啊😭👍🏻
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📍茶園 (灣仔)
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓

非常多謝 @chanchiwan_stephen 邀請 @harryngchunghang 同我上嚟 YouTube channel 做 live.
大家一齊期待 27-28/3 伍仲衡 搞乜花臣 音樂會 🤩
多謝 @phoebus.chan 鋼琴伴奏 🙌🏻

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@jojoba27
陪足成日做訪問 同 live 🙌🏻

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@ Hong Kong

肯周樂評推薦首發在imusee上線啦!
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多數人對楊宗緯的印象跟我一樣來自於2007年第一屆<超級星光大道>選秀節目，在全世界瘋傳、震驚千萬人等詞發明之前的年代，便以獨門哽噎唱腔、深情誠懇的音色擄獲無數少男少女的心，尤以與另一歌王-蕭敬騰多次情歌對壘PK造成萬人空巷極高收視率最令人津津樂道，08年發行首張專輯<鴿子>由五月天-阿信量身打造主打歌-<洋蔥>由於編曲精製、恰如其分的苦甜形象又能完全發揮唱功受到了極大的肯定，破記錄的在專輯發行四個月後把他送進了小巨蛋。無奈合約糾紛，接下來幾年進入了寒冷的沉潛。

前兩年筆者在一個演唱會工作中cover演出<底細>一曲大為驚豔，不僅是詞曲精煉跳脫流行音樂框架，配器更大膽使用爵士樂導向的低音提琴、尺寸較小的爵士鼓並使用鼓刷演奏，主唱音色渾厚溫暖帶著濃濃真空管的味道，整體音樂有著歐系錄音作品般音場有遼闊的天地，想必從錄音到混音後製都下了極大的功夫琢磨，引起了研究的興趣。原來這張2011年的復出代表作專輯<原色>是由華人歌壇傳奇-李宗盛擔綱製作，共同創作詞曲有李劍青及楊宗緯本人，編曲由技術高超與李宗盛搭檔多次創造樂壇奇蹟的Mac Chew老師操刀，看到這樣的卡司內容就可以想見的強大，不管是帶著濃濃李宗盛咬字風格由簡單鋼琴娓娓道出黑暗秘密心情的首波主打-<懷珠>，夾帶輕巧管樂session在搖擺Half-time shuffle節奏中呈獻夜晚都會風情的<饞>，詞曲皆出自楊宗緯之手的<被遺忘的>用風箏來比喻人的關係與情感在酷似諾拉瓊絲的伴奏聲中佐以平淡有味的歌聲與<時間神偷>應屬同一路，更別說最近因為選秀節目又再次翻紅的韓劇<祕密花園>主題歌<那個男人>在溫柔的Tremolo效果吉他聲中結束整張專輯，絕對是一張值得一聽再聽的好專輯!

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