🥂 東區新開幕的百坪餐酒館「醉好Another Round」!🍾 四家超強餐廳發肉、鰭佐樂、蛤、黑武士聯手打造！ 超級特別還有好吃的「醉好」椒麻蝦打麵🦐 真的第一次看到這種整個麵條都是蝦子耶！ 還會淋上特殊熬煮的蝦膏高湯精華在上面！ 非常澎湃的豪華海鮮塔很值得大家試試！ 上面的蝦子搭配墨西哥味道十足的醬料！ 很新鮮的生蠔蝦子還有那個龍蝦也太大了吧！🦞 黑炭炸雞看起來真的就是黑碳但吃起來很嫩耶！ 辣味增雞翅很推吃下去有滿滿的柚子香氣！ 木村師傅私藏番茄牛肉麵是用讚岐烏龍麵條很可以耶！ 海膽義大利麵是很多人喜歡的細麵很入味！ 洋蔥圈吃起來有很特殊的香料超級特別的！ 在那邊還可以吃到四家餐廳的招牌好菜！ 還有大家最愛的發肉干貝漢堡可以拍動動圖！ 蛤火鍋的主廚經典厚雞湯有滿滿的營養精華！ 水煙也是特別請很厲害的水煙師調製的口味！ 可以加酒然後非常的順口我喜歡烏龍茶跟蜜桃蘋果！ 那邊的酒單跟外面不一樣有很多特別的組合！ Shots有分不同的數量有不同的優惠價格！ 超級適合想喝爆的大夥們去那邊喝很划算！ 有調好的調酒也有附上Mixer跟整罐酒的組合！ 朋友喜歡喝多濃自己加第二輪還直接整罐半價太扯！ 還有兩間很厲害可容納至少十五人的超讚VVIP包廂！ 去之前建議大家最好先提早訂位因為試營運就已經超夯了！ 喜歡吃美食喝美酒抽水煙的朋友一定要去試試喔！😉 9/17-9/26試營運🍹 10/1正式開幕已開放訂位 🎉 🍸醉好 @anotherround_taipei 📍大安路一段19巷13號 🚇忠孝復興站五號出口 🍷訂位請找 @johnwang0909 👈🏻 #醉好 #AR #AnotherRound #醉好AnotherRound #醉好餐酒館 #醉好的時光 #東區酒吧 #東區美食 #台北酒吧 #台北美食 #台北餐廳 #台北美食推薦 #台北酒吧推薦 #水煙 #水煙酒吧 #台北景點 #發肉燒肉餐酒 #蛤 #黑武士 #鰭佐樂 #四家餐廳聯手打造醉好AnotherRound #yummy#foodporn#delicious #yummyfood

✨ 謝謝 @spice_cuisine_tw 邀請🤍 讓我有這麼美好的晚餐🥣 鹽漬鮭魚沙拉 Cured Salmone Salad （甜甜酸酸的搭配新鮮鮭魚 很開胃） 使用新鮮現流鮭魚。用甜菜根、杜松子、胡荽子、蒔蘿、橙皮、琴酒、鹽、糖低溫鹽漬48小時。有甜菜根的大地土壤風味，蒔蘿的香草清香，香料的奔放香氣，鮮鹹濃郁。再搭配柳橙醬與濃縮阿薩米克醋，阿貝金納橄欖油。 慢燉奶油紅蘿蔔松露濃湯 Confit Butter Carrot Truffle Soup （這道真的太驚艷了！我以為是南瓜濃湯 結果老闆來說這是紅蘿蔔做的😳但喝起來沒什麼紅蘿蔔味 要嚐鮮的朋友 這個必點！） 用澄清奶油慢慢燉煮紅蘿蔔，使用三小時小火油封消去紅蘿蔔的青草味只剩紅蘿蔔的甜味。再加入澄清雞高湯把鮮味帶入，最後在加入帕達諾起司。風味鮮美甘醇，滋味濃郁。 炙燒蘋果酒干貝左摩洛哥風味小米與焦化奶油玉米泥 Seared Apple Vodka Scallop with Moroccan Couscous and Corn Puree （好喜歡干貝有酥酥的外皮 搭配第一次吃的北非小米 好特別！） 北海道新鮮干貝，使用銅鍋與大火煎至外酥裡嫩，起鍋前淋上蘋果酒增加香氣。搭配甜玉米泥與摩洛哥風味的北非小米。 龍蝦汁義大利麵佐日本甜蝦 Lobster Sauce Pasta with Amaebi Shrimp（這個麵條口感吃起來有點像涼麵的口感 聽了老闆解說才知道 啊原來它是手工麵😂我真的是很不懂美食🥲但加了龍蝦跟蝦的味道 層次更提升） 使用龍蝦殼、蔬菜、蕃茄慢燉兩天熬出香濃龍蝦汁。杜蘭麵粉與雞蛋製作手工雞蛋義大利麵，最後是白酒香炒甜蝦。 香煎石斑魚佐印度芒果奶醬與青豆泥 Pan Seared Grouper with Indian Flavor Mango Butter Sauce and Green Pea Puree （這個魚 必點！ 新鮮龍膽石斑真的很讚） 一早去市場搶購龍膽石斑魚，搭配自己調配的印度風味芒果泥一起食用。 小牛菲力佐普羅旺斯燉菜 Calf Tenderloin with Ratatouille 半年小牛的菲力與經典法式蔬菜料理Ratatouille。（吃到這裡我已經超飽了 但主食不吃真的要被揍 結果吃下去 哇！這個肉質很嫩欸 搭配店家自製的醬汁 於是我就吃完了😂） Ratatouille使用茄子、節瓜、甜椒、洋蔥與番茄，分別用橄欖油炒至焦香，再放入燉鍋中小火煨煮，撒上自家調配的普羅旺斯香料。 紅寶石蛋糕 The Ruby Cake（這個蛋糕老實說上來真的覺得還好 但你挖第一口之後 甜點控一定會愛上 第一 不甜 第二莓果醬跟伯爵巧克力帶來的雙層次會讓你吃起來不無聊 而且下面有放巧克力餅 搭配起來真的不可思議） 無麩質巧克力蛋糕.莓果醬.紅寶石巧克力甘納許.伯爵巧克力香堤 推薦給大家 有機會一定要去試試❤️ #spicecuisine #台北美食 #劉恬君 #美食日記

Duck Breast Donburi (Duck Breast Rice Bowl) ① Put the breast fat side down into a cold, non-stick pan, cook in low heat for about 8 minutes; Turn breast over and cook the other side as well as all sides, for 8 minutes; Turn to high heat to brown the fat side, set rest 20 minutes; Slice the duck breast ② Dashi stock: Use low heat to boil soy sauce, mirin, sake and a piece of kombu of 5x5cm size, add bonito flake until boil again, remove kombu and bonito flake ③ Dice onion and add into a frying pan with ②, cook until onion is done (about 8 minutes); Beat 2 eggs, slowly and evenly drizzle over above, cook until the egg is done to your liking ④ Pave ③ to a bowl of fluffy steamed rice, add duck breast and scallions Accompany with Japanese-style salad and homemade lemon soda water …… …… …… …… …… …… …… …… 「櫻桃鴨胸丼」 ① 鴨胸肉灑鹽、黑胡椒靜置 15 分鐘，擦乾；皮面朝下冷鍋小火 8 分鐘，翻過來背跟側面共 8 分鐘，再翻過來大火把皮面煎到微焦，靜置 20 分鐘；切片，邊角或不完整的切小塊 ② 昆布高湯：昆布、醬油、味淋、米酒煮滾，放柴魚，熄火 ③ 平底鍋放②+洋蔥，煮熟；放 ① 的邊角小塊跟 2 顆蛋液，快熟前起鍋，鋪到飯上 ④ 放切片的鴨肉、蔥絲 佐：和風沙拉、自調檸檬氣泡水 …… 鴨胸肉在我心目中是跟牛排一樣好煮、好吃的食材，而且在地產，相對便宜 (一片一百多台幣，約 1.5 人份)，烹調步驟如 ①，熟度約七分軟嫩好吃，判斷方式用夾子捏捏有彈性 (類似牛排，不過鴨肉稍硬一點) 我的購買地點：家x福 (大賣場。社區型的店面不確定) 常態性供貨，放在密閉式冷藏櫃 (我好像都是為了鴨胸肉才跑x樂福😆 PS 歡迎大家補充購買地點 ☺️ …… 「和風沙拉」 ① 菜隨意，我用萵苣、蘋果、小黃瓜、小番茄 ② 和風沙拉醬：醬油、薑泥、糖、米醋、芝麻、初榨橄欖油，拌勻即可 就這麼簡單 😊 …… …… …… …… …… …… …… …… #櫻桃鴨胸 #DuckBreast #鴨胸 #鴨料理 #MagretDeCanard #マグレドカナール #和風沙拉 #和風沙拉醬 #沙拉醬 #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡單料理 #自己煮 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #無麩質 #GlutenFree .