打完AZ，大家都說多喝水多休息，補充維他命C，昨天打完目前沒發燒只是有點累，睡一波到下午，起來狂補維他命C？一口氣吃了6種水果（其實中間飽到休息了一下，然後旁邊有番茄小偷，我好像沒吃到番茄....）
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很多人說年輕人對AZ反應比較激烈，其實也不一定啦～ 但還是默默收下疫苗認證老人了，持續觀察中😊
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#13吃什麼
🥖哈肯舖核桃蔓越莓麵包
🫓歐嬤的蔬菜餅
🍅小番茄
🥝黃綠奇異果
🍊百香果
🍒櫻桃
🍹青森蘋果汁

打開冰箱有一盒一看就是 @omabrot 出品，以為是肉排沒想到是蔬菜餅，洋蔥、紅白蘿蔔絲、亞麻仁籽，味道很棒，但開吃才發現沒有肉耶🤪🤪🤪 翻遍各種水果之外，今天飲料是青森蘋果原汁+氣泡水，蘋果汁對我來說太甜，推薦有氣泡水的大家，1:1混合蘋果原汁～這樣甜度和口感好讚😍

#早午餐 #下午茶 #yummy #健康飲食 #instafood #水果 #維他命C #蘋果汁

恩 新冠肺炎
我實實在在上了一課

一直反覆想，艾先生到底是怎麼得到的，

可能性一
我跟艾先生長期都在家工作
只有查理哈利有上學與人接觸
我這一年半來往的朋友都是固定的族群
只要天氣好我們都是在戶外聚會
難道是小朋友帶回來的病源嗎？

可能性二
英國封城了近一年半，警惕性早已鬆散
他也只有進超市才戴口罩，還愛戴不戴的
甚至最近的這一兩個月都是他接送小孩
家長們沒人戴口罩，他索性也不戴了
我研判是不是他在公園近距離跟其他家長聊天時傳染的
但誰知道呢？
即便這樣，我苦口婆心要他繼續戴著，他也不聽勸
你說會走到這一步，他自己得負責任
所幸大罵一聲“你活該“，我心裡也就暢快多

反觀我，只要跟人有接觸一定戴著口罩，沒戴著也絕對會保持距離
而且我每天中午用洋蔥湯煮湯麵跟每週煮雞湯已經有兩年的歷史，我免疫力確實不差

可能性三
難道是我那天同桌朋友傳染？
但截至昨日我測試還是陰性，體力還是保持的很好
怎麼我們同桌吃飯八小時，空氣口沫都不知互相吸吐了幾百回
我還能是唯一沒有被感染的？
沒錯，聽起來也太不合理，但確實發生了

算了，得了就是得了
現階段重要的是我如何在兩週內讓新冠肺炎的病人康復

艾先生身體安康時就是一個配合度相當低的人
生病後，性格更加鐵齒，很難搞
夫妻平日對彼此決定有時冷處理也就算了
這是非常時期，而且我還有兩個幼小的兒童要照顧
我索性不想照顧不聽話的病人
烙下狠話：你要不要健康的活下去？要不要一句話
要就閉嘴，跟我一起食補
對，食補！！！
接下來是我如何讓他14天願意配合戰勝病毒
不容易～不容易～太不容易了

艾先生第一週的症狀就是連續頭痛五天，身體提不起力氣
第五天開始就是半夜發冷又發汗，輕微發燒，身體痠痛
接下來是嗅覺喪失，味覺也沒有口感了
我不確定是不是艾先生發病時是我們打了疫苗的第五天有作用
但他出現的症狀算是輕微的，而且也不是從咳嗽呼吸不順開始
（感恩天地啊）

食補：

我每天用一顆綠檸檬切片加水煮滾後
他每天喝三杯至少持續了7天以上
剛開始喝時罵很苦，但為了想活下去，他還是喝了
加上連前天跟婆婆視訊，她都說艾先生頭髮是不是去染黑
曾聽說檸檬去搬，或許真有道理在
聽到這麼多檸檬的好處，現在配合度很好
還會問我每天的份量煮了沒

另外，我用三顆洋蔥一顆蘋果切片直接放電鍋蒸，蒸完的量不多
艾先生剛開始非常排斥，到後來直接喝下去，連續喝了五天
所以我家買洋蔥跟蘋果一次買都是三包起跳

最重要的是他三餐都吃得非常好，份量都很夠
本想用雞湯熬的湯煮稀飯，但他這點無法接受那就不勉強
早餐一律都是麥片＋黑芝麻＋香蕉＋堅果
中午會是香腸三明治或是烤馬鈴薯＋一碗豐富的水果
晚餐一定是糙米飯配雞肉/炒牛肉/烤羊腿
點心可能是我自己做的蛋糕或是布朗尼（少甜的）
最最最重要的是我們都不熬夜
一律九點就睡了（除了看溫布頓或是足球賽）

就這樣艾先生在7天內就康復，頭痛趨緩
雖然生病時真的會很沒有胃口，但我親眼看到艾先生很努力吃
一定要有食物吃進去產生能量，讓身體的器官工作復原

當然，現實是殘酷的
病好起來後體力確實差多了，差好多
以前陪查理哈利在院子跑跳一下午後還有體力跟朋友去打網球
如今才10分鐘他走進來就好喘了
以一個運動這麼多年硬朗的身體
你要他如何短時間去接受自已身體因為一個病毒的轉變
我懂他不願意面對，那我就不搓破他

艾先生病了一場復原後，我們的生活也都慢慢回復正常了
我還是一樣繼續食補，至於以前那個鐵齒的艾先生好相處多了
照顧新冠肺炎的病人，你心理層面一定要夠力
因為他們會悲觀，會自哀自憐
照顧者一定要能夠跳出來不被吸進去
新冠肺炎的確主攻免疫力不夠強大的
就是要有充分的營養不一定是吃維他命
若能新鮮食物補請努力食補，不要等到藥補

英國即將全面解封
學校開始安排父母可以到場參與運動會/家長會
很多爸媽開始約暑假play date
口罩政策也不強迫戴
我問艾先生你準備好接下來要用什麼態度去面對
他沈默了
所以病這一場倒底是應該的
因為接下走在街上其實有多少人是沒有發病但有感染源
那些家長也得了但沒有自己隔離，你怎麼防
也不能長期關在家裡，這樣如何正常生活
能做的就是把自己身體免疫力強大，勤洗手
心理上自己一定要準備好
畢竟這是一場硬戰，還有一段好長的路要走啊

面對新冠肺炎疫情，積極爭取並踴躍接種新冠疫苗，力拚群體免疫，儼然成為全球的防疫共識。而眼看疫苗陸續分批到位，當前正如火如荼依類別逐一施打，在挨過青黃不接的疫亂情糜後，未來待拉高疫苗施打普及率後，相信疫情將能更具體獲得有感收斂與控制。但在此之前，仍須由各界持續發揮人溺己溺，共體時艱的精神，相互扶持與自律，才有望朝真正能安心解禁的目標前進！

人體的免疫系統就像具有攻擊力的作戰部隊，把關並偵測任何外來的病菌及突變細胞，主動殲滅以達到預防疾病的作用。要是人體被「病原體」入侵，就可能引發疾病產生。若要安然生存，就必須啟動身體免疫的防禦機制，以維持生命安全，這也就是各界呼籲積極施打新冠肺炎疫苗的原因，目的在於降低重症及感染之發生機率

而後續經完整疫苗接種流程後，防疫措施仍不可鬆懈怠慢，主要是因為新冠病毒之變異迅速，正持續不斷進化，以延長其生存與散播力，所以接種疫苗後還是可能有感染之風險。此時讓自身免疫系統正常運作，便是保持健康的重要關鍵！以下分享「接種疫苗後的五大營養素」，我們一起來看看吧！

❶優異蛋白質
蛋白質為建造白血球、抗體的主要成分，且份量要充足，而質地較軟的攝取來源，更能避免增加腸道負擔，在打完疫苗後可喝魚湯、雞湯、雞精來補充營養。尤其魚肉富含優質蛋白質，也含有Omega-3脂肪酸，可有助降低發炎反應，並加速營養吸收，調節身體機能。豆腐、蒸蛋、植物奶亦是良好選擇

❷礦物鋅元素
鋅是人體必要的微量元素，為體內抗氧化酵素的重要成分，與生長發育、免疫系統、抗體製造、皮膚健康有關。亦可幫助細胞核內核酸DNA和RNA之合成，尤其對免疫系統中的白血球有增強作用。在於強化免疫、控制炎症、抗病毒(抑制病毒複製的能力)等，皆有正向幫助。含鋅的葷食有牛肉、豬肉、蝦子、牡蠣、海鮮類；而素食者可攝取黃豆、小麥胚芽、海帶、堅果類、蘋果等

❸蔬菜全穀類
綠花椰菜、地瓜葉、洋蔥、牛蒡、竹筍等蔬菜，含豐富膳食纖維及抗氧化物，降低罹癌風險、以協同身體對抗氧化壓力。而蔬菜中的植化素則可強化心血管、維持視力健康、提高免疫功能，並有助抑制體內自由基。另外，如燕麥、糙米、地瓜等全穀根莖類食物，也富含膳纖及微量元素，對心血管有益；當中的膳食纖維則是腸道好菌的製造推手，養出腸道好菌，不僅能降低焦慮和壓力，提升睡眠品質，更有助提升免疫力

❹綜合維他命
補充維他命C，有助抵抗病毒細菌的入侵，於疫苗注射前後皆可加強補充，以幫助提高身體抗氧化及抗發炎的能力；而水果便是最天然的維他命C來源，像是芭樂、奇異果、木瓜、芒果、小番茄等。補充維他命A可讓黏膜組織維持健康，並預防細菌病毒感染，降低呼吸道症狀，像是雞蛋、黃瓜、甜椒等。補充維他命D，可活化免疫細胞功能，調節免疫力，有助清除病毒並減少發炎反應，例如黑木耳、鮭魚、秋刀魚等，亦可選擇高單位口服維他命D每日補充

❺必要脂肪酸
脂肪是構成人體細胞的重要成分，並具保護五臟六腑的作用，像是在腦神經、肝臟、腎臟等重要器官中都存在一定的脂肪量，亦作為儲存備用之能量。而油脂中存在的脂肪酸種類及含量與健康有關，大略可分為「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。飽和脂肪酸，主要來自動物油，如豬油﹑牛油，穩定度高，但攝取過多可能對健康造成影響。不飽和脂肪酸，相對更具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸亞麻油酸(Omega-6)與次亞麻油酸(Omega-3)為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得，而單元不飽和脂肪酸(Omega-9)油脂穩定性僅次於飽和脂肪酸，健康與實用性兼備

在不飽和脂肪中，又分為「單元」和「多元」不飽和脂肪。單元不飽和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇(又稱壞膽固醇) 水平，保持血管暢通，有助維持健康。多元不飽和脂肪能稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能，減少血液中的總膽固醇。素食來源如酪梨、堅果、初榨橄欖油、燕麥等；葷食來源則有鮭魚、鱒魚、沙丁魚、鰹魚等

#保健停看聽
⚠️根據衛福部研究，抽菸和酒精濫用都會削弱免疫系統。抽菸會讓呼吸道更易受病毒侵襲，並提高感染新冠肺炎的風險，戒斷抽煙與酗酒習慣，對身體有益無害

⚠️施打疫苗後若出現發燒、體溫上升等副作用，補充足量水分可幫助身體代謝、排除毒素、維持體溫，並把營養送到身體各處，每日建議飲水量約為體重x30~40c.c.

⚠️打完疫苗，身體會處於發炎狀態，此時應避食易導致發炎的食物，如精緻澱粉、精緻糖類、植物油、奶製品、人工甘味、洋芋片、甜食、高糖飲料、餅乾、油炸類、加工食品等

⚠️充足睡眠是修復體能的重要關鍵，每天應睡滿7~8小時，以維持良好免疫力，才能對抗病原並抑制發炎。接種前後皆應保持充足睡眠和規律作息，有助增進疫苗保護力，並順利克服可能引發的疫苗副作用，使身體保持健康狀態

#凱鈞話重點
#接種疫苗後的五大營養素