[台南]
店名:Think Pizza

餐點:原味起司披薩+美式臘腸披薩+蘑菇披薩+墨西哥辣椒&洋蔥披薩+蛤蜊巧達濃湯+柳橙汁+蘋果汁

荷包會不會哭:原味110 臘腸130 蘑菇130 墨西哥辣椒130 濃湯90 飲料60搭配披薩折20

GPS請設定:台南市中西區西和路289號
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小編碎碎唸:
1.再來介紹一個方便外帶的美食 一般連鎖的pizza應該吃膩了 來點特製款的吧
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2.披薩每天會有不同口味 都會擺在櫃檯。價錢大概110-130左右 一片就比一個人臉還要大
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3.披薩是薄片的披薩 整個很美式的感覺 餐廳的裝潢也很美式
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4.原味起司披薩起司味蠻夠 蘑菇的小編的友人覺得蘑菇不行但是我個人蠻喜歡 蘑菇多到爆 密集恐懼
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5.現場還有附上Tabasco 跟起司粉 辣椒粉等等可以依照自己喜好 灑在pizza上面
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6.小編覺得店家有附Tabasco真的是太太太太完美了 Pizza跟義大利麵真的一定要有 披薩搭配Tabasco大家一定要試試看
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7.濃湯的部分 一碗90 不算特別大碗 料蠻多 不過整體這個價錢感覺還是稍微貴一點 如果搭配披薩濃湯也有折扣感覺會更好
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8.飲料部分都是現成的 瓶裝的蘋果汁跟柳橙汁倒出來這樣 雪碧則是直接給鋁罐一瓶 個人覺得可以不用特別點
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用鐵鍋快速烤出色香味俱全的甜椒洋蔥披薩

🔎 更多美味的食譜：https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜：https://youtu.be/k-ke_Iq2ko0

用鐵鍋烤出色香味俱全的甜椒洋蔥披薩 — 可能只有少數人不了解自己烤的披薩的優勢吧！一般來講，它比外送或冷凍比薩好吃得多。以下食譜更是驚為天人，因為這個非常特別的披薩，是先將甜椒和洋蔥等配料放在鐵鍋上煎，然後再放上披薩皮放進烤香烤。披薩皮放在上面，聽起來很奇怪吧？不信的話，就親眼來看看這個披薩到底是怎麼作做出來的吧！最重要的是，它的味道棒極了！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/onion-pan-pizza/

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所需材料 (2個披薩)：
披薩皮部份：
250 g 麵粉
125 ml 溫水
10 g 新鮮酵母
1 湯匙油
1 湯匙糖
鹽少許

配料部份：
400 g 小洋蔥
1 顆紅甜椒
1 顆黃甜椒
100 g 奶油
1 湯匙切碎的百里香
1 湯匙切碎的迷迭香
1 湯匙切碎的大蒜
3 湯匙融化的奶油
50 g 帕瑪森起司
鹽
黑胡椒
75 g 菲達起司
2 湯匙細香蔥

作法：
1. 首先準備披薩皮部份。將麵粉和鹽放入一個大碗中，在溫水裡加入新鮮酵母和糖融化，然後倒入麵粉裡。用攪拌機攪拌成光滑的麵團，並在大碗裡拌一點油後，放到溫暖的地方約45分鐘，讓它發酵。
2. 將洋蔥去皮後對切。
3. 將甜椒的心去除後，切成約2 cm厚的圈圈。
4. 在鐵鍋中放入奶油融化，再放上甜椒圈。
5. 將洋蔥的切面朝下，放到甜椒圈裡。注意火不要開太大，以免奶油燒焦。
6. 均勻地撒上切碎的大蒜、迷迭香、百里香、義大利香醋和磨碎的起司。再用鹽和黑胡椒調味。
7. 再次揉麵團，並取一半的麵團捍成圓形，然後蓋在鐵鍋中的配料上。然後放入上下火220 °C的烤箱中烤8到10分鐘。之後，將披薩翻轉放在盤子上，然後撒上菲達起司和細香蔥，就可以趁熱享用了。

將披薩皮放在配料上烤，然後再將它倒出來。這個點子很棒吧？香氣十足的大蒜的和菲達起司的組合，更是真正的美味。自己烤的披薩就是這麼好吃！

想要更多披薩食譜嗎？第二段影片中的披薩圓麵包，也是另一道上下倒轉的特別碗狀披薩唷。https://www.yokofu.tw/pizza-up-side-down/

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