今天食材不足～
蛋不夠
肉不夠
菜不夠
我盡力了😎
晚餐偷懶叫無博弈或傅潘達好惹🤪
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#香煎虱目魚🐟
#甜椒黃瓜炒花枝
#氣炸馬鈴薯條🥔🍟
#洋蔥南瓜湯🎃
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孩子吃不多但總算肯吃一點了
好像可以再添購一些美美盤子了😍
你/妳們今天吃什麼咧？

❤️
有時候特別想待在家裡休息
不想出門買食物
或是特別想自己動手做料理
給最愛的家人或是情人之類的🤣

這時候就可以參考Ame漫饗的法式料理包❤️
來看看料理包裡面有什麼呢～
一起來當小當家吧😆

今天Kitty 要做的料理是
「舒肥嫩雞胸-起司慕斯口味」
而且有買一送一的VIP優惠
還有一份濃湯呢！
來介紹一下厲害的湯品有什麼
是法式經典湯品2選1唷～
1.美顏蘋果紅蘿蔔濃湯
2.柔滑阿爾卑斯焦糖洋蔥南瓜湯
這次我選擇的是「柔滑阿爾卑斯焦糖洋蔥南瓜湯」😆
打開盒子裡面都是用真空包裝裝起來的
一個主食自己一盒、湯品一盒
裡面都有將食材、調味料分類的好好的！
現在來介紹一下美味的主食與湯品吧❤️

📍舒肥嫩雞胸-起司慕斯口味
一打開料理包就被軟嫩多汁的舒肥雞肉吸引住！在打開的時候，雞肉真的很彈，還差點飛出去🤣
我是使用舒肥（Sous Vide）的方式做烹飪，一般的平底鍋稍微
煎至3分鐘左右，在搭配清爽可口的蕃茄莎莎醬跟蔬菜，就可以快速上桌啦！嫩雞胸肉裡面也有注入法式起司開心果慕斯(Cheese mousse)！讓口感變化，味道提升⬆️
而且烹煮時以少鹽、少油的方式做調理，可以避免造成食材體積與養分流失，才可以品嚐到食材最天然的滋味❤️
我有自己下了麵條做搭配～
整個飽足感超過，好滿足💗
重點是在減肥的人兒也可以吃唷！
吃完整個雞胸肉就超飽了☺️✨

📍柔滑阿爾卑斯焦糖洋蔥南瓜湯
喝這個湯的時候真的讓我嚇傻了啦🤣🤣
太！好！喝！了！！！
我是很愛南瓜湯、或是濃湯的人
但以前在某個義式料理店喝到整塊南瓜沒有細細的切碎 很稀很淡的湯⋯
讓我蠻難過的😭
從那次之後我在外面都不點南瓜湯
只喝媽咪煮的湯～
這個南瓜湯煮的口味跟媽咪一模一樣！！
是超級、超級好喝的那種😍😍😍
我自己添加了自己超愛的洋蔥、火腿、金針菇
但他們家的南瓜湯喝起來就是絲滑口感～
喝得到南瓜細緻的融入在湯裡面
不會有那種沙沙、南瓜大硬塊的感覺
湯頭超濃郁的🤤🤤
喝起來有奶油香 入口即化
煮完之後家人全部喝光光
我自己剩下一碗😭
連不愛喝南瓜湯的妹妹都跟我搶湯喝😜
真的超優質的湯品，在Ame漫饗讓我找到了讓我回味無窮的濃湯❤️

✨貼心小叮嚀✨
📍保存說明
無防腐劑，無食品添加劑，請盡早食用唷！
冷凍保存30天，冷藏3天～
解凍後若無立即食用需存放冷藏，隔餐勿食(no)

現在買主食送湯品！
趕快下單搶優惠呀～～～💕
📍購買網址
https://www.amefood.com/

如果不必帶便當，三人三菜一湯，也很足夠了！
煮得超級簡單快速的三餐。
沒時間搞東搞西，一心一意只想既快速又健康地填飽一家人的肚子。
這黃黃橘橘稠稠黏黏的湯，是好友的美國婆婆教好友，好友再教我的。
就是那種黃黃橘橘的扁豆煮出來的。洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯先炒，再加小排骨。加水，再加扁豆。一般還要加西芹菜，我沒有就省了。
佐料有：鹽巴，義大利香料和黑胡椒。
紅杏菜炒蝦皮，佛手瓜炒胡蘿蔔，
蒸樹子鱈魚豆腐，
竹筍排骨湯。
煎魚，
麻油薑片燉煮白菜雞腿，
辣豆瓣炒絞肉茄子，
偷懶洋蔥南瓜湯(沒有炒奶油麵粉，也沒打爛），就橄欖油炒洋蔥，南瓜，然後煮爛，加牛奶。

沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口

所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.

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https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
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焗烤皺葉甘藍卷蛋糕

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份量：8-10 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：中等

所需材料：
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 瓣大蒜，切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉

黑豆泥部份：
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉

此外：
2 顆甜椒，切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜，裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模，直徑26 cm

作法：
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後，加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉，並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣：如果皺葉甘藍葉的莖太硬，可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來，並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬，再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷，然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。

另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別，味道也非常棒，食譜請看：https://youtu.be/jYCuFepU3Vk

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