｜康寧的秋日敘事曲，對生活的萬種想像，慢慢從0到15去堆織，開啟15分鐘快手料理模式，家的溫度從康寧開始｜

用康寧色調迎接秋季自煮生活的方式，一器一皿一杯的疊加，訴說著對生活的溫暖關懷，通過器物的表達手法，借以通透的玻璃陶瓷、晶彩透明高密度品質，讓沈浸式的居家氣息纏繞著漫漫時光，逐漸滲透對生活的體貼塑造，娓娓道來

試營運階段（鬧）必點下酒菜巴西里蒜蝦、海明威煎蘑菇，再配上一杯檸檬氣泡飲即可享受多重交織的美味選擇。「康寧Pyrex的琥珀色耐熱餐盤」，美食配上美器好賞心悅目，主要特色耐耐冷熱溫差，可直接進烤箱、微波爐，或是放入食材冰在冰箱冷凍保存後，可以直接從冷凍庫取出放入微波爐加熱。

「Visions晶彩透明平底鍋」，需要摒棄之前使用鍋具的習慣，導熱及保溫能力極優秀還能達到節省能源的效果，在開鍋前先大火空燒再馬上轉至最～最～最小火，只要記得全程以最小火烹調即可，一開始使用會有自己的脾氣，但只要烹飪方式及習慣改變一下，之後使用會越來越上手

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🔸海明威煎蘑菇

準備食材
1、洋菇……….….……16顆
2、培根片……….….……兩片
3、橄欖油……….….……適量
4、洋蔥……….….……1/4顆
5、蒜末……….….……適量
6、蘑菇根……….….……切碎
7、鹽巴……….….……適量
8、黑胡椒……….….……適量
9、白葡萄酒……….….……1/4碗
10、乳酪絲……….….……適量
11、迷迭香……….….……適量

步驟
1、洋菇去根洗淨，用紙巾將表面水分擦拭乾淨放置一旁，洋菇根切碎
2、洋蔥切丁、培根片切成小片狀、蒜末等食材備料
3、放入橄欖油、洋蔥丁、蒜末炒香，放入切碎的蘑菇根、鹽巴、黑胡椒、白葡萄酒、培根片煮至收汁後放置一旁備用
4、洋菇先小火燜3分鐘，翻面放入步驟3炒好的內餡，疊上乳酪絲小火燜5分鐘，以迷迭香擺盤即可上桌

🔸檸檬氣泡飲

準備食材
1、黃檸檬……….….……三顆
2、鹽巴……….….……適量
3、上白糖或細砂糖……….….……適量
4、蜂蜜……….….……適量
5、康寧 Snapware 琥珀色耐熱玻璃保鮮盒……….….……圓型640ml
6、康寧 Pyrex Cafe 咖啡玻璃杯……….….……可耐高溫400°C
7、Sodastream氣泡水或市面上販售的原味氣泡水

步驟
1、將耐熱玻璃保鮮盒放入鍋內注入冷水後加熱至水滾後，水煮消毒10分鐘後取出放涼即可，上蓋及可拆式膠條略燙或熱水沖洗消毒即可
2、取適量的鹽將黃檸檬表皮搓洗一下，用水沖洗乾淨後擦乾
3、檸檬去頭尾後切片去籽
4、玻璃保鮮盒底層先鋪上一層糖
5、一層檸檬片一層糖慢慢堆疊
6、最上層加入蜂蜜就可以封蓋進冰箱冷藏兩天
7、取兩片糖漬檸檬＋原味氣泡水＋1湯匙保鮮盒內的糖漬，均勻攪拌後就可以完成檸檬氣泡飲

#捷運小姐居家好物
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《 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan 》
VISIONS 晶彩透明平底鍋
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哥的宅在家 #僞出國料理 #第三道 登場啦！

這回哥再度受邀 #菲律賓旅遊局，在他們的臉書官網 菲律賓 Fun 鬆玩上，和大家分享好吃的第三道道地 #菲律賓料理 #菲式茄汁燉肉燴蛋

菲式茄汁燉肉燴蛋（Menudong giniling ）🥰🥰🥰

食材很方便，都是超市或是大賣場可以輕鬆找得到的家常食材。

📢📢📢 食材
500公克豬絞肉、兩顆小洋蔥、一碗綜合蔬菜丁（含火腿丁亦可）、兩到三顆馬鈴薯、兩顆番茄、250公克番茄醬、大蒜少許、煮熟的鳥蛋10顆、鹽和黑胡椒少許。

👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳作法
1）洋蔥、馬鈴薯及番茄，通通切成丁狀備用。
2）起油鍋，加入綜合蔬菜丁拌炒數分鐘後加入馬鈴薯丁拌炒，待食材炒軟和香氣出現後，起鍋備用。
3）再起油鍋，放入洋蔥丁炒香，接著加入大蒜末拌炒。然後加入絞肉，拌炒直到絞肉變色熟成鬆軟後，再加入番茄丁拌炒。
4）加入250公克的番茄醬拌炒後，再加入一碗水或高湯。待拌炒煮沸後，將大火轉小火，再慢火燉煮10分鐘。
5）加入先前已經拌炒好的馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、以及燈籠椒丁，再加入些許的鹽還有黑胡椒調味。慢火燉煮約5-10分鐘，讓馬鈴薯和紅蘿蔔軟化。
6）最後加入鳥蛋輕輕的拌入燉肉內，一起小火燉煮10分鐘後便可以裝盤上桌啦！

帶有茄汁香的燉肉，微酸帶微甜，而且口感層次多重，營養豐富，非常下飯好吃喔👏👏👏

#味蕾的旅行
#一秒到菲律賓
#旅遊局處長認証就是家鄉味
#宅在家料理不無聊

[防疫懶人餐]

趁兩兄弟網課，把食材丟到壓力鍋裡，接著煮麵條、燙青菜，就是午餐。

我家兩兄弟吃飯就會吵著要配故事。
午餐☁️媽故事時間是Harry Potter and the goblet of fire. 原本計畫一年一集，不知不覺就看到了第四集。是被譽為最好看的一集。（Harry Potter的書比電影精彩多了，電影太多重要細節被跳過，無法知道其中設定與邏輯，實在可惜！）

壓力鍋食譜：牛肋條切塊抹鹽跟胡椒，再加入洋蔥一顆、西洋芹菜三條、蘋果一顆、牛番茄兩顆、蔥、一片薑片、丁骨、米酒。壓力鍋12分鐘。
放入紅白蘿蔔塊。壓力鍋1分鐘。
煮麵、青菜，就是兒子愛的清燉牛肉湯麵。

晚餐，剩餘的湯汁收乾，加入醬油、番茄醬、稍微用太白粉水勾芡，淋上白飯，就是兒童版紅燒牛腩啦。可惜我家小孩不愛吃辣。

今天爸爸比較早到家。晚餐搭配爸爸故事From the Mixed-Up Files of Mrs. Basil E. Frankweiler。

覺得今天實在有點簡單方便、又好吃，分享給各位。

#懶人食譜

#Vermicular #小V鍋
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VERMICULAR的鑄鐵鍋在日本主婦間一直是一項夢幻逸品，早前曾看過日本電視台到他們愛知縣製造工廠的專訪，聽說小V鍋在日本甚至要排隊才訂得到呢！

日本人有多重視米飯的美味不用我多說了吧😉留著日系血統的小V鍋最大的特色是能煮出「世界上最好吃的米飯」。
👉VERMICULAR IH加熱器的仿爐灶立體火源，輕鬆就能做出土鍋般的美味，而且還不用像土鍋一樣時刻顧著爐火喔！
👉小V鍋的三重熱傳導技術 搭配上 小於0.01mm的高氣密性，可以將食材精華牢牢鎖在鍋中，也能最大程度保留食材甘甜。

為了發揮小V鍋的最大特色，影片中我要介紹『無水』的湯咖哩🍲湯咖哩中的水分全部來自於食材，這可能是我吃過最甜的咖哩！此外，免顧爐火真的是忙碌的現代人一大福音❤️
基本上只要這套IH電子鑄鐵鍋，不僅能做無水料理，煎煮炒炸甚至是低溫的烤牛肉Roast beef都能完成，稱為一鍋入魂也不為過！
無論是鍋身或加熱器都來自日本原裝進口🇯🇵日本職人手造的究極美味，不用遠渡重洋扛回台就能入手，想了解更多這項鑄守鮮甜的夢幻逸品嗎？趕快上恆隆行網站了解更多。

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/vermicular-soup-curry

★你需要準備的食材★
咖哩粉---5大匙
鹽巴---少許
●調味料
巴西里粉---1大匙
蒜末---1茶匙
橄欖油---3大匙
●
洋蔥---1/2顆
牛番茄---4顆
馬鈴薯---2顆
南瓜---1/8顆
紅蘿蔔---1/2根
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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@hengstyle.tw
@vermicular小v鑄鐵鍋料理分享社團

本集探訪地點資料:
1.橄欖山Mount of Olives/Mount Olivet是耶路撒冷老城東部的一座山，得名於滿山的油橄欖樹。在山腳有客西馬尼園和萬國教堂，據說耶穌經常和門徒們在此聚會，耶穌最後也在此被羅馬人抓捕，是老城外最著名的教堂之一。聖經上許多重要事件發生在橄欖山。耶穌在人生的最後一周來到耶路撒冷，每天翻越橄欖山進入聖殿教導人，聖經記載了許多耶穌在橄欖山的事跡和言論。橄欖山在西元四世紀起就有許多修道院和教堂，許多基督徒朝聖者來此訪問。西元70年，羅馬軍隊第十軍團在橄欖山紮營，圍攻耶路撒冷，摧毀了聖殿和耶路撒冷。在撒迦利亞書中，說到橄欖山將是c。因此，猶太人總是希望埋葬在橄欖山，從聖經時代直到今天，橄欖山一直是耶路撒冷猶太人的墓地。山上估計有15萬個墓穴，其中包括包括撒迦利亞（在此說預言的先知）、押沙龍、和從15世紀到20世紀的許多猶太教拉比。從1948年第一次中東戰爭到1967年六日戰爭，橄欖山被約旦國占領，橄欖山猶太墓地受到嚴重破壞，約旦人墓碑修築道路和軍用廁所，其中有不少墓碑已經有上千年的歷史。六日戰爭後，以色列人盡最大努力修復猶太墓地。山頂上有一個阿拉伯人社區At-Tur。《聖經》中首次提到橄欖山，是押沙龍叛亂時，大衛王從耶路撒冷逃出，蒙頭赤腳上了橄欖山。在《舊約聖經》中另外只有一處提到橄欖山，就是在《撒迦利亞書》14章4節。不過，《列王紀上》11:7、《列王紀下》 23:13 、《尼希米記》 8:15 、《以西結書》 11:23 也都隱晦地提到了橄欖山。《新約聖經》頻繁地提到橄欖山：《馬太福音》21:1、 26:30 等。在聖經時代，從耶路撒冷到伯大尼的道路經過該山，耶穌曾站在橄欖山上為耶路撒冷悲嘆。耶穌在橄欖山上度過了很多時間，教導他的門徒並且說預言，每天晚上回到橄欖山住宿，在他被出賣的那一夜也是如此。
2.耶穌升天小堂（Chapel of the Ascension）位於耶路撒冷舊城以東的橄欖山山頂，基督徒和穆斯林都相信基督在此升天。升天小堂為八角形建築，中間為升天石，據說上面有耶穌升天時留下的右腳腳印，基督徒將其作為耶穌留在地上最後的痕跡加以崇拜。升天小堂最早建於約AD390年，614年被波斯薩珊王朝的軍隊摧毀。1152年左右，十字軍重建了露天的八角形升天小堂。1187年，薩拉丁征服耶路撒冷，將這座建築改為清真寺，並給它增加了一個穹頂。由於來訪者絕大多數為基督徒，作為妥協和善意的姿態，2年後薩拉丁在旁邊另建一座清真寺供穆斯林使用。現在，小堂仍由穆斯林控制，但是允許基督徒可以在每年的耶穌升天節來小堂慶祝，但是需要象徵性的收費。天主教會可以在小堂內慶祝，而東方教會只能在庭院內慶祝。俄羅斯東正教會在橄欖山頂也有一個升天修道院。
3.主禱文教堂，天主教又譯天主經堂Church of the Pater Noster是位於耶路撒冷橄欖山的一座法國天主教教堂，傳統認為這是耶穌教導《主禱文（天主經）》的地點。目前的教堂興建在4世紀康斯坦丁一世所建的紀念耶穌升天的教堂的原址。他的母親海倫納太后將其命名為門徒教堂。2世紀的約翰行傳提到橄欖山的一個洞穴與耶穌的教導有關，但並非只與主禱文有關。614年，波斯人摧毀了這座教堂。1106年，十字軍在其廢墟上建造了一座小堂，1152年丹麥主教捐款建成了一座正式教堂，他本人也安葬在教堂內。這時教堂已經完全完全與教導天主經有關。十字軍時期的教堂在1187年耶路撒冷圍城戰期間嚴重受損，到1345年被拋棄，成為廢墟。1851年，4世紀教堂剩下的石塊出售，用作約沙法谷的墓碑。19世紀後期，法國圖爾韋涅公主買下這地段，尋找早期朝聖者提到的洞穴。1868年，她模仿義大利比薩的原型建造修道院，1872年成立了加爾默羅會修道院。1910年在修道院下面發現洞穴，於是修道院遷到附近，1915年開始重建拜占庭式教堂。這座教堂仍未完成。仿造4世紀的拜占庭教堂已經部分重建，尺寸與原作相同。教堂是無頂的，有台階通往洞穴，那裡是一些基督徒相信耶穌向他的門徒預言耶路撒冷被毀和耶穌再臨的地點。不幸的是，1910年發現洞穴時，它已經部分倒塌。教堂的南門左側是鑲嵌馬賽克的洗禮池。該修道院是歐洲風格，刻有100多種不同語言的主禱文。修道院右邊的路通往俄國升天教堂和拜占庭墓地教堂，一些亞美尼亞馬賽克保存在一個小型博物館內。
4.馬可樓，又名晚餐樓Cenacle/Upper Room是新約中許多事件的發生地點：
• 最後的晚餐；
• 耶穌為門徒洗腳
• 耶穌復活後顯現
• 耶穌升天後，門徒在此聚集禱告
• 選出馬提亞為使徒
• 在五旬節，聖靈澆灌在門徒身上
根據天主教百科全書 "第一座基督教堂。” Catholic Encyclopedia: Jerusalem (A.D. 71-1099): "During the first Christian centuries the church at this place was the centre of Christianity in Jerusalem, "Holy and glorious Sion, mother of all churches" (Intercession in "St. James' Liturgy", ed. Brightman, p. 54). Certainly no spot in Christendom can be more venerable than the place of the Last Supper, which became the first Christian church."
5.主泣教堂Dominus Flevit又譯為主哭耶京泣堂，是一個天主教教堂，位於橄欖山，正對著耶路撒冷老城。Dominus Flevit從拉丁語翻譯意為「上帝哭了」，教堂形狀似一顆淚珠象徵耶穌的眼淚。根據《路加福音》第19章，耶穌走向耶路撒冷的時候，震驚於第二聖殿的美麗，並預測其將來的毀滅和猶太人的離散，當眾哀哭。主泣教堂是耶路撒冷最新的教會之一，位於一個古老的遺蹟之上。在施工期間，聖殿考古學家發掘出的文物可以追溯到迦南時期，並發現第二聖殿和拜占庭時代的古墓。直到十字軍東征時代之前，耶穌哭泣的位置沒有記號。1953年，在圍牆的修建過程中，工人發掘出古墓。因此該地點被深入挖掘，被發掘出的古墓從晚青銅時代到迦南期間，並發現公元前136年到公元300年的一座公墓。公墓跨越兩個不同的時期，呈現出兩種不同的陵墓風格。現在的教堂建於1953年至1955年。設計師為安東尼•巴盧奇。巴盧奇在20世紀上半世紀設計了一些神龕和教堂，在耶路撒冷有很多他的其他作品，如萬國教堂、荊冕堂等。
6.客西馬尼園意為「榨油機」，是耶路撒冷的一個果園， 可能是由於當時此處種植了許多橄欖樹。根據新約聖經和基督教傳統，耶穌在上十字架的前夜，和他的門徒在最後的晚餐之後前往此處禱告。根據路加福音 22:43 –44的記載，耶穌在客西馬尼園極其憂傷，「汗珠如大血點滴落在地上」。客西馬尼園也是耶穌被他的門徒加略人猶大出賣的地方。此外，東正教傳統上認為，客西馬尼園是使徒安葬馬利亞 (耶穌的母親)的地方。客西馬尼園位於橄欖山山下汲淪谷，今天位於耶路撒冷市內。客西馬尼園是早期基督徒朝聖的焦點。333年，匿名的「波爾多朝聖者」前來拜訪，他的Itinerarium 是基督徒前往聖地朝聖留下的最早記載。在他的Onomasticon,，Eusebius of Caesarea記載客西馬尼園位於「橄欖山腳下」，又說「信徒習慣於前往此處禱告」。
7.萬國教堂就位於客西馬尼園。614年，古教堂被薩珊王朝摧毀，十字軍重建了教堂，大約在1219年再度被毀。在橄欖山上是俄羅斯東正教會的Maria Magdalene教堂 with 獨特的金色洋蔥形屋頂（拜占庭/俄羅斯風格），是沙皇亞歷山大三世為紀念他的母親而興建。馬可福音（ 14:32 ）稱為「一個地方」；約翰福音 (18:1）稱為「一個園子」。
8.雞鳴堂Church of Saint Peter in Gallicantu是一座羅馬天主教堂，位於耶路撒冷城外錫安山的東坡。這座教堂是紀念彼得在雞叫兩次以前三次否認耶穌。據信此處是大祭司該亞法的府邸，彼得否認耶穌事件的發生地點。457年此處建起了一座拜占庭小堂，但是在1010年被穆斯林入侵者所毀。1102年十字軍重建小堂，並使用今天名稱。耶路撒冷陷落以後它再度淪為廢墟，直到1931年才重建。屋頂塑有金色公雞。教堂入口處的停車場高於教堂地面。在院子裡是一個描繪否認事件的雕像，描繪了公雞、婦女和羅馬士兵。碑文是聖經經節：「彼得卻不承認，說：女子，我不認得他」。入口兩側的鍛鐵門刻有聖經題材的浮雕。巨大的五彩色鑲嵌畫描繪新約人物。面對入口是耶穌被綁，在該亞法府邸受審，右側是耶穌和十二使徒共進最後的晚餐，左側是彼得，穿著教宗的衣服。天花板有一個巨大的十字型視窗，五彩斑斕。苦路十四站列在牆上，有簡單的十字架標記。
8.耶路撒冷(Jerusalem)位於猶太山區(Judean Mountains)，海拔700-800米，東臨汲淪谷(Kidron Valley)，南面和西面被欣嫩谷(Hinnom Valley)環抱。這裡是基督教、猶太教和伊斯蘭教共38億人（2013年資料）仰慕的聖城，可以說是世界上最神聖的城市。對基督徒來說，這裡是耶穌受死、埋葬和復活的地方，基督教會的發祥地，被聖經提到過653次。對猶太人來說，這裡是神所賜應許之地的心臟，聖王大衛的首都，曾是聖殿與約櫃的所在。穆斯林則相信這裡是伊斯蘭教創始人穆罕默德登霄的地點。近年來的人口增長將耶路撒冷的邊界遠遠地推移到了城牆之外。截至2011年，耶路撒冷總人口80萬1千，其中猶太人占62%，穆斯林35%，基督徒2%，1%為其它宗教或無信仰。然而令幾十億人魂牽夢繞的，卻仍只是在城牆之內面積0.9平方公里的老城。耶路撒冷是世界上最古老並持續有人居住的城市之一，比中國最古老的城市洛陽（建于夏朝，西元前2070年）還早700多年，於1981年被認定為世界文化遺產。耶路撒冷老城及周邊。老城根據居民組成分為四個城區：基督徒區、穆斯林區、猶太區和亞美尼亞區。粗黃線為城牆的位置。根據猶太傳統，耶路撒冷原名撒冷(Salem)，意為和平、平安，但在過去的五千年中，和平在這聖城中卻常常是短暫的。