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[爆卦]洋菜粉豆花做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇洋菜粉豆花做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在洋菜粉豆花做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 洋菜粉豆花做法產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Facebook貼文中提到， ＃免清洗豆漿機即將結團 ＃最愛的商品之一❤️ 👉買豆漿機贈送九陽多段式溫控壺市價$3980元真的粉美的～ 也可以單獨購買九陽多段式溫控壺還贈送IRIS寬口保溫保冷瓶囉～ 很多收到機器的朋友問我怎麼做濃湯🍲哈哈...我都亂亂做，影片是我的濃湯做法，雖然亂做但....還真好喝😆需要的可以參考一下～ ❤️...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 汽水200g Soda * サイダー 洋菜粉2g~3g Agar powder * 粉寒天 盛香珍水果蒟蒻果凍2包 Konjac jelly * こんにゃくゼリー 做法： 1.汽水130g.洋菜粉倒入鍋中 2.開小火加熱 攪拌煮沸1分鐘 3.放入蒟蒻果凍攪...

「洋菜粉豆花做法」的推薦目錄

洋菜粉豆花做法 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的精選貼文

2021-04-03 17:40:56

【我組了一座聖誕糖果屋🎅⛄🎄❄️ #聖誕糖霜餅乾 屋 】 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法🎥⬅️⬅️⬅️ ---------------------------------------------------------------------------- 沉默，是溫柔而有力量 是種體面，是種妥協，...

洋菜粉豆花做法 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 ) Instagram 的最讚貼文

2020-04-28 15:03:58

| 雄好呷 | Taiwan-style bean curd pudding / soy milk 📍高雄 李記豆工坊 非基改豆漿、豆花 我自己第一次喝到 #李記豆工坊 他們的豆漿時，就覺得味道更濃郁些，原來是選擇的豆子，本身植物性蛋白含量就遠高於市售黃豆平均值；再者，他們的豆漿製法採用的是「熟...

  • Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

    洋菜粉豆花做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-28 21:10:19
    有 198 人按讚

    ＃免清洗豆漿機即將結團 ＃最愛的商品之一❤️
    👉買豆漿機贈送九陽多段式溫控壺市價$3980元真的粉美的～
    也可以單獨購買九陽多段式溫控壺還贈送IRIS寬口保溫保冷瓶囉～
    很多收到機器的朋友問我怎麼做濃湯🍲哈哈...我都亂亂做，影片是我的濃湯做法，雖然亂做但....還真好喝😆需要的可以參考一下～
    ❤️這台豆漿機的產品特色在這：
    家電智能新進化 不只是豆漿機 全自動多功能飲品機，真的是超級超級厲害！
    1.獨家首創自動洗功能，打完飲品放著就好，免手洗。
    2.多功能，百變飲品更輕鬆
    3.超快速，最快10分鐘新鮮出漿
    4.更安心，原物料自己把關，精密設計智能操作
    5.更香濃，九陽專利豆漿熬煮曲線
    6.更細膩，九陽專注研磨技術25年，破壁精磨免濾渣，口感更細膩、營養好吸收
    7.更衛生，豆水分離，預約好安心
    還是有少數的人沒有看到之前的貼文，我將這台豆漿機的Ｑ＆Ａ整理在這，請大家參考🤔️
    🔴Q&A整理在下方～
    Q.這台豆漿機不濾渣口感真的好嗎？
    A:這台是靠著專利智能內建行程來邊泡、邊煮、邊打，來回交錯變換，所以打出來的口感不是一般煮熟再打、或打完再煮的口感所能相比。但因口感多細是非常主觀的，我只能說給10個人喝，10個都說「很好喝」「喝不太出渣的口感雖然還是有」。

    Q.除了豆漿還能做哪些呢？
    A:所有的五穀漿、濃湯類、果汁、米漿、杏仁奶、枸杞、紅棗漿等，只要是想食材加入水煮成漿、糊、濃湯的基本都可以

    Q.可以打香料嗎？
    A:不行！因為所有行程漿、糊、濃湯、果汁、米糊、咖啡，都會混入水份

    Q.可不可以拿來做豆花？
    A:要看怎麼做豆花？如果要用傳統鹽滷來做就不行有渣就不行用傳統凝結法（除非再次過濾），但如果用吉利丁、吉利T或洋菜、寒天來做凝結劑的豆花就可以！
    ✅所有細節介紹請點進來去逛逛的賣場連結🔗價格、贈品都在裡面了！

  • 美月的灶咖

    洋菜粉豆花做法 在 美月的灶咖 Facebook 的精選貼文

    2020-06-07 12:24:18
    有 850 人按讚

    天氣熱，飯後就會想吃冰冰涼涼的甜點！

    煮豆漿，順便做些豆花，非常快速又方便！

    昨天又蜜一顆鳳梨，加入豆花或是沖冰水，再加點檸檬汁，好消暑好好喝！

    買不到豆花粉，洋菜條、吉利丁粉也都可以做！

    豆漿我是自己煮的，濃度較高，也可以買市售的無糖豆漿，可以買義美的，濃度可能比較夠！

    👉豆花食材：
    無糖豆漿1100cc
    豆花粉半包
    冷開水1碗（攪拌豆花粉用的）

    👉做法：
    （一）準備一個有深度，乾淨的鍋子（鍋子裡不可有油、有水）要有鍋蓋的

    （二）將半包豆花粉倒入鍋中，加1碗冷開水，攪拌均勻

    （三）豆漿煮滾後，以30公分高度沖入粉水（＃沖入前要再將豆花粉水攪拌一下，因為豆花粉會很快沉澱

    （四）倒入後，馬上蓋上鍋蓋，千萬不要移動鍋子，靜待定形

    （五）放涼後，不喜歡吃冰的，加糖水就可以吃了！
    喜歡吃冰的，就放入冰箱冷藏，要吃時，再加入糖水跟自己喜歡的配料就可以！👍

  • 飽島不藏：美食郭銘哲

    洋菜粉豆花做法 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文

    2019-07-03 21:04:48
    有 98 人按讚


    #雄好呷361
    #好物推薦_李記豆工坊_豆花_豆漿_仙草凍

    私下認識我的朋友都知道，我是豆製品的超級愛好者，舉凡豆花、豆漿、豆皮、豆腐、豆干等，無一不愛。加上每天固定運動2小時，結束後，我也偏好補充無糖豆漿來補充蛋白質。因為消耗量大，購買方便也是我的考量要素，因此我常常會去注意連鎖通路上的品牌，前陣子無意間在家樂福試到了李記豆工坊/素食湯底、豆漿工廠的豆漿和豆花，很喜歡，而最近，意外地同時也接到他們位於燕巢總廠區進行採訪的邀約，很有興趣一探究竟，看完製作過程，才發現是真的很用心，所以介紹給大家。


    「十多年來他們只專注做一件事，就是做好招牌的豆漿和豆花。」

    豆漿和豆花都是簡單的食物，所以黃豆、水質和糖漿製作，就成了關鍵。李記的生產線，從水管、蒸氣管到空壓機等器材，#全面使用316食品級不鏽鋼設備，藉此排除鍍鋅鋼管的不穩定、讓輸水過程不會殘存壞菌外，廠內也全面使用日本品牌3M超高規格的「#全戶式濾水系統」來淨化水質，除了水質必須定期嚴格控管檢測，連製作完成清洗設備時用的都是過濾水，因為好水，是熬豆漿、做豆花的關鍵要素。

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    黃豆，李記選的是來自產區優良的加拿大、DG GLOBAL品牌食品級非基改黃豆，黃豆泡水的前置作業，他們大抵也是遵循台灣氣候，夏天約泡6小時、冬天8小時的經驗法則，但 #中間大約每2小時就會更換一次泡豆的過濾水，藉此更細緻地過濾掉表層髒污，雖然這做法，成品香氣會打折扣，但吃的時候卻能多一層安心。

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    我自己第一次喝到他們的豆漿時，就覺得味道更濃郁些，採訪後才知道，原來是選擇的豆子，本身植物性蛋白含量就遠高於市售黃豆平均值；再者，他們的豆漿製法採用的是「#熟漿法」，意指豆子進行蒸煮後，連同黃豆渣都是百分之百進到機器中，因為豆渣裡大約還會殘存25%的蛋白質，李記採用特殊技法全部萃取出來，因此漿汁味道特別濃郁，有時還喝得到豆皮喔，而且 #不加增稠劑和消泡劑，做法非常天然。

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    豆花部分，因為是 #用5種不同洋菜粉來當成凝固媒介，所以嘗起來沒有用鹽滷去沖產生的微微苦味，也不會有食用級石膏製作出來極綿密的質地，口感大概是介於綿密與彈嫩之間；糖水也只用台糖二號砂糖來炒，香氣和濃度都有出來，不會有酸味，然後我個人非常喜歡「#豆漿豆花」這樣的吃法（很嘉義style），就是豆花連著無糖豆漿，再淋上糖漿，就當甜點吃，今年夏天超熱，他們家用純關西草藥乾加上地瓜粉製作的仙草凍，搭配有糖豆漿也好吃。

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    他們在南北高雄都有直營門市，家樂福量販店、頂好、全聯也都找得到產品，試看看吧。

    #照片有亮點
    #高雄美食

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