【四川 #绵泸高铁内自泸段 试运行！93分钟成都跑泸州】

6月18日，成都至泸州迎来第一批高铁旅客。检验列车于9时30分从成都东站出发，10时08分经停内江北站icon，停站时间9分钟，于11点03分到达泸州站。

新建绵泸高铁内自泸段位于四川省南部地区，北起内江市成渝城际铁路内江北站，向南经白马镇、凌家镇后进入自贡境内，再经大安、自贡市沿滩区、富顺县进入泸州境内，向南行经泸县止于泸州市。

根据国铁集团官方微博消息，6月25日零时起，全国铁路将实行今年第三季度列车运行图，目前新图已铺画预留拟开通的绵泸高铁内江至泸州段列车运行线，绵泸高铁内自泸段开通指日可待。

哪招？

#非常時期 #幽默感來一下 #真剪得到嗎

用這杯dirty，劃下這次四川行的句點。
我說，人與人之間的交流真的是一件很微妙的事。

我忘不了，昨晚歡送餐會上大伙感性，互相擁抱的這一晚，雖然只是短短幾日的相處，但我們卻有了革命般情感，不是太感性，而是大家都是真性情，大笑、大哭不用遮掩。

我忘不了，看到熊貓那刻興奮心情，像個孩子般的雀躍，發出驚嘆聲說著：「天啊，真的好可愛喔！」。

我忘不了，在苗族部落長桌宴的那晚，在高山流水即將到來的時候，我們一行人各自默默離開，這樣的默契，現在想起來真的還會不自覺笑了出來。

我忘不了，去了泸州老窖酒廠，感受著酒廠歲月的痕跡，空氣裡散漫著歷史積累下來酒糟的發酵味。

短短的幾日太多的人生初體驗，很多的第一次真好，用文字無法確切的描述，但可以確定的，在這些當下，我很認真的在品嚐。

認識了一群很棒的朋友，是這趟最棒的禮物。

再見，四川。

#四川
#曾柏辰Jacky

▋简介Introduction

#曼食慢语
今天分享三个小秘诀，就能不用太多油，快速炒出一盘鲜嫩清爽，香气浓郁的酒香草头。那这里头的酒到底有多重要呢？我分别用了茅台、泸州老窖和二锅头，请不明真相的试吃员来盲测，味道真的会不一样吗？一起来看看用茅台炒草头到底值不值吧~


▋相关视频Related videos

草头猪肝Stir fried pork liver with Alfalfa：
https://youtu.be/rc_FgvFL3yc


▋食材Ingredients

草头250g，250g alfalfa

盐1g，1g salt

糖1g，1g sugar

生抽2小勺，2 tsp light soysauce

白酒10ml，10ml baijiu

油，oil


▋ 相关视频列表Related album

亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

中华美食 Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

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大家好，由于对砂锅类的厨具不是特别深入的了解，所以特地来到我们这边小有名气的“龚砂锅”来参观。并且还解决了一个困扰了我很久的疑惑！在19年翻修祖屋的时候找到过一件“宝贝”，家里所有人都不知道做什么用，留言也有很多说法，有兴趣的朋友可以参见我当时的视频：https://www.youtube.com/watch?v=nTVQEiXEFl8 这次确认为蒸饭用的器皿。

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

在2月22号的推文中，大秋二探泸州豆花馆，第一次去说明天开，
第二次依然没有营业，只能无功而返。
而这次，大秋终于可以一探究竟，大饱口福了！
藏在城中村握手楼中的一家苍蝇馆子，
地道的川味，着实让人开胃，
又是xing福满满的一天。