請問~

誰有吃過那種 奶油口味的車輪餅~

內餡奶油看起來 是有點半透明的~

看起來像美乃滋那種感覺的~


我記得小時候吃過一次~ 超好吃~

後來 就再也沒看過內餡是長這樣奶油車輪餅了!

每次買 一咬開 都是米白色那種的......

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作者: Sacbie (不來了) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 21:06:43 2002


我知道師大有一家很好吃的
不過不知道是不是你要的
在燈籠後面一點那裡擺攤
一個5元 奶油的很好吃


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作者: yukino (azuki) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 21:17:23 2002


對啊對啊對啊,真的料好又實在!!!
我覺得奶油的最好吃
另外三種口味(紅豆,蘿蔔,芋頭)也不錯
不過比起來我覺得奶油的最棒!!!
可不是因為我偏愛奶油唷,其實我平常最愛吃的是紅豆的
不過他的奶油車輪餅真的很好吃!!!超推薦的啦!!!
我覺得公館那家每次排隊一堆人的反而不好吃呢
師大這家是我來台北後吃過最好吃的一家,而且又便宜
不像公館這邊1個就要7塊,還有一個十元的呢!!
我上次吃過一次,後來去師大卻沒看到
好像不是天天都有唷?
不是很確定呢..知道的人可以說一下嗎?


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作者: Sacbie (不來了) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 21:40:27 2002

※ 引述《yukino (azuki)》之銘言：
: 另外三種口味(紅豆,蘿蔔,芋頭)也不錯
ㄟ..我們吃的是同一家嗎 我記得他那裡只有紅豆 奶油 花生 菜脯
很少看到有人賣花生的喔 大家可以去試試 他的花生餡是花生粉挺特別的
是一個男的老闆 年輕戴眼鏡 然後有一個女孩子會幫他
: 不過他的奶油車輪餅真的很好吃!!!超推薦的啦!!!
: 我覺得公館那家每次排隊一堆人的反而不好吃呢
超不好吃..真的 只是在賣名氣...

: 師大這家是我來台北後吃過最好吃的一家,而且又便宜
: 不像公館這邊1個就要7塊,還有一個十元的呢!!
我記得老闆說他假日會休息
我上禮拜5還有看到他賣
所以應該是6.日不做生意


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作者: KERTY (眨眼) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 22:04:31 2002

請問他白天也會開嗎
還是只有晚上會開...




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作者: Sacbie (不來了) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 22:15:57 2002


基本上他應該是夜市開始才開始做生意吧
我想應該要5點後..(猜的)



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作者: amendamylove (I never learn..) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 23:14:18 2002


叫做"瓊樓"紅豆餅壓...

老闆營業到晚上九點半多一點點而已喔...

在飯館兒斜對面一點點拉...


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作者: ColdBlood (子系月半其月ㄔ寺) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Sun Apr 28 23:18:53 2002

※ 引述《Sacbie (不來了)》之銘言：
: : 我覺得公館那家每次排隊一堆人的反而不好吃呢
: 超不好吃..真的 只是在賣名氣...
沒這麼糟吧

我覺得還蠻好吃的呀

一份20雖只有三個 可是還是蠻飽的

只是沒有讚到值得排隊罷了

水源市場那邊的一個十塊我認為最難吃


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作者: PUREEWATER (飛向宇宙浩瀚無垠) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 00:02:25 2002

在要靠近東區那兒(正確地點我忘了)
有間賣車輪餅的店
那兒還有賣生鮮果汁的
每次經過都有不少人在排隊
而且好像有被報導過呢!!
不知道好不好吃


有人吃過嗎????


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作者: AIKONINI (並不後悔愛上你..) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 00:12:17 2002

我想可能是我們的小時侯奶油是做成透明的吧！
長大後就變成白色的了
像我現在吃！也都只吃到白色的..


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作者: bluefish (好想好想談戀愛) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 01:18:23 2002

你可以看看精華區3-13-20裡的紅豆餅店家

應該不是水晶紅豆餅就是同心圓吧


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作者: scheisse ( 小柔) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 02:20:57 2002


在錄影帶店對面

旁邊有一家咖啡店

奶油的真的滿好吃的


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作者: kawei (狂愛健身陽光bebe) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 02:36:28 2002


泰順街...松青超市對面...
也有一家車輪餅超好吃的...
一個10元吧...好像...
泰順街就是和師大夜市那條龍泉街平行的下一條街....
真得...很好吃....我個人認為比燈籠附近的那家還好吃...


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作者: bluecloudie (大理石) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 02:43:53 2002


在東豐街靠師大附中那段有一家不錯....

本來是在復興南路跟東豐街口擺攤子賣的....

常常下午五點就賣的差不多了....

我覺得吃起來比東區那家好吃.....

老闆人也不錯....

特別的是還有菜埔口味的.....

花生...紅豆....奶油...芋頭....都不錯....

這家好像沒有報導過....

挺不錯的.....

推薦大家去吃吃看囉^^


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作者: nik (居家生活) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 03:07:44 2002

這家叫做太鼓紅豆餅
在精華區3-13-20-4裡有
現在花生、芋頭沒有賣了
因為餡都是老闆每天早上現做的
賣太多種準備起來很辛苦而且成本太高
不過他們的奶油和菜脯真的是超讚的
一直都是我的最愛
紅豆也很好吃...只是我個人本來就不偏好紅豆
不過吃了真的會愛上喔
我自從吃過他們的紅豆餅後就沒再買過別家的了
聽說他們最近也要開始賣果汁了
推薦給大家囉^^


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作者: nik (居家生活) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 03:14:30 2002

他們現在沒有擺攤子了
因為警察會開單
所以拉到巷子裡的店面去了

太鼓紅豆餅
地址：復興南路一段340巷26號
電話：27086003（我忘了幾個以上可以送：P）
營業時間：週一～週五 PM 2：00～7：00

注意營業時間
不要白跑一趟囉^^


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作者: oleander (夏日的湍流) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 05:03:10 2002

我在台南長榮路上吃過橘色的-_-


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作者: bluefish (好想好想談戀愛) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 10:33:18 2002

: 泰順街...松青超市對面...
: 也有一家車輪餅超好吃的...
: 一個10元吧...好像...
: 泰順街就是和師大夜市那條龍泉街平行的下一條街....
: 真得...很好吃....我個人認為比燈籠附近的那家還好吃...
嗯 我也喜歡這一家的紅豆餅 ：）

餅皮部分是還好 不錯

但是小紅豆做的紅豆餡 好好吃喔 不會太甜膩 入口又綿密

雖然我不是很喜歡吃紅豆餅 但是如果是這一家的我就會想要買來吃吃看 ：）

可惜前兩次經過都剛好沒開 真是遺憾 ：）

他跟汀州路車輪餅一樣是大型的紅豆餅（車輪餅） 一個十元

但是我覺得比台大這邊兩家都好吃 ：）


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作者: shih (作不到，才要發誓) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 10:56:03 2002


公館有三家車輪餅要排隊
不知道你們說的是哪一家
三家的味道品質都不同唷



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作者: limg (飛揚) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 12:10:54 2002

他好像下午2點就開始賣了..
晚上到9點多吧..^^


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作者: lsng (我素公關啦(G)) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 14:56:24 2002

: ※ 引述《bluefish (好想好想談戀愛)》之銘言：
: : 嗯 我也喜歡這一家的紅豆餅 ：）
: : 可惜前兩次經過都剛好沒開 真是遺憾 ：）

嗯嗯...老闆已經不賣了...

他說夏天到了生意會不好..所以就收起來嚕....

我問他冬天會不會再賣...他也說要再看看...

烏烏....他的紅豆餅真的超好吃唷....

如果老闆又出來賣的時候大家記得要去捧場喔...

我也會來提醒大家...

最後一次買的時候老闆還送我一個玉米口味的...

老闆人真的粉好唷...也粉用心在做每一個車輪餅...^^


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作者: yukino (azuki) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 17:59:20 2002


喔,我記錯了,是花生沒錯,不是芋頭
應該是同一家沒錯啦,是我太迷糊記錯了
花生的也滿好吃的唷^^


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作者: kaosbaby (Yes,I will...casiwa) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Mon Apr 29 19:53:13 2002

我也想推薦師大那家
就是燈籠魯味附近那家
應該叫瓊樓吧
老闆很年輕
態度極好
有一次我同學附玩帳走幾部剛要吃就掉在地上了
他馬上幫我們換一個新的
還一直說是應該的
真是超好的
而且他做的車輪餅每一個都可以看出是非常用心的
因為好精緻喔
其實他的餅會好吃也是應該的
因為他哥哥就是在文化大學賣的那一攤呀
聽說非常有有名
他們用小蛋糕的皮取代了當初紅豆丙的皮
所以外面脆脆的
裡面鬆鬆軟軟的
真的很棒
如果當天吃不玩可以隔天烤一烤在吃
一樣很好吃喔
其實我知道自己要熬夜時都會特地去吃一下
老闆也知道我常常很晚出現是因為沒的睡了
所以之前好幾次沒收錢
實在令人覺得很窩心喔


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作者: killerchiu (視野 速度 頭腦) 看板: Food
標題: Re: 車輪餅
時間: Tue Apr 30 11:10:48 2002


新東街菜市場有一車賣車輪餅的我覺得很好吃
個人認為狂電汀州路有名的那家
他的餡有奶油 紅豆 菜脯
不知道符不符合你要的奶油口味
我最喜歡奶油跟菜脯 超好吃的
位置在新東街跟三民路180巷交叉口
賣的時間應該就是隨著白天菜市場的營業時間
推薦給大家囉~~


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作者: seaever (快樂、幸福、美) 看板: Food
標題: 請大家推薦一下紅豆餅吧！
時間: Mon Apr 29 00:47:56 2002

不知為什麼，上了大二後超愛吃的，
吃過的地點有：

台大汀州路上有一家人排的很長的，
老闆打扮的有點像動力火車﹝上次去買時聽兩個高中女生說的﹞，國語標準﹔
另一個老爺爺對小孩子特別親切，似乎有戀童癖。
下午五點後才有，三個２０元。

師大旁的夜市裡，報紙曾經刊登過，
服務的媽媽和女孩很親切﹝據說是我們學校國企的﹞，
上次過年去時消失，傷心不已，因為這是我的啟蒙地，
不知現在還在不在？
下午五點後才有，三個２０元。

板橋有一家也很有名，也是報紙刊登過，
地址我忘了，在一間看起來像學校的建築物旁邊﹝我同學說是市公所﹞，
服務的一對老夫婦也是很和藹，看起來做這行至少過十年了，
人很多，大多慕名而來﹝我第一次去時跟旁邊的夫婦聊起來的﹞，
好像是中午開始賣，一個６元。

文化校門口有兩家，
一家是來搞笑的，奶奶跟孫子超有趣的，
奶奶個性急躁，每次看到人一多就做的很快，
有時候紅豆餅還沒「黏」好就硬是拿出去賣，
孫子常常因此跟她吵架，但是老人家仍是個性不改，
本來生意很好，後來被新開的一家搶走，
新開的服務媽媽人超好的，我跟她買一個﹝被別人鬧的﹞她還是很親切的一直跟我聊，
兩家口味差不多，但是老奶奶那家是每下愈況，
有點遠﹝在文化﹞，但文化女生都蠻棒的，
來吃美味又養眼，實在是一舉兩得。
中午十一、二點開始，２個１０元，種類多。

不知道還有哪裡有「好吃又出名」的紅豆餅啊？
各位大大推薦一下吧！
我可是立志吃遍全台灣的。


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作者: rabbitty (我只有我) 看板: Food
標題: 校園旁的車輪餅
時間: Sun Nov 3 20:09:57 2002

雖然之前已經討論過很多車輪餅了
但是我真的受不了校園旁的那家車輪餅
虧我以前還很喜歡吃那一家的
也曾推薦過那家
現在那家的車輪餅根本就不能稱做是車輪餅
皮軟到不行 表面有一大堆氣孔
簡直就是兩片皮夾著料 根本沒有把料包住 咬一口 料從四面八方湧出
奶油一點也不滑嫩 一粒一粒的
問他可不可以買四個
她冷冷的回答 不行 感覺不是很好
會想買這家是因為不用排隊
之前吃就覺得不是很好
但一再給她機會 看會不會變好吃
但是今天買了之後 我以後就再也不會想買了
那樣的車輪餅根本不能稱做是車輪餅


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作者: babytalk (Almost there) 看板: Food
標題: 陽明山小吃（文化的車輪餅）
時間: Wed Dec 25 10:10:33 2002

※ 引述《raistline (映著藍天與妳的日子)》之銘言：
: 車輪餅
: 我覺得靠近水果攤那家比較好吃
: 不知道為什麼上次有節目介紹文化小吃的時候只講另一家
: 以前有乳酪口味
: 不是一般的起士 是白色的
: 現在好像沒了
: 特色是他的麵糊有加蜂蜜

昨天去那邊逛了一下

發現有三家

全都給他吃了一些，都介紹一下好了

那邊有一家網路工房

三家位置分別是一家在網路工房那一側

這家三個十塊

兩家在對面

這兩家都是一個五塊

先說三個十塊的那家

我覺得他的皮像是那種水煎包底面的皮

又厚，外面又有點脆

可是沒味道

我吃了花生，奶油，奶酥

只有奶酥還可以勉強吃一下

其他的有夠難吃...

（想像一下水煎包的硬脆的厚皮裡面包的是花生粉你就會懂了）

而且老闆娘是用手拿的，不是用叉的...

不過唯一的好處是素食的可以吃啦（可能沒有加蛋吧）

唉唉


那再來是另外兩家

我吃了起司的和奶油奶酥的

其實我覺得這兩家都不錯

先說比較靠網路工房的那家

他的起司跟那種一中街的不一樣

他的起司是用鹹的去作

不像一中街那種是甜的

還不賴啦

吃起來挺有趣的

奶酥料很多，很實在

奶油也很多，可是沒弄好，不小心的話會漏出來


另一家靠路口的

我只吃了奶油的

他的皮真的有蜂蜜味

我覺得很不錯


總之，那兩家五塊的都滿不錯的

在台北來說是算便宜又好吃

有經過的朋友可以去試試

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作者: wz26 (嗯嗯嗯......) 看板: Food
標題: Re: 一中街紅豆餅小抱怨
時間: Fri Dec 13 11:54:08 2002


我覺得公館比較好吃的紅豆餅是在校園書坊旁邊

有一個小攤子

他也是只有賣紅豆跟奶油的

我絕得他的奶油真的非常好吃

是我吃過最好吃的奶油口味紅豆餅

很香而且綿密(不知道這樣形容對不對).....感覺上還有椰子的味道

紅豆的話我覺得汀洲路上的那家的紅豆比較紮實

可是校園書坊隔壁的小攤子也蠻紮實的

還在水準之上

是我喜歡的那種感覺.....我覺得汀洲路上的那家太乾嚕

可是校園書坊隔壁的小攤子有一個小缺點

就是他每次都只賣到下午四點半多就賣完 沒在賣了 換成鹽酥雞

有時候五點下課想去買的時候

都很遺憾的看到他在收攤子

價錢也是三個二十

嗯 是我喜歡的那種紅豆餅


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作者: yoyomi (煩煩煩) 看板: Food
標題: [心得] 我所吃過最好吃的紅豆餅和蚵仔麵線
時間: Sun Dec 1 00:18:43 2002



我剛剛看了精華區.....內容真的好豐富唷....
因為我住在板橋，又是個超愛吃小吃攤販的小孩
所以我一定要推薦幾個超棒超讚的店（也不算店啦！是攤販）

紅豆餅：

位在台北縣立文化中心附近，面對文化中心的左手邊有一條巷子
或是面對縣議會右邊的巷子

這間紅豆餅是身為板橋人都應該知道的....
因為我就住在這附近...
從小吃到大...
他的紅豆餅內餡是滿滿的紅豆餡....而且是滿滿的（大家想像一下）
都快爆出來了....
他的紅豆餡是不加水的...
也就是說，大家只會吃到甜甜的紅豆餡，而且是又甜又飽滿的紅豆餡喔！
要怎麼知道有沒有加水呢？當我們買完走了十分鐘後打開袋子，
一般而言應該已經濕濕一大片了，紅豆餅早就軟了
但是這間紅豆餅不會，只看的到有些水氣蒸發，
吃起來一樣脆脆的（但是不能放太久啦）

另外他還有奶油餅，我個人的最愛.....
濃濃的可淋姆，加上甜甜的奶味.....
真的是別家作不出來的....

我每次都買2個紅豆3個奶油來吃（1個6元）
真的是好吃到不行啦！而且還上過報紙唷！
後來這間店的店阿媽又開了一間在附近，由店阿伯和店小開負責
人很親切唷！但是排隊的人實在是太多啦！
所以要等的很久.....
我吃過別間的，包括台大的那一間，感覺還好，
我請同學吃過，吃過的都說「好」


蚵仔麵線：位在莒光路內的中山公園附近

這間店的未到跟板橋另一間有名的中山國中油庫口蚵仔麵線有點像
我後來才知道原來這兩間是師徒關係
所以味道我就不再贅述了...
因為蚵仔一樣「大」、大腸一樣「肥」、麵線一樣「Q」、口味一樣「棒」
我為什麼要推薦這間店而不推薦油庫口呢？
當然是有原因的啦！
因為我這個人很不能吃到過多的「味精」
因為一吃到太多味精
半小時後我就會頭暈不舒服（不知道有沒有人跟我一樣的症狀）
可能是我媽媽炒菜不加味精的吧！
但是蚵仔麵線吃起來要有鹹鹹甜甜辣辣的味道...
所以都會加很多的味精來調味，使他有甜味
我吃了油庫口也有一樣的情形發生
但是中山公園這間店並沒有這樣的感覺
超好吃的，有沒有副作用，所以我極力推薦這一間店
真的是很好吃唷！她也上過電視和報紙唷！

其實板橋這邊有很多好吃的店
我吃到好吃的會再跟大家作介紹囉！
不好意思讓大家看這麼久.....嘿嘿！



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作者: emma0308 (我很累了) 看板: Food
標題: 好吃的紅豆餅
時間: Wed Feb 5 11:54:12 2003

不論攤販或百貨公司
公館或天母有名的紅豆餅我都吃過
雖然說是不錯，不過看了這麼久
都沒有人推薦我最喜歡的一家
這一家是在觀音山腳下的攤販，老闆是年輕的女生
有賣各式紅豆餅:紅豆，奶油，芋頭，花生，芝麻...
每一種我都覺得比公館或天母那一家好吃太多啦
甜而不膩，料不但好(濃)皮也不賴，比公館的軟比天母的硬
哎...我實在不太會形容
可惜太遠了，只能久久吃到一次

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作者: siba (噗哧) 看板: Food
標題: Re: 好吃的紅豆餅
時間: Sun Mar 2 03:34:41 2003

說到車輪餅
一定要推中和 南勢腳站出口的興南夜市 走到底的那家車輪餅
要記得是直走到底3個20的喔 我忘記店名了(好像就是萬丹ㄝ)
因為前面有一家一個5元的很普通...

他有紅豆 奶油 花生 芋頭 菜補 高麗菜
可是完全不推薦高麗菜 要的話不如吃生間包哩
萬丹的特色就是皮薄脆 料好多好多
(我記得我吃過的萬丹:基隆廟口後面超超讚 華西街夜市也超超讚)

特別推薦奶油超讚的啦 多到要暴出來 很熱很溫暖很感動
也不會有美乃茲的黏膩感 超順口
(到目前為止我真正覺得好吃的美乃茲大概只有這家和公館那家人很多的)

那紅豆則是還不賴啦 要的話其實紅豆口味的話我會比較推薦日式的
而且吃日式紅豆餅不如乾脆去吃雕魚燒 新光三越那種就很讚了(並超推薦香蕉口味喔)
那興南夜市入口不遠的那家雕魚燒也很不錯

校園書坊旁邊那家老婆婆賣的紅豆車輪餅是我到現在覺得台北市內最好的



另外要推薦些比較特別的口味:
1.西門町大輪燒的咖啡乳酪 超超香 超超細膩 超超好吃

2.師大夜市一個6塊的 和水源市場前面一個10元(日式)的 芝麻口味
芝麻☆☆其實是我個人最愛.... 不過台北很少人在賣芝麻的ㄝ....
那這2家因為一個傳統 一個日式 所以各有千秋 但都真的很讚喔
另水晶紅豆餅的芝麻也很好吃 只不過比較貴囉 要15元 ><
(PS.世運賣的芝麻麻薯內餡很多超讚的喔)

3.SOGO旁水晶紅豆餅的藍姆葡萄
藍姆葡萄好像只有這家在賣吧 香味很特別 有點酸但口感極佳 皮也OK
會覺得15元真的有直得啦 ^^
那至於其他口味我覺得還OK而已(但芝麻很好) 因為太貴所以要扣分 不如買其他的囉
雖然有麻薯但我個人認為是吃不太出來 沒啥差ㄝ^^|||

4.新光三越大判燒
栗子口味好像也只有這邊有 一個20元....真的暴貴阿 公館可以吃3個ㄝ
不過他也別有一番高檔貨風味 有一種奢侈的幸福^^ 栗子好吃!!(但皮軟軟><)



其實我覺得現在很多車輪餅都先做好很多 放在旁邊等
但結果到消費者手中 都涼掉了><
根本就不能被感動到(尤其在冷冷的冬天...)
我覺得車輪餅的最根本精華其實就在於"剛出爐"....
皮和餡料雖重要但其實只要不差就OK...
為何公館後面3格20那家 會有這麼多人在排呢?
除了他便宜 大 之外
我想他都是拿熱騰騰的給顧客也是超重要的一個因素吧
熱可以提升皮的香脆 餡料的口感 並且增加一種所謂幸福的感動
我愛車輪餅.....吃車輪餅是我最大的幸福..... *^~^*

嗯......謝謝大家觀賞喔

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※ 編輯: siba 來自: 61.224.131.99 (03/02 03:36)
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作者: missgirl (充實) 看板: Food
標題: [心得] 地壘公館天橋下那家紅豆餅
時間: Fri Mar 14 17:24:54 2003

常在水源市場門口賣的
日氏紅豆餅 原一個10元現改3個20元的
天阿 他為了趕時間
還拿沒有熟的就給我
且他的餅皮餡料和師大夜市的車輪蛋糕真不能比
服務態度又差
實在有夠難吃的
再也不會去那家買了

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作者: hl (hot milk) 看板: Food
標題: 紅豆餅
時間: Mon May 19 23:55:00 2003

紅豆餅不錯 我喜歡紅豆餅 上了大學之後 竟也喜歡吃紅豆餅
小時候 很討厭紅豆餅 討厭的原因為何 我不記得了

目前吃過的紅豆餅有 脆皮 蛋糕皮 普通皮 還有鯛魚燒(那算嗎?)

脆皮:1.敦化北路 行天宮圖書館敦北分館前 一個老伯伯賣
2.淡江水源街裡底的墮落街 小豆苗前 一個老婆婆賣
3.內湖江南市場內 一個中年婦人賣

蛋糕皮:1.復興北路上靠近忠孝東路 水晶紅豆餅
2.高雄中正路中正市場內賣雞蛋糕的 一個年輕男子賣
3.高雄鹽埕區哈瑪星廟口前 一個老婆婆賣

普通皮:1.高雄新興市場內 一個老婆婆賣
2.高雄八德路八德市場 一個中年婦人賣
3.台南安平媽祖廟前 一個中年婦人賣(大紅豆)

鯛魚燒:高雄霖園飯店日本料理中的甜點


還沒吃過的有..
台中後火車站出站後的那條路上也有好多賣紅豆餅的
台北萬華南機場那也有好吃的紅豆餅(蛋糕皮)
高雄青年路國民市場前 一個老婆婆賣(蛋糕皮)

哇...那到底哪裡的最好吃..?
嗯...就目前吃過的票選

第一名:台南安平媽祖廟前的 大紅豆紅豆餅 甜而不膩 好大一個
第二名:淡江水源街裡底墮落揭小豆苗前 包芋頭餡的 好吃
第三名:高雄鹽埕區哈瑪星廟口前 蛋糕皮紅豆餅 好軟好酥
特別獎:高雄霖園飯店日本料理的鯛魚燒 超讚的啦..
每次去 都要吃好多隻 剛做好 烤得有點焦的最好吃了




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作者: jersey (不要問我) 看板: Food
標題: 中和民享街紅豆餅
時間: Thu Jun 19 16:39:30 2003


在民享市場旁邊民享街上
有一攤紅豆餅很讚喔~

因為昨天找不到傳說中的"文化路紅豆餅"
心裡一直怨恨
看到紅豆餅就想買
沒想到一買就買到便宜的好貨!

我說的這家紅豆餅三個十元
(現在應該找不到這種五年前的價格了吧?)
有很多種口味
紅豆 奶油 蘿蔔 山藥 芋頭 花生 芝麻
牌子上是寫"日式鬆皮"
我覺得是做參考就好
反正我也不懂什麼是鬆皮

重點是
很大!
厚度約三公分
料也很實在~
奶油紅豆山藥芋頭都是滿滿的!
還可以吃到塊狀的芋頭和山藥~

讚~

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◆ From: 61.223.94.79

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作者: barkingdog (創　世　截　顱) 看板: Food
標題: 師大夜市之車輪餅
時間: Sun Mar 30 16:02:31 2003


從泰順街方向進師大夜市[樂杯思那一條] 中途會經過一中街紅豆餅

我想我推他的起司[感覺還挺特別的]跟鮪魚[有加洋蔥]

他的起司味道比較像起司蛋糕的起司 有點酸酸的那種 是白的

跟夾麵包塗批薩的黃色起司不一樣

但是並不是聽我同學說的他懷念不已的一中街餡滿出來的紅豆餅

而且每次去買都不是剛做出來的 而是在臺子上放了一下 溫溫的那種

三個二十元

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老許生煎包旁邊也有賣紅豆餅 一個五元 那個攤子是跟豬血糕和雞蛋糕合在一起的

他們有賣芋頭口味 吃的出味道啦 一個五元 就扁扁的 但是料也不至於空空

窮的時候可以吃這家 .. 附帶一提他們的雞蛋糕二十元很多個 烤出來是

皮脆 空心 外型不會很好看但是還蠻好吃的

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進去很繁榮熱鬧 就是差不多阿諾可麗餅的對面 也有一家車輪餅 一個七元

本狗覺得它不好吃 紅豆跟奶油的都不怎樣 一個還賣到七元 .... 而且好像還

生意不錯的 每次都看它做了一大堆....

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外面大碗公牛肉麵的門口攤子也有賣紅豆餅 這家就真的沒吃過

總覺得它皮深棕色 又沒什麼人在買 放很久的感覺 而且還不便宜

[印象中是十元還十五元的樣子]
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沿著燈籠滷味往平價滷味方向走 在大熊錄影帶店對面 就會看到[車輪蛋糕]

他與別家不同的地方是 他的皮兩面都比較厚 就真的有點蛋糕的感覺 但是外層

會烤的有點脆脆的 我推他的奶酥跟起司口味 一個八元 都很好吃

奶酥就是放在一般麵包裡的那種奶酥 烤的熱熱的很好吃 起司就是放在烤土司裡

的那種 但是他會烤到他融化 兩樣都買 一甜一鹹 真的很讚

它其他的口味就普普 一個六塊 這家店的缺點是動作頗慢的..........
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在大熊錄影帶店左轉 走到泰順街後右轉 在松青超市的對面

就是那個十元的車輪餅啦 很大一個 飛碟狀 [因為他餅身外面那圈脆脆的不會切掉]

紅豆餡跟奶油餡都是會燙人的 超好吃 絕對絕對的推薦這家 ........

據說他的芝麻還是花生的是有加奶油餡一起包的 也很好吃.....

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哈哈...
po完才發現前幾篇就有了...
sorry囉....
不過好店總是值得一推再推的
推到九 :p
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※ 編輯: barkingdog 來自: 218.167.35.143 (03/30 16:06)

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作者: etulf (夢想天堂不是夢想) 看板: Food
標題: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Thu Feb 20 15:12:51 2003
唔...看精華區的紅豆餅好像都沒有提到這一家耶...推薦一下好了....

在平價滷味的附近,遠離燈籠滷味的方向...有一家叫做"車輪蛋糕"的...攤位非常窄小..
內餡和形狀都跟一般的紅豆餅一樣,不過他的餅皮吃起來酥軟香甜,滿像雞蛋糕的感覺,
或許這就是他們稱之為車輪蛋糕的原因吧...
餅身不會過於硬脆也不至於軟爛,而邊邊有一點點焦脆的部分又呈現另一番口感....
餡料有許多種:紅豆,奶油,花生,芝麻,菜埔米...一個6圓
奶酥和起司....一個8圓...價位我覺得還可接受啦...

我特喜歡吃奶酥口味的唷...就是外面奶酥麵包裡面的那種餡,
雖然比較乾一點,沒有我平時最愛的奶油口味那般滑順適口,
可是吃時心底會不由得昇起一股幸福感,那甜而不膩的餡跟蛋糕般的餅皮非常對味唷...

對了,這間小攤位是一位老爺爺和一位中年太太在賣的...人都很和氣,動作慢慢的...
可是他們烤餅的神情都很專注...對自己賣的商品品質也都很有堅持....
我前天是下午一兩點去買,他們就已經開始賣了...昨天晚上十點多去買他們也在...
爺爺說因為那邊攤位租金太貴,他們每天都要賣到凌晨三點多才賺得到錢...
唔...好辛苦ㄛ...不過這家餅的味道真的不錯唷...推薦大家去捧場...

值得挑剔一下的是..他的奶黃醬,好像做的過程中把奶油先加熱融化過了才去做,
所以味道跟我平常吃的不太一樣,不是很喜歡...想找機會跟老闆建議一下...
不過我吃奶酥的比較多,所以比較沒差啦...呵呵...

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※ 編輯: etulf 來自: 140.112.212.106 (02/20 15:14)

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作者: pinganita (我很快樂 真的) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Sun Feb 23 15:04:48 2003

我覺得這家的車輪餅還不是師大夜市中最好吃的
推薦另外一家口味比較特別的"西式車輪餅"
就在大腳桶的旁邊
他的餅皮跟別家作的不一樣
吃起來像是雞蛋糕軟綿綿的感覺
而且很大一個
不過我覺得料放的不夠多
但是真的很好吃喔
推薦鮪魚口味的
現在到二月底以前特價一個五塊錢

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作者: hungyu (真迷人的英國腔～) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Tue Feb 25 20:48:13 2003


但是我今天去等了超久

排的隊伍絲毫沒有前進過

根據我的觀察

並不是排的人太多

而是他們動作有 夠 慢

而且還常常做破、做焦掉！！

也不先問問下一位要點什麼

一些做出來的就一直放在那裡

反正就是要等頭一個顧客點的所有東西都做出來才要給下一個

等了三十幾分鐘 被蚊子叮了好幾口

我才很不爽又不甘心的走人

所以還是無緣見到什麼像蛋糕的車輪餅啦

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作者: yyun (採草莓採草莓) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Thu Feb 27 01:14:16 2003


最近看大家討論的如火如荼...
所以我也去吃了幾個...

我吃過芋頭 菜圃 奶油玉米
乙這三個來說阿...
我最喜歡菜圃的...
因為外皮軟軟的...讓我覺得很像雞蛋糕
加上菜圃辣辣 而且又不會很鹹
吃起來的感覺最棒

芋頭的吃了兩次
但並不是因為特別好吃 只是因為我不想等 而芋頭的都不用等...
吃起來是不會很膩
但缺點是我覺得料有點少 可能我都吃慣公館那家的吧
但也算是不錯啦...
至少外皮也像雞蛋糕....

覺得最噁心的是奶油玉米
玉米是少之又少
奶油跟蛋糕胡在一起
吃起來真的很噁心 ><

但整體來說啦
算是還是不錯的~~

我應該還是會去再買吧!!

因為我連續兩次買紅豆的口味
居然都沒買到
真是不甘心

下次依定要吃到!!!




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作者: babytalk (法尚應捨) 看板: Food
標題: Re: 師大的"車輪蛋糕"
時間: Thu Feb 27 08:42:09 2003



這家我上禮拜也吃過

感覺跟幾位網友差不多

1. 動作很慢！

可能是因為剛開不熟練吧

2. 奶油玉米料很少

我吃快完才感覺有點玉米粒的感覺

所以基本上奶油玉米是跟奶油差不多的啦

3. 奶油還可以

但是沒有密合，所以一咬奶油就會從餅的屁股露出來

用手拿的話會被滴到

做得不太好

4. 羅蔔還不錯

但他是放羅蔔乾，不是羅蔔絲

而且記得怕辣的不要吃

5. 紅豆，沒印象了，應該普普吧，沒有特別好或不好的感覺


總之現在特價五元還可以去吃吃看

漲價的話

我覺得以這種會破掉，不密合的餅皮

不是很值得去吃


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作者: aprillin (可愛又迷人的反派角色) 站內: Food
標題: [閒聊] 真差勁的公館車輪餅
時間: Tue Nov 18 21:17:12 2003

汀州路上有一家每次都大排長龍的車輪餅
我每次都很好奇到底有多好吃
很想買買看，但總是人太多了不想排隊
或許因為今天是雨天吧
隊伍比較短
人不是非常多，但是還排了很久
動作不是很快
我跟我男朋友一共買了六個
結果一位老先生就進到比較裡面的房間拿了六個
我看見他把六個都塞在一個小紙袋裡
就跟他說請分開裝
結果那老先生慢條斯理的說:
要早說阿，不要我裝好了才說
又說:不要買這麼多個。省一點.......
真是覺得莫名其妙，本來我們就是兩個人阿，
給兩個袋子不是很正常嗎?
更何況我再他裝第五個的時候就說了
他還是硬裝進去，還要我早點說..
更何況我買幾個是我家的事ㄝ~大不了不賣我麻
又要賺我的錢又連個袋子都不甘願給....
也不是說特別好吃阿...
真是氣氣氣


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作者: eellmm (123) 看板: Food
標題: 好吃的日式車輪餅
時間: Tue Dec 2 22:46:28 2003

看了之前的討論串
我也來推薦一家美味的車輪餅吧!
最愛在冷颼颼的天氣抱一袋熱呼呼的車輪餅囉~
+++++++++++++
這家車輪餅位在新店大坪林捷運站1號出口不遠處
約在一家港式飲茶和新平價牛排館前面(牛車和錢都涮涮鍋對面)
店名是個小黃牌 上面寫著"日式車輪餅"
也許是加盟 但滋味卻是讓人驚喜的!
一個10元,2個18元,三個25元,份量約是一般車輪餅的1.5倍大
較偏雞蛋糕般外脆內軟的餅皮,麵粉糊似乎有加入雞蛋作調和
剛烤好時香味四溢,拿在手上沉甸甸地,頗具份量,讓人好滿足喔!!
而包裹其中的餡料更是令我訝異~
小小地咬一口,濃郁飽滿的豐富餡料冒了出來...好幸福喔!
親切伯伯的車輪餅,共有六種口味:
1.紅豆:是最普遍的口味,這家是選用小紅豆,熬得軟綿綿
卻又保存每顆豆子的完整形貌,再加入些許煉乳拌勻而成..爽口卻不甜膩
2.奶油:也是常見的滋味,香香甜甜的奶油餡,填充在脆軟的餅皮中..鼓鼓的
我最愛咬一小口餅皮後,倏地一聲~把大部分的奶油通通吸入口....哇!!!飛上天
3.芋頭:綿綿的芋泥香甜順滑,和雞蛋糕般的餅皮相得益彰
第一口感覺有點甜,但之後越吃越順口..
芋頭香..白糖甜..讓我吃完後仍不禁舔了舔指頭
4.巧克力:是類似抹厚片土司的巧克力醬,好濃好濃的巧克力香
這一牌的巧克力醬我平常都會直接挖著吃~感覺像是巧克力溶化般的溫潤
原來也能和車輪餅搭配的如此完美啊~
5.抹茶:很特別的口味吧!當初就是看在這不常見的口味,
所以就算價格比其他店家稍高,也忍痛買來嘗鮮..沒想到就此上了癮
抹茶餡是填入飽滿的抹茶醬,單聞外皮就滿佈濃郁的抹茶香
讓我一直玩味這我鍾愛的香氣~久久才捨得咬下一口
果不期然..伴隨香氣入口的是令我動心的滋味
一點點的苦味,及更綿延不絕的抹茶好滋味..吃再多也不膩(好愛抹茶喔)
6.花生:這是我目前還沒吃過的口味,就以前在其他店家購買的經驗
有的是乾乾的花生粉...鬆鬆的口感,容易被嗆到~我較不喜歡
也有類似花生醬的餡料..較濕潤,有花生香~還不錯
但這一家我沒嘗過,所以不知他的花生口味是哪一種~下次在去試試看吧

這家日式車輪餅都是甜口味~沒有一般高麗菜或菜脯的鹹滋味
但我酷愛甜食~所以極力推薦這一家
尤其抹茶口味真的很不一樣喔..但怕苦味的人也許不能接受吧!

ps.老闆為人很親切喔,上次誇獎他的車輪餅好吃,還多送了我一個
也因此讓我嚐到芋頭餡的好滋味!
而擺攤的時間假日固定都在大坪林1號出口
也可能會出現於同一條民權路上的保齡球館前,視客源流動情況而定
這家日式車輪餅是個伯伯在賣的,而對面牛車排館旁邊則是個婦人在賣
口味也不錯,但不穩定(3個20元),自從發現日式車輪餅後我就移情別戀囉!!

먊 뀊

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作者: Raimu (萊姆) 看板: Food
標題: 西門町車輪餅食後感
時間: Wed Dec 10 21:25:23 2003


西門町有一家賣大車輪餅的(不是大車輪啊!)
在美華泰那條路上
之前一直經過,但是覺得貴,所以沒有想買的慾望
前天跟男友路過,他說想吃吃看味道
就買了三個來嚐嚐
分別是: 奶油 咖啡乳酪 鮪魚玉米
一個都是15元

鮪魚玉米口味滿好吃的,有一...點點的辣味,料也算實在

咖啡乳酪特別之處是在於餅皮,有加咖啡進去調吧
所以有淡淡的咖啡香味,皮也是咖啡色的
至於所謂的乳酪....我覺得吃起來跟奶油口味的餡是一樣的東西..|||

奶油....滿細的啦,不過說實在的,這種東西....
買各大學附近都有,一個5元的可能就夠了吧,吃起來都差不多...
不過那裡的都熱熱的,算是比較好的

所以....
如果沒吃過,或剛好嘴饞,可以買一個來吃吃啦...
鮪魚的最划算吧...咖啡乳酪比較特別一點點...
其他的口味,我想還是到別地方買1個5元的就夠了

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作者: jkenik (狂戀截擊與反拍) 看板: Food
標題: [心得]我吃了十幾年的車輪餅
時間: Wed Jan 14 22:21:14 2004


今天故事發生的地點在萬華

由於考完期末考 讓我可以在百忙之中回到家裡

下午的時候正好也嘴饞 想吃點什麼的
結果遇到了一個賣車輪餅的攤販車
一台從我小學看到現在的老阿媽背影

牌子上寫著 紅豆 綠豆 花生 奶油 菜圃 五種口味

十幾年了 口味的選擇還是這麼多 只少了芋頭
十幾年了 內餡的用料還是很紮實
十幾年了 仍然是賣三個十元

經過這麼久的時間 我看到仍然一樣的人事物(老阿媽 三個十元 車輪餅)
我真有點感動 霎時間 我發現我吃的不是口味 不是品嘗它的味道
而是吃一種我小時後的回味 回到我國小放學後用十塊錢買三個熱呼呼的車輪餅
背著書包和同學邊走邊吃回家

我只在想 我現在大學而已就早出晚歸了
有一天我出社會 會在下午的時候遇到這情形甚至更少了
搞不好有一天出外工作 久久不能回來 更無法有這情形了

難怪我聽過許多出國留學或是從國外工作的年輕人 中年人 老年人
在外會懷念 回到家鄉後一定要去吃
品嘗的不光是美味 而是一種存在心底裡的滋味
還有過往的回憶... ...

敘述的東西有點脫離美食板的範圍
但不失介紹好吃食物的甜點

地點詳細一點 是位於艋舺大道上 快上華翠大橋前
那裡有一間小學 不知道有沒有人跟我以前讀同一間也看到這篇的^^

對 老阿媽並不會天天出來賣 就這樣~~





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作者: G72 (環保環保阿!!!) 看板: Food
標題: 南川麵館旁邊的車輪餅
時間: Thu Feb 5 20:34:26 2004

昨天忘記PO了^^a(年紀大了我~)
那家車輪餅就是在路邊的一個推車
感覺很乾淨舒服
所以在吃麵以前我就聒聒叫的說要吃
吃完麵後 雖然大家一個比一個飽
但是主任還是說'走!去吃吧!'
我是個不敢嚐鮮的老古板
所以還是點了奶油和花生(花生對我而言已經是突破了=.=)
他們家的單價比較高
一個最便宜10元(花生 奶油 紅豆)
還有15塊的(芋頭 奶酥 鮪魚 3Q紅豆)

聽老闆說那算加盟店
麵糊是用20種料調成的
做的時候下面會因口味的差異撒上黑芝麻 白芝麻 杏仁片 葵花子等等不同的"顆粒"|||
餅皮屬於軟派的
內餡的加法是用挖冰淇淋的那種圓圓的容器挖
感覺很衛生且有"規格化"的錯覺

其實吃下來我覺得還好
不會多特別 加上他這麼貴 奶油很普通 花生是一粒粒的花生粉粒
感覺有點乾
我比較喜歡像101的惠比壽那種濕濕的花生醬(想到就流口水:P)
其他我沒吃
不過他們家比較特別的就是3Q紅豆囉
就是紅豆餡裡面還有一小塊麻薯
話說昨天料理東西軍的紅豆餅有抹茶皮紅豆麻薯栗子口味看起來真好吃
阿阿阿 回到正題
那個麻薯會牽絲啦!!!!!
這個就比較動人一點了
沒吃過可以嚐鮮一下 不過小小一個就15了(他不像微風那種還挺大個 真的小小的而已)

如果去吃南川麵館 吃完可以來個甜點囉我自己覺得^^*

名字我忘了(本來還特別有記的 可惡>"<)
應該是什麼日式蛋糕車輪餅吧=.=(亂掰一通@@)
就在中正路南川麵館邊上

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把年輕地影子用鹽醃漬起來 風乾 等老的時候 下酒


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作者: SKATINGGIRL (F‧A‧) 看板: Food
標題: [閒聊] 小小美食情報~
時間: Sat Jan 10 22:08:05 2004

台中中興大學女生宿舍旁邊的南門路附近有一家好吃的紅豆餅車

是我在台中吃到唯一堪稱"爆漿"的紅豆餅~

皮薄餡多 而且外觀也很完整漂亮 (不像某老XX老OO的飛碟紅豆餅)

一個5圓 口味有紅豆 奶油 芋頭 高麗菜 菜圃米 竹筍

個人強力推薦芋頭口味 這是老闆娘的自信之作喔

參雜一半奶油一半芋頭 口感非常滑潤

不過我自己覺得單吃奶油口味不大優 奶油香氣不足

可惜這一家唯一的缺點就是因為皮太薄了所以一下子就會軟掉

可是回家放到烤箱烤一下就又香又酥了..

我覺得這一家紅豆餅算是很不賴的了

(since 我從不覺得老XX老OO的好吃過 and 萬丹在快速的退步中)

詳細的位置是在女宿旁邊的南門路往大里的方向 過了台中路口的第一家SEVEN前面

店名叫做"良滋" 住在附近的人可以去試試看喔~