熱門Ptt文章

[爆卦]泰雅族傳統食物是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇泰雅族傳統食物鄉民發文沒有被收入到精華區：在泰雅族傳統食物這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 泰雅族傳統食物產品中有26篇Facebook貼文，粉絲數超過5,752的網紅原森旅行，也在其Facebook貼文中提到， 新團上架 🌾愛上玉峰 與自然土地共好之約🌾 【出團日期】110年10月20日(週三) 【12人小團制出發】 👉詳細行程:https://www.ecotourtaiwan.com/yufeng/ #小團出發 #6人1台9人座 #放風就去玉峰 #尖石後山好美麗 #凌雲閣 #超美味的農食套餐 【...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 來賓：民雄、夏宇童、高蕾雅、吳亦帆 外國型男：夢多、賈斯汀、馬丁、阿龍、伊凡、閔永康 電視首播：20151117 型男遇...

「泰雅族傳統食物」的推薦目錄

泰雅族傳統食物 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最佳貼文

2020-12-16 14:48:28

照片：EMBERS(醃魚-泥鰍) 記錄：開幕後關注了一陣子，決定也來試一下，似乎沒有既定的料理體系歸屬，目前套餐只有2,300一種(主菜可選豬/鰻魚/鴨)，整套吃起來蠻有意思，食材的選用、口味的調配，均帶來耳目一新的感覺，菜單共七道：風味(開胃小品)、山肉、虎斑小卷、米糠牛、構樹擂茶、澎湃(主餐)、...

泰雅族傳統食物 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最佳貼文

2020-12-16 14:48:28

照片：EMBERS(鰻魚/秈米飯) 記錄：開幕後關注了一陣子，決定也來試一下，似乎沒有既定的料理體系歸屬，目前套餐只有2,300一種(主菜可選豬/鰻魚/鴨)，整套吃起來蠻有意思，食材的選用、口味的調配，均帶來耳目一新的感覺，菜單共七道：風味(開胃小品)、山肉、虎斑小卷、米糠牛、構樹擂茶、澎湃(主餐)...

泰雅族傳統食物 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最讚貼文

2020-12-16 14:48:28

照片：EMBERS(虎斑小卷) 記錄：開幕後關注了一陣子，決定也來試一下，似乎沒有既定的料理體系歸屬，目前套餐只有2,300一種(主菜可選豬/鰻魚/鴨)，整套吃起來蠻有意思，食材的選用、口味的調配，均帶來耳目一新的感覺，菜單共七道：風味(開胃小品)、山肉、虎斑小卷、米糠牛、構樹擂茶、澎湃(主餐)、鮮...

  • 原森旅行

    泰雅族傳統食物 在 原森旅行 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-16 17:20:06
    有 36 人按讚

    新團上架
    🌾愛上玉峰 與自然土地共好之約🌾
    【出團日期】110年10月20日(週三)
    【12人小團制出發】
    👉詳細行程:https://www.ecotourtaiwan.com/yufeng/

    #小團出發 #6人1台9人座
    #放風就去玉峰 #尖石後山好美麗
    #凌雲閣 #超美味的農食套餐

    【行程特色】『綠色旅遊』
    1.被譽為新竹縣尖石鄉最富含香氣的那羅部落，繼承了祖先採集萬物，觀察四季更迭的智慧，保留最適合土地的香氣植物，名為月桃，那是一位退休國中主任與一群警察的部落田園夢，如今是部落族人最重要的經濟命脈，這樣特殊的香氣植物，值得旅人一親芳澤，拜訪那香氣十足的那羅部落。
    2.泰雅族總有兩大傳統印象，一為勇士狩獵，二為織女編織，卻少有人提及因為部落遷徙與開拓良田的泰雅文化，來到玉峰村走走，看看不同的友善耕作，實際體驗部落農人的田間生活，共譜與自然共好的土地之約。

    【行程內容】
    新竹高鐵站集合/出發→那羅部落市集(那羅文學林)→那羅那山月桃工坊(認識月桃.手作體驗)→午餐:凌雲閣(綠色餐廳)→閱讀玉峰村部落地景→農事體驗→返回新竹高鐵站

    愛上玉峰‧自然共好的土地之約
    陪伴，也是一種與土地共好的態度，在部落裡，時常聽到一句話:『不要多，剛剛好就好』，是部落族人對待有限資源的態度，知道自然萬物不能無限制的消耗，而是要學會加一減一等於零，解析生態的秘密中藏有生存的意義，還有安逸的生活方式，只要願意以健康友善的陪伴，就能一一的解密。

    土地健康 X 原食原味 X 三生共好
    從自然生態中，學習生活，從生活經驗中，學會生存，從生存規則中，學習與生態共好，一塊田地可以很小，菜種必須很多元，應付每日每季人的營養所需，一種物種的保存，是從菜田中最優勢(結果最好)被保留，經過不斷的保種、栽種的循環，獲得最適於土地的、生活的、生存的物種，這其中僅僅只是保留優良種子，不是改變物種基因，不計較產量，栽種出來的物種，一部分回歸自然，一部分分享，一部分擁有，那是與自然互惠共好的自然狀況，原住民的三生共好，不以生產為最終目的，而是透過自然培養，讓物種在自然狀態下，健康成長，那才是最適合吃的食物，才是最適合土地健康成長的狀態。

    #原森旅行帶你去旅行
    #從旅行中與土地一起好好呼吸
    #綠色旅遊正夯你跟上了沒

  • 百工裡的人類學家

    泰雅族傳統食物 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文

    2021-08-04 16:30:11
    有 22 人按讚

    「傳統領域」指的是歷史上臺灣原住民族生活過土地的範圍，除了部落所在地，也包括海域與河流、與部落族人生存息息相關的農耕地、獵場、漁場、聖地等等。在歷史演進過程中，原住民族被迫離開原有生活空間以及維持生計的土地。儘管近年來隨著原住民族歷史正義與轉型正義的推動，傳統領域的界定與使用規範也成為關注的焦點，但時至今日，國家與社會對於傳統領域意涵的理解仍十分有限，在法律上的劃設定義仍存在爭議。

    讓我們透過 大學plus 的這篇演講側寫筆記，跟著林益仁老師，從馬告國家公園設立和抗爭歷史，爬梳政府、環境組織與原住民族之間協商傳統領域的衝突與對話過程，看見建構與形塑「傳統領域」概念的不同力量。同時也讓我們思考原住民族文化生活乃至維繫傳統生態知識的重要性，及其與國家政策法律對話的可能性。

    ------
    當冰箱被封起來：當代治理下被忽略的傳統生態知識
    然而現代土地治理政策，破壞了泰雅族的土地利用，林地歸林務局管、農地歸農委會、河川歸水土保持局管……。不同的地目有不同的主管機關，使得族人們在利用土地時，面對各種規範與限制。
    ...
    如果說山林是泰雅族的冰箱，現代的土地劃分與治理，就像是把泰雅族人的冰箱封了起來。這樣的比喻現在聽來或許生動傳神，但卻是講師經驗的累積，「很多東西都是在衝突和行動中得到理解和啟發」他這麼說。而雪山山脈為主要範圍的馬告國家公園設立和抗爭，就是關於冰箱到底要封還是不封的案例。

    1998-1999年，環保團體因生態調查，發現有原始檜木林分佈在新竹、宜蘭交界一帶，便提起設立馬告國家公園的計畫。但卻忽略了泰雅族傳統領域和國家公園的空間重疊，保育團體、原住民的立場因此產生衝突。

    過程中因原住民不斷抗爭，環保團體也逐漸了解族人的立場，改而提出共管的可能，陳水扁也承諾讓原住民參與共管。但其中還是存在很多問題，有不少的反對聲浪，國家公園最終並沒有成立。但共管的機制被廣泛討論，也進一步帶動2004年森林法的修法，更出現了傳統領域的概念。

    另外一個更加諷刺的案例，則是司馬庫斯櫸木事件。2005年的颱風，對新竹尖石造成衝擊，許多櫸木隨著土石滾下山，族人想帶回漂流的櫸木，卻被起訴。森林法看似賦予族人取得森林資源的權利，但在實際行動上，卻難以帶給族人保障。傳統領域的範圍、慣俗依據如何認定？最後經歷五年的訴訟，族人才取得無罪判決。

    傳統領域的認定，需要多個部落取得共識，還需要專家學者的協助與佐證，才取得法院的肯認。但族人有使用權利的土地資源在當代法律中，其實只涵蓋原保地，而非整個傳統領域。族人雖然對空間資源瞭若指掌，卻難以取得合法使用的權利。

    由以上兩個事件，可以看到國家法律、主流社會對原住民族的了解十分有限，且科學知識往往不包含原住民族的傳統生態知識。學術界中雖然有生態學家、植物學家、動物學家，但族人對環境所具備的知識可能比學術研究為主的專家還深入。而「族人的知識，有沒有可能進入科學內涵的邊界中被討論？」講師認為，傳統知識不一定和國家政策衝突，而是可以互相補充搭配。
    ...
    然而疫情對部落還是帶來了影響，族人不得不去思考新的產銷策略。疫情之下物流業不堪負荷，即便消費者願意負擔運輸成本，也無法提供運輸服務，這才讓族人意識到他們其實沒有想像中自主。「沒有黑貓，我們只好出動山貓！」然而族人之間要如何共享彼此的運輸資源，共識仍有待形成。雖然目前希望發展部落內部的『自主性物流系統』，沒有想像中容易，需要重新建立取部落的人際網絡，但部落的桃子，仍風塵僕僕地送到了每位顧客手中。

    在部落中，講師的身分似乎扮演著科學和傳統知識間轉譯者的角色，讓主流社會去理解部落的想法和知識。除了小米方舟，講師其實也在部落推廣「走讀」。因為他認為很多原住民的知識，無法用文字精準表達，而是要透過感官和身體來感受體會，因此透過走讀來串連部落族人，除了讓身體的知識能更精準的被呈現，也能讓族人的主體性有所展現。

    （引用自https://ntuplus.ntu.edu.tw/?p=2017）

  • 泰雅族傳統食物 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-11 09:34:21
    有 218 人按讚

    ＃達觀部落

    “路旁的小部落”
    這是我對它的第一映象。

    停好車，整裝設備，
    因為感覺部落小，
    連拍攝的切入點，都不知道怎麼開始。

    於是開始走，進去部落之後，
    可愛彩繪牆，直接收服茹茹的設計魂，
    圖案，使用可愛的風格表現，
    泰雅紅的熱情與傳統圖騰的融合，
    讓我們，直接變迷妹 迷弟。

    接下來讓我們驚嘆是，Puma國小
    廢鐵的裝置藝術，一樣搭著傳統色彩與風格，
    不違和也不見商業觀光影兒。

    與泰雅族的阿姨打招呼，
    她也用她熱情與幽默回應，
    大方的笑容，
    繪畫了整個部落樣貌-溫暖與分享。

    繼續走著走著，
    這裡就是一個“路旁的小部落”
    沒有秘境，沒有景點。
    只有簡單裝置的藝術，
    簡潔的圖騰繪畫。

    部落雖處在公路旁，
    不解為何 格外安靜。
    我們彼此摸索著原因，
    原來是，進入這個部落，
    部落裡的節奏，
    讓我們不由自主“慢生活”
    也讓我們看見每一個角落，
    部落族人溫暖的巧思。

    接下來就是 重中之重，
    我們來到部落廚房，
    透過部落社工lawa與Atay大姐的聊天。

    深深體會我們盤上的食物，
    是匯集泰雅族文化精神“泰雅族gaga文化”。
    的精心料理。

    這不是共產思想，而是“共享共生”！
    部落裡，長幼有序，互助與分享～
    彼此都有著gaga文化精神的脈絡，
    彼此連結。

    所以才知道 原來這些食物，
    取自於部落本身的食材，
    而餐食的產生，都是在這樣的文化中，
    有著系統且緊密的內循環。

    透過部落gaga文化概念，
    供與需！互相幫浦～。

    讓走部落 感受在多元時代社會結構下，
    看見原住民文化存續的出口。

    文化即是生活，
    生活即是文化。

    達觀部落。

    #以馬內利 #大安溪 #達觀部落
    #泰雅族

你可能也想看看

搜尋相關網站