又要出門搶便當☝️
藏在路邊的 貝特覓better me 🍱光飯底就有7種🍚大愛紅豆紫米飯👪💖會害你把飯飯都給吃光光😍😍想清爽吃超推薦 #泰式雞胸肉🙆冰涼的檸檬味酸酸甜甜好開胃，還有小兒超賞臉的 #日式味噌大雞腿👦肉多多菜菜多吃起來超爽，全家大小都好愛它👍👍

國宴主廚🧑‍🍳營養師幫你做便當，超過12：30很容易被搶光，晚點又要出門搶便當啦🍱🍱

⛅️今日小溫度早餐🍴

#泰式雞胸肉吐司

昨晚先用香料醃了雞胸肉，
再將白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲用鹽醃去除水分，
拌入魚露、砂糖和檸檬汁🍋
讓它在冰箱靜靜的待一晚💤
早晨走到陽台摘下新鮮的打拋葉和花🌿🌸
這是我近期最喜歡的香料植物，
隨意的撒上，
一道偏泰式的開放式吐司，
酸酸甜甜💗
喔！配一杯泰式奶茶吧～
大家早安🙋🏻‍♀️

✨健身者的 #雞胸肉🐤 菜單✨

想要增肌減脂，
其實不必天天吃單調的水煮雞胸肉！🐓

感謝自由時報的拍攝與採訪，
讓我的料理魂大爆發！👏👏
親研四道適合 #增肌減脂 者吃的 #雞胸肉 食譜，分別是：
✔奶香野菇雞肉燉飯 545kcal/1人份
✔泰式雞胸肉沙拉 320kcal/1人份
✔低卡版鹽酥雞 465kcal/2-3人份
✔和風雞肉批薩 294kcal/1人份

最滿意的一道料理是#低卡版鹽酥雞，
全程不加一滴油，
卻可以創造出鹽酥雞般的酥脆感，
吃了不用擔心會胖唷！😋

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購買生鮮肉品小提醒：
1. 在超市賣場，肉品應該最後拿，結帳前再取出冰櫃
2. 回家途中，應將肉品置於自備保冷袋中
3. 購買完，應盡快回家冷藏肉品，切勿在室外逗留
4. 回到家應立刻將肉品分別置於冰箱冷凍、冷藏
5. 肉品回到常溫後，應當日烹煮食用，切勿再放回冰箱

#大成安心購 #蛋白質

00:00 鹽水雞
03:21 咖哩雞胸肉醃漬
04:53 糖醋雞胸肉醃漬
07:11 泰式綠咖哩雞腿
09:45 乾煎咖哩雞胸肉生菜沙拉
10:36 糖醋雞胸肉

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銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃

再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過

份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味

再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降

再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既



我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~

炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆

最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍

#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣

1)*涼拌雞絲海蜇：
海蜇絲14安士(400克)
汆水：
紹興酒1湯匙
適量薑

醃海蜇：
沙律油
芝麻

迷你青瓜1/2磅(226克)
燈籠椒6安士(170克)

灼雞胸：
雞胸肉1磅(453克)
適量薑
水2 1/2 公升

混合醬：
泰式甜辣醬2湯匙
蒸魚豉油1湯匙
魚露1湯匙
鎮江醋2湯匙
適量胡椒粉
糖1茶匙
適量麻油
飲用水1湯匙
適量芝麻

2)* 蘋果雞湯：
雪耳12安士(15克)
蘋果20安士(568克)
南杏1/2湯匙(5克)
北杏1茶匙(3克)
蜜棗1粒
剩餘雞湯
2 1/2 公升和薑

1)*Chicken w/ jellyfish salad
14 oz(400g)
Jellyfish sliced
Blanch：
1Tbsp cooking wine
Some ginger

Marinade jellyfish：
Some salad oil
sesame seeds

1/2 lb(226g)
mini cucumber
6 oz(170g) bell pepper

Blanch chicken breast:
1 lb(453g)
chicken breast
Some ginger
2 1/2 L water

Sauce mix：
2 Tbsp
Thai sweet chili sauce
1 Tbsp
seafood soy sauce
1 Tbsp fish sauce
2 Tbsp
chinkiang vinegar
Some white pepper
1 tsp sugar
Some sesame oil
1 Tbsp drinking water
Sesame seeds

2)*Chicken soup w/ apple：
1/2 oz(15g)
snow fungus
20 oz(568g) apples
1/2 Tbsp(5g)
Sweet apricot kernek
1 tsp(3g)
bitter apricot kernek
1 piece candied dates
Leftover chicken soup
2 1/2 L & ginger