吃貨黛比上身part 1
今天來介紹一個另我吃完難以忘懷的甜品-牛奶麻糬
第一次吃到時,是去麗寶賽道日工作時,遇到莊哥,當初看到他是一身鋼鐵人賽車服帥氣顯眼又可愛😂
沒想到脫下鋼鐵衣的他是個甜點師傅,很熱情的拿著撒著oreo餅乾粉的牛奶麻糬給我們吃,當時一吃就覺得好特別,不會太甜不會太膩,雖然我是麻...
吃貨黛比上身part 1
今天來介紹一個另我吃完難以忘懷的甜品-牛奶麻糬
第一次吃到時,是去麗寶賽道日工作時,遇到莊哥,當初看到他是一身鋼鐵人賽車服帥氣顯眼又可愛😂
沒想到脫下鋼鐵衣的他是個甜點師傅,很熱情的拿著撒著oreo餅乾粉的牛奶麻糬給我們吃,當時一吃就覺得好特別,不會太甜不會太膩,雖然我是麻糬愛好者,但吃一般麻糬都會有因為配料太甜吃不多,或者是吃多了不好吞嚥或消化,這完全不會!後來跟莊哥聊過才知道他的麻糬是牛奶做的,不含糯米成分,這對容易脹氣的我是一大福音❤️跟莊哥聊過才知道,現在人腸胃大多容易不適,基於這樣的初衷,手作出無糯米的牛奶麻糬,大人小孩都超愛啊而且完全不加水!只加牛奶啊!
於是乎在有一天跟姐妹淡水玩的同時,決定帶姐妹去造訪一下莊哥的甜點店-幸田屋
貪吃鬼的我說想要把店內甜點都吃完,因為看了菜單都很想吃,莊哥笑說叫我分兩天吃,後來才知道真的要分兩天享用,因為份量超有誠意~
第一天當然先來一下招牌-牛奶麻糬❤️
現煮好的牛奶麻糬倒入盤中的畫面真的超級療癒那個拉絲的畫面讓我趕緊拿出手機錄影太療癒了~到店裡才知道莊哥真的超級用心,有超多種口味可以搭配麻糬。麻糬還有抹茶口味的,是抹茶控的寶寶千萬不要錯過!
配料口味有oreo餅乾粉(基本百搭款)、花生醬(超級香濃)、花生粉(炒過香氣四溢)、紅豆(我喜歡搭配抹茶麻糬吃)、芝麻(香氣甜度剛好)、芋頭(超濃郁有顆粒)、焦糖餅乾粉(好吃不甜膩)可以作選擇。
牛奶麻糬吃起來非常Q彈,卻不會像一般傳統麻糬一般不好吞嚥是我覺得最大的特色,配料部分每個口味搭配麻糬都有不同風味,其中我最愛的竟然是芋頭,而且其實平常我非常挑食不太吃芋頭的😂但莊哥的芋頭讓我好驚艷,一口接一口,溫順的芋頭香在口中散開,跟莊哥聊過才知道芋頭是採用當地農民自耕的,加上莊哥的廚藝,炒過的芋泥香甜綿密,甜而不膩,還吃的到芋頭的顆粒,真的爽口極了❤️
重點,為什麼平常很在意身材的我敢這樣肆無忌憚的吃,因為莊哥的牛奶麻糬就算點大份的,熱量超低,莊哥很貼心的計算過,就算是搭配oreo餅乾粉,熱量才136大卡左右,天啊太感動不到半碗飯的熱量❤️不用有顧忌的享用甜食很幸福啊~
再來這天搭配的飲料是鋼鐵奶茶,也是在賽道時莊哥用熱情的笑容拿給我説喝喝看後我一直念念不忘,跟我很熟的都知道我是果汁控不是奶茶控,但我卻喜歡上這瓶奶茶的口感,茶香味很夠,重點不會過甜,搭配麻糬也很適合因為完全不會過於甜膩,吃甜點真的很害怕吃到後面很膩,來幸田屋完全不用擔心~
莊哥跟我說,奶茶是用兩種紅茶葉混泡,再加入泰式奶茶的調配方式(奶水直接換上鮮奶、鷹牌煉奶不變)每次產量不多,幾天就賣完了,喝起來絲滑的口感是莊哥在過程會有一道“拉茶”的工序
重點!重點!真的不會有甜膩感!1公升的容量真的大滿足,要不是我小鳥胃不然一次真的會喝完,一瓶才賣100元,莊哥真的太佛心了啦😍
到店以後,才發現莊哥在如鋼鐵人強悍的外表下,有一顆細心的心,店裡的食材、每一道甜點、擺設、還有女生最愛的花牆、甚至是餐具都是非常用心的挑選過,無一不馬虎,除了享用天然健康美味的甜點外,還可以拍美照啊❤️店內環境還有擺盤都花了不少心思設計,餐盤餐具也都精心挑選,害我一直問莊哥這些要去哪裡買😂
對於莊哥食材的堅持用心也是很讓我佩服,他堅持用好的食材,在吃莊哥的甜點時,你就可以感受他多用心,食材多天然,這個黛比掛保證超級推薦!
店內全部都自己一手包辦,愛攝影的他連菜單都自己拍攝設計,看了令我很驚艷,這麼用心細心的幸田屋,大家還不快去品嚐,保證跟我一樣直接愛上,會一直不斷想去光顧❤️
店家資訊: @koudayamoji
泰式紅茶葉哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的精選貼文
#帶自己寫的屏東書遊屏東109年8月27日
#尋求願意張貼新書海報的店家互相曝光
光臨「 皮皮家泰式咖哩-第一家泰式咖哩專賣店 」是兩天前的週四,屏東市的夜持續下著雨。若自認是貓控的朋友可別錯過這間小店,目前店裡養了八隻貓,也因為有了貓才有這家店,而這裡的美食也毫不馬虎,和泰國廚師習來的泰式咖哩,主要有紅、黃、綠咖哩飯,這一次吃了辣度最輕微的黃咖哩,不太敢吃辣的我都能接受的辣度,以及鹹香十足的泰式打拋雞,使用的是自製的打拋醬,配著軟Q的白米飯,已稱美味。
就連店裡各種異國風味的飲料也都是由國外進口茶葉熬煮而成,其中我喝的泰式奶茶很厲害!香濃的口韻,並不會太甜,有著爽口的茶香,下次會想再喝。與慵懶的貓咪作伴玩耍,邊吃著晚餐,倒也是享受屏東夜晚的一種方式。
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泰式紅茶葉哪裡買 在 女子@清邁—ในเชียงใหม่ Facebook 的精選貼文
哪樣泰北料理旅客最愛?
“อาหารพื้นเมือง” แบบไหนที่ถูกใจคุณ?
補班即將收工的下午,需要一點旅遊想像的氣力嗎?來看一下清邁大學旅客發展研究中心公布的旅客調查吧!根據去年 Lanna Tourism Enclave 機構一份針對旅客對於清邁伴手禮採買的調查報告,統整前五名最受歡迎的「吃的」伴手禮:
1、泰北香腸 ไส้อั่ว
2、各式辣椒醬(其中最受歡迎的是青辣椒醬 น้ำพริกหนุ่ม 和乾炒的 น้ำพริกตาแดง)
3、炸豬皮 แคบหมู(去油款較受歡迎)
4、泰式火腿 หมูยอ
5、水果乾或糖漬(糖漬梅子最受泰國旅客歡迎)
若分本地遊客與外國遊客來看,前者排序第一是青辣椒醬、炸豬皮第二、泰北香腸隨後、น้ำพริกตาแดง 辣椒醬和糖漬梅子分列第四、五;後者排序第三位不變,但偏好青辣椒醬,第四位為水果乾、第五是茶葉或咖啡豆。關於水果乾,曾有泰文老師問我:「為什麼有台灣學生問我去哪裡買芒果乾,台灣沒有嗎?」我也不知道為什麼,只好跟老師說,可能口味不同吧。
購買伴手禮的地點排序,泰國旅客前三名分別是瓦洛洛市場、棟帕雍市場(ตลาดต้นพะยอม,近清邁大學後門)、伴手禮店。外國旅客是尼曼明路、瓦洛洛市場、棟帕雍市場。至於週日、週六徒步街,分列本國旅客購買地的第四、五名,但不在外國旅客的前五名之列。這份調查主要以食物類伴手為主,若為紀念品應有不同結果。
不過,現在泰國國內班機已經禁止將辣椒醬放進隨身行李上機,入境台灣也絕對禁止帶豬肉類製品,來清邁走跳期間就好好的吃幾頓泰北味吧!
話說,大家到清邁都喜歡吃些什麼呢?
*補充:
น้ำพริกตาแดง/น้ำพริกแดง,是用烤過的紅辣椒 พริกชี้ฟ้า、大蒜、紅蔥、已拌好辛香料的醃魚 ปลาร้าสับ、發酵黃豆餅 ถั่วเน่าแข็บ、鹽等材料搗拌成辣椒醬。單配糯米飯就很好吃。
Cr. https://www.facebook.com/CTRD.CMU/photos/a.361482807342788/1347186112105781/?type=3&theater