邊看奧運邊吃大餐🍽
❤乾煎大蝦
❤迷迭香雞排
❤香煎干貝
❤ 奶油黑胡椒花椰菜
🍹芒果mojito
🧉泰式奶茶＋粉條

#台灣加油
#晚餐吃什麼
#自製芒果果醬

#網紅打卡店 #曼谷人氣餐廳 #LadyNara #正式開業

早幾年開始曼谷已經開左唔少網紅餐廳，今次介紹嘅過江龍，無論食物定環境都絕對打卡able😍仲要唔止得個樣，味道仲好有驚喜添😄限聚令下同 Mrs Co:Lam 凱林家生活 一齊去relax下💕

你以為係去食泰菜？
Nonono，佢地係一間主打歐陸美食再加入泰國元素嘅特色餐廳，香港店更以海鮮做主打，等我即刻介紹下滿枱美食！

#芝士肉醬粟米片 🌽
墨西哥粟米脆片配搭3種特色醬汁，包括：泰式打拋豬肉、菠蘿莎莎醬、東北辣椒醬，係朋友傾偈聚會嘅良伴
#菠蘿牛肉他他配甜酸蛋黃醬 🍍
著名法式牛肉他他變奏版，特選牛肩排，加入自製香辣蛋黃醬、酸甜菠蘿粒，酸酸辣辣，好有驚喜！
#龍蝦冬蔭意粉 🍝
龍蝦肉非常爽口，不過冬蔭功愛好者可能會略嫌唔夠味，記得拌均湯汁再食
#香茅燒雞 🍗
原隻黃油雞以魚露、青檸汁、香茅等 18 款香料醃製過夜，一上枱已經香氣撲鼻，配埋祕製醬汁，香辣刺激！
#軟殼蟹和牛漢堡配薯條 🍔
和牛漢堡扒有香濃牛味，配上炸軟殼蟹、冬蔭功蛋黃醬、酸甜雞醬、車打芝士，意外地咁夾！最重要係炸軟殼蟹咬落去唔會成口油！

最後唔少得介紹佢地嘅特色飲品同甜品😋

#玫瑰奶茶流心蛋糕🎂
以泰國玫瑰花茶底做成流心餡料，配搭消化餅碎及雲尼拿雪糕，冰火交融，配上濃濃奶茶香，絕對10個推薦！
#玫瑰泰奶茶🥛
玫瑰奶茶加上奶泡，鍾意飲泰式奶茶粉絲必點！
#荔枝玫瑰蝶豆花茶🍹
以蝶豆花茶做主軸，再加入糖漿同青檸汁，細心地將花瓣雪成冰粒，超夢幻呀！

Lady Nara座擁維港海景，加上藤椅，仙氣直線上升，日落景更加係美輪美奐，錯過左唔緊要，場內仲有藤造千秋，一樣係打卡able🥰

Lady Nara Hong Kong
📍地址： 香港尖沙咀廣東道 3-27 號海港城港威商場 3 樓 3303 號店
☎ 電話： +852 2153 3730
⏰營業時間： 星期一至日 11:30am – 9:00pm

/ ＃新聞快訊 / ＃新品上市 /

夏末新品，「喝」的剉冰登場！

珍煮丹推出兩款可以喝的剉冰，#黑糖珍奶雪沙 以獨家技術讓珍珠在低溫下依然 Q 彈，搭配黑糖冰沙基底與仙草，重現經典；#泰泰仙草雪沙 嚴選泰式奶茶粉，融入香甜煉乳與台式刨冰要角：仙草，打造創新滋味。

即使起限定快閃三週販售，參加社群活動再享 #兩杯99元 優惠唷～

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不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）

泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g

做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧

Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g

Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!

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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets


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