如果你愛大啖火鍋、又是手工魚餃迷，真的不能不認識這2個魚餃品牌。
「 基隆三記魚餃、高雄口福魚餃 」
我來形容一下這兩家食品最簡單區別的差異。

＜ 基隆三記魚餃 ＞
每盒120g/10個。
皮厚、渾圓飽滿，入鍋煮熟成元寶狀圓弧。就口時明顯的麻油（香油）香氣濃郁

產品相同處：
餃子皮都是魚漿（海鰻、狗母魚）混合馬鈴薯澱粉製成，特性「久煮不爛」、煮熟撈起表面滑溜、久煮後味道會變淡與失去表面滑溜口感。內餡都是細絞猪肉拌炒調味。商品均以透明塑膠盒燙印說明，魚餃均撒上生粉避免沾黏後雙排鋪排、冷凍販售。

＜ 高雄口福魚餃 ＞
每盒130g/16個。
皮薄、包餡處明顯長條折痕，入鍋煮熟撈起呈現圈圈狀。調味同樣使用麻油（香油）氣味較前者淡；但內餡鹹味相當明顯濃烈鹹味，越煮越鹹。可能導致的原因是皮薄，本身調味重以外還特別容易吸附湯汁。

發跡台南的饗麻饗辣來高雄展店應該快1年了，今天特別去試試……倒不是衝著店家有活跳跳「很勞仔」的養殖白蝦，基本上我對在我眼前往生的生物要馬上下肚真的有點兒殘忍。我是挾取店員預先撈出在旁邊「斷氣」宣告死亡的。

關於這家餐廳，在網評提到「店員態度不佳」的多種情況；我並沒有遇到，但清一色都是非常年輕的在學生。從他們稚嫩的臉皮和青春痘就能看得出來。

此外，來店消費竟然高於6成是學生族群。店內有熟食區、麻辣鍋底&滷肉飯區、自助湯和醬料區、海鮮區、現切冷凍肉品區、蔬菜區、冷熱飲品區、水果甜品區、義式冰淇淋區。

$600有找含稅晚餐與假日還有額外成本較高的食材，例如基隆三記手工魚餃就是。多道年輕人喜愛的泰式熱炒與披薩熟食、飲料也架設市場流行的氣泡水搭配啤酒柱、乳酪蛋糕和蜜紅豆芝麻奶酪、莫凡彼&台南手工義式水果冰淇淋（雪酪sorbet）真的展現業者對附餐也要同等主食食材的重視和誠意。場地很大，座位數很多也達9成滿座。靠近中後方的食材取餐取的動線設計也很好，還設計出前後2處網美拍照打卡熱區……腦板很懂得抓住年輕人的胃口和喜好。

2小時用餐期間有2次「大會報告」！
太妙了啦！「限時供應100杯黑糖珍珠奶茶」「用餐不浪費結帳滿千送百（折價餐券3個月有效期）」這些亮點真的很會勾起用餐民眾的搔癢處，我沒有跟著排隊拿珍奶都覺得店家很活潑有趣。

食材都很多樣新穎；「湯頭」……算了啦～不要太嚴格！反正吃火鍋沒在喝湯的嘛！

很意外……對我來說，還有80分的高分。
是一家我還願意開心用餐的地方，與大家分享。

對啦！看到這裡又要說是業配。
就是我自己花錢還開心免費分享的業配，怎樣……

餐後有寫意見函，請參考參考。

#蔣龐嚴選
#麻辣鴛鴦火鍋
#基隆三記魚餃
#高雄口福魚餃
#饗麻饗辣高雄明誠旗艦店

【#2018台北旅展懶人包】#餐券
全年最盛大的「ITF台北國際旅展」即將在11/23-26在南港展覽館舉辦，<餐券懶人包＞整理完成囉~血拼前請先做功課再下手，重點筆記如下~
1、寒舍集團：探索廚房平日券大幅減價~~下午茶每張$600比去年少＄200！艾麗雙人龍蝦牛排半自助餐首度降至＄2650，慶生或紀念日優質首推！
2、晶華酒店：最熱門還是柏麗廳自助餐，平日午餐券較划算，也可加價晚餐用，Buffet價格年年調漲，想嚐鮮快出手！三燔本家壽喜燒/涮涮鍋吃到飽、信義泰市場雙人＄1199 C/P值高。
3、其他：君悅酒店的凱菲屋、彩日本料理網路評價不錯、W Hotel的自助午餐券＄840周一晚餐可用是相對低價的五星級選擇。
4、殘念大集合：C/P值高的雲朗集團品花苑已收攤、大家很愛的饗食天堂今年沒參展！！
餐券全文：https://kenalice.tw/blog/post/itf-2018-2

【雨天好去處──MLD台鋁】

地址：高雄市前鎮區忠勤路8號，服務專線：07-5365388。

自從台鋁開幕後，陸續去了幾次，每次都感受到它的進步，上週日更在台鋁待了一天，細細感受它，以下略為分享自己粗淺的感受：

台鋁作為一個複合式商場，有以下幾處優點：
一、電影院：
座位大又舒適，音效佳，有些獨家片單，具有市場獨特性，推出350單人套票（內含150餐券，不一定要當日使用），近期更有600元雙人套票（內含300元餐券），即使未與銀行合作，仍具吸引力。

二、飲食：
餐廳種類多元，且頗具水準。舉凡悅品、日式雜炊、義式冰淇淋、美式漢堡、泰式咖哩、港式粥品、日式拉麵……等，餐點道地又美味，也因為高品質的餐食，讓看電影的人更加願意購買套票，而單純用餐也有多樣的選擇。

三、超市與麵包坊：

（一）超市：
提供現流海產、現煮家常菜、台灣在地農特產、世界各地食品種類也很豐富，例如多樣的啤酒與果汁。

（二）麵包坊：
價位合理，新鮮看得見，每晚六時8折；七時7折；八時6折，這樣的行銷策略非常誘人，讓附近居民願意前來購買。

四、書局：
書種多，陳列有序，空間寬敞明亮，並設有黑膠音樂專門店，兼顧各式客群。

上週日中午品嚐了泰式黃咖哩雞腿肉飯，濃郁醬汁佐以泰國長米，開胃又下飯；看完《比海還深》吃個義式冰淇淋當點心，葡萄柚酸爽，而芝麻非常濃郁，顆粒感十足，極為迷人，難忘不已；晚餐吃港式「艇仔粥」，內有豬肚、豬皮、魷魚與魚片，取餐前還可加入一大匙花生與蔥花，只要120元，暖心又暖胃。之前曾品嚐過日式雜炊，也很美味，250元左右的價位，比石X鍋好多了。

整體而言，台鋁真的是個休閒好去處，有的吃又有的玩，在陣雨不斷的最近，泡在台鋁，絕對不會無聊！