《 #防疫美食 #在家吃泰式料理好滿足｜#哈哈羅泰式船麵 》
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📌重點心得
▪️ 本次限定防疫套餐包含 泰國香茅鹽烤魚🐟當作主餐，並搭配船麵跟飲料

▪️ #泰國香茅鹽烤魚 🐟好鮮美，配上生菜大蒜、獨家醬料，吃了一口就停不下來

▪️#船麵 的湯頭非常的濃郁，飄出淡淡的魚露香味，整晚裡面有肉片、丸子等配料，相當的豐富
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🔺 哪裡買
👉 🇹🇭哈哈羅🇹🇭士林店 板橋店 信義店
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相約朋友見面，她居位在土爪灣一帶，我便去土爪灣找她。朋友知道我喜歡食文昌雞，她帶我去「雞先生」，食店人流很旺，被它的文昌雞所吸引，打算進入「雞先生」外賣覓食。

店內空間感很好，環境舒適，品舖裝修簡約，環境整齊優美，燈光柔和，氣氛輕鬆。

餐廳門口可以看到食品掛在廚窗，廚師預備給客人的文昌雞。

食品價值已貼在外面，十分吸引途人的目光，客人可以方便留覽，選定食品才進入店舖。

看到廚師切文昌雞的情況，賣相吸引很開胃，即刻帶回家中品嚐。

我點選了二款食品，分別是半隻文昌雞及泰國香茅豬扒飯等。

半隻文昌雞

文昌雞很出名，於是叫了半隻文昌雞，賣相討好，雞好新鮮，沒有雪味，無見到血，食落啖啖肉，肉質鮮嫰，口感細膩煙靱，保持彈性，感覺很滋味，齒頰留香，這間味道都很好，必食之選。

另外，跟據職員的提議，可以選配不同的醬汁，霸王雞醬、口水雞醬汁、薑蔥醬及沙薑醬，令口感更佳。

泰國香茅豬扒飯

香茅豬扒厚薄適中，口感嫰滑，鮮嫰彈牙，又不會韌，飯香有口感，味道剛好，感覺很不錯，加點沙薑醬，令人心曠神怡，仍然保留了誘人的味道，味覺和口感湧現出來。

另外，凡購買飯餐都會贈送例湯，例湯是紫菜蛋花湯，清清地很美味，紫菜及蛋花都有營養，有益健康。

雞先生
地址：土爪灣美景街2號地舖

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芳療師的雙手搓揉了幾下，然後輕輕在我面前一揮，那撲鼻而來的淡淡香氣，帶著些讓人熟悉又紓緩的氣息，我不由自主的就揚起了嘴角，這一刻，我知道我的心和我的靈已經一秒走進曼谷的Spa館中。而那熟悉的氣息，對！就是我喜愛的淡淡泰國香茅味。

也許是芳療師感受到我的肩頸特別的僵硬吧，她輕聲的請問我她的手法力道是不是需要調整？隨後她順著肌理和淋巴慢慢地加強，沒有刻意的加重手勢，只有點到為止的鬆緩，不到一會兒，我整個肩頸從剛剛的石頭般堅強，變柔軟，最後變成舒坦，真的讓人好生放鬆啊！

結束了芳療按摩後，調理房內的浴缸也放好了溫水，上面還撒了些花瓣，而且芳療師還很貼心的把下午茶點放上了浴缸上的木架上，有半個小時左右的時光，我就一個人獨享著這美好的悠閒。這樣的Spa療程安排，很順暢，也讓我心喜。

我一邊泡在花瓣浴中享受下午茶，一邊看前方沙發椅後窗外的城市景致，早已經忘了稍早時外面街上的酷熱感，倒是看著那窗上綠蔭的光影，想起了曼谷那些年享受Spa尊寵的時光好不愜意。

在不能出國的日子，還好在 Regent Taipei 晶華酒店 有 #沐蘭Spa ，可以對自己好一些外，還可以#僞出國啊！

#玫瑰花瓣鹽浴暖腳
#蜂蜜薑茶舒緩
#王公貴族的尊寵
#夏日炎炎就是要做Spa好好放鬆自己

懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
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為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！

前六名團購懶人包：
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
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★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
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★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）⁠⁠
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！⁠⁠
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★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？⁠⁠
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★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）⁠⁠
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌⁠⁠
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★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！⁠⁠
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★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！⁠⁠


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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
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#南洋美食 #即饗

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。

韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」

日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到

台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！

最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一

“Anyone can cook”—Ratatouille


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日出康城 商場 the lohas
而家商場第3期開幕,多了戲院和冰場
餐廳也由只有大家樂變到有29間

選擇多了很多,大約8點見到呢間仍然要排隊
而且係商場唯一泰式餐廳,門口睇餐牌幾吸引
所以拎飛等位大約10分鐘就有位
呢度有好多款泰式主菜,咁今晚想試佢河粉
店員推薦龍蝦湯河,原隻上十分吸引
所以一人一碗湯河,加個小食就夠食

火車頭雜錦船河 $78
食到有肥牛,扎肉片,貢丸,豆卜,魚片
湯底明顯用豬血打成,少少漿身杰身
食落香味突出,慢慢食到少少辣勁滲出黎
河粉係幼身,好吸湯,仲有一大堆金不換
估唔到78蚊份量咁多仲味道唔錯,驚喜

河粉身偏幼,少少難夾,湯夠出色
札肉無煎過,豬皮夠脆,豆卜飽滿

小食拼盤 $78

泰式春卷,蝦餅,鳳凰丸
春卷應該是素餡,香脆 蝦餅彈牙 炸得夠脆口

冬蔭龍蝦船河 $138
其實唔貴,一碗普通河都78蚊,比多60蚊有龍蝦
仲要唔係半隻係一隻

仲未計仲有蜆同小墨魚仔同魚蛋
龍蝦用上原隻波士頓龍蝦
見到肉色有光澤,夠白身,肉質彈牙
淨係食龍蝦都值呢個價
仲未計其實佢都係一碗冬蔭功湯
一個價錢,三種食法,湯河,湯,龍蝦

龍蝦十分彈牙,加埋酸辣既湯底
味道更加突出
冬蔭功湯底豬骨及雞骨，香茅、南薑、青檸葉、指天椒等香料熬製，酸辣開胃
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