雖然這篇泰國青芒果吃法鄉民發文沒有被收入到精華區：在泰國青芒果吃法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 泰國青芒果吃法產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅倫敦男子日常 london.nanzhi，也在其Facebook貼文中提到， #倫敦泰國菜 在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。 ...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯 5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場...
「泰國青芒果吃法」的推薦目錄
泰國青芒果吃法 在 raymond 瑞門 台北美食、台北咖啡廳、旅遊、住宿 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 01:14:12
如果說吃過最多次的泰式料理我想應該就是NARA Thai Cuisine ，但如果要吃泰式料理又有點創新帶點異國料理我覺得可以來吃 Lady nara(@ladynara_taiwan) ，兩間都很好吃，但我更愛Lady nara一點 哈哈哈 😛 聽說Lady nara出了新菜單，就趕快揪了一群朋...
泰國青芒果吃法 在 倫敦男子日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:02:58
在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。 吃了兩次 S...
泰國青芒果吃法 在 060495 _ 瘋獅子 MR.LIΩΠ Instagram 的最佳解答
2021-08-03 15:17:31
ⓗⓘ台中 - #สวัสดีค่ะพี่บี #สวัสดีค่ะ 。 - 泰式火烤兩吃專賣店。 -［ @wumookata #wumookata #巫泰式燒烤 ］ - 泰式火鍋 x 泰式雜貨 x 泰式酒水。 - 內附菜單。 . . . ｛報馬仔快報｝ 以年輕人思考來舉辦、開店 老...
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泰國青芒果吃法 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2021-04-26 14:30:04｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。
12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯
「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#食譜 #蝦 #休魚期 #魚市場 #海鮮買手
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泰國青芒果吃法 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的精選貼文
#倫敦泰國菜
在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。
吃了兩次 som saa ，都在去年疫情稍微緩和的時候，二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹，得到了許多寶貴的知識，雖然很想早點把這個口袋名單交出來，但中間疫情實在起伏太大，一直在等待好時機，最近疫苗打得差不多，夏天也快結束（哭），適合在不能旅行的日子回味泰國風情。
去年初正好去泰國度假了一趟，回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜，沒想到全部都可以在 Som Saa 找到，特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後，再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿，是截然不同的清新香料風味。
Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson，加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George，這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫，因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。
幾道前菜：Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香，配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜，檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理，在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹，配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等，一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa，有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等，辣度沒有在客氣調整成英國口味，值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人，可以試試看 Laab，是泰北經典菜之一，散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃，超級過癮！
幾道主菜的表現都超級讚，尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃，餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort)，魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口，肉質卻不會過老，底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。
咖哩也是在倫敦少見的口味，點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua)， 咖哩醬汁濃郁，搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato，有種綿密柔滑的口感，與牛香搭配得很好，美中不足是牛腩部位稍微太肥了，吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass)，燉得軟爛的泰國直送茄子，搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉，好好吃。
甜點少不了經典的芒果糯米飯，雖然因為英國難找新鮮甜泰芒，而使用的是罐頭版本，但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很驚艷，這兩年對泰式料理稍微瞭解後，才認識到棕櫚糖的美好，不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋，再搭配焦化香蕉，很棒的收尾。
想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方，就是 som saa 了。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
泰國青芒果吃法 在 Facebook 的最佳貼文
這週要拍一個關於韓國連鎖加盟店的主題，在查資料時發現雪冰설빙這個牌子，創辦人真有意思！
有意思的點，一來，他真是位美女（我愛看正咩😚）。二來，他當初創業，只有29歲。而他開的，是很多年輕人都想開的的，咖啡店。
現在跟人家說，「我想開咖啡店！」很多長輩可能會嗤之以鼻，覺得又是個抱著幻想不切實際的文青。不過29歲的鄭善熙（音譯，韓文為정선희），所開的咖啡廳，除了咖啡和茶，還賣了極具韓國特色的「年糕」。
年糕有很多種類型，他用的是口感類似麻糬的인절미。把這種年糕加進剉冰、夾進土司，再淋上糖漿，灑上黃豆粉。口感特別，味道香甜，乍看像傳統糕點，卻又是新式的吃法，逐漸累積人氣，還登上許多日本的旅遊指南。
於是他2年後決定開設甜點咖啡店，改以「剉冰」為主角，飲料為輔，也就是現在的雪冰（설빙, Sul-bing）。主打的，就是年糕雪冰，以及年糕蜂蜜吐司。
一開始開在釜山南浦洞，後來一路紅到首爾，在全韓國開了四百多間加盟店，還進軍日本、中國、泰國…等市場。
他們也不停開發新口味，有水果（草莓、西瓜、芒果、香瓜…）、起司、抹茶、Oreo餅乾、提拉米蘇（我很愛提拉米蘇，但這剉冰實在不合我口味😂）…等。時時有新花樣。
老闆本人的專攻是營養學，創業之前，在日本留學，學了兩年糕點製作。留學時就有想著，要怎麼把韓國的年糕，結合糕點、冰品的技術，做出新花樣。
我影片是會提到雪冰在開店選址上的考量和策略。但查資料時，覺得創辦人的背景也挺有意思的，所以就放來粉專跟大家分享。至於影片是週四晚上會上！
㊙️sum:37 青春奇蹟活酵肌秘露EX，原本已經被買光的經典禮盒，還有組合B，窗口從別的通路硬拗了數量過來。希望想買的人都有買到喔
https://bit.ly/3divHC2
泰國青芒果吃法 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文
最近真的會‘泰’好久了～～
中午捲了泰式春捲來吃吃！淋上自己熬煮的泰式甜辣醬，真美味！！
在泰國學到的甜辣醬煮的好黏稠，跟麥芽糖的質地很像，後來陸續在街頭小吃也買了青芒果沾著各種醬料，或者最簡單將辣椒磨一下加糖都可來沾水果吃，不管料理或水果，都要鹹鹹甜甜辣辣酸酸，在天氣熱的時候還真開胃！
最近台灣天氣也好熱，不仿也來試試看這種泰式吃法喔～