店之將死,其鳴也哀。店之將死,其言也善。
讓我們來聽聽2013年逝去了的小店(及其他街坊食店、玩意),為我們發出的哀號和心聲,哭訴我城當下的荒謬。
願你們RIP。
1. 大角咀海皇茶餐廳和海皇快餐店
死因: 市建局強行收回地段,向小商戶索償百萬
2. 西貢酒吧Duke of York
死因: ...
店之將死,其鳴也哀。店之將死,其言也善。
讓我們來聽聽2013年逝去了的小店(及其他街坊食店、玩意),為我們發出的哀號和心聲,哭訴我城當下的荒謬。
願你們RIP。
1. 大角咀海皇茶餐廳和海皇快餐店
死因: 市建局強行收回地段,向小商戶索償百萬
2. 西貢酒吧Duke of York
死因: 新業主大幅加租五成
3. 「國際鴿舍」
死因: 市建局食言,強行清場
4. 海富苑街市約廿名商戶
死因: 領匯愛超市棄社區小商戶
5. 屯門V city附近一帶的平民小店
死因: 港鐵屯門站打造的內地客購物點V city開幕
6. 西營盤 Le Cheri Fusion Villa
死因: 業主加租1.25 倍
7. 旺角瓊華中心100 多間小商戶
死因:大型百貨公司搶租
8. 荃灣麗城花園萬有街市及美食廣場的49名商戶
死因: 長實合約大石砸死蟹
9. 美國冒險樂園屯門市廣場分店
死因: 商場"升級"單一化
10. 美孚紫羅蘭書局
死因: 業主改變了合約模式
其餘2013年內結業的小店、老店 (包括店名和報章上報導的結業原因): 筲箕灣東大街惠蘿麵包店(無論怎樣努力,也比不上把物業租出去的回報豐厚)
沙田龍城漫畫店(加租三成,決定不續租)
中環結志街的ABC餅屋(結志街被巿區重建局收購重建)
屯門富泰街市南亞雜貨店(領匯加租)
銅鑼灣利苑粥麵專家(加租一倍(由30萬增至60萬)) 銅鑼灣南記粉麵(業主要求加租兩倍)
中環龍記飯店(結志街被巿區重建局收購重建)
中環新景記粉麵店(嘉咸街/卑利街重建)
何文田趣屋餐廳(女青年會翻新)
深水埗黃金涼茶館(原因不詳)
西營盤永和藥行(加租)
西營盤厚生酒行(原因不詳)
南華會天台酒廊(在標書中將租金提高一倍,仍輸給另一間出價兩倍租的酒吧)
觀塘凌記書店(觀塘重建)
大角嘴生利文具店(市區重建)
觀塘雞記麻雀館(觀塘重建)
維園泳池餐廳(維多利亞公園游泳池改建)
銅鑼灣富臨飯店 (業主大幅加租)
鰂魚涌「萬友書局」(業主要求加租一倍)
耀安街市檔戶(領匯轄下耀安街市早前更換新管理公司,加租近一倍)
旺角黑布街龍記麵家(原因不詳)
上海街新東亞理髮店(業主收樓)
大窩口寶康大酒樓(加租以致經營困難)
筲箕灣永祥粉麵食館(市區重建)
西環的莎厘娜(家族賣出舖位)
灣仔喜萬年老牌酒家(因業主收回整幢熙信大廈重建)
中環牛記茶室(加租、被拒續租)
九龍城新青年理髮公司(業主加租)
九龍城鴻光玻璃鏡業(業主加租)
九龍城永源洋服公司(原因不詳)
油麻地TC2 Cafe(加租九成)
觀塘偉利模型公司(觀塘重建)
尖沙咀陳誠記茶餐廳(業主寧願留空舖位或只作短期出租,靜待大租客)
筲箕灣亮燈粥店(新業主加租,由原月租五萬六千元加到九萬元)
炮台山百樂潮州海鮮酒樓(舖租加近兩倍)
屯門虹橋酒樓(租金昂貴致難以經營下去。由一間大型連鎖式酒樓接手經營)
西環「先進鐘錶行」(業主突然賣舖)
灣仔明記海鮮飯店(業主大幅加租,由原本每月26萬元加至62萬元)
銅鑼灣「如軒車仔麵」(月租12.6萬元,與業主商討續租時竟被開價逾20萬元)
旺角銀龍粉麵茶餐廳(業主瘋狂加租3倍至200多萬元)
荃灣中南文具公司(業主提出加租5、6萬,月租接近10萬)
沙田隆亨邨商場「華昌文具」(原因不詳)
藍田珍味盞泰國菜館(由9萬元月租加至15萬)
泰國雜貨店旺角 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
人車爭路的旺角煙廠街,香港少數的露天街市之一,兩邊排滿了綠色鐵皮檔,滿滿八九十年代風情。這條街的路程雖短,乾濕貨品卻很齊全,還能找到很多特色食品。像走至街尾就有一檔放滿瓜菜的雜貨檔,看似沒甚特別,很易看漏眼,其實這檔是本地少有的越南雜貨店。
檔主花姐是北越人,講一口流利廣東話。1989年以越南船民身份來香港定居,曾在難民營中心賣越南雜貨,11年前在煙廠街開了這家雜貨店。「因為我是越南人所以很想帶些越南特色食品來香港賣,剛巧找到這個檔口,租金便宜,就在這裏開店。」花姐解釋。
店裏賣的都是花姐在越南找到的地道貨品,像魚露,能找到由20度至60度的級數,河粉、濱海、米紙、扎肉、酸肉、咖啡及啤酒等等一應俱備,甚至連越南蔬菜都有,像水芹菜、木薯、怕羞菜、醃茄子、竹芋、參薯、芋莢根和椰菜等等,「蔬菜是飛機逢星期三空運回來,全是按時令購來的。」
因為檔口租金較為便宜,所以貨品價錢比一般雜貨鋪便宜三四成,吸引越南同鄉來光顧,還有不少印尼、泰國、外籍人士。當然本地人亦不少,凡是到過越南旅行,又想念越南食品的,就會懂門懂路來找這個雜貨檔口。街坊來買貨,她總是不厭其煩解釋,食材要怎樣烹調及處理,更會按客人要求,調配魚露汁。「先告訴是配甚麼來吃,像蘸點雞肉,魚露汁要濃縮點及鹹點;撈檬就要味道淡點,但酸甜一點。預先半小時前致電給我,我備好材料就可以立即製作。」花姐說。
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮
花姐越南雜貨
地址:旺角煙廠街93、94號檔
電話:9804 5043
營業時間:12nn-8:30pm
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