《紐約時報》12/21 （坐枱主播 東大寺）

* 民主黨和共和黨終於在大選後一個月又17天達成另一輪對新冠病毒大流行的援助協議，此次經濟援助計劃包括直接向美國人發款，300美元失業救濟金及特別針對用於協助企業和疫苗施打所需要的資金。

https://www.nytimes.com/2020/12/20/us/politics/congress-stimulus-deal.html?referringSource=articleShare

*美國參眾兩院達成的救援行動，此一攬子援助計劃將使數百萬人免於失業。它也防止許多家庭和企業造成更持久損害，避免美國經濟進一步衰退。

https://www.nytimes.com/2020/12/20/business/economy/stimulus-bill-congress.html?referringSource=articleShare

* Covid-19：
#許多國家在英國出現變種病毒後，實施英國旅行禁令以遏制病毒突變擴大感染區域。
#美國國會領導人就另一輪大流行援助計劃達成協議。
#C.D.C.專家小組表示一線工人和75歲及以上的人應該緊隨其後，成為下一輪疫苗施打對象。
#科學家對英國冠狀病毒突變保持冷靜，表示這並不令人意外。
#美國官方領導的Warp Speed行動將疫苗輸配短缺現象，歸咎於管理錯誤。
#泰國宣布迄今為止最大規模的新冠病毒爆發，感染源頭主要為蝦水產市場。
#過去備受新冠病毒殘害的老人長照中心，未來將成為Covid-19疫苗接種前缐指揮注射疫苗中心。
#隨著聖誕節臨近，病毒專家正努力從感恩節的感染中學習教訓。
#在紐約及其他地區，若干集團強力遊說，要求他們的工人應儘早接種疫苗。

Here’s what you need to know:

Countries begin barring travelers from the U.K. over concerns of a new coronavirus variant.
Scientists urge calm about coronavirus mutations, which are not unexpected.
A C.D.C. panel says frontline workers and people over 74 should get vaccines next.
The official leading Operation Warp Speed pins the blame for vaccine shortfalls on an administrative error.
Thailand announces its biggest outbreak to date, linked to a shrimp market.
Devastated long-term care facilities become the next front for Covid-19 inoculations.
As Christmas approaches, virus experts look for lessons from Thanksgiving.
In New York and beyond, interest groups lobby furiously to get their workers vaccinated early.

https://www.nytimes.com/live/2020/12/20/world/covid-19-coronavirus/?referringSource=articleShare

* 英國首相Boris Johnson因為新病毒在倫敦迅速傳播，實施自3月以來最嚴格的封鎖措施。他說：“當病毒改變其攻擊方式時，我們必須改變我們的防疫方式。”

隨著封城限制令生效，倫敦火車站擠滿了一群人，爭先恐後離開這座城市。週日，歐洲國家開始對來自英國的旅行者關閉邊境，以阻止新病原體繁殖進入該國。

https://www.nytimes.com/2020/12/20/health/coronavirus-britain-variant.html?referringSource=articleShare

* 在選舉人團投票選出拜登、共和黨參院領袖麥康奈賀電承認拜登當選後，川普的政黨內部沒有對未來領導及路線的辯論，川普則熱切地關注發動對團隊背叛者的攻擊，以及培養他的草根支持者。

https://www.nytimes.com/2020/12/20/us/politics/trump-republican-party-future.html?referringSource=articleShare

🎉展媽開箱文復出🎉(下面有食譜喔!!)
首先展媽要跟大家大喊:
終於找到讓我不再過敏的泰國蝦拉阿阿阿!!🦞🦞

平常大家去吃海鮮時最害怕過敏
甚至是回家時養到起疹子
之後每次看到蝦子都像看到肺炎一般逃之夭夭
我是不是這輩子都跟蝦子無緣了……..?😱

🤩🤩維京生鮮看到了我的呼喊了🤩🤩

在這裡感謝維京生鮮的邀請
他們乾淨的店內環境跟新鮮的海鮮讓我嘗試再給蝦子一個機會🌈🌈
所以在這以也跟大家分享我的開箱啦!!👍

📖先來跟大家簡單科普一下「泰國蝦」📖
原名淡水長臂大蝦，又稱泰國蝦🦞，是體型最大的淡水蝦類之一，在越黑暗的水域，體型就越大。
原產於泰國、緬甸、馬來西亞等東南亞國家，1960年台灣農復會漁業專家林紹文博士完成人工繁殖後於1970年贈與台灣蝦苗，開啟台灣人工養殖泰國蝦年代。👨‍👩‍👧‍👦👨‍👨‍👧👩‍👩‍👧👨‍👨‍👦‍👦👩‍👩‍👦‍👦
所以各位臉書大神不要再傻傻認為泰國蝦是海蝦喔!!

但說是開箱，展媽多少還是會害怕有過敏的可能
所以還是先跟老闆拿少少的半斤(約8-10隻)回去
不然吃了又過敏展媽還是會頭痛100分🤯🤯

接下來大家分享我的食譜吧!!

💥簡易版奶油彩椒泰國蝦💥
材料:
鹽少許。胡椒粉適量。奶油30克。蔥花適量。蒜8顆。彩椒半顆。泰國蝦

1.蒜切碎後入奶油炒香
2.蝦加鹽拌炒2分鐘後加入彩椒一同伴炒約1分鐘
3.部分的蔥丟入加100cc水蓋上蓋子悶熟1分鐘(白酒更香)
4.水收乾後加入胡椒粉後即可擺盤
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如果家裡沒廚房只有氣炸鍋也沒關係
這裡跟大家分享另一個版本⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

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💥氣炸鍋鹽焗泰國蝦💥
材料：鹽，泰國蝦，鋁箔紙
方法:
氣炸鍋椅面鋪好鋁箔紙,放入泰國蝦後鋪上厚厚一層鹽
設定200度烤18分鐘~~上桌!!!!

更簡單了吧!!
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奶油蝦帶著蒜頭跟奶油的香味,頭上的蝦膏融入奶油時鮮味被緩緩地帶出來！
而且他的蝦膏大到美到沒有再跟你客氣的!!
蝦子撥下來後放進嘴裡，彈牙又帶點脆感，這就是新鮮的感覺?!🤩🤩🤩
配點蒜頭鹹香多汁的感覺讓我自己不知不覺把整盤吃完了!!
重點是!我吃了之後，甚至到隔天!
我居然沒有過敏!!!
成就達成啊啊啊!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉

總結：
在之後我又跟維京生鮮買了2斤,才做出氣炸鍋版的鹽焗蝦🦞
但那時吃到忘記拍照,所以之後再補上照片給各位看倌們(下跪)
不過我自己也很好奇為什麼不會過敏
從老闆口中才知道,一般海釣場的泰國蝦都有放藥維持生命
同時他們吃的東西都有添加色素讓蝦子吃了之後賣相好看些😱😱😱😱😱😱
所以吃了常常對人體不好(更不用說過敏了)🤬
老闆本身也是吃蝦容易過敏的人
所以在尋找養殖人家時也是特別下足功夫實地勘查
確認養殖方式天然無害同時健康才帶入維京生鮮分享給大家❤️❤️❤️❤️❤️❤️
現在換展媽我分享給大家這份訊息
維京生鮮活跳跳健康吃了不過敏的泰國蝦
大推一波給你!!👍👍👍👍👍👍

店家資訊:

🐟維京生鮮🐟
台北市內湖區成功路3段78號
(02) 8792-0608

🐠展媽維京生鮮直播時間:🐠
每星期 一.二 晚間19:00-21:00

【2月25日主題例會】魚博士的養殖人生 | 蓋 玉 軒博士
海鮮食物的三大來源：養殖、海撈、進口，每種都得來不易，養殖業尤其是看天吃飯的産業。

蓋玉軒博士，一位三十多歲的年輕博士，花了十多年的時間學習養殖，畢業後更親身投入養殖，自産自銷學習批發零售，進而去指導別人的養殖場。對他而言，養殖産業的興衰與養殖過程累積的人生經驗，成就了他的養殖人生。

蓋博士投入許多的心力在石斑魚養殖的學術與產業中，更有水產飼料廠、魚苗繁殖場及水產試驗所等的工作經驗，是一位全方面的水產養殖專家。演講的內容會完整的介紹投入養殖業的門檻以及不為人知的祕密。

蓋博士在求學期間深切的了解產、官、學之間的失衡情形，在這種情境下毅然決然投入高風險的養殖產業中，期間經歷了與朋友自行創立養殖場，再來擔任「台灣蝦」、「海鮮小當家」、「好東西購物網」的技術長，實際參與公司化經營、海鮮行銷及海鮮教育。

全世界正在進行「食物的革命」，消費者開始重視「食安、無毒、永續漁業」等議題，蓋博士希望藉由「海鮮食物教育及體驗活動」，教導消費者關於海鮮的正確知識及海鮮飲食文化，讓消費者更了解餐桌上的海鮮。

【講者介紹-蓋玉軒】
學歷：國立台灣大學動物學研究所 碩博士、國立台灣海洋大學水產養殖學系 學士

經歷：
1.與台南水試所水產種苗團隊合作計畫「優質石斑魚種苗量產技術研發」。
2.與東港水試所及龍佃海洋生技公司合作種魚疫苗施打並發表國際期刊論文。
3.與家畜衛生防治所及佳里養殖戶合作神經壞死症病毒疫苗開發並發表疫苗製程專利(I317637)。
4.服役期間於國合會多明尼加農技團服務，推廣吳郭魚與泰國鯰繁養殖。
5.博士畢業後與朋友投入產業開設養殖場，以生產龍膽石斑成魚、龍虎斑吋苗以及白蝦、九孔之養殖事業。
6.台灣蝦及海鮮小當家餐飲股份有限公司，宜蘭養殖場及廈門翔安養殖場之技術長。
7.現任好東西購物網之技術長。


*例會地點：台北市大安區金華街142號　金華圓夢園青創基地（前行政院長官邸 近捷運東門站5號出口）

*例會時間：2016年2月25日 PM7：00~9：30 (6：30入場，7:00活動正式開始並候補入場)

*例會提醒：(1)本活動免費參與，須報名，歡迎大家一同共襄盛舉！
(2)Workface Taipei為跨兩岸創業社群，以微信WeChat為主要交流平台，請預先下載安裝微信，可獲得更多資訊與交流。

【立即報名】
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