＃社論
萊豬來了，蔡政府的執政神話也破滅了

蔡政府執意開放萊豬，蘇內閣為壓制反對意見無所不用其極，謊騙人民、惡意攻訐在野黨，還把國家機器推向無辜商家，強迫他們為政策背書。「萊豬之亂」已演成「萊豬恐怖」。府院倒行逆施，意圖割讓食安與農業市場以換取貿易談判門票；但民眾看出「吃萊豬走向世界」的雄偉國策禁不起現實檢驗，對蔡蘇體制惡感日深。沒想到，史上最高民意的執政神話，會這樣被萊豬壓垮。

蔡總統初就任時，宣示積極參與多邊和雙邊經貿談判，藉擴大參與區域連結，擺脫對中國依賴。但檢視開放萊豬的黑箱決策與倉促行事，可知她勾勒的國家生存路線徒有紙上目標，卻缺乏實踐策略。在中國主導的RCEP簽署前夕，蔡英文錯押川普連任與美中衝突，因而直接移植日本經驗開放萊豬入台，向美獻地輸誠，以為可推動台美BTA。由於無視社會食安疑慮及產業衝擊，導致民怨沸騰，也暴露蔡政府對外政策充滿投機性格，缺乏自主性與周旋能力。

民意反萊豬，主因在食安風險。蔡總統聲稱開放是讓市場多一種選擇，會參考鄰近發展程度相當、飲食習慣接近國家之作法，所指就是日本。綜觀二○○四年日本開放美豬經驗，包括「容許進口，國產禁止」，並成立獨立的「食安委員會」，就民眾飲食習慣提出實驗數據釋疑。台灣抄襲日本的內外有別，但農委會提出的風險報告總共僅三百多字。

農委會強調，我國配套措施都比照日本，除產地標示查核，也有國產豬識別標章。表面上看，似將市場差異化，讓人民有所選擇；但台日豬肉文化近而不同，日本模式不足以化解國人憂慮。日本食用的豬內臟，以舌、腸、橫隔膜為大宗；台灣則不只全豬食用，還大量混用不同產地豬肉的加工食品。真正與我習慣近似的，是中國大陸及部分歐洲國家，但他們都未開放萊豬。換言之，蔡政府所謂「多一選擇」，缺乏食安論證，等於沒選擇。

除了漠視食安，政府對年產值七百億的養豬產業更是漫不經心。日本開放美豬十五年，其本土豬節節敗退，市占率掉到僅剩四成八，養豬戶則由八千多戶減為四千多戶。這樣的衝擊，豈能說不大？但閣揆蘇貞昌在立院報告，卻拿日本十五年前的數字，推論開放對市場影響甚微，粉飾太平。蔡政府只知介入養豬協會選舉固樁，眼中卻無豬農生路的長遠計議。

從日本在TPP與美日貿易協定的經驗看，日本面對美國壓力一再開放市場，甚至替川普吃下中國拒買的玉米，雖犧牲農業，仍無法換取汽車等產業的利益。即使政府提供補償，也無法扭轉農業衰退以及對社會安定、人民健康的影響。相對的例子是泰國。川普對大陸發動貿易戰，美豬被陸方加徵關稅，華府也開始要求泰國開放美豬。泰國政府憂心低價萊豬衝垮市場，堅拒美豬入市，即使美方取消其八億多美元商品的優惠關稅，也不投降。可議的是，其他國家都為開放與否與美國糾纏談判，而台灣尚未上談判桌就自行退讓；如此，民眾如何相信政府堅守國家利益？

主政者常說，台灣處境特殊，需要爭取國際支持。但台灣並非苦無機會走進國際社會，加入世貿與APEC便是例證，其成敗關鍵在於領導者是否選對道路。事實上，美國政黨輪替，時空環境又不同了，地緣政治正在「重設」，大國將重回多邊合作的舞台。蔡政府要如此無條件地吃萊豬、吞核食、買軍火，不斷鼓吹仇中敵對，真能換得美日奉送貿易談判的門票？

田野調查作為研究方法，是帶著問題意識的研究者有意識的選擇。研究者會進入研究對象生活場域蒐集各種經驗現象語言與非語言資料，在「出田野」之後，研究者必須變身成為說故事的人，對田野裡的發現進一步歸納、分析、組織並轉譯來呈現研究者如何理解田野當地觀點。趙于萱是《尋找台灣味》作者群的其中一位，她在書中帶我們從地理學視角，了解台灣水耕蔬菜在泰國變身成為一種高價食材的過程。透過于萱過去在 獨立評論在天下 的這篇文章，看到她如何從對於田野現象的好奇發展研究課題，透過實地產銷各方的田野調查發現，來說一個尋找台灣味的故事。

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《同場加映》百工@台北【從詮釋到應用：《尋找台灣味》與《厚數據的創新課》夏夜分享會】

活動詳細介紹：https://www.facebook.com/events/766468584129168/

本次活動我們邀請到《尋找台灣味》的主編洪伯邑老師來談談田野調查資料的詮釋轉譯，接著百工版主宋世祥會帶大家從《厚數據的創新課》來看見田野調查資料的創新應用方法。

日期：2020-07-31（五）19:00-21:00
地點：旬印咖啡
票價：0元（百工回饋讀者的說書分享會，參加活動免費，鼓勵行動支持好書與咖啡書店）
席次有限，請把握機會喔～
報名網址：https://www.accupass.com/go/anthrosummer2020

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為什麼他們要去泰國種菜？
在曼谷的百貨超市裡，看得到標榜「台灣菜」的水耕蔬菜。這究竟是怎麼一回事？其實是有台商將台灣的水耕蔬菜技術跨境引入泰國，而在泰國就地生產，用台灣設備、台灣種植技術與台灣菜種，在泰國生產水耕蔬菜。

由於水耕蔬菜比一般土耕蔬菜成本要來得高，因此起初尚未有穩定通路時，銷售並不好，主要是透過台商間的人際網絡進行推廣。當時台商會館、台商學校都是重要的銷售管道。雖然農業是副業，對於從事製造業的台商而言並不是經營主力，但高昂的成本和不成比例的收益，也曾使他們考慮放棄。

直到2011年的泰國大水災，這種植物工廠能夠抵抗自然環境限制，再加上位置沒有受到災害影響，有別於曼谷鄰近地區其他蔬菜供應地，能夠在此期間穩定地供貨，因緣際會地與泰國一家大型百貨超市簽訂合約，才因此開啟了大規模的通路，也漸漸越做越大，成為曼谷最大的水耕蔬菜供應商。

台灣帶去的農業技術，在泰國發芽
然而，在得到穩定通路後，並非代表一切穩定，消費者願不願意買帳也是一個問題。泰國和台灣的飲食習慣本就有差異，面對如A菜、地瓜葉、絲瓜這種外來的全新菜種，以及「水耕菜」這樣不同於土耕的口感，想要創造需求，必須先教消費者「怎麼吃」。因此在前期，台商甚至曾攜帶鍋具到百貨公司超市現場，面對面示範如何煮菜、並且提供消費者試吃。

隨著泰國本身人均收入的上升，以及漸漸興起的健康飲食意識，我在田野調查中發現：水耕蔬菜市場其實越來越大，甚至泰國本身也逐漸出現其他大型的水耕蔬菜廠，可見這個市場仍處於一個不斷變動的階段。

我的研究著重在討論這個市場形成的過程，以及探討背後台灣農業技術的跨境移轉。需要關注到許多不同面向，從生產端的「在農場中如何種菜」到消費端的「百貨超市如何賣菜」，需要許多深入的觀察，也常被朋友開玩笑說「你到底是讀地理系還是農業系？田野就是到『田』裡面做研究嗎？」老實說我很樂在其中，透過這樣一個海外的移地研究，也使我能夠更深入了解研究地。若非因為這個研究，我想也不容易有機會和泰國的農場工人聊天，上傳統市場了解台灣和泰國在飲食習慣上的差別。

（引用自https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/435/article/6606）

今天花4億，跟未來二十年每年花1.96億，你選哪一個？
　　焚化爐的BOO與BOT在財務面的問題

　　這裡只談財務方面。垃圾多元處理方案、焚化爐環境影響、焚化爐的最適地理位置等等，都不在這裡談。

　　「促進民間參與公共建設」，用一個很簡化的比喻，例如：縣府每年要用八萬包影印紙，可是現在買不到，所以公告歡迎私人投資生產，你只要願意開一間影印紙工廠，縣府保證每年跟你買八萬包、每包多少錢；其他的，還有融資租稅優惠（廠商省錢）及權利金回饋金（廠商給縣府）等等。

　　至於這間影印紙工廠，該受哪些法規的約束，如土地使用區分或環境影響等等，那就照所有相關的規定來。

　　在促參法裡面，促參的方式有很多種，我們這裡就大致分為兩種：一、政府出土地，私人來幫我蓋、幫我營運，幾十年後，這個工廠歸政府。二、廠商出土地，廠商蓋廠房、營運，和政府做幾十年的生意，之後廠房設備還是廠商的。

　　這兩者最大的不同，就是土地，政府出還是廠商出。特別是廠商出土地的情況，對政府來說，就跟之前找某家現成的工廠買影印紙是一樣的。這種情況下，很多民眾或民代對焚化爐在財務方面的質疑，恐怕縣府會覺得莫名其妙，例如——

一、 人家桃園焚化爐，幾十年後就是政府的；為什麼我們的焚化爐幾十年後還是廠商的？（人家桃園是政府出土地，東西蓋在政府的土地上；本縣的是廠商蓋在廠商的土地上，從頭到尾都不是「我們的」的焚化爐。）

二、 桃園焚化爐，桃園市政府燒垃圾不用錢；為什麼我們還燒垃圾還要付錢？（人家桃園出了土地，本縣是我們沒出土地。不然我不要搞這個BOO案，給外縣市燒，也是要付錢。）——桃園生質能中心，是焚化及厭氧消化每年大約十二萬噸的額度不用錢。

三、 為什麼我們以後給自己的焚化爐燒垃圾，比現在付給南寮焚化爐的錢還貴？（新竹市漲價了。而且這不是「自己的」焚化爐，以後收費和新竹市一樣。不然我不要搞這個BOO案，給外縣市燒，也是要付這個錢。但給外縣市就沒有回饋金權利金收入，每年約四千多萬。）

四、 為什麼人家桃園對廠商的規定很多，我們相對來說比較少？人家發電效率還號稱28%，我們還停在25%？（桃園是跟廠商訂作一個屬於政府的廠場；本縣就是廠商自己蓋一個屬於廠商自己的廠場，有做到法規要求的25%就可以了。廠商發電效率高不高，能不能多賺錢，其實不是縣府的事。）

五、 人家桃園是由廠商處理底渣和飛灰，為什麼我們還要自己找地方放？（人家是處理完以後，仍然堆在「屬於政府的」土地上；本縣焚化爐土地是廠商的，我們當然也只能另外找「屬於政府的」土地來放。）

　　說來說去，桃竹兩縣最大的不同，就是「土地是誰出的」。所以，縣府面對這些質疑，並不覺得縣府自己莫名其妙，而是覺得提出質疑的人莫名其妙。（但是叫他不要BOO而要BOT，他又說縣府自己沒有合適的土地。）

　　好吧，我就承認你縣府說得對，那我們就要請教，「土地是誰出的」這麼關鍵，到底影響有多大？回饋金權利金等等，桃園有我們也有，就不比了。兩邊在財務上最大的差異，就是燒垃圾的費用以及土地。

　　根據環評相關資料，包括台鎔公司的回答，未來每年估計縣府要付給焚化爐1.96億的垃圾處理費（不含底渣飛灰運輸處理，這包括八萬噸每噸2,100元，及超過八萬噸的部份以120%的價錢計費）。

　　這塊焚化爐預定地，有2.7公頃。不知道台鎔花了多少錢買。從實價登錄來看，貓兒錠的土地交易紀錄很少，近年來都在每坪1.5萬到3.1萬之間。我們就用每坪3萬來算好了，2.7公頃要2.45億。

　　也就是說，如果縣府找一塊適合的地，不一定在貓兒錠，也許在別的地方，總之大約每坪3萬的地價，花2.45億買下來（我們的縣府雖然常常賣地，但也是有在買地的，例如在竹東跟國有財產局買了一大塊），就可以搞BOT。甚至花個4億，比照桃園搞個4.38公頃。

　　換句話說，縣府如果今天花2.45-4億以桃園的條件搞BOT，每年就不用付燒垃圾的費用1.96億。

　　今天花4億，跟未來二十年每年花1.96億，你選哪一個？你寧願我們的縣府選哪一個？

　　就算縣府去借錢，就算借錢的年息高達3%，以4億來算，這筆資金成本每年也就是一千多萬。二十年的本金利息是6億多，跟二十年每年付1.96億給別人，要選哪一個？

　　平心而論，縣府沒有讓縣民多花錢。以後燒垃圾的費用，沒有比現在給外縣市燒還貴，而且還多了回饋金權利金。但是，6億多加上焚化爐的所有權，以及每年付1.96億付20年、而且因為沒有所有權所以可能要繼續付下去，這兩者之間，縣府做出了什麼選擇？

　　而且，這兩個方案，一個是二十年的資金本息大約6億多，一個是二十年要付39億。這中間的差額，這麼巨大，如果有民眾懷疑其中一部份「不合理地」「進了私人口袋」，這種懷疑恐怕也很合理。

　　會不會買不到土地呢？這個問題應該比較好克服，參見附錄三。

附錄一　在焚化爐問題之前應該先處理的事

　　縣府應該花大力氣大成本，先把海邊數萬噸垃圾處理掉。這已經是嚴重的人權和公共衛生問題。54萬縣民享受到「垃圾不在我面前」的方便，代價是竹北新豐海邊的居民來承擔。

　　目前焚化爐爭議，其實鳳岡也有鄉親支持要蓋，因為，「總比現在露天堆了幾萬噸好」。

　　縣府不應該逼人民在「焚化爐」跟「露天堆幾萬噸垃圾」之間做選擇。

　　同理，若是有人針對焚化爐提出疑慮，也不應該直接嗆說「那垃圾堆到你家」。縣府也不應該暗示或威脅「如果這BOO不給我過，以後各鄉鎮又要堆」、「如果不給我BOO，海邊三年後會堆到11萬噸」。我們是討論要吃飯還是吃麵、哪一家店衛生營養便宜，不能一有人質疑，就嗆說「那大家餓肚子不要吃了」——這叫中二，不叫縣政府。

附錄二　到底要不要蓋焚化爐

　　要蓋。

　　不要蓋主要的理由是：一、應該多元處理垃圾及垃圾減量；二、台灣處理容量夠，光竹竹苗也夠（但加入事業垃圾就不夠）；三、台灣的目標是焚化佔垃圾處理的比例要下降；四、中央及各縣市要好好協調。

　　但是，我們對垃圾減量及焚化比例下降的預期，不是很樂觀；會有成果，希望成果大一點，但二三十年內可能不會有巨幅成果。總是還會有一些垃圾要燒的。而全台灣大部份的焚化爐，都到了使用年限，正在或準備大整修來升級延役；此時若計畫蓋一個新的焚化爐，或者晚個三五年再蓋，正好接續到現有的焚化爐大部份快退休的時候。

　　當然，垃圾減量尤其是源頭減量、更智慧的分類與多元處理，還是要用力做的。

附錄三　找不到土地

　　找不到土地是小問題，大不了區段徵收。新竹縣政府有豐富的愛區段徵收的歷史，現任縣長也有突出的徵收經驗。

　　找一個區域，如果大部份居民都樂於區段徵收，環保方面若沒有疑慮，就可以做。當然，這個地方很可能原來是農地。

　　台灣應該保留「足夠的」農地。但是，誰要負擔保留農地的責任？竹北縣治一二三期高鐵區，有的農民，從幾分農地、每坪幾千元沒人要的農地，變成上百坪或幾百坪建地、每坪幾十萬的地主，其他地方的農民看在眼裡，有些農民希望比照，而五分地兩期稻米一年大概賺四、五萬，此時如何要求他們肩負保留農地的重責大任？

　　也有農民希望保留農地，也有非農民希望保留農地。政府應該調查居民和地主的意願。

　　至於「糧食自給率」是個層次很高的複雜問題。因為人們飲食習慣改變，「糧食自給」和稻米產量的關聯性降低了，包括麥、豬雞肉等等都要考慮進來——而雞的飼料來源，絕大部份是外國的玉米，不管美國、阿根廷還是泰國，遠渡重洋的運費加起來都比台灣的便宜許多，這些問題，都是討論「糧食自給率」時要一起考慮的；也要考慮天災人禍的機率與因應。

　　另一個大問題是農業收入。稻田種米，瓜田種瓜，璞玉田種房子，其收入的差距以千萬計。菜農，果農也各有其特性與風險。各種問題的結果之一就是農民平均年齡逐年升高。如果農作物和房地產的收入不能拉近，如果工資的大部份都拿去繳房貸而無法負擔漲價後的農產品，我們很難解決農地保留或糧食自給這些大問題。

　　大問題要解決；但在之前，讓我們先解決垃圾問題。

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以下資訊取自PUA的活動頁面
/ 亞洲手創展在松山文創園區2、3、4、5號倉庫 /
日期：2019/11/14(四) ～11/17(日)
時間：10:00 - 18:00
▶▶購票資訊：https://www.accupass.com/go/pua2019
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☞來自亞洲13國超過20座城市手作創業者與選品平台
☞鏈結製造商、材料商與全球通路打造手作創業生態系
☞親手製作、個性量產、在地製造與客製服務四大主題涵蓋從手作到創業的不同面向商業生態系統
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四大展區內容介紹:
2號倉庫材料體驗館 #手作創業路上的重要後盾
材料體驗館透過材料商、製造商、3D列印、體驗工坊、專業手作課程與客製化服務的展示，一次掌握亞洲市場最新手作創業趨勢。微量產主題展區展現微型製造不同面向，結合工作坊為手作創業者找到可以永續發展的商業模式，商業媒合區媒合國際買家與優質品牌，找到對的合作夥伴，共創價值差異化。

3號倉庫-亞洲主題館 #亞洲最新手作創意趨勢
亞洲主題館集結來自亞洲10地的選品平台與兼具市場潛力與獨特性的原創品牌，展現專屬於亞洲的文化特色，本屆香港主題館，結合手作職人與飲食文化展現香港獨特魅力，主舞台區則有大會「微量產」國際論壇和2019亞洲手創大人物獎項決選，探討如何串聯亞洲手作創業資源，做到有意義的規模化。

4號倉庫-生活設計館 #讓你的生活處處充滿好創作
生活設計館內容包括特色插畫作品、機能與美感兼具的文具、優質家居好物，從亞洲生活觀點出發，找出具個性化以及可量產品牌。本館分為個性文具區、生活設計區、家具家飾區，可以在這裡找到獨特而又具有競爭力的商品，並且交流對於生活裡各種不同的想法，讓生活本身充滿更多的可能。

5號倉庫-個人風格館 #每一天都要有的風格展現
個人風格館充滿強烈個人特色的服裝、飾品與配件，親手製作的高品質亞洲手作品，本身就具有無可取代的獨特性。日本展區帶來兼具傳統與創新的特色風格，泰國展區共超過30個泰國品牌參與，呈現泰國原創的獨特魅力。讓我們一起支持這些熱情而專注的手作創業者們，一起讓喜歡的事變成生活。

【2019大會主題介紹-微量產Micro Production】
今年度大會「微量產」主談微型創業的趨勢以及如何協助手創品牌做到有意義的規模化，並由來自亞洲各地的12位手創大人物進行Demo Day。
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國際論壇場次：https://lihi1.com/G0OAU
PUA手創大人物場次 ：https://lihi1.com/AymuO
香港工作坊報名：https://lihi1.com/M7fIB
（以上資訊取自 PUA Facebook）


音樂 / Music: Think you know, okay, soda
演出者 / Performer: ikson
https://soundcloud.com/ikson/ikson-think-u-know
https://soundcloud.com/ikson/okay-free-download
https://soundcloud.com/ikson/soda-free-download

剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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- 手帳 | 文具 | 封蠟 | 印章 | 拼貼
Journal. Stationery, Wax seal. Stamp. Cut and paste
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Loving to share and document my life
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很多人常常問我，為什麼要使用健身腰帶？ 如何選擇適合的腰帶？以及大大小小腰帶的使用問題。我將在影片中完整介紹關於健身腰帶的各種困惑，有助提升重量訓練的相關知識，了解各種材質健身腰帶的差異性，以及正確配戴方式。

新增全新單元 [問答時間]，回饋一直以來參與留言的大家，我未能一一回覆，但一定會過目，未來我將在每部影片片末，挑選上一部影片的留言3~5則進行回覆，歡迎大家踴躍留言。

小h說，不要忘了片末的NG [漏網鏡頭]，裡面有拍片過程中最帥的大H! (這句是我加的)


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抽獎方式：(已抽出得獎者)
本影片將抽送出一位幸運者，可以獲得「TeamJoined牛皮健美腰帶一只」(大H簽名版)，並依個人尺寸發送，活動辦法詳見以下說明：

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活動日期：2019/05/28～2019/06/11
活動截止：2019/06/11 晚上12點截止
抽獎日/公布得獎者：2019/06/12
中獎網友聯絡主辦單位有效期限：2019/06/15

*本活動2019/06/11 晚上12點截止，2019/06/12我將會置頂留言，公布中獎名單，並聯系中獎者，會以回覆留言的方式告知得獎者中獎，記得要登入YouTube看看有沒有被通知到喔!!

*FB分享影片，需在活動截止日「以前」，於截止日後分享，則不符合參加資格 ; 抽獎後將查核各項要求，若不符合抽獎步驟，則取消資格。
*本活動採隨機方式抽出得獎者，「大H」頻道保有本活動參加者資格審查之權利。
*若得獎人未於活動辦法所指定之期限內2019/06/15回覆，或資料填寫錯誤、不完整，致獎品無法送達，則視同放棄，不另補發，資格亦不遞補。
*個資聲明，個資蒐集僅限本次活動使用，並於活動結束後銷毀。

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