[爆卦]泰國米怎麼煮是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇泰國米怎麼煮鄉民發文沒有被收入到精華區:在泰國米怎麼煮這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 泰國米怎麼煮產品中有212篇Facebook貼文,粉絲數超過30的網紅00愛食記,也在其Facebook貼文中提到, 🍲️#沐樂享鍋 🌽 沐樂享鍋去年底開幕於新莊中原路附近 店裡的環境舒服擺盤也很美 還有鮮花點綴剛好是我愛的玫瑰🌹 不只有口福還飽眼福太幸福了🥰 每次去外面吃火鍋 不愛吃加工的火鍋料 都會先跟店員說不要火鍋料換青菜 沐樂享鍋的菜盤完全沒有火鍋料! 而且還有外面菜盤少見的蔬菜 筍子、馬鈴薯、菜豆煮火鍋...

 同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,懶人也能變出一桌白飯殺手🔥 吃一口,1秒到南洋! ⁠⁠ 為了嘗試12種口味南洋美食, 麥可大概胖3公斤😂 白飯一碗接一碗,很可怕! 前六名團購懶人包: https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063 ⁠⁠ ★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠ 我心...

泰國米怎麼煮 在 紅竹竹 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:34:46

手作溫度給自己一天好心情 x Rong易手作工作室 小編的早餐特輯又來啦! 這次看見的讓小編有種回到泰國旅遊記憶的時候,怎麼說呢!? Rong易手作工作室的美味是抹mo系列之外,還有吐司盒子系列! 這是幫許多家庭煮義拿主意,讓很多掌握廚房的家長們解決許多早餐的選擇問題,重點是美味好吃,小朋友不...

泰國米怎麼煮 在 Beau/台北美食/花蓮美食/台中美食/住宿 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 17:54:22

🥢帕泰家🥄-米其林泰式料理 🤜#勁寶吃台北 🤜#勁吃過必愛上 🤜#新店報報 開幕前就狂被介紹的店家,又是我最愛的泰式料理,怎麼可以不來吃看看呢,在泰國當地可是很火紅的餐廳,也獲得米其林必比登的推薦! ***** 🧂甘藍手捲(大)-$248 📍招牌必點 這擺盤的是超級美又很有泰式的風味,除...

泰國米怎麼煮 在 艾芮的吃貨養成日記? ᴛᴀɪɴᴀɴ70%+ᴏᴛʜᴇʀs30% Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 10:25:28

↠🍲↞ #艾芮吃台南 好不容易熬過前一陣子的疫情 還是不知道何年何月才能出國߹ᯅ߹ 還好台南好吃好玩的地方還很多!來一趟泰妃就可以體驗濃濃的泰式風情𓆸 還沒踏進店裡 先被眼前佈滿綠意的庭院給絆住腳步 在這裡取景拍照就可以一秒飛出國໒꒱ 室內也是網美最愛的內裝設計 一整排採光明亮的窗邊座位和質感大理...

  • 泰國米怎麼煮 在 00愛食記 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 12:13:59
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    🍲️#沐樂享鍋 🌽
    沐樂享鍋去年底開幕於新莊中原路附近
    店裡的環境舒服擺盤也很美
    還有鮮花點綴剛好是我愛的玫瑰🌹
    不只有口福還飽眼福太幸福了🥰

    每次去外面吃火鍋
    不愛吃加工的火鍋料
    都會先跟店員說不要火鍋料換青菜
    沐樂享鍋的菜盤完全沒有火鍋料!
    而且還有外面菜盤少見的蔬菜
    筍子、馬鈴薯、菜豆煮火鍋也都好吃
    💡不吃菜盤也可以換成小肥牛或是梅花豬
    要記得提前與服務人員說唷~

    ☀️頂級牛奔放7oz
    好想吃牛又選擇障礙選頂級牛奔放準沒錯👍
    可以吃到三種肉霸王牛+雪花牛+牛小排
    愛吃肉的朋友+$200即可升級雙倍肉量14oz超划算!
    湯底選擇蔬菜熬煮而成的昆布蔬果湯
    更無負擔、不油膩
    三種牛最愛牛小排的口感
    雪花牛也不會太肥
    店家建議肉涮3-5秒即可食用
    肉質軟嫩讓人忍不住一片接一片

    ☁️綜合魚片鍋(鱸魚+鯛魚+巴沙魚)
    喜歡吃魚肉的朋友可以點綜合魚片鍋
    巴沙魚鮮甜美味還有鱸魚及鯛魚
    魚片旁邊還有附上小農自釀米酒可以搭配
    煮昆布蔬果湯海鮮的鮮甜更明顯
    魚片煮味噌鍋多了味噌香氣也別有風味
    下次也想試看看牛奶鍋湯底!

    ☀️(招待)汶萊生食級白蝦
    沐樂招待一鍋一隻白蝦
    汶萊生食級白蝦可以直接生吃
    不敢生吃的也可以煮熟再食用唷

    ☀️(活動)送美國和牛~9/30
    兩人同行用餐
    加入官方LINE好友及臉書打卡
    送美國和牛乙盤!太佛心了吧😭

    ☀️(自助吧)飲品
    內用飲料提供三種飲品
    安神忘憂茶、洛神酸梅汁、厚奶茶
    洛神酸梅汁酸甜順口感覺配麻辣鍋很搭
    厚奶茶可以搭配店家煮的珍珠
    有提供吃小湯匙方便食用珍珠
    吃火鍋配珍奶好享受🧋
    珍珠加冰淇淋一起吃也不錯!

    ☀️(自助吧)明果冰淇淋
    冰淇淋一定要特別介紹
    選用泰國高級飯店愛用品牌明果冰淇淋
    吃了幾種都不會死甜爽口又消暑
    連怕甜的長輩也會愛吃的冰品
    「水果狂想」這口味也太好吃太讓人驚豔😳
    有椰果和波羅蜜是這次吃到的最愛
    在火鍋店不愛吃冰的我
    竟然還挖了兩次冰淇淋
    「摩卡脆奇」有些許巧克力脆片也蠻推薦
    「戀戀抹茶」除了抹茶外還有股特殊的風味
    不知道怎麼形容那個味道但是是好吃的😋
    「白玉荔枝」是幾款中甜度稍高的一種
    荔枝的香氣很濃郁吃的到果肉
    大家有來吃千萬別錯過了冰淇淋!
    -
    👉🏻#00愛食記 #00吃火鍋 👈🏻
    ☀️頂級牛奔放7oz(霸王牛+雪花牛+牛小排) $738
    愛吃肉的朋友+$200即可升級雙倍肉量14oz超划算!
    ☁️日式味噌湯 $88
    ☁️綜合魚片鍋(鱸魚+鯛魚+巴沙魚) $428
    ☀️昆布蔬果湯
    ☀️自助吧飲品、冰品皆可無限享用
    🌟推薦一定要吃冰淇淋唷~
    -
    🔍#00新北食記 #00新莊食記 👈🏻
    🚇#00吃捷運新莊副都心站(🚶🏻‍♀走路10分鐘)
    🚇#00吃捷運泰山站(🚶🏻‍♀走路9分鐘)
    🍲️沐樂享鍋 @morelovehotpot
    📌新北市新莊區中原路341號1樓
    ⏲11:00-21:00
    -
    instagram🔍00.loveeat
    / 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
    #新莊 #新莊美食 #火鍋 #聚餐 #魚片 #火鍋推薦
    #taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

  • 泰國米怎麼煮 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 23:58:18
    有 85 人按讚

    #匙碗湯團購預告 #新加坡製造

    中秋假期後會推出的團購,因為口味蠻多的,我還是提早跟大家分享。

    團購品項總共有12款,8款是湯,2款是火鍋或煮麵的高湯,另2款是新加坡特式醬料。

    8款湯品,我想這樣分類解釋:

    A:非常多料,可吃飽,當一餐的湯
    1. 素食青咖哩藜麥湯
    2. 鱸魚泡菜燉湯
    3. 義式蔬菜總匯湯

    #素食青咖哩藜麥湯 及 #鱸魚泡菜燉湯,這2款是JJ最驚豔的湯品。尤其是青咖哩湯,聽起來很難想像,的確我在試喝的過程中也是最後才打開的,從第一口,我真的哇了出來(縱使家裡只有我一個人)!怎麼那麼好喝!!
    青咖哩其實是淡淡的,檸檬草非常清香,裡面經過大量蔬菜煮出來的湯真是好香又好喝到嚇到我。跟著會吃到大塊又有口感的蔬菜(大到完全看得清楚是什麼蔬菜),裡面竟然有十幾種蔬菜,加上湯是濃的,我煮了半包,搭配一小包梳打餅乾,午餐就夠飽了。



    特別po 這個湯的成份給大家看看有多豐富:
    成份(五辛蛋奶素)
    蔬菜湯(水,胡蘿蔔,洋蔥,黑胡椒,青檸葉,檸檬草),花椰菜,泰國茄子,圓茄子,地瓜,馬鈴薯,胡蘿蔔,嫩玉米,蘑菇,長豆,櫛瓜,菠菜 ,竹筍,板豆腐,番茄,蔥,玉米澱粉,棕櫚糖,鹽,椰子奶油,藜麥,綠咖哩醬(洋蔥,大蒜,檸檬草,青檸葉,綠辣椒,泰國羅勒葉,香菜,白胡椒粉, 高良薑,小茴香,薑黃)

    我把半包留著,感覺喜歡蔬食又愛喝湯的女兒也會喜歡的,這湯包 #有拉鏈密封保鮮的設計,放冰箱一包分幾次煮。
    留到今天女兒放假,我加熱給她喝,我想試試這款湯是否對她口味。
    太好笑了,平常對湯很要求的女兒,她喝了第一口後,也是哇了出來!邊喝邊說怎麼會那麼好喝,又立刻po story,說真的希望她的朋友們也喝到這個湯。

    這3款很多料的湯,如果要自己煮,都會非常費工。

    第一要熬出同等級的高湯要材料的量要多,像鱸魚湯頭的濃郁魚高湯就夠花錢了。
    
第二,湯料非常多樣,自己做根本不會因為一個湯買十幾種蔬菜的。
就算我很會煲湯,但要做出同樣的效果太費工及材料,我選擇買匙碗湯放冰箱想喝就加熱三分鐘馬上喝到。

    

B: 濃湯也能當醬汁用

    4.南洋羅勒番茄濃湯
    5.烤南瓜湯
    6.經典俄式蘑菇濃湯
    7.法式洋蔥湯
    8.波士頓蛤蜊巧達濃湯

    #南洋羅勒番茄濃湯 也是我大推的湯。匙碗湯的廚師我最欣賞的地方之一是,把 #蔬菜烤過才來煮湯,番茄湯,南瓜湯,都有roast過,讓風味更濃。這個番茄湯加了南洋香料及辣椒,比我平常煮的番茄濃湯更香,但也蠻辣的,小孩不合適。但大人喝,尤其喜歡東南亞口味的,會迷上的。

    #烤南瓜湯 超級濃的,可以加水調稀。記得有天女兒帶了烤南瓜湯當午餐,中午喝完告訴我真是很療癒,一掃早上工作的不順感。我想起以前上班時,有時下午也會突然有喝個濃湯的念頭,可惜公司只有沖泡的湯........越喝越”阿雜”。

    #蘑菇濃湯 前2天介紹過,好喝之外,特別適合當醬料使用。

    #法式洋蔥湯 有名難做得好的,喜歡洋蔥湯的朋友不要錯過。

    #波士頓蛤蜊巧達濃湯 是台灣常見的湯,比起其他口味湯款就沒那麼特別了。

    #匙碗湯3大迷人優點,品牌這樣說~
    1. 追求快速上桌,不用再選泡麵、水餃!
    ✨完勝各種速食✨ - 無添加味精及人工添加物、防腐劑,天然又營養。
    2. 在家一直吃,怕體重直線上升控制不住嗎?
    ✨低卡飽足✨ - 每包500g重,適合1~2人,平均300大卡。
    3. 只要3分鐘!幫媽媽省下一小時的煲湯時間
    ✨新鮮像現煮✨ - 採用HPP超高壓殺菌技術,鎖住食材新鮮,冷藏保存超過1個月,可為冰箱常備食材。


    JJ全部喝過,品牌說的真的沒騙人。

    我真心覺得匙碗湯是喝得到廚師的真心的好湯,所以一直努力爭取開團推薦給大家。
說在前面,這湯的成品真的很高,我已盡我所能爭取到比平常低一點的團購價給大家。

    在網上也找不到有其他人在台灣寫出那個多的口味分析了,希望大家feel到我是多麼喜歡這個湯啊。❤️

  • 泰國米怎麼煮 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的最佳貼文

    2021-09-02 10:23:04
    有 513 人按讚

    我大概是昨天唯一沒有拍到小孩開學照的媽媽了吧。有拍的代替我貼上來秀一下吧!
    事情就是,昨天安拔維持早晨例行的工作,帶三毛出去遛,回來的時候Mia(母的那隻)就縮骨逃脫惹。

    先說他們三隻都結紮過了,性情相對穩定。不過少女Mia就是有一股淘氣的氣息。當另外兩隻都有轉大人的跡象時,就屬她還是維持著很幼稚,很公主型的個性。

    在家兩隻都在地上成大字形亂躺的時候,她一定要去躺在床或沙發的一角,前腳還美美地交叉放好。被趕下來才會不甘願地去躺自己的墊子。

    出門大家在散步的時候,只要地上有可疑的東西,看起來比較髒,她就不願意踩過去,要稍微拉一下。

    遇到陌生的狗她會怕的時候,只要有跟另外兩隻狗在一起她就會先仗勢欺人。每次全部的狗都很鎮定就她一個在挑釁鬼叫,惹得場面毛毛的。如果只有她一個她才不敢,早就夾著尾巴把頭塞在我們兩腳中間了。

    大家都海邊玩耍游泳的時候,她就墊腳尖走在沙灘,只願意留在地墊上。

    就很嬌的一隻狗不知道是怎樣。

    我經常幻想,如果少女Mia會講話的話,她一定會嫌另外那兩隻狗是"臭男生"吧!不然就是經常嫌惡地抱怨說"額~出門髒死了,我才不要去散步把腳弄髒","海灘的沙子又燙又刺我的腳會痛","下雨了我不要出去弄濕"...之類的...

    總之昨天在哄不回來也抓不到之下,安德烈腦羞成怒回來撂話說他再也不要管了,就淡出畫面。

    小孩聽到爸爸這樣講緊張死了,一直來問我怎麼辦。

    說真的,大人如果不是真心想的事情不要在孩子面前講,小孩會很擔心。三小一邊準備出門上學還一邊你一言我一語在想辦法。

    喂~今天可是你們的開學日啊!輪不到你們擔心!這種當一個雙手一攤的男人背後偉大的女人的事當然無條件先輪到我啊!還不是我要去收拾!(如果有聽出我語氣中的不悅是因為我真的不悅)

    急著送小孩去上學,還要盤算著回來以後去找狗狗...就這樣...當大家都沉浸在小孩 Before & After 的成長回憶泡泡中時,我的腦子裡只有 After & a few moments later...

    硬在電梯裡胡亂捕捉了一張照片,我手裡還拎著狗繩,小孩被拍個措手不及...還是放留言處好了。

    後來回到家停好車,我就循車道走上來,一路大喊Mia的名字,不忘用我熟練的狗語沿路汪汪叫。機車停車區旁一位鄰居小姐看到我這樣,問我是不是在找一隻黑色的狗,好驚訝她聽懂狗語!

    跟我指引了狗狗的方向後,讓我順利找到躲在灌木叢邊的Mia。謝謝善良熱心的鄰居小姐❤️

    我用很浮誇失散多年相認重逢的語氣喊她,她也忍不住靠近過來,發出好可憐的咻咻聲,看起來是餓了很久了吧,大概1小時,也渴了很久了吧,大概1小時。

    地球很危險滴,妳這麼嬌真的不適合當野狗。她似乎也聽懂了這個道理,很簡單就把她找回來了。不懂為什麼有人就是哄不回來。

    其實我剛才打開電腦的時候原本是想要來分享氣炸椒鹽泰國蝦的,不過不知道為什麼從第一行就離題了。現在再寫回來。

    因為想到這種小孩不大賞光但是我超愛的料理,就是要趁家裡沒小孩的時候自己享用啊!

    蝦子或泰國蝦,不想步驟過於繁瑣的時候,我會直接灑鹽醃一下,加一點白胡椒,噴上噴霧油,稍微攪拌一下就送進氣炸鍋。氣炸溫度大約195-205度,15-18分鐘。

    只要花一分鐘備料再來就可以不用理它。出爐的時候撒上洋香芹,滴幾滴檸檬,就可以大快朵頤啦!

    最喜歡這種不用沾手備料,也沒有一堆東西要洗的料理方式了。噴霧油適合各式煎煮炒炸烘烤蒸,方便好用,不滴不漏不沾手,比瓶裝油用倒的用量更省。粉專現正開團中。

    我後台看很多人應該對這款Guillen噴霧油很熟悉。如果大家想知道的話,補貨的常客都是專挑酪梨油、玄米油,以及橄欖油的套組下手,一帶就好幾套的也不少。數量有限,有興趣的朋友請自行進開團頁面選購:https://mami.pops.tw/bt8rl

  • 泰國米怎麼煮 在 Veganfuufu Youtube 的最佳解答

    2021-09-13 23:03:50

    懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
    吃一口,1秒到南洋!
    ⁠⁠
    為了嘗試12種口味南洋美食,
    麥可大概胖3公斤😂
    白飯一碗接一碗,很可怕!

    前六名團購懶人包:
    https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
    ⁠⁠
    ★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
    我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲!吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味,不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
    ⁠⁠
    ★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️(實感覺得只有1顆辣度)⁠⁠
    麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃,香烤草本食材熬製,是一種乾咖哩料理。跟你說,打開這包,輕鬆解決2碗飯!⁠⁠
    ⁠⁠
    ★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
    馬來名菜之一,使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料,小火慢熬濃郁醇厚!不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩,還不把握?⁠⁠
    ⁠⁠
    ★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ (真的頗辣哦!喜歡~)⁠⁠
    也是最愛之一!味道鹹甜濃稠、辣味十足!剩下的醬千萬不要丟!隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」,超美味😌⁠⁠
    ⁠⁠
    ★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
    罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎?被CNN評選為「全球50大美食第一名」(也太強!)以多種香料混搭,再加椰漿熬煮,層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃!!⁠⁠
    ⁠⁠
    ★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
    Q彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬,肉質我覺得有點像雞肉,麥可覺得有點像菇,也是「即饗」系列熱銷產品之一哦!⁠⁠


    ***
    蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
    分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
    希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
    也期許帶給你一點生活靈感✨
    ***

    看更多↓↓↓
    一分鐘蔬食食譜:
    http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

    日本蔬食:
    ✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
    ✦純素水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
    ✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
    ✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
    ✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A

    長版蔬食食譜+日本生活:
    ✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
    ✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
    ✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
    ✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
    ✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
    ✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

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    https://www.epidemicsound.com/referra...
    ***

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    #南洋美食 #即饗

  • 泰國米怎麼煮 在 Sabrina吳怡德 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-05 18:36:24

    防疫待在家,很想念泰國的糯米飯怎麼辦
    別擔心!
    自家在家也能檢討做出好吃的芒果糯米飯喔!


    💜糯米前一天先泡水
    1.泡一般水
    2.泡用蝶豆花煮過放涼的藍色水

    💜第二天就可以洗好糯米開始蒸煮
    大概煮25-35分鐘

    椰漿部分分兩種
    1.甜椰漿(多)
    主要淋在糯米飯裡讓它有味道
    用椰漿、超多糖、斑蘭葉還有一點鹽下去煮

    2.鹹椰漿(少)
    主要擺盤時淋在糯米飯上的濃稠椰漿
    用椰漿、鹽巴調味
    再加上澱粉水讓其變濃稠即可

    正統的糯米飯上會放炸過的綠豆仁
    但疫情太嚴重我就懶得出門買了,用食物玫瑰花瓣替代


    簡單好吃😋大家趕快做看看!!

  • 泰國米怎麼煮 在 范琪斐 Youtube 的精選貼文

    2020-05-02 22:24:45

    上禮拜我的西方胃突然覺醒了,嘴饞很想吃義大利麵,但是去外面吃實在太危險了,最近不是有一張圖說,武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎?看得我頭皮發麻,所以我就叫我的專任主廚:我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃,他也真的乖乖上超市買材料,沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨,不知道哪時候才會補,蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬,煮好我都餓昏了,還好我不是想吃起司,不然要等個幾年。他還跟我說,好多進口食材都找不到了,讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。

    我們先說清楚喔!台灣目前不缺糧!不缺糧!不缺糧!因為很重要所以要說三遍,請大家千萬不要去囤糧,我們每個人都只有一個屁屁,也只有一個胃,甜點那個胃不算,ok?
    我國農委會先前已經表示,台灣的稻米加上二期,到今年年底會有280萬公噸,我們不只防疫超前部屬,糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題,但世界上許多國家,包括東非和南亞在疫情爆發前,就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機,現在又遭受COVID—19威脅,更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」(WFP)21日就警告,全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機,未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」!

    「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚,其實就是末日等級,聖經《啟示錄》第六章描述,世界末日來臨的時候,上天會召喚「天啟四騎士」,帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭,來審判人類。我們不想危言聳聽,但瘟疫和死亡,現在就在我們眼前上演,接下來恐怕就是饑荒,「世界糧食計畫署」預估,疫情可能讓饑荒蔓延全球36國,瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多!

    2.65億是多少人哪?換句話說就是,今年底以前,恐怕有11個台灣的人口即將餓死!離我們最近的一次大饑荒發生在葉門,當地受到內戰影響,2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態,老百姓只能啃樹葉充飢,每天都有130個孩子被餓死或病死,是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字,是葉門世紀饑荒的16.5倍!
    現在許多國家的人民,排隊不是為了搶防疫物資,而是為了領糧食餬口。

    但病毒又不是米蟲,怎麼會把糧食吃光光?簡單來說,食物要端上餐桌前,大致會經過幾個階段:1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售,最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈,到下游運輸鏈,整個供應鏈統統卡住!

    我們先來討論生產鏈。

    世界上最大的糧食生產國,依序是中國、印度和美國,它們各自的糧食產量,超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地(中國)、一國是封城煞不住疫情(印度)、一國是確診和死亡人數第一名(美國)。

    生產糧食當然需要人力耕種和收成,但各國面臨大規模封鎖,糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江,現在面臨第二波疫情爆發,過去每年4月底都是當地春耕關鍵期,但今年封城封路影響耕種,可能讓中國水稻、大豆產量受重創,現在還傳出,北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品,以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙,但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉,導致工人一度拿不到臨時工作簽證,拖累糧食生產進度。

    餐廳和學校不營業,採收又不合成本,農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料,幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜,三分之二的水果和堅果,加州的情況就是全美的縮影。

    不止農產,美國畜牧業也爆發危機!美國最大豬肉生產商Smithfield,在南達科他州的豬肉加工廠,有240名員工感染肺炎,目前無限期停業中,光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。(0214)美國最大肉品公司Tyson,位於愛荷華州的豬肉工廠,也因為20名員工確診而停擺,美國肉品市場成了重災區。

    我們再看到運輸鏈。

    這部分我真的很有感,之前從國外買保養品,原本差不多10天包裹就會到,現在等一個月我的皺紋都出來了,還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界,只是讓大家不能出國玩而已喔,世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸,但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入,包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來,已經有435個貨櫃航次被取消,我國向阿根廷訂的6船玉米,也在對方港口卡了一個多月。

    運輸新鮮容易腐敗的農產品,靠的是航空貨運,但受旅行禁令影響,客機不飛了,機腹載貨量也跟著銳減,加上業者很難獲得飛行許可,空運現在變得又難又貴。

    最後是各國的屯糧政策。

    這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙,到處搜括口罩和酒精一樣,各國政府聽到糧食供應可能告急,當然先顧自家人。日本農林水產省就統計,截至4月中,全球已經有超過14個國家,祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南,一度禁止稻米出口,後來改為配額制;泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令;烏克蘭實施小麥出口上限,全球最大小麥出口國俄羅斯,也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口,一口氣禁到7月1日!我們不只一次談到全球化,當然糧食也不例外,我的稻米種得好,就專心種稻,想要小麥就去跟別國買,大家各司其職,不用勉強自己生產不擅長的東西,例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口,而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題,但重要飼料「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)95%都靠進口,目前庫存只剩3個多月,萬一「黃小玉」來不了,台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。

    雖然台灣不會發生饑荒,疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少,頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱,但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說,封城就等於失業,失業就沒錢,沒錢就沒食物,沒食物就容易發生暴動,是國家安全等級的問題,目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟,都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。

    「世界糧食計畫署」已經向G20喊話,要求20億美元糧食與醫療預算,外加3.5億美元,幫前線救援人員買防疫裝備,G20也達成共識,確保全球糧食供應。但疫情爆發以來,不少國家大難臨頭各自飛,全球化遭受威脅,國際組織搖搖欲墜,各國真的能攜手合作,挽救這2.65億人的性命嗎?

    這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧

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