[爆卦]泰國米其林二星是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇泰國米其林二星鄉民發文沒有被收入到精華區:在泰國米其林二星這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 泰國米其林二星產品中有148篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 小虎吃貨團泰國攻略的第五家星級米其林,也是個人最愛(吃過兩次)的Sra Bua by Kiin Kiin(丹麥米其林一星Kiin Kiin海外唯一分店),主打的是融入泰式料理的分子料理,一波波讓人驚喜的視味覺外,不管午餐還是晚餐都有極高的cp值,晚餐更是場長達三四小時的飽足大賽... 文內附上202...

 同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪​ 🇹🇭🇹🇭 🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎?​ 🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube ...

泰國米其林二星 在 下班女子的討好人生 Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 21:31:30

【世界20大市集!恭喜基隆廟口夜市!👏👏👏】👉你去過哪些呢❓ 「你旅行的風景,是別人的日常光景。」 還記得的話😅,疫情前大家都是怎麼旅行的呢?是高級旅宿享受、米其林摘星、IG網美勝地打卡、照著旅行書走,還是......?這些下班女子都很喜歡,不過其中最愛的一件事,莫過於到當地市集。 不一定大快...

  • 泰國米其林二星 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 21:07:58
    有 39 人按讚

    小虎吃貨團泰國攻略的第五家星級米其林,也是個人最愛(吃過兩次)的Sra Bua by Kiin Kiin(丹麥米其林一星Kiin Kiin海外唯一分店),主打的是融入泰式料理的分子料理,一波波讓人驚喜的視味覺外,不管午餐還是晚餐都有極高的cp值,晚餐更是場長達三四小時的飽足大賽...
    文內附上2021年曼谷、清邁、普吉與攀牙,共計6 家二星餐廳、22 家一星餐廳的資訊,望來年咱們「小虎吃貨團」能接著開吃。
    #泰國美食
    #泰國米其林

  • 泰國米其林二星 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 07:30:13
    有 57 人按讚

    上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
    位於舊金山 Fillmore Street 上
    距離日本城並不遠。
    State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
    一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
    餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
    疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
    而現在沒有餐車只有單點的選擇。

    在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
    也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
    並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
    每年榮獲米其林一星的殊榮!

    State Bird Provisions 並不是特別好預定
    建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
    有室內以及室外座位的選擇
    如果要坐在室內需要準備疫苗卡
    提供打了兩劑疫苗的證明。

    入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
    入座之後服務生送上菜單酒單。

    Sake Flight $22
    酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
    朋友點的可以喝到三種不同的清酒
    每一杯有 2oz 的量。

    2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
    我點的來自法國的 Chenin Blanc
    喝起來是清新帶著微酸的口感。

    2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
    另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
    有著莓果與紅茶的香氣
    是很典型加州的 Pinot。

    菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
    服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

    Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
    首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
    熱騰騰的蛋糕香噴噴的
    挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

    Yuba & Shiitake Inari $8
    這份做成日式豆皮壽司的風格
    豆皮包著香菇、小麥、藜麥
    上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
    這道我個人覺得普通。

    Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
    這個我們點了兩份可以一人一顆
    黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
    吃起來是比較扎實的鍋貼口感
    鹹度也適中
    非常可口好吃!

    Charred Squid Salad $18
    接著上桌的是烤魷魚沙拉
    除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
    淋上青蔥甜魚露
    旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
    跟我想的沙拉不太一樣
    不過調味跟魷魚都很好吃。

    CA State Bird with Provisions $20
    接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
    使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
    一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
    用炸的口感外酥內軟
    下面擺著酸洋蔥以及起司片。
    鵪鶉的肉質很Q彈
    不過不容易從骨頭上剔下來。

    September Cover Bird $21
    另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
    每個月都會更換
    我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
    旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
    還有日式青椒與香菇的配菜。
    兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

    Corn Mochi $22
    接下來是服務生推薦的玉米麻糬
    使用羊奶起司做成的圓球
    吃起來像是麻糬的口感
    加入玉米、辣椒粉以及香菜
    相當有特色的一道菜。

    Yuba All'Amatriciana $27
    另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
    有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

    1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
    最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
    另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
    淡紅的琥珀色相當漂亮
    喝得出來是有點年紀的酒。

    Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
    甜點我們三份都點了
    第一份是奶油糖冰淇淋三明治
    加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
    吃起來有點像是棉花糖米餅。

    Blackout Chocolate Cake $13
    第二個是巧克力蛋糕
    下面搭配的是咖啡奶油
    加入梨子片以及糖霜檸檬
    吃起來有巧克力結合咖啡的味道
    這份比較普通。

    Lilikoi Sorbet $12
    最後一個是甜點中我最喜歡的
    百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
    酸酸甜甜的非常清爽
    下面的奶油結合杏李也很可口。

    總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
    菜色選擇豐富
    兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
    不過室內座位區人比較多
    整體空間也比較吵雜
    以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

    State Bird Provisions

    Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

  • 泰國米其林二星 在 狐狸金 Vulpes lagopus Facebook 的最讚貼文

    2021-09-14 20:10:45
    有 5 人按讚

    [麗寶Outlet美食餐廳]
    跟著小金逛Outlet Mall.. 燒肉、火鍋、吃到飽、港式、義式、米其林一星、美食街、主題餐廳通通有
    #麗寶OutletMall #渡假村 #購物中心 #水陸雙樂園 #狐狸金的日常 #幸福食旅行趣
    麗寶Outlet Mall是中部地區佔地非常廣集合了渡假村、購物中心、水陸雙樂園跟國際賽車場的大型遊樂中心,當然也少不了美食餐廳,至2021年共有近五十個餐飲品牌進駐,像是瓦城泰國料理、周氏蝦卷、燒肉童話、這一小鍋、星野肉肉鍋、星巴克、港點大師、時時香…等人氣美食在這都可以吃的到,麗寶Outlet Mall2021年更加入了米其林一星品牌「添好運」進駐,離台中市區二十分鐘車程就可以抵達週末假日來這走走真的很棒。
    麗寶OUTLET MALL

  • 泰國米其林二星 在 【曼谷幫】 Youtube 的最佳解答

    2020-12-04 11:01:46

    🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪​ 🇹🇭🇹🇭
    🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎?​
    🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓~​
    🔥 對愛吃泰國美食的人來說,Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個:Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街​
    🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理~​

    #我們直接選出11家最好吃的美食,不藏私推薦給你,快收口袋以後去吧!​

    ❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳:​
    1. #容易祿 26 Yih Sahp Luhk​ 👍
    這家是曼谷知名的 #如意祿牛肉粿條店 的前身,遠近馳名了40多年​
    第二代老闆承襲上一輩的手藝,以創新手法開設了容易祿餐廳,並獲得米其林2020推薦餐廳​
    容易祿在牛肉的處裡上相當拿手,結合煲仔飯的烹調方式,推出了濃濃港式風味的餐點~味道超好~​
    推薦餐點:神戶牛排煲仔飯,220泰銖​

    2. #瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki​ 👍
    創始於1960年代,曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳,在泰式壽喜燒界中相當有名。​
    推薦餐點:豬肉炒壽喜燒,80泰銖​

    3. #陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle ​👍
    1989年落腳於中國城,連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳​
    他們家的粿雜湯頭香濃,粿條彈牙,用料實在,是讓人常常想念的美味​

    4. #發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu​ 👍
    發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設,他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星,而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳​
    發達祿販售的是加強版泰式炒河粉,利用鍋爐中的大火翻炒粿條,使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。​
    推薦餐點:烤豬頰泰式炒河粉,190泰銖​

    ❤️再加碼介紹! 8 家知名泰式餐點和甜點店:​
    1. #林老三魚丸麵 Lim Lao Sa​ 👍
    位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵,已經有80多年歷史​
    林家每天以新鮮海魚製作魚丸,魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜​
    加上價格親民,因此相當受歡迎。​

    2. #奔樂麵館 Boonlert​ 👍
    來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館,開業至今已超過40個年頭。​
    脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。​

    3. #辣辣泰餐 Phed Phed Hey​ 👍
    辣辣泰餐主打的是東北料理,來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天,目前在曼谷已開了五家分店。​
    推薦餐點:泰式鹹蛋木瓜沙拉,120泰銖​

    4. #品 PINN​ ❌
    品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀,從菜單研判是一家創意料理餐廳,主打中式口味​
    菜單中有一道”黯然消魂飯",想說點來試試,結果覺得一般般!​
    醬汁偏甜,整體味道普普。​
    不推薦餐點:黯然消魂飯,150泰銖​

    5. #拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5​ 👍
    本店在曼谷的拉瑪5路,是一家非常有名的烤豬頸肉專門店​
    愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。​

    6. #阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle​ 👍
    已有將近70年的歷史!阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作,丸子有兩種口感,滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸​
    除了放入湯麵中,烤牛肉丸也是店家招牌菜色。​
    牛肉丸粿條湯頭看似清澈,卻充滿牛肉香味,牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感,讓整碗麵的口味更豐富。​
    推薦餐點:清湯牛肉米粉,80泰銖​

    7. #榮茂 Chumpol Patonggo​ 👍
    來自東北武里喃府,有60多年歷史的知名油條老店​
    泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬,再配上一杯泰式奶茶,就是一份香甜的下午茶小點。​
    (隱藏版終極吃法:把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中,等油條吸飽奶茶後再一口吃下!)​
    推薦餐點:油條+斑蘭咖椰醬,45泰銖​

    8. #洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert​ 👍
    洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market​
    洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作,現在由第三代的孫女接手​
    洪媽泰式甜點以古法製作甜點,攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外,也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔​

    吃貨們下次來泰國旅遊,真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街​
    #吹冷氣吃美食,在曼谷就是最棒的事!​

    【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】​
    營業時間:每天AM10:00 - PM20:00​
    地址:96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500​
    怎麼去:搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站,有通道直接連結 Mahanakhon 大樓,步行約1分鐘。​
    Google Map:https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6

    #Thaitastehubmahanakhoncube #Kingpowermahanakhon ​


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  • 泰國米其林二星 在 北漂笑年 Youtube 的精選貼文

    2020-11-21 21:00:12

    【訂閱】&觀看北漂更多影片:https://reurl.cc/Mv6LqK
    北漂的IG:https://www.instagram.com/wellcomehome2020/

    這部影片是北漂還沒開台前
    小試身手拍攝
    讓大家看看還沒正式上線前
    我們是不是也一樣瘋
    順便也對我們家小Judy做個紀錄
    一樣沒腳本
    大家想說什麼就說什麼
    我們的老風格
    Check it out!


    北漂笑年
    #屏東美食 #泰國餐廳 #網美點

  • 泰國米其林二星 在 【曼谷幫】 Youtube 的最佳貼文

    2020-11-09 11:58:16

    ⭐⭐#小星星又要帶你們去中國城囉​⭐⭐
    #白天的中國城美食​
    說到泰國的中國城,Yaowarat 耀華力路可是歷史悠久,這條路從Rama 5世皇時代就開了~​
    此路獨特之處在於:路上擁有最多華人開設的金飾店、銀行、美食料理​
    這條路也是泰國百貨龍頭 Central中央百貨的發跡處! ​
    很多泰國最強的小吃店,都在耀華力路上,曼谷幫以前有拍過:https://www.youtube.com/watch?v=kK4eZUst4TQ

    常看曼谷幫影片嗎?泰國同事小星星是你們都知道的吃貨,出發了!​
    這次帶你們一起來體驗白天的中國城小吃~​😋😋

    1. #林兩豐海南雞飯 Plaeng Nam Chicken Rice
    有70多年歷史,美味重點:老闆使用木炭來烹煮雞肉, 用雞湯來煮飯​
    店家調製的沾醬很厲害,配雞肉吃真的很美味​
    ⭐地圖:https://goo.gl/maps/PwTtHwrQ25ftUQjF8

    2. #八號甜蜜​ Ba Hao Tian Mi
    這家甜品店的老闆,主業是開酒吧,店取名“八號” ​
    又開起中式甜點的副業,現在八號甜蜜可是曼谷最夯的甜點店~​
    ⭐地圖:https://g.page/bahaotianmi?share
    3. #陳億粿條店 Nai Ek Roll Noodle​
    #米其林推薦掛保證​
    這家好吃到非來不可!​
    他們家粿雜的湯頭是清湯,但卻帶有香濃的胡椒味​
    ⭐地圖:https://goo.gl/maps/pPSoBcqqqE5MMnKr6

    4.#Laoteng頂樓​
    頂樓是一家專賣點心和中式菜餚的餐廳​
    美味又可口的點心令人垂涎三尺,二樓是中餐廳, ​ 三樓則是酒吧​
    ⭐地圖:https://g.page/laoteng?share

    5. #HoitodˍTexas​ หอยทอดเท็กซัสเยาวราช รุ่น3
    擁有80多年歷史老店,現在已交由家族第三代來接手經營​
    他們家的牡蠣大顆又新鮮,沒有腥味只有鮮甜~​
    ⭐地圖:https://goo.gl/maps/QaysMrsVEDDY3NKy9

    6. #HOM.E Cafe' Thai dessert & Herbal juice​
    新開2個月的泰式甜點店​
    這是一家泰國風格濃郁的店,甜點和飲料不甜不膩,都很美味​
    ⭐地圖:https://goo.gl/maps/rzmwgBLCZqt2u4qA9
    (在Heng Yod Phak旁邊)

    7. #來興餐室​ Lai Heng Lai Heng Potchana
    擁有50多年的炭爐火鍋歷史​
    目前為第三代老闆接手管理,但老闆本身沒有孩子,所以計劃做到退休就不再開店了,之後你們有來泰國,就早點來品嘗吧​
    店家的炭爐火鍋只選用木炭來烹煮,加上自調的豆腐乳醬,沾肉吃下之後胃口大開,肉質也很鮮嫩,好吃!​
    ⭐地圖:https://goo.gl/maps/aeLbpXvEAE4N919B7
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