人生做了不會後悔的100件事
My wish list.
你完成了幾個？✅

土耳其熱氣球
新西蘭飛機跳傘
去秘魯馬丘比丘
減肥10公斤✔️
埃及金字塔騎駱駝漫步在尼羅河畔
馬德里漫步
巴黎鐵塔✔️
巴釐島學會衝浪✔️
俄羅斯晃蕩
中國旅遊30個城市✔️
學會滑雪，去北海道體驗粉雪
阿爾卑斯山滑雪
京都住賈伯斯的那種日式溫泉旅館
嘗試or學會網球
嘗試or學會高爾夫️ ✔
學會打保齡球✔️
嘗試打桌球✔️
學會化妝✔️
吃過各大菜系，學會分辨✔️
學會保持內心的balance，不糾結別人的觀點✔️
日本看櫻花✔️
意大利撒丁島度假✔️
考潛水OW證書，在海島至少住一周潛水✔️
讀MBA,美國或者中國
去澳洲出海捕魚
體驗一次空中開飛機
登上世界最高樓
體驗極致的高空彈跳
徒步翻越雪山，看金色日出
用自己喜歡的風格設計裝修一次房子
用盡全力工作幾年，測能做到什麼程度，努力加班✔️
做溫暖的烘焙給親朋好友️ ✔
親手種植蔬菜水果，看生命從種子到開花結果✔
試試養寵物，貓狗金魚龍貓都可✔️
和愛的人去海島度個沒人打擾的假期✔️
嘗試跳槽加工資✔️
上海外灘餐廳吃過一輪✔️
努力研究做中西餐✔
看F1賽車現場
嘗試小小的紋身
看萬人演唱會現場✔️
聽古典交響樂團現場✔️
穿自己的風格參加音樂節live✔️
有宗教信仰✔️
跑一次馬拉松，即使用爬的完成
騎山地or公路車60km✔️
認真學會煲湯煮粥✔
結婚一次，不離不棄
有自己的寶寶，學會愛她（他）
學會做韓國泡菜
吃一次壽司之神的壽司
水族館看大鯊魚✔
長灘島看海角日落
巴釐島住懸崖酒店
熱帶雨林漂流
pelagie island的海面
看新疆伊犁的杏花開
送自己各個一線奢侈品牌的禮物✔️
迪拜住海底酒店，看魚群在床邊游
不計較後果的深深投入的愛一個人✔
堅持看書，包括英文原版✔️
堅持欣賞身邊人的優點，包容缺點✔
體驗在酒吧喝掛一次，一次就夠✔
體驗當主持人✔️
泰國看人妖✔️
去一次南極看企鵝🐧
有機會做一次演講者✔️
吃河豚且還活著
戶外徒步爬山✔️
說不同語言，也就是學1-2門新語言✔
在熱帶海島曬傷一次✔️
練習寫好鋼筆字✔️
澳門或拉斯維加斯賭一把✔️
體驗太空旅行
遊艇出海玩✔️
去一次同性戀酒吧✔️
戶外燒烤✔️
吃海鮮到打嗝，再也不想吃為止✔️
插花課✔️
堅持畫水粉或者油畫的愛好✔️
有自己喜歡的電影list，看著哭看著笑✔
西班牙吃美食
紐約華爾街
華盛頓首府晃蕩
新疆徒步
學習經濟學知識✔️
帶爸媽一起去國外旅行✔
非洲看動物遷移，住樹上玻璃酒店看長頸鹿
住美美的海洋孤島房子airbnb
香港米其林餐廳吃一圈✔️
旅行超過30個國家
穿比基尼在粉紅色沙灘拍照
去迪斯尼玩過山車
背包出去流浪旅行一個月，歐洲或者西藏
去普羅旺斯薰衣草盛產地
帶爸媽完成一次他們的心願✔
南美玻利維亞的天空之鏡，鹽湖
自己的更衣間還有幾百雙高跟鞋
高速開的重機摩托車
給男友打扮一次我愛的風格✔
冰島看極光
自駕美國一號公路
玩滑翔傘
帆船出海
土耳其吃烤肉
東歐 匈牙利 立陶宛 捷克 斯洛伐克 
北歐 瑞典 挪威 芬蘭 
去越南吃河粉

0820新加坡聯合早報

*【可能由執政委員會領導 塔利班回教法管理阿富汗】
執政委員會將負責委任各部部長，委員會主席扮演類似總統的角色，這個職位可能由塔利班最高領導人阿胡恩扎達的三名副手之一出任，其中，塔利班聯合始創人之一的巴拉達爾是熱門人選。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210820-1184382

*【塔利班宣佈成立阿富汗伊斯蘭酋長國】
阿富汗塔利班宣佈成立阿富汗伊斯蘭酋長國。塔利班官方發言人·穆賈希德在社群媒體推特上宣佈，塔利班成立一個新國家：阿富汗伊斯蘭酋長國（Islamic Emirate of Afghanistan）。據報導，塔利班在上世紀90年代末在阿富汗掌權時也使用了同個名稱。穆賈希德稱，阿富汗伊斯蘭酋長國成立，恰逢阿富汗脫離英國統治、獨立102周年紀念日。8月19日是阿富汗的獨立日，紀念其擺脫殖民統治成為一個獨立國家。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184336

*【新政權仍缺國際認可 國際貨幣基金組織凍結阿富汗特別撥款】
利班重新掌權後承諾改善阿富汗經濟，這主要必須依靠國際援助，但外界普遍對還未成形的新政權存疑，它要如何建設國家是個大問號。國際貨幣基金就已經迅速凍結對阿富汗的特別撥款，世界銀行也可能採取類似措施。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210820-1184384

*【拜登：撤軍引起混亂在所難免 美軍或留守阿富汗至撤僑完成】
美國總統拜登稱，從阿富汗撤軍引起混亂在所難免，因此美軍很可能在本月31日撤離期限過後繼續留守到所有美國公民安全離開為止。拜登接受美國廣播公司新聞訪問時說：“如果當地還有美國公民，我們就會繼續留下，直到他們全部撤離為止。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210820-1184386

*【塔利班最高領袖阿胡恩扎達曾是最高法官】
塔利班組織重新入住阿富汗，可是對於它的領導核心和內部運作情況，至今外界所知道的仍很少，即使是它從1996年至2001年首次當政府期間也一樣。塔利班目前的最高領導人阿胡恩扎達（Haibatullah Akhundzada）是該組織的第三任最高領袖。阿胡恩扎達的前任是阿赫塔爾·曼蘇爾。曼蘇爾原為塔利班創建人及最高領袖穆罕默德·歐馬的副手。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210820-1184387

*【塔利班發言人歡迎中國為重建阿富汗作出貢獻】
塔利班發言人認為，中國在促進阿富汗和平與和解方面發揮建設性作用，並歡迎中國為阿富汗重建工作作出貢獻。塔利班發言人Suhail Shaheen在接受中國環球電視網（CGTN）訪問時說，中國是一個擁有巨大經濟和能力的大國，並認為他們可以在阿富汗重建任務起著很大的作用。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210820-1184495

*【王毅應約同英外長通電話討論阿富汗局勢】
中國外長王毅應約同英國外長拉布通電話，就阿富汗局勢及中英關係交換意見。王毅強調，阿富汗局勢仍存在不穩定性和不確定性，並呼籲國際社會朝積極方向，對阿富汗加以鼓勵和引導，而不是施加更多壓力。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210820-1184493

*【獨立情報指塔利班正加緊追捕被列入黑名單的阿富汗人】
挪威情報組織說，塔利班已開始對被其列入一份黑名單的阿富汗人展開搜捕行動。路透社看到RHIPTO挪威全球分析中心志期8月18日的一份報告。該報告指出，塔利班正在加緊追捕所有與前政權合作的個人及協作者。報告說，塔利班認為這些人在前阿富汗政府中扮演關鍵角色，或曾為美國主導的國際聯軍提供支援。“如果追捕失敗，就會鎖定及逮捕他們的家人，並依照塔利班對回教法的詮釋予以懲罰。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184473

*【週五祈禱前夕籲團結 塔利班號召伊斯蘭領袖勸人民不要逃出國】
塔利班奪取阿富汗控制權後，在首個週五祈禱前夕呼籲人民展現團結，並號召“伊瑪目”（伊斯蘭領袖）勸導人民不要逃離阿富汗。路透社報導，塔利班週四（19日）宣佈建立“阿富汗伊斯蘭酋長國”之時，全國各地城市包括首都喀布爾出現越來越多示威抗議。一名目擊者說，塔利班武裝分子在東部城市阿薩達巴德向人群開槍，造成數人死亡。另一名目擊者說，在喀布爾一個集會附近傳來槍聲，但似乎是塔利班戰士向空中鳴槍。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184471

*【塔利班：組織允許外國勢力撤僑行動中信守承諾】
路透社報導，這名塔利班官員說：“我們不僅為外國人，也為阿富汗人提供安全出口通道。”他說：“我們正在防止阿富汗人、外國人和塔利班成員在機場發生任何形式的暴力和言語衝突。”隨著阿富汗民眾對塔利班接管的反對情緒蔓延，有揮舞旗幟的抗議者走上阿富汗城市的街頭舉行示威。一名目擊者說，武裝分子在東部的阿薩達巴德向人群開火，有數人被打死。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184346

*【拜登：塔利班在國際舞臺上面臨生存危機】
美國總統拜登說，塔利班對於其在國際舞臺所扮演的角色存有“生存危機”，並認為該組織沒有從根本上改變其路線。拜登在一場訪問中說，“讓我這樣說吧。我認為他們正在經歷一種生存危機，他們不清楚自己是否希望被國際社會承認為合法政府。” “我不確定他們是否願意。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184345

*【地震死亡人數過2000 海地總理：國家瀕臨崩潰】
海地上週六發生強烈地震後餘震不斷，死難者累計已超過2000人。海地總理坦承，國家瀕臨崩潰，災民對於政府的不滿情緒持續升溫。規模7.2強震在這個加勒比海國家造成了毀滅性破壞，死者已達2189人，傷者逾1萬2000人，大面積地區上的房屋被夷平。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210820-1184383

*【支持依斯邁沙比里任相 慕尤丁：須確保內閣廉潔】
馬來西亞看守首相慕尤丁宣佈，國民聯盟（國盟）及親國盟成員黨國會議員一致支持巫統副主席、前副首相依斯邁沙比里出任第九任首相，但他必須確保內閣成員誠信、廉潔及沒有任何法庭案件纏身。他說，新政府也必須尊重三權分立，維護司法獨立及奉行君主立憲制。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210820-1184392

*【發推特賀塔利班重奪政權 馬國伊黨主席兒子遭炮轟】
馬來西亞伊斯蘭黨國際事務與外交關係組主任莫哈末卡里爾在推特發文，祝賀阿富汗塔利班武裝分子取得勝利受到線民激烈的口誅筆伐後，緊急刪除其貼文。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210820-1184394

*【拜登將接種第三劑冠病疫苗】
美國總統拜登和夫人將接種第三劑冠病疫苗。路透社報導，美國總統拜登說，他和第一夫人吉爾-拜登將接種第三劑冠病疫苗，以提高他們對冠病的免疫力。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184340

*【研究：輝瑞和阿斯特捷利康冠病疫苗有效性在三個月內減弱】
英國牛津大學一項公共衛生研究發現，在對抗Delta變異病毒，輝瑞與阿斯特捷利康冠病疫苗的效力會在三個月內減弱。牛津大學的研究人員說：“兩劑輝瑞疫苗在對抗冠病具有更大的初始效應。但與兩劑阿斯特捷利康疫苗相比，這種有效性下降得更快。”這項未經同行評審的研究是基於英國國家統計局的一項調查結果。該局從去年12月到本月對隨機選擇的家庭進行了測試。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184338

*【世衛呼籲印尼 採取緊急行動抑制冠病傳播】
世界衛生組織呼籲印尼採取行動抑制冠病傳播，因為有新資料顯示在印尼一些人口稠密地區，零售和娛樂場所的人流已回到疫前水準。印尼疫情加劇，在上月成為亞洲疫情新“震中”。印尼目前實施的社交限制措施之一是限制特定地區的商場和餐館以25%客容量運營。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210820-1184397

*【韓國延長現行防疫回應措施至9月5日】
韓國政府決定將現行防疫響應級別（首都圈4級、非首都圈3級）、私人聚集限員措施再延長兩周，至9月5日。在適用四級回應地區，所有餐廳和咖啡館將從現行的晚上10時關門提前至晚上9時；而在傍晚6時後，私人聚會從最多兩人放寬為允許包括兩名完成疫苗接種者在內共四人聚集。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184496

*【消息：英國考慮只向最脆弱群體接種冠病疫苗加強劑】
英國政府可能擱置在今年秋季向50歲以上居民大規模施打冠病疫苗加強劑的計畫。英國《每日電訊報》報導，英國政府科學家正在考慮只向最脆弱群體提供第三劑冠病疫苗。根據英國疫苗接種與免疫聯合委員會的臨時建議，英國國民保健制度（NHS）已制定計劃，在9月啟動冠病疫苗加強劑接種計畫。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184487

*【越南新增1萬多起確診病例 達單日新高】
越南新增1萬零654起冠病確診病例，達單日新增病例新高。越南正在應付病毒自去年暴發以來最嚴峻的疫情。該國所錄得的31萬2611起病例中的大部分和7150個死亡病例是在過去幾個月裡記錄的。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184341

*【泰國探討將冠病疫苗注射在皮膚底層 減少疫苗所需量】
泰國衛生官員表示，泰國正在研究在皮膚底層注射冠病疫苗的可能性，以嘗試擴大其有限的供應量。泰國醫學科學署署長西里拉克說：“我們以前的經驗表明，皮膚內注射的疫苗用量是肌肉注射所需的25%，但能引發同樣水準的免疫力。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184337

*【賀錦麗亞洲首訪旨在展現美國維護印太自由開放的承諾】
美國副總統賀錦麗即將訪問新加坡和越南。美國白宮一高級官員19日表示，賀錦麗此行將表明拜登政府致力於維護一個“自由與開放的印太地區”，美國將會“繼續留守”該區域，與東南亞的盟友網路建立更深層次的聯繫，加強國際支援以對抗中國日益增長的全球影響力。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184491

*【美國會大廈附近遭炸彈威脅 警方逮捕一嫌疑人】
位於美國首都華盛頓的國會大廈附近19日遭炸彈威脅。一名男子在與警方對峙數小時後投降並被逮捕。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210820-1184475

*【美國上周首次申請失業救濟人數連續第四周下降】
美國上周首次申請失業救濟人數連續第四周下降。這一趨勢表明，隨著經濟復蘇，勞動力市場狀況正在改善。美國勞工部19日的資料顯示，在截至8月14日的一周中，常規的各州失業福利計畫之下的首次申領失業救濟人數下降2.9萬人，降至34.8萬人，是冠病疫情爆發以來的新低。有經濟學家此前的預期為降至36.4萬人。截至8月7日當周，持續申領失業救濟人數降至280萬人，也是疫情開始以來的最低水準。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210819-1184350

*【恒大回應被約談：將以最大力度化解債務風險】
恒大集團被中國人民銀行、銀保監會約談，恒大之後發佈公告稱，將以最大決心、最大力度保持公司經營穩定，化解債務風險。公告稱，恒大集團將全面落實約談要求，堅定不移貫徹落實中央關於房地產市場平穩健康發展的戰略部署，切實履行企業主體責任，全力以赴、想盡一切辦法確保工程建設，保質保量完成樓盤交付。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210820-1184492

在世界各地行走，尤其是亞洲地區，若想深入了解一個地方的文化與歷史，最快的方式就是探訪街頭小吃。在曼谷，傳說有一位七十多歲的蛋捲女王，名為痔姊（Jay Fai），她發明的蟹肉蛋捲與其他創意小吃無人能敵，甚至拿到了米其林一星的肯定。

通常在旅行中毫無計畫的我，在曼谷突然想起這件事，便在某天的下午三點坐車前往痔姊熱炒，雖然不抱希望可以在大排長龍的小吃攤順利吃到名菜，但至少能一睹她本人風采。抵達後，發現這個開放式、介於餐廳與攤販之間的食堂並不在熱鬧的街，跟其他地方比起來，幾乎可以用安靜來形容。

抱著一絲希望的我看了一下現場排隊的小冊子，果然是到關門之前都無法再排隊了，若真心想吃，事先寫信去預約可能機會比較大。明白無望的我走到一旁看傳說中的痔姊炒菜：為了防油煙，她戴著護目鏡與毛線帽，穿著重工業風格的圍裙，好像在料理天空中的飛翔的飛行員；充滿青筋的雙手不斷揮舞著手上的廚具，與其說是做菜，其實更像是武打。

痔姊充滿氣力且專注的模樣，讓人很難想像她七十多歲了。據說她兒時成長到能夠工作起，便不間斷地勞動；她原是一名裁縫，但因為一場大火將擁有的一切－－包含裁縫機、布料、工作空間等等，全部付之一炬，於是加入母親的小麵攤，開始了小吃的人生。痔姊是浴火重生的鳳凰，沒有任何教育背景，就靠著自己的雙手與不斷精進的料理技術，漸漸稱霸了曼谷。

她散發的氣場震懾四座，無人不敬佩，許多國外來的世界級大廚也對痔姊投以尊敬的眼神。而我拿著相機，遠遠地拍了幾張她的英姿，替這位1940年代出生、將廚藝奉獻給世界的亞洲女性留下一點點紀錄。希望下次再訪時，痔姊還能健康快意地在她的舞台上揮舞廚具，而我也許還有機會品嘗她的功夫手藝。

#青春名人堂
#隔週專欄
#泰國記事

泰回味的夏日清檸香🏝 香茅廚 #信義區

♡ 香茅松板豬肉捲*3 $260
♡ 青木瓜蝦沙拉 $380
♡ 羅旺豬肉串*3 $280
♡ 月亮蝦餅(整份) $520
♡ 綠咖哩椰汁(雞) $460
♡ 紅咖哩鮮魚蒸 $460
♡ 桂筍酸辣軟骨湯 $480
♡ 泰國香米飯 $40/人
♡ 泰式奶茶 $150
♡ 蝶豆花茶 $130
♡ 白桃氣泡飲 $130
♡ 椰子汁$180

此次用餐人數：4人，均消$800

安九心中必點：香茅松板豬肉捲、紅咖哩鮮魚蒸、綠咖哩椰汁(雞)、泰國香米飯、泰式奶茶、蝶豆花茶

▫️開胃菜
｜香茅松板豬肉捲｜
來香茅廚必點的豬肉米捲
分別有紫米白米兩種米類
烘烤成酥脆帶鍋巴香米餅
捲成手卷狀包裹起打拋豬

擁有創意高顏值的料理
熱熱吃真的是人間美味
冷掉的話鹹味會比較重

｜青木瓜蝦沙拉｜
酸味為主調的辣木瓜絲
建議搭配清爽新鮮生菜
酸爽超大份適合4人享用
是很南洋風情的開胃菜

▫️主餐
｜紅咖哩鮮魚蒸｜
新鮮蛋香裹上咖哩
微微辛香滋味暗藏
鮮美多汁的鱈魚塊
多層次食材卻合拍
安九本日最愛餐點

｜綠咖哩椰汁(雞)｜
黃/綠/紅咖哩你最愛哪種?
愛好椰奶與羅勒香氣的你
一定會因綠咖哩魂牽夢縈
微辣濃郁奶香雞肉很經典

｜月亮蝦餅(整份)｜
號稱全台最後的月亮蝦餅
果然名不虛傳走厚實路線
但口味偏向台式海鮮漿餅
推薦給喜歡天婦羅的朋友

｜羅旺豬肉串｜
來一串烤肉會更有度假風情
喜歡重口味的肉食族可以點

▫️米食
｜泰國香米飯｜
這家的米飯非常好吃，雖然選用的是泰國米，但不會乾硬，而鬆軟香甜，點一份即可無限續，搭配主餐咖哩很棒。

▫️湯品
｜桂筍酸辣軟骨湯｜
喜歡酸辣口味的不能錯過，不同於台式酸辣湯濃稠的口感，泰式酸辣走清爽風，竹筍清甜、辣椒、香茅香草、菇類、排骨，用大象器皿裝盛更添風情，夏日解膩很爽口。

▫️飲品
這次安九和家人點了泰式奶茶、蝶豆花茶、白桃氣泡飲及椰子汁4杯，顏值最高的是蝶豆花茶和白桃氣泡飲，兩杯都用了蝶豆花調出夢幻星空紫，搭配底部茶飲的漸層很療癒，安九個人最喜歡蜂蜜檸檬味的蝶豆花，花蜜味帶著淡淡草本香，好喝。

香茅廚的用餐區寬敞明亮
木質桌椅搭配窗邊沙發區
大面窗可眺101空中花園
慶祝節日聚餐午茶都適合

香茅廚 微風南山店 @cheflemongrass
🚇捷運101/世貿站4號出口步行3分鐘
🏠台北市信義區松智路17號4樓atre
📞(02)66361008
🕐週日至週三：11:30 - 21:30 / 週四至週六：11:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費
-
香茅廚 微風復興店
🚇捷運忠孝復興站5號出口步行9分鐘
🏠台北市松山區復興南路一段39號G樓
📞(02)66003210
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週一至週三：17:30 - 21:30 / 週四至週六：17:30 - 22:00 / 週六至週日：11:30 - 15:30
💸 酌收10%服務費
-
香茅廚 新光A4店
🚇捷運市政府3號出口步行4分鐘
🏠台北市信義區松高路19號6樓
📞(02)87896006
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週六至週日：11:30 - 15:30 / 週日至週四：17:30 - 21:30 / 週五至週六：17:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費

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餐廳: 喜泰味 HeyThaimate
地址: Shop 29, Lai Kok Shopping Centre, 12 Tonkin St, Cheung Sha Wan

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#板橋 #mega50 #遠東小遠
在跟著小遠一起吃完知名中餐廳醉月樓之後，這次來到了新北板橋的重要地標Mega50的高樓層景觀餐廳Asia 49亞洲料理及酒廊，準備一起大啖「視覺系」料理鳳梨海鮮炒飯🍍，以及其他充滿主廚特色的東南亞風格料理🦐

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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs